Sałatka z Wołowiny - 18 przepisów na przygotowanie pysznych sałatek w domu

Sałatka z wołowiną jest dumą dobrej gospodyni domowej. A do jego przygotowania należy zawsze podchodzić z wyobraźnią i fantazją. Te 18 receptur pomoże Ci znaleźć nowe ciekawe pomysły na urozmaicenie codziennego i świątecznego menu.

Prosta sałatka z wołowiną i kiszonymi ogórkami

Chociaż sałatka zawiera tylko 4 składniki, będzie świetną przekąską na świątecznym stole lub spokojnej rodzinnej kolacji.

Produkty do gotowania:

• gotowana wołowina (polędwica) 260 g;
• 2 kiszone ogórki;
• 90 gramów kukurydzy;
• 1 cebula;
• 20 ml octu i soli;
• 2 łyżki. l oliwa z oliwek.

Opis procesu:

1. Potnij cebulę na ćwiartki pierścieni. Napełnij ją szklanką wody z łyżeczką octu.
2. Kiszone ogórki pokroić na pół, a następnie na plastry.
3. Mięso - plastry.
4. Odcedź płyn z cebuli i połącz wszystkie składniki. Sól trochę, dodaj masło i wymieszaj.

Słodka kukurydza dobrze łączy się z marynowaną cebulą i ogórkami. Zamiast wołowiny można wziąć gotowaną cielęcinę lub język.

Klasyczna sałatka "Man's fancy"

Ta piękna i smaczna sałata z warstwami przygotowywana jest według klasycznej receptury z niewielkiej ilości produktów, których głównym składnikiem jest wołowina.

Produkty do gotowania:

• gotowana wołowina (polędwica) 250 g;
• jajka na twardo 5 szt .;
• 2 cebule;
• ser 140 g;
• 1 łyżka. l cukier;
• 50 ml wody;
• 1 łyżka. l ocet 9%;
• majonez i sól.

Opis procesu:

1. Posiekaj cebulę w połowie pierścieni, dodaj cukier, ocet i wodę. Pamiętaj o rękach i pozostaw do marynowania przez 15 minut.
2. Pocierać jajka i ser oddzielnie.
3. Pokrój mięso w paski.
4. Połóż marynowaną cebulę na naczyniu, zalej majonezem.
5. Włóż kolejną warstwę mięsa i wlej również majonezem.
6. Wołowina na wierzchu - jajka i majonez.
7. Na górze z serem.
8. Przykryj i wstaw naczynie do lodówki na 4 godziny.

Karmić na stole, ozdobić gałązką zieleni.

Przepis na paprykę

Ta bogata i lekka sałatka może być twoją ulubioną potrawą, szczególnie dla mężczyzn.

Produkty:

• wołowina 300 g;
• 1 słodka papryka;
• 1 jajko;
• 2 świeże ogórki;
• 1 łyżeczka musztardy;
• 1 korzeń chrzanu;
• 3 łodygi selera;
• 90 gramów sera;
• 60 ml nierafinowanego oleju;
• 20 ml octu 9%;
• 0,5 cytryny;
• sól i pieprz.

Opis procesu.

1. Gotuj jajko i wołowinę.
2. Pokrój ogórek w paski. Podlać 2 łyżki. l oleje i 1 łyżka. l ocet, mix.
3. Na drobnej tarce zetrzyj chrzan.
4. Wymieszaj ugotowane żółtko z łyżeczką musztardy, 2 łyżki. l olej, sok z połowy cytryny i chrzanu.
5. Obrane ziarno pieprzu pokroić w paski.
6. Pokrój łodygi selera w cienkie plasterki.
7. Wołowina i ser - kostki o grubości 0,5 cm.
8. Umieść wszystkie składniki w misce, trochę soli, pieprz, dodaj sos sałatkowy z żółtka, musztardy i chrzanu.

Sałatka z wołowiną i papryką podawać na talerzu wyłożonym zielonymi listkami sałaty.

Ciepła sałatka z gotowaną wołowiną

Aby danie było ciekawe i jasne, zdobi je papryczka chili.

Produkty do gotowania:

• wołowina 350 g;
• 1 rzepa;
• musztarda;
• 1 łyżeczka miód;
• liście sałaty;
• sól, pieprz;
• 50 ml oliwy z oliwek;
• 1 łyżka. l sos sojowy.

Opis procesu:

1. Piec mięso z grilla po obu stronach przez około 8 minut, wstępnie posolić, posypać pieprzem i wlać na niego trochę oleju roślinnego.
2. Na talerzu rozłóż ładnie liście sałaty.
3. Cebula pokroić w pół pierścienie, umieścić na liściach sałaty.
4. Aby przygotować opatrunek, połącz musztardę z miodem. Dodaj zmielony czarny pieprz, szczyptę soli, trochę sosu sojowego i masło. Wymieszaj wszystko za pomocą trzepaczki.
5. Potnij pieczone mięso w paski, umieszczając na liściach sałaty i czerwonej cebuli.
6. Wlać sos miodowo-musztardowy.

Szybka ciepła sałata z pieczoną wołowiną!

"Męskie sny" z mięsem

Rozweselmy się, przygotowując pyszną sałatkę pod tą nazwą.

Produkty do gotowania:

• wołowina lub cielęcina 300 g;
• 140 gramów sera;
• 1 cebula;
• 3 gotowane jajka;
• 100 g octu jabłkowego;
• 180 g majonezu;
• zmielony czosnek;
• sól i pieprz.

Opis procesu:

1. Cebule pokroić w ćwiartki pierścienie, zalać octem i pozostawić na 20 minut.
2. Pokrój dobrze ugotowane mięso.
3. Zetrzeć tarty ser.
4. Połóż mięso na talerzu, posyp czosnkiem w proszku i sól, polej majonezem.
5. Na wierzch wołowiny nakładamy warstwę marynowanej cebuli, posypujemy czarnym pieprzem.
6. Obierz ugotowane jajka, zetrzyj widelcem, polej warstwą cebuli, polej majonezem. Posyp serem na wierzchu.

Udekoruj zielenią.

Sałatka "Tbilisi" z czerwoną fasolą i wołowiną

Piękna, jasna sałatka z wołowiną i fasolą - potrawą kuchni gruzińskiej, którą można ocenić na podstawie nazwy i składników.

Produkty do gotowania:

• 250 g gotowanej wołowiny;
• 1 duża czerwona cebula;
• 250 g marynowanej lub gotowanej fasoli;
• 2 słodkie papryki;
• 2 ząbki czosnku;
• orzechy włoskie 3 łyżki. l.;
• olej roślinny 3 łyżki. l.;
• ocet (9%) 3 łyżki stołowe. l.;
• kolendra cilantro;
• papryczka chili i sól.

Opis procesu:

1. Pokroić cebulę na pół-pierścienie, dodać ocet i pozostawić na 10 minut.
2. Zmiel wołowinę i umieść ją w misce.
3. Obrane papryki słodkiej pokroić w paski, umieścić na mięsie.
4. Dodaj pół papryczki chili, posiekane nożem, razem z prażonymi ziarnami orzecha włoskiego.
5. Zmiażdżyć ząbek czosnku i dużą porcję kolendry.
6. Teraz połącz czosnek, kolendrę, marynowaną cebulę i fasolkę z pozostałymi składnikami sałatki.
7. Dopraw do smaku olejem i solą, wymieszaj.

Ta przydatna i jasna sałatka przyniesie wiele pozytywnych emocji.

Gotowanie z koreańskimi marchewkami

W przypadku marchewki w koreańskim stylu lepiej kupić gotowe warzywa lub zrobić to z wyprzedzeniem. Więc gotowanie zajmie mniej czasu.

• wołowina 250 g;
• 850 g koreańskiej marchwi;
• 400 g pieczarek;
• 180 g majonezu;
• 40 ml oleju roślinnego;
• sól

Opis procesu:

1. Myje pieczarki pokrojone na talerze.
2. Umieść je na patelni, gotuj na wolnym ogniu. Gdy wilgoć odparuje, dodaj masło, smaż przez 5 minut, aż ugotuje się.
3. Ugotuj mięso, schłodzić, pokroić na duże kawałki.
4. Wymieszaj marchewkę z mięsem, pieczarkami i majonezem.

Sałatka staje się odżywcza, pikantna i smaczna dla amatora.

Sałatka "Obzhorka"

Wielu smakoszy w wieku powyżej 25 lat, ciepłe sałatki "Obzhorka" przywołują wspomnienia z dzieciństwa, kiedy moja mama gotowała je na świątecznym stole.

Produkty do gotowania:

• wołowina (polędwiczki) 400 g;
• 2 duże marchewki;
• 2 średnie cebule;
• 2 gałązki selera;
• 4 kiszone ogórki;
• chudy olej;
• majonez;
• sól

Opis procesu:

1. Pokroić cebulę melenkę, marchewki i ogórki na cienkie paski, surowe mięso pokroić w plastry.
2. Smażymy mięso w oleju aż do ugotowania. Zajmie to nie więcej niż 5 minut. Nie zapomnij pieprzyć i trochę soli.
3. Smażyć marchewki i cebulę w osobnych garnekach lub w jednym, ale najlepiej na zmianę. Do cebuli na patelni można dodać 1 łyżkę. l sok z cytryny.
4. Pokrój warzywa selerowe, połącz wszystkie pieczone składniki i ogórek razem i dopraw się majonezem.

Pyszna sałatka mięsna może być posypana zieloną cebulką.

Opcja gotowania tajskiego

Tajskie mięso przygotowuje się z dodatkiem różnych warzyw i przypraw.

Przepyszny przepis: tajskie mięso

Skład komponentów:

• wołowina lub cielęcina 500 g;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 zielone papryki;
• 1 duża czerwona papryka;
• 1 duży świeży ogórek;
• sól i sos sojowy;
• mielona czerwona papryka;
• Chłodny olej do smażenia.

Opis procesu:

1. Pokrój mięso na małe prostokąty wzdłuż ziarna. Grubość kawałków powinna wynosić około 2 mm, aby szybko usmażyć.
2. Mięso smażyć na rozgrzanym oleju na patelni, pod pieprzem, solą i podlać je sosem sojowym. Wymieszaj, aby się nie poparzył, smaż pod zamkniętą pokrywą przez około 10 minut.
3. Zmiażdż czosnek.
4. Po obraniu papryki z nasion, pokrój ją w paski.
5. Do mięsa dodaj czosnek i paprykę i smaż przez kolejne 7 minut na średnim ogniu, przy zamkniętej pokrywie.
6. Pokrój ogórek na duże paski. Wyłącz mięso, połóż na nim ogórki, przykryj pokrywką i pozostaw na 5 minut.

Podawać z ugotowanym ryżem, puree ziemniaczanym lub spaghetti.

Niesamowita sałatka z rzodkiewką i wołowiną

Ten przepis na kuchnię azjatycką spodoba się miłośnikom pikantnych potraw.

Produkty do gotowania:

• mięso gotowane 400 g;
• 150 g marchwi;
• 300 g rzodkwi;
• 150 gramów kapusty;
• 300 g ogórków;
• 3 jajka;
• ocet (3%) 1,5 łyżki. l.;
• woda 90 ml;
• majonez 150g;
• sól 7 g;
• Pieprzowa mielona ziemia 2 g.

Opis procesu:

1. Zetrzeć marchewkę i rzodkiew na koreańskiej tarce lub pokroić w paski.
2. Do wody dodaj sól i ocet, wrzuć marchewkę i rzodkiewkę do sosu. Przykryj warzywa spodkiem i naciśnij na dół z ładunkiem przez 15 minut.
3. Kapusta i ogórek pokroić w paski.
4. Rozszczepić gotowaną wołowinę.
5. Pokrój mięso.
6. Odcedź sok z marchwi i rzodkiewki, dodaj do niego wszystkie inne pokrojone składniki sałatki.
7. Doprawić danie majonezem, solą i ostrą papryką.

Przepis z dodatkiem grzybów

Przystawka z grzybami i wołowiną - szybko ugotowana, ma harmonijny smak.

Produkty do gotowania:

• gotowana wołowina 260 g;
• 2 czerwone papryki;
• 2 gotowane marchewki;
• 2 gałązki pietruszki;
• duże pieczarki grzybowe 6 szt .;
• majonez;
• sól;
• pieprz

Opis procesu:

1. Piecz grzyby we wrzącej wodzie.
2. Obrane bułgarski pieprz pokroić w paski.
3. Pokrój gotowaną wołowinę i marchew na plasterki o tym samym kształcie.
4. Pokroić ugotowane grzyby i posiekać drobno zielone.
5. Wmieszaj do miski wszystkie składniki, sól i pieprz, dopraw się majonezem.

Rada Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.

Sałatka z wołowiną i suszonymi śliwkami

Wszystkie składniki przekąski są dobrze dobrane, dobrze połączone ze sobą. Na świątecznym stole można postawić niezwykłą sałatkę.

Produkty do gotowania:

• gotowana wołowina 250 g;
• 1 duża cebula;
• 2 gotowane buraki;
• 2 gałązki kopru;
• suszone śliwki 100 g;
• majonez;
• sól i pieprz.

Opis procesu:

1. Zmiażdżyć cebulę, zalać wrzącą wodą przez 10 minut.
2. Wyciskać śliwkę w ciepłej wodzie przez 5 minut.
3. Potnij gotowane mięso i śliwki w paski.
4. Buraki są starte.
5. Na talerzu ułóż pierwszą warstwę mięsa, sól i zalej majonezem.
6. Następnie idź cebulą, a następnie susz suszonymi śliwkami. Posmaruj ją również majonezem.
7. Czwarta warstwa - tarte buraki, zalane majonezem.
8. Przełóż sałatkę na zimno na 1 godzinę, aby ją namoczyć.

Top ozdobić różami z buraków i gałązek kopru.

Nutty Meat Snack

Sałatka z wołowiną i orzechami układa warstwy. Okazuje się, że piękna świąteczna przekąska.

 

Produkty:

• gotowana wołowina 0,5 kg;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 gotowane jajka;
• 5 kiszonych ogórków;
• kawałki orzecha włoskiego 1 łyżka stołowa;
• majonez.

Opis procesu:

1. Czosnek pomiń prasę.
2. Zetrzeć jajka na twardo.
3. Solone ogórki również pocierać lub pociąć na paski.
4. Jądra orzecha drobno siekać i smażyć na suchej patelni.
5. Rozłóż mięso na włókna i umieść je na talerzu z pierwszą warstwą, na wierzchu wymieszaj majonezem.
6. Na wierzchu mięsa - ogórki, wymieszane z czosnkiem, zalewamy majonezem.
7. Trzecia warstwa - jaja również z majonezem.
8. Posyp sałatkę z orzechami na wierzchu i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Sałatka "Prince"

Z wyglądu sałatka przypomina piękny tort, zwłaszcza jeśli jest ułożona w okrągły kształt, dzięki czemu uzyskuje się gładkie krawędzie.

Produkty do gotowania:

• gotowana wołowina 200 g;
• 120 g kiszonych ogórków;
• 150 g majonezu;
• 60 gramów orzechów włoskich;
• 2 gotowane jajka;
• 1 ząbek czosnku;
• sól i czarny pieprz.

Opis procesu:

1. Pieczemy je na suchej patelni lub w piekarniku przez 2 minuty, posiekaj nożem.
2. Pokrój gotowane mięso na małe kawałki.
3. Zetrzeć ogórki i jaja oddzielnie.
4. Dodaj czosnek majonezowy, przepuść przez prasę i pieprz.
5. Umieść połowę majonezu w sosie mięsnym. Podziel resztę na pół między jajka i ogórki. Wymieszaj każdy składnik osobno z majonezem, jeśli to konieczne, sól.
6. Umieść rozcięty pierścień na naczyniu. Sałatkę układamy warstwami: pierwsza to mięso, druga to ogórek, trzecia to jajka. Posyp posiekane orzechy.
7. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki.
8. Ostrożnie wyjmij pierścień z gotowej przekąski.

Jak ugotować przekąskę z pomidorami?

Świeże warzywa są dobrze połączone z wołowiną, zwłaszcza z pomidorami.

Skład komponentów:

• wołowina 300 g;
• 3 łyżki. l orzechy włoskie;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżeczki. sos sojowy;
• 2 pomidory;
• 1 ogórek;
• liście sałaty;
• olej roślinny do smażenia;
• sól i majonez.

Opis procesu:

1. Smażymy mięso na cienkiej patelni na maśle i kroimy w cienkie plasterki i posypujemy sos sojowy.
2. Do gotowego mięsa dodaj prażone i pokrojone pestki oraz pokrojony czosnek.
3. Umyć warzywa i pokroić na duże kawałki, liście sałaty można oderwać.
4. Połóż liście sałaty na danie, następnie ogórki i pomidory, posolone do smaku, na wierzch mięso, wymieszaj.
5. Zastosuj wierzch siatki majonezowej.

Bransoletka z wołowiny Garnet

Elementy sałatkowe można przygotować z wyprzedzeniem.

Skład komponentów:

• gotowana wołowina 500 g;
• 300 g gotowanej marchwi;
• 540 g ugotowanych ziemniaków;
• 460 g ugotowanych buraków;
• 2 gotowane jajka;
• 2 łyżki. l jądra orzecha włoskiego;
• 2 granaty;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 cebula;
• majonez;
• sól i czarny pieprz.

Opis procesu:

1. W oddzielnych pojemnikach pocierać marchew, jajka, buraki i ziemniaki.
2. Pokrój drobno mięso.
3. Zmiażdżyć cebulę i smażyć na maśle.
4. Połóż szklankę na środku naczynia, ułóż gotowane ziemniaki w równym kółku i polej majonezem.
5. Górna, druga warstwa, włóż mięso, następnie cebulę i marchewkę, zalej majonezem.
6. Posyp orzechy na wierzch marchewki, zrób warstwę jaj, następnie buraki, rozmazaj z majonezem.
7. Na ostatnim etapie udekoruj sałatkę ziarnami granatu i włóż ją do lodówki.

Wręczając bransoletkę "Garnet" do stołu, nie zapomnij wyjąć szklanki.

Świąteczna przekąska z jajkami naleśników

Ta naleśnikowa sałatka jest uniwersalna, nadaje się do codziennego menu i ozdobi świąteczny stół.

Produkty sałatkowe:

• gotowana wołowina lub cielęcina 300 g;
• 3 świeże lub kiszone ogórki;
• 1 cebula;
• sól i majonez.

Produkty do naleśników:

• 4 jajka;
• 3 łyżki. l mąka;
• 1 łyżka. l skrobia;
• 1 gałązka kopru;
• sól, pieprz.

Opis procesu:

1. Najpierw wyrabiamy ciasto z jaj, szczyptę soli i pieprzu, posiekany koperek, skrobię i mąkę.
2. Upiecz naleśniki na patelni przesmarowanej olejem roślinnym.
3. Podsmaż cebulę, posiekane na pół pierścienia.
4. Naleśniki i świeże ogórki pokroić w cienkie paski.
5. Mięso podzielone na włókna.
6. Połączyć wszystkie składniki, doprawić majonezem, posolić do smaku i wymieszać.

Połóż przygotowaną sałatkę na talerzu i udekoruj zielenią.

Klasyczny "Olivier"

Klasyczna sałatka przygotowana z dużą ilością mięsa,w razie potrzeby można go zastąpić wędzonym mięsem lub kiełbasą.

Produkty do gotowania:

• gotowana wołowina 300 g;
• wędzona pierś z kurczaka 300 g;
• szynka 300 g;
• 8 bulw ziemniaka;
• 6 marchewek;
• 4 kwaśne jabłka;
• 3 cebule;
• 600 g kiszonych ogórków;
• 600 gramów zielonego groszku;
• 5 jaj;
• 1,2 litra majonezu;
• 1 pęczek koperku;
• 2 łyżeczki. sole;
• 2 łyżeczki. czarny pieprz mielony.

Opis procesu:

1. Ugotuj ziemniaki i marchew, schłódź, obierz i pokrój w kostkę o boku 0,5 cm.
2. Obierz jabłka i nasiona, pokrój na małe kawałki.
3. Drobno posiekaj cebulę, ogórki, jajka i mięso.
4. Zmiażdż koperek.
5. Wymieszaj w dużej misce wszystkie składniki, sól i pieprz, dopraw się majonezem.

Kiełbasa i szynka z kurczaka są również dodawane do przekąski, każdego mięsa, które jest bardziej do twojego gustu.

Sałatki z wołowiną są bardzo różnorodne, między innymi bardzo proste i wieloskładnikowe, francuskie i mieszane, doprawione majonezem, sosem lub masłem. Większość przepisów jest odpowiednia dla zwolenników zdrowej diety.