Smażona sałatka z grzybów - 13 przepisów

Grzyby są doskonale łączone z warzywami i mięsem, a zatem są integralną częścią wielu sałatek. Preferowane są pieczarki, grzyby, grzyby i grzyby, z których każdy może być używany do gotowania w dowolnej postaci - nawet smażonej, marynowanej, przynajmniej świeżej. Zrobią każdą sałatkę wyjątkową i urozmaicą jej smak. Oto popularne przepisy na sałatki z grillowanymi grzybami.

Prosta sałatka z grillowanymi grzybami i warzywami

Składniki (na 4 porcje):

1. Pomidory czereśniowe - 15 szt.
2. Sałatka - 3-4 liście.
3. 2 średnie słodkiej papryki.
4. 2 średnie ogórki.
5. Cebulkowa cebula, mała główka.

Do opatrunku potrzebny będzie ocet jabłkowy, bazylia i odrobina oliwy z oliwek.

1. Grzyby są myte, suszone ręcznikiem i cięte na plastiki.
2. Cebule są kruszone i wklejane na oleju roślinnym do złotego koloru, następnie dodaje się grzyby i smaży przez 10 minut.
3. Podczas pieczarek i cebuli smażone są pokrojone pomidory, ogórki i papryka. Liście sałaty po prostu łzy w głębokiej misce.
4. Wymieszaj smażone, schłodzone grzyby i warzywa, posyp je octem i oliwą.

Sałatka będzie miała bogatszy smak, jeśli będzie trwała 30 minut w lodówce.

Obfita przekąska z dodatkiem ziaren

Ta przystawka przygotowywana jest w krótkim czasie. Sałatka z fasolą i grzybami może być przygotowana na zimę lub tylko do codziennego użytku.

Do gotowania potrzebne będą:

1. Szklanka fasoli.
2. Wszelkie grzyby do woli - 400 g.
3. Jedna mała żarówka.
4. Dwie marchewki.

Pierwsze kroki:

1. Szklankę fasoli należy namoczyć przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, a następnie gotować do gotowości.
2. Tarta marchewki na tarce, cebula pokroić w pół pierścienie, smażyć warzywa na gorącej patelni z olejem.
3. Grzyby są krojone na kawałki o dowolnym kształcie, wysyłane do warzyw i nadal smażone przez kolejne 20 minut.
4. Po przygotowaniu grzybów umieszcza się je w głębokim pojemniku, dodaje się gotową fasolę i rozdrabnia do jednorodnej struktury za pomocą blendera. Okazuje się, że pasztet z pieczarek.

Można go podawać z mięsem lub warzywami, można go po prostu posmarować chlebem. Pasztet jest przechowywany w lodówce przez okres do jednego miesiąca.

Sałatka z grillowanymi grzybami i kurczakiem

Użyte składniki:

1. Filet z piersi kurczaka - 300-400 g.
2. Ser - 300 g
3. Czerwone słodkie pomidory średniej wielkości - 3 szt.
4. 350-400 g pieczarek.
5. Jedna głowa cebuli.
6. Ząbek czosnku.

Sałatka w gotowaniu jest bardzo prosta:

1. Grzyby są krojone i wklejane z dodatkiem posiekanej cebuli do miękkości.
2. Pierś gotuje się przez pół godziny i kroi na małe kawałki.
3. Pomidory są również mielone.
4. Wszystkie składniki są mieszane w głębokiej misce, wycisnąć ząbek czosnku i przyprawić sałatkę majonezem.

Sałatka z piersiami i pieczonymi pieczarkami stanie się integralną częścią stołu świątecznego lub jadalnego.

Gotowanie z paluszkami krabowymi

Produkty (dla 4 osób):

1. Paluszki krabowe - 250-300 g.
2. 350-400 g pieczarek.
3. Gotowane jaja kurze - 3 szt.
4. Ser "Góra" lub "szwajcarski" - 300 g
5. Średniej wielkości pomidory - 2 szt.
6. Mała cebula.

Wszystkie składniki są cięte na małe paski. Grzyby i cebula smażone są w niewielkiej ilości oleju. Warstwy układają produkty w salaterce. Każda warstwa jest dobrze pokryta majonezem. "Warstwowanie" obserwuje się w następującej kolejności: najpierw paluszki krabowe, następnie jaja, pomidory, grzyby, grzyby z cebulą i serem na wierzchu.

Wędzona sałatka z piersi ze smażonymi grzybami

Użyte produkty (dla 4 osób):

1. Pierś wędzona -1 szt.
2. Ser szwajcarski - 250 g
3. Pieczarki - 350-400 g.
4. Średni rozmiar żarówki - 1 szt.
5. 2 ząbki czosnku.
6. Zieloni do smaku.

Najpierw posiekaną cebulę smaży się na patelni, następnie dodaje się pokruszone grzyby. Zawartość jest regularnie mieszana i smażona przez 10 minut. Kurczak wędzony jest krojony, ser tarty na grubej tarce.

Wszystkie składniki są wymieszane, wyciśnięte na 2 ząbki czosnku i doprawione posiekanymi świeżymi ziołami. Sałatka jest doprawiona majonezem.

Oryginalna wersja z squid

Składniki (na 4 porcje):

1. 3-4 tuszki średniej wielkości kałamarnicy.
2. 200 gramów tartego sera;
3. Grzyby - 300 g
4. Głowa cebuli - 1 szt.

Kałamarnice gotowane we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie pocięte na pół pierścienie.

Ważne jest, aby nie trawić owoców morza, w przeciwnym razie staną się trudne i prawie niejadalne.

Grzyby i cebula są syte i chłodzone. Rozłóż zawartość miski, kalmara i tartego sera do pojemnika. Sól i pieprz wedle życzenia dodać majonez.

Sałatka "Polyanka"

Ten przepis służy do dekoracji świątecznego stołu, ponieważ sałatka ma ciekawą prezentację.

Zajmie to 4 porcje:

1. Marynowane pieczarki - słoik.
2. Gotowane mięso z kurczaka - 300 g
3. Dwie średnie marchewki.
4. Cebula.
5. Trzy średnie ziemniaki.
6. 3-4 jajka na twardo.
7. Ser - 250-300 g.
8. 2-3 kiszone ogórki.
9. Zieleń do dekoracji.

Ta sałatka wymaga czasu, aby ugotować, ale wynikiem jest, uwierz mi, warto:

1. Ziemniaki i marchewki są wstępnie gotowane do stanu gotowego, a następnie oczyszczone i pokrojone w kostkę.
2. Filet z kurczaka i ogórki kruszy się na cienkie paski o długości około 1-2 cm.
3. Żarówka powinna być oblana wrzącą wodą, aby nie parzyła się, a następnie siekać.
4. Pierwszą rzeczą, którą wkładają grzyby do pojemnika jest to, że nogi są podniesione, a czapki są na dole.
5. Nasmaruj zawartość miski sałatkową niewielką ilością majonezu i włóż warstwę marchwi i cebuli. Majonez ponownie "przeszedł", po czym ułożono ziemniaki, jajka, kurczaka, tarty ser i ogórki. Nad każdym produktem dystrybuować 2 łyżki. l majonez i sól.
6. Na wierzchu ogórków rozciągają folię do żywności i delikatnie obracają salaterkę płaską płytką.

Czapki z grzybami są na wierzchu, sałatkę udekorowano zielenią i podano do stołu.

Z szynką

1. Szynka - 300 g
2. Pieczarki - 350 g.
3. Pomidory - 300 g
4. Green Peas - Bank.
5. Kiełbasa - 250-300 g.

Pokrojone grzyby smażono na maśle przez 10 minut. Szynkę pokroić w paski, pomidory - pokrojone w kostkę, ser wcierać na tarce. Wymieszaj składniki sałatki w misce, dopraw się majonezem,dodaj sól i pieprz według życzenia.

Wegetariańska sałatka ze smażonymi grzybami i soczewicą

Użyte składniki (dla 3 osób):

1. Szklanka soczewicy.
2. Pieczarki - 200-300 g.
3. Jedna przeciętna marchewka.
4. Cebula - 1 szt.
5. Szpinak - 300 g

Przemyta soczewica wlewa się do rondla, zalewa wodą i gotuje przez 15 minut. Szpinak rozdarte ręce. Grzyby pokrojone w duże kostki, marchew z cebulką również są kruszone. Grzyby smaży się cebulą i marchewką przez 15 minut. Ostudzić, wymieszać wszystkie produkty i napełnić śmietaną.

Klasyczny przepis "Słonecznik"

Składniki (na 3 porcje):

1. Gotowana pierś z kurczaka - 300 g
2. Twardy ser - 300 g
3. Grzyby marynowane - 350-400 g.
4. Puszka oliwek bez pestek.
5. Chipy ziemniaczane Pringles - opakowanie.
6. Trzy jajka na twardo z kurczakiem.

Marynowane grzyby i mięso z kurczaka pokrojone w średniej wielkości paski. Oliwki przeciąć na pół. Ser i jajka są mielone na tarce. Składniki są układane w kolejności i nie mieszają się ze sobą, każda warstwa jest pomazana majonezem. Na wierzchu danie jest ozdobione oliwkami, a frytki są umieszczane na całym obwodzie miski sałatkowej.

Z krakersami

Konieczne dla produktów do gotowania (dla 3 osób):

1. Gotowane mięso z kurczaka - 300 g
2. Wszelkie grzyby - 300 g
3. Jedna główka cebuli.
4. Ser - 200-250 g.
5. Sucharki - 200 g
6. Czosnek - 2-3 ząbki.

Zbierzemy sałatkę w następujący sposób:

1. Grzyby z cebulą smażone są aż do uzyskania złotego koloru.
2. Podczas smażenia przygotowywane są inne produkty: filety są krojone w średnie plastry, a ser jest mielony z tarką.
3. Po ochłodzeniu grzybów i cebuli wprowadza się je do kurczaka i sera. Zawartość jest mieszana, wyciśnięty czosnek, sól i zastrzyk z majonezu.
4. Pod koniec gotowania, bezpośrednio przed podaniem posyp w sałatce grzanki. Ta metoda zapobiegnie ich rozpadowi.

Sałatka z wędzoną kiełbasą i smażonymi grzybami

Użyte składniki (4 porcje):

1. 300-350 g wędzonej kiełbasy.
2. Trzy małe kiszone ogórki.
3. Grzyby - 350-400 g.
4. Cebula.
5. Twardy ser - 300 g

Grzyby są posiekane i smażone z cebulą. Mięso wędzone pokrojono na paski o długości nieprzekraczającej 2 cm, startego sera umieszczono w kiełbasie i dodano zmielone pikle. Na koniec dodać grzyby i cebulę. Ubierz sałatkę z kilkoma łyżkami majonezu.

Opcja z dodatkiem ziemniaków

Potrzebujesz sałatki (dla 4 osób.):

1. 350-400 g pieczarek.
2. Ziemniaki - 3 szt.
3. Jedna głowa cebuli.
4. Mała marchewka - 2szt.
5. Jajka na twardo - 2 szt.
6. Gotowane mięso z kurczaka - 400 g
7. Para kiszonych ogórków.

Gotowane ziemniaki, marchewki i jajka są krojone w małe kostki o grubości 1 cm, a pieczarki są obtaczane z posiekaną cebulą i pozostawione do ostygnięcia. Wymieszaj wszystkie wymienione produkty, dodaj pokrojone ogórki, kurczaka i 3 łyżki. sos majonezowy.

Grzyby to wszechstronny produkt, który zawsze ma swoje miejsce w sałatce. Smażone, są po prostu stworzone do tandemu z mięsem, serem i piklami. Pomyśl o swoich kombinacjach i poproś swoich krewnych.