W obecności małego kawałka gotowanego mięsa można szybko ugotować sałatkę z wieprzowiną. Okazało się całkiem obfite danie, które zdecydowanie polubi mocna połowa. Niektóre zastępują je, na przykład mostek z kurczaka, który jest bardziej powszechny wśród składników. Plastry pokrojone na kawałki ozdobią i nadają doskonały smak każdej przekąsce. Rozważ kilka opcji, a te przepisy na pewno pozostaną w twoim menu.
Sałatka z wieprzowiną i grzybami
Gotowane szybko i wygląda uroczyście na talerzu.
Weź:
- 200 g miodu z glonów;
- cebula;
- 200 g gotowanej wieprzowiny;
- 5 jaj;
- 120 gramów sera;
- 180 g majonezu;
- słoik kukurydzy;
- pietruszka do dekoracji.
Pierwszym krokiem jest zagotowanie grzybów. Jeśli są wysuszone, namoczyć je wstępnie, a świeże są przetwarzane (uszkodzone miejsca są odcięte), przemyte, napełnione zimną wodą. Płonęliśmy, a gdy pojawi się piana, zmieniamy płyn.
Zazwyczaj wystarcza 40 minut, aby grzyby stały się w pełni użyteczne, ale zależy to od wielkości.
Ponieważ grzyby przejdą ostatnią warstwę, gdy zaczną zbierać bazę:
- Pierwsza warstwa to drobno posiekany kawałek mięsa.
- Pokryta jest cebulą, zrumienioną olejem słonecznikowym.
- Nakryj warstwę majonezu.
- Następnie pojawiają się jajka na twardo, które są wstępnie rozdrabniane.
- Rozłóż kukurydzę.
- Znowu majonez.
- To była kolejka kolegów. Jeśli są duże, obetnij je. Małe, możesz po prostu przykryć jajka.
- Posyp tartym serem i udekoruj zielenią.
Sałatka z wieprzowiną i grzybami jest gotowa.
Z marynowaną cebulą
Jasny nacisk na danie da takie właśnie przygotowanie cebuli.
Cebula marynowana jest niezbędna, aby warzywo straciło gorycz i nabrało ostrej kwaskowości.
Liczba składników nie jest określona, wszystko zależy od Twojego gustu. Marynowana cebula. Jego wstępnie oczyszczone, spłukane i pocięte (duże pierścienie lub pół pierścienie).
Wysyłamy marynatę z przegotowanej wody i octu (na 50 ml 2 łyżeczki). Pozostaw 15 minut i spuść płyn. Wymieszaj z posiekanym mięsem. Dodać sól, pieprz i doprawić sosem majonezowym.
Możesz dodać posiekane warzywa.
Z kiszonymi ogórkami
Z niewielkim zestawem produktów możesz zrobić przekąskę.
Potrzebujemy tylko:
- 2 solone lub kiszone ogórki;
- 200 g gotowego mięsa;
- 2 gotowane ziemniaki;
- cebula;
- ½ pęczka zielonej cebuli;
- 3 łyżki. l majonez;
- 1 łyżeczka cukier;
- 2 łyżeczki. ocet (9%).
Konieczne będzie przygotowanie tylko jednego składnika, który musi być wstępnie marynowany. Aby to zrobić, w małej filiżance wlać 50 ml zimnej przegotowanej wody, dodać cukier i ocet. Dobrze wymieszaj i obniż cebulę, posiekane na pół pierścienia. Pozostaw na 15 minut.
W miksie z kromki pokrój w paski kawałek wieprzowiny, pokrojone w kostkę ogórki i ziemniaki, posiekaną zieleninę. Spuścić płyn z cebuli i wysłać do pozostałych produktów. Ubieramy się majonezem i serwujemy sałatkę z wieprzowiną i marynatami.
"Kaprys człowieka" z serem i mięsem
Dlaczego to danie z przekąskami nazywa się w ten sposób? Prawdopodobnie z powodu obfitości mięsa, które jest niezbędne do regeneracji.
Przygotuj:
- czerwona cebula - 1 szt .;
- gotowany kawałek wieprzowiny - 300 g;
- jaja - 3 szt .;
- ser - 200 g;
- ocet - 100 ml;
- majonez - 180 g;
- czarny pieprz;
- sól
Do sałatki z cebuli wieprzowej należy również marynować. Używając 80% octu, rozcieńcz go wodą w stosunku 1: 1 i pozostaw na chwilę posiekaną cebulę.
Naczynie można układać warstwami lub po prostu mieszać, wkładać do miski sałatkowej. Użyjemy drugiej opcji i umieścimy ją w głębokim kubku: mięso pokroimy w wygodną formę, jajecznicę posiekamy na dużą tarę i ser. Dodajemy tu również czerwoną cebulę, z której woda została osuszona.
Pieprz, majonez i dodaj trochę soli.Po wymieszaniu przesuwamy się na piękny talerz i wzywamy wszystkich do stołu.
Ciepła sałatka z wieprzowiną i warzywami
Ta sałatka o orientalnych smakach może zastąpić danie główne, ponieważ okazuje się dość odżywcza. Niezwykły sposób gotowania spodoba się Twojej rodzinie.
Produkty wymagane w przygotowaniu:
- 300 g świeżej wieprzowiny;
- cebula;
- duża marchewka;
- duża papryka;
- ½ łyżeczki kolendra;
- 3 ząbki czosnku;
- ½ łyżeczki cukier;
- mieszanina papryki;
- ¼ łyżeczki gałka muszkatołowa;
- 1 łyżeczka sezam;
- 2 łyżki. l sos sojowy;
- sól;
- olej roślinny;
- zieloni
Aby ciepłą sałatkę szybko ugotować i pięknie wyglądać na talerzu, wszystkie warzywa i mięso po umyciu, oczyszczeniu, pocięto na bardzo cienkie słomki.
Usuń nadmiar tłuszczu z kawałka wieprzowiny, ponieważ zostanie podgrzany przez smażenie, a następnie zamrożony.
Wrzuć patelnię do ognia, wlej niewielką ilość oleju i podgrzej ją. Ogień podczas smażenia będzie silny.
Najpierw wysyłamy wieprzowinę do obróbki cieplnej. Ciągle mieszając, czekamy aż cały płyn wyparuje. Dodaj sos sojowy i dalej smażyć, aż pojawi się piękna skórka.
Upuszczamy cebulę i marchewkę na patelnię. Smaż przez około 5 minut i dodaj bułgarski pieprz.Po kilku minutach możesz zrównoważyć smak wszystkich przypraw i soli.
Jeszcze kilka minut i możesz rozłożyć talerze. Nie czekaj, danie podawane jest na ciepło.
Przepis "Obzhorki"
Sposób gotowania różni się tym, że warzywa (cebula i marchew) będą smażone, ale nie gotowane.
Przygotuj następujące produkty:
- 400 g gotowanej polędwicy wieprzowej;
- 1 cebula;
- 3 marchewki;
- 2 kiszone ogórki;
- czosnek;
- olej roślinny;
- majonez;
- 2 opakowania krakersów żytnich.
Zaczynamy gotować sałatkę "Obzhorka". Dokładnie umyj i wyczyść warzywa. Posiekaj cebulę i trzy marchewki. Wszystko passeruem z oliwą w gorącej patelni. Konieczne jest rozłożenie w kubku, wyciskanie nadmiaru tłuszczu łyżeczką.
Tutaj dodaj mięso, pokrój w paski. Wyciśnij ogórki z nadmiaru płynu i nadaj im taki sam kształt jak wieprzowina. Ściśnij czosnek i wymieszaj.
Możesz dekorować sałatkę na różne sposoby. Najważniejsze jest to, że grzanki nie mają czasu, aby uzyskać wystarczającą ilość wilgoci.
W naszym przypadku ułóż zawartość suwaka filiżanki. Posypać krakersami na wierzchu, ułożyć kratkę z majonezu, posolić i udekorować świeżymi ziołami.
Sałatka "Kupiec" z mięsem
Istnieje wiele odmian potrawy. Używamy najpopularniejszych.
Mały zestaw produktów:
- gotowany kawałek mięsa - 250 g;
- groch w puszkach - 5 łyżek. l.;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt.;
- majonez;
- przyprawy
Do marynaty:
- woda - 50 ml;
- ocet 9% - 2 łyżeczki;
- cukier - 1 łyżeczka.
Napełnij cebulę, pokrój na pół-pierścienie, przygotowaną kompozycją i odejdź, przygotowując resztę składników do sałatki "Kupechesky".
Czyścimy marchew, mielimy na grubej tarce i smażymy przy użyciu oleju słonecznikowego. Nie szukaj złotego koloru. Wystarczy, gdy trochę zmięknie. Wymieszaj z kostką mięsa.
Wlać cebulę (marynatę marynowaną) i groszek tutaj. Ubierz z sosem, solą i pieprzem.
Cezar wieprzowina
Gotując sałatkę z wieprzowiną, nie można obejść się bez kawałka mięsa z kurczaka.
Składniki:
- 3 pomidory;
- 250 gramów sera;
- 250 g piersi z kurczaka;
- paczka krakersów (najlepiej biała);
- 150 gram zielonej sałaty;
- 150 g gotowanej wieprzowiny;
- majonez.
Najpierw smażyć mięso. Potnij kawałek wieprzowiny i mostka w bardzo cienkie paski i szybko usmaż na gorącej patelni z oliwą z oliwek (jeśli nie, użyj oleju słonecznikowego). Wlać bez tłuszczu do głębokiego kubka.
Tutaj też cienko pokroimy pomidory i ser, a my wykopujemy liście sałaty.Wlać krakersy, sól i wymieszać. W razie potrzeby dodać czosnek i czarny pieprz. Ubierz sałatkę przed jedzeniem.
Koreańska marchewka
Każde danie ma produkt, który kładzie główny nacisk. W tym przypadku nie będzie to mięso, ale marynowane marchewki.
Przygotuj:
- Koreańska marchewka - 200 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- wieprzowina bez tłuszczu - 250 g;
- zieloni
Myjemy mięso, usuwamy żyły i folię, kroimy w paski. Smażyć pod pokrywką na patelni z olejem słonecznikowym do miękkości. Przenieś kawałki do odpowiedniej dużej anteny.
Pieprz spłucz, usuń nasiona, a także pokrój w cienkie paski. Z marchewką zalać całą marynatą. Wszystko zmieszane z posiekanymi zieleniami. Tankowanie w tym przypadku będzie wrzącym olejem słonecznikowym.
Sałatka "Generał" z burakami i wieprzowiną
Recepcja przygotowania przekąski przypomni "Śledź pod futrem".
Będziemy potrzebować:
- wieprzowina - 300 g;
- jaja - 3 szt .;
- marchewki - 200 g;
- buraki - 200 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 150 g;
- majonez - 200 g
Przede wszystkim musimy wszystko ugotować do pełnej gotowości. Mięso w osolonej wodzie, osobne jaja i warzywa na innej patelni. Wszystko fajne i czyste.
Na dużej płaskiej płytce pierwsza warstwa będzie drobno posiekanym mięsem, pokrytym tartymi jajami i serem. Narysuj siatkę majonezu i dodaj trochę soli.
Dalej są starte marchewki i buraki. Nasmarować grubą warstwą majonezu i pozostawić do zaparzenia sałatki wieprzowej. Przed podaniem udekoruj zielenią.
