W prawie każdej rodzinie, od wczesnej wiosny do późnej jesieni, sałata ze świeżym ogórkiem jest atrybutem codziennego menu. Nie jest trudno gotować, a rezultatem jest soczyste, pachnące i bardzo zdrowe danie, które będzie doskonałym uzupełnieniem każdego posiłku.
Prosta sałatka ze świeżym ogórkiem i jajkami
Nawet w dawnych czasach proste jedzenie uważano za najsmaczniejsze i zdrowe. Łatwo to zobaczyć, jeśli przygotujesz sałatkę ze świeżym ogórkiem i jajkiem.
Składa się z minimalnego zestawu składników:
- 2 duże świeże ogórki;
- drobna sól;
- 4 jajka;
- 100 g zielonej cebuli;
- trochę oliwy z oliwek.
Gotowanie takiej sałatki nie wymaga dużego wysiłku. Wszystko odbywa się w bardzo prosty sposób:
- Jajka ugotować i obrać ze skorupy.
- Drobno posiekaj cebulę ostrym nożem.
- Umyć ogórki, a następnie kruszyć je razem z jajkami w małych kostkach.
- Połóż przygotowane produkty na talerzu, skrop oliwą i wymieszaj.
Jeśli używasz takiej sałatki ze świeżym ogórkiem każdego dnia, możesz w pełni zadbać o swoje ciało odpowiednią ilością witamin, które znajdują się w głównych produktach. To danie idealne do lekkiej, ale obfitej przekąski.
Ze świeżą kapustą
Zamiast jajek wysokokalorycznych można dodać warzywa do sałatki. Oryginalna mieszanka witaminowa okaże się dobrym wyborem na soczystą i zdrową przekąskę. Na przykład dobrze jest zrobić sałatkę ze świeżą kapustą i ogórkami. Różni się nie tylko niską kalorycznością, ale także przyjemnym, wykwintnym smakiem.
Do pracy będzie wymagać:
- 0,5 kg białej kapusty;
- 50 g koperku;
- 2 świeże ogórki;
- 3-5 g soli.
Do tankowania:
- 50 g oleju słonecznikowego;
- 25 gramów cukru;
- 30 g octu stołowego.
Sposób przygotowania tej sałatki warzywnej również nie jest bardzo skomplikowany:
- Pierwszą rzeczą, którą trzeba drobno posiekać kapustę.
- Posyp solą, wymieszaj i wykręć małe dłonie. Kapusta powinna zrobić sok.
- Dobrze przepłucz ogórki, pokrój w cienkie paski.
- Pokrój koperkiem ostrym nożem.
- Wszystkie produkty umieścić w jednej misce i wymieszać.
- Połącz oliwę z octem i cukrem w aromatycznym sosie.
- Przelej tę mieszankę na warzywa i ponownie wymieszaj.
Ta sałatka wygląda bardzo ładnie. Ponadto może być dobrym dodatkiem do różnego rodzaju dodatków.
Gotowanie z kurczakiem
Możesz dodać delikatne mięso drobiowe do sałatki ze świeżym ogórkiem.Najlepiej zrobić to z kurczakiem. Istnieje dość prosta wersja anteny, do której potrzebne są tylko pięć głównych komponentów:
- 300 g filetów z kurczaka;
- 200 g świeżych ogórków;
- sól kuchenna;
- 3 kurze jaja;
- trochę majonezu.
Aby przygotować takie danie, musisz krok po kroku:
- Najpierw zagotuj kurczaka.
- Po schłodzeniu drobno posiekaj mięso.
- Ogórki kruszą słomki. Jeśli ich skóra jest zbyt gruba i twarda, należy ją wstępnie wyciąć.
- Ugotuj jajka na twardo, a następnie zmiel je na tarte, ze średnią ilością komórek.
- Przygotowane składniki zasypia się w salaterce, zalewamy majonezem i miksujemy.
Danie, nie licząc etapu gotowania mięsa, gotuje dość szybko. Nawet ci, którzy nie mają dużego doświadczenia w gotowaniu, mogą z łatwością sobie z tym poradzić.
Zimowa sałatka ze świeżym ogórkiem
Istnieje ogromna liczba sałatek, które używają świeżych ogórków. Jest jeden przepis, który wielu ludzi zna od dzieciństwa. To jest sałatka "Zimowa". Otrzymała swoją nazwę, prawdopodobnie dlatego, że przez długi czas była przygotowana na świąteczny stół na Nowy Rok. Niektórzy mylą tę sałatkę ze słynnym "Olivier". Istnieje jednak znaczna różnica między daniem francuskim a rosyjskim wynalazkiem: gotujemy go z gotowaną kiełbasą i gotujemy z mięsem. Istnieją inne równie ważne różnice.
W naszym przypadku do pracy musisz wziąć:
- 3 ziemniaki;
- 150 g gotowanej kiełbasy;
- 0,5 puszki puszki z grochem;
- 3 jajka;
- 2 świeże ogórki;
- sól;
- 2-3 zielone pióra cebulowe;
- 3-4 łyżki majonezu.
Aby zrobić taką sałatkę, potrzebujesz:
- Drobno pokruszyć i lekko posolić cebulę.
- Ogórki ostrożnie pokroić na małe kostki.
- Podobnie mielenie i kiełbasa.
- Najpierw gotujemy ziemniaki i jajka, a następnie schładzamy, obieramy i kroimy w kostki tego samego rozmiaru.
- Zbierz wszystkie składniki w misce i dodaj do nich kropki polka.
- Doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.
Wielu z nas dobrze pamięta to danie i gotuje je z przyjemnością na każde wakacje.
Z wędzoną kiełbasą
Sałatka z aromatem świeżego ogórka będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli będzie gotowana z wędzoną kiełbasą. Jest jedna interesująca opcja, którą ludzie powszechnie nazywają "słomkami". Dzieje się tak dlatego, że trzy główne składniki potrawy są krojone.
Aby przygotować sałatkę będą potrzebne:
- 200 g kiełbasy (lub dowolnej wędzonej kiełbasy);
- 3 ogórki;
- 1 puszka kukurydzy;
- 4 jajka;
- majonez.
Cały proces trwa zaledwie kilka minut:
- Najpierw musisz zagotować jajka.
- Ostrożnie pociąć kiełbasę na paski.
- Zrób to samo z ogórkami. Oczywiście należy je wcześniej umyć.
- Jajka po ugotowaniu schłodzić, obrać, a następnie pokruszyć w paski.
- Otwórz słoik z kukurydzą i osącz solankę.
- Wszystkie składniki przepisu do zebrania w talerzu.
- Dodaj do nich majonez i wymieszaj wszystko dobrze.
Ta sałatka może być bezpiecznie przypisana do przepisów "w pośpiechu". Każda gospodyni powinna go zapamiętać na wypadek, gdyby goście nagle zstąpili do domu.
"Olivier" - ten sam klasyk
O sałacie "Olivier" w Rosji dowiedział się dopiero pod koniec XIX wieku. W tym czasie do jego przygotowania tradycyjnie używano mięsa, ziemniaków, gotowanych jaj, świeżych ogórków i, oczywiście, majonezu. Dziś to danie z pewnością jest uzupełnione gotowaną marchewką i zielonym groszkiem. To prawda, że zamiast tego Francuzi używali kiszonych ogórków i kaparów.
Dziś, aby przygotować klasyczny "Olivier", musisz mieć na stanie:
- 300 g filetów z kurczaka;
- 4 ziemniaki;
- 2 marchewki;
- 30 gramów zielonej cebuli;
- 4 jajka;
- 2 świeże ogórki;
- 200 gramów zielonego groszku;
- 250 g majonezu.
Metoda przygotowania popularnej sałatki:
- Pierwszym krokiem jest gotowanie ziemniaków, jajek, marchwi i mięsa.
- W tym momencie możesz powoli posiekać cebulę i pokroić ogórki na małe kostki.
- Podobnie posiekaj ugotowane ziemniaki, marchewki i jajka. Wcześniej należy je wyczyścić.
- Pokrój mięso w kostkę.
- Składniki umieścić w jednym pojemniku, dodaj do nich kropki polka.
- Natychmiast przed podaniem należy wypełnić naczynie majonezem i dokładnie wymieszać.
Solenie takiej sałatki nie jest konieczne, inaczej ogórki natychmiast wypuszczą sok, a naczynie zamieni się w brzydki bałagan.
Krabowa sałatka z Świeżym ogórkiem
Fani prostych przepisów pokochają sałatkę z krabów ze świeżymi ogórkami.
Aby to przygotować, potrzebujesz tylko czterech głównych składników:
- 20 paluszków krabowych;
- 4 ogórki;
- 5 jaj;
- 125 g majonezu.
Aby zrobić takie danie, zajmie to nie więcej niż pół godziny:
- Najpierw trzeba zagotować, a następnie oczyścić i drobno pokruszyć jajka.
- Podobnie, posiekaj ogórki i paluszki krabowe.
- Ubierz sałatkę z majonezem.
Danie jest lekkie i, co najważniejsze, niskokaloryczne. Jest to szczególnie ważne, jeśli chodzi o zdrowe żywienie dla całej rodziny.
Z puszkowanym łososiem różowym
Niektóre mogą wydawać się niezwykłe połączenie ryby i świeżego ogórka.Jest jednak takie danie, w którym oba te składniki są w dobrej harmonii ze sobą.
Zgodnie z receptą na tę sałatkę potrzebujesz:
- 1 świeży ogórek;
- 1 puszka różowego łososia;
- 2 jajka;
- 110 gramów ryżu;
- sól;
- 20 gramów soku z cytryny;
- majonez.
Instrukcje krok po kroku:
- Gotowany ryż płuczono przez 20 minut na małym ogniu.
- Otwórz słoik, wyjmij kawałki ryby i ostrożnie rozciągnij je widelcem.
- Drobno posiekaj cebulę.
- Pokrój ogórek w kostkę.
- Umieść produkty w misce sałatkowej i dodaj do nich schłodzony ryż.
- Doprawić majonezem.
Okazuje się lekką i pożywną sałatką ze świeżym ogórkiem i rybą. Trzeba go tylko raz ugotować, od razu chce się codziennie oglądać takie danie na stole.
