Jedną z najbardziej uwielbianych przystawek dla kobiet jest sałatka Tiffany z winogronami. Jest to bardzo delikatna, soczysta i oryginalna uczta, która doskonale uzupełnia każdy świąteczny stół.
Klasyczna sałatka Tiffany z winogronami i kurczakiem
Składniki: 2 piersi z kurczaka, pęczek zielonych winogron bez nasion, 4 jajka na twardo, 170 g półtwardego sera, 1 łyżka. prażone orzechy migdałowe, sól, szczypta curry, majonez.
- Piersi są myte, suszone i curry, a sól smarowana ze wszystkich stron. Następnie mięso smaży się na złoty kolor.
- Kurczak chłodzi i drobno sieka.
- Ochłodzone jaja są szczotkowane i krojone w kostkę.
- Ser duże tarcie lub pocięte na małe kawałki.
- Winogrona są usuwane z gałęzi, myte, każda jagoda jest cięta na pół.
- Orzechy prażone są mielone w blenderze.
- Na dnie miski leżą kawałki kurczaka z solonym majonezem. Topiony ser się wylewa.
- Następnie są rozdrobnione jajka z sosem.
- Pozostaje posypać przystawkę mielonymi orzechami, ponownie oliwić majonezem i udekorować pół jagód.
Sałatka z kurczakiem i winogronami podana na stole po kilku godzinach nalegania w chłodzie.
Z dodatkiem orzechów włoskich
Składniki: pół kilo fileta z kurczaka, 80 g półtwardego lub twardego sera, 4 gotowane jajka, 2 frytki. mielone curry, 230 g beznasiennych winogron, 3 liście sałaty, majonez, 40 g orzechów włoskich, sól kuchenna.
- Kurczak jest myte, suszone i krojone na małe kawałki, które są pieczone do rudy na dowolnym oleju curry.
- Liście sałaty są myte, woda jest strząsana, po czym produkt jest rozdrabniany na małe kawałki i wylewany na płaską płytę.
- Smażony filet rozrzuca się na wierzchu, na którym rysuje się siatkę solonego majonezu.
- Dalej są tarte jajka z sosem, startym serem, posiekane nożem lub w orzechowym jądrze blendera.
- Otrzymaną sałatkę hojnie myje się majonezem i udekorowuje połówkami winogron.
Gotowa przekąska Tiffany z orzechami włoskimi jest wysyłana do ostygnięcia przez 2-3 godziny.
Z wędzonym kurczakiem i winogronami
Składniki: 1 wędzona pierś z kurczaka, 90 g orzechów (orzechy włoskie lub migdały), majonez, 320 gramów ciemnych winogron, 3 gotowane jajka, 170 gramów półtwardych lub twardych serów, sól.
- Pierwszą warstwą przysmaków będą małe kostki wędzonego kurczaka, pomijane z solonym majonezem.
- Następnie schłodzone tarte jajka z sosem, posiekane orzechy i starty ser.
- Z góry ostatnia warstwa jest obficie posmarowana majonezem i ozdobiona połówkami winogron. Z jagód należy usunąć kości.
Sałatka Tiffany z wędzonym kurczakiem może być podana natychmiast.
Przepis na ser
Składniki: 230 g półtwardego lub twardego sera, duży filet z kurczaka, 2 gotowane jajka, mała gałązka białych winogron, 70 g orzeszków ziemnych, majonez, curry, sól.
- Najpierw małe kawałki fileta gotuje się, aż ugotuje się w osolonej wodzie. Następnie wylewają na patelnię z rozgrzanym olejem, curry i piecze na złoty kolor.
- Jajka schłodzić i wcierać na tarce.
- Orzeszki ziemne są smażone na czystej, suchej patelni i są mielone w blenderze.
- Na dnie talerza kładzie się kurczaka z majonezem, który posypuje się orzechami.
- Na wierzchu rozłożone są tarte jajka z sosem solonym.
- Dalej jest połowa winogron, pokrojone na małe kawałki i starty ser z majonezem.
Pozostaje ozdobić przystawkę połówkami pozostałych jagód. Możesz użyć do tego celu i świeżych zieleni.
Z winogronami, kurczakiem i grzybami
Składniki: 340 g mięsa drobiowego, 180 g świeżych grzybów (najlepiej jest używać pieczarek), 160 g półtwardego sera, sól, 4 gotowane duże jajka, biała cebula, 330 g dużych zielonych winogron, majonez.
- Świeże grzyby są obrane, krojone na małe kawałki i smażone razem z kostkami cebuli w gorącym oleju. Msza potrzebuje trochę soli.
- Kurczak gotowany jest w osolonym wrzątku, aż się ugotuje, schnie i losowo zmiażdży.
- Ser i schłodzone jajka gotują się grubo po ugotowaniu.
- Winogrona są usuwane z gałęzi, a każda jagoda jest cięta na pół. Kości są usuwane z owoców.
- Warstwy przekąsek można układać dowolnie. Najważniejsze jest to, że pierwszym był rozdrobniony kurczak, a ostatnie były połówkami winogron.
- Do smaku dodaje się majonez, po czym każda warstwa przekąski jest z nim smarowana.
Przed podaniem potrawa jest dokładnie podawana w chłodnym miejscu.
Jak ugotować przekąskę z cebulą?
Składniki: pół kilo filetu z kurczaka, sól, 160 g sera (półstałe lub twarde), 4 gotowane jajka, duża cebula, 80 g orzechów włoskich, pęczek słodkich winogron, majonez.
- Kurczak wyciąć drobne kawałki, po czym są one smażone z cebulką polukolechkami. Te składniki, posmarowane solonym majonezem, będą pierwszą warstwą przekąsek.
- Ochłodzone jajka są mniejsze nożem i wylewane na kurczaka.
- Następny jest starty ser zmieszany z sosem.
- Ostatni blender rozdrobniony orzechy są dystrybuowane.
Na wierzchu gotowej przekąski, połówki winogron układane są w dowolny wzór.
Chrupiąca świąteczna Tiffany sałatka z indykiem
Skład produktu: 420 g indyka (PZ) polstakana ekstrahowano z łupin orzecha, winogrono dowolny kolor, 300 g, 160 ml zbyt tłusty krem, 90 ml majonezu, 2-3 czosnek, sól, goździki standardowej mieszanki sera topionego papryka mielona .
- Najpierw obrane orzechy suszy się na suchej patelni. Wystarczy je zapalić na 3-4 minuty - dzięki temu smak produktu stanie się bardziej wyrazisty. Następnie orzechy za pomocą zaprawy zamieniają się w duży okruch.
- Do sosu łączy się śmietana, starty ser, majonez, sól i papryka. Możesz dodać do niego i dowolne inne przyprawy do smaku. Ostatni w opatrunku rozłożono zmiażdżony czosnek.Składniki są dokładnie wymieszane.
- Noga indyka gotowana jest w osolonym wrzątku, po czym mięso jest usuwane z niej i rozdarte na włókna. Kawałki indyka smaruje się sosem, układa w miseczce sałatkowej i posypuje przygotowanymi orzechami.
- Potem znów pojawia się warstwa mięsa z orzechami i sosem.
- Winogrona są usuwane z gałęzi i przecinane na pół. Usuwane są z nich kości, a następnie sałatka jest zawijana w połówki jagód.
Gotowe danie podaje się w chłodne 20-25 minut, po czym podaje się je gościom.
Oryginalna wersja z migdałami
Składniki: surowa pierś z kurczaka, 3 jaja wstępnie ugotowane, 90 g półtwardy lub twardy ser, garść migdałów, majonez, grono dojrzałych słodkich winogron, bukiet liści sałaty, szczypta curry, sól.
- Pierś z kurczaka myje się pod bieżącą wodą, suszy, natłuszcza mieszanką drobnej soli i mielonego curry. Mięso jest krojone na małe kawałki i smażone w gorącym tłuszczu do złotego koloru. To jest smażony kurczak - główna cecha przystawek Tiffany.
- Migdały piecze się na suchej patelni na złoty kolor. Potrzeba 7-8 minut, po czym orzechy są kruszone za pomocą blendera.
- Schłodzony kurczak jest krojony w kostkę, ułożony na płaskim naczyniu, pokrytym liśćmi sałaty i posmarowany solonym majonezem.
- Jajka wcierać w duże kawałki, połączyć z sosem i rozłożyć na mięsie.
- Dalej jest starty ser z solonym majonezem i posiekane orzechy.
- Przystawkę udekorowano połówkami beznasiennych winogron.
Sałatka smakuje najlepiej następnego dnia, kiedy nalegała.
Z pierś kurczaka i orzeszkami pinii
Składniki: pół kilo fileta z kurczaka, pół kilograma beznasiennych winogron słodkich, 60 g obranych orzechów sosny, 180 g półtwardych serów, 5-6 liści zielonej sałaty, majonez, curry, 6 gotowanych jaj, sól.
- Kurczak wcierany solą i curry, po czym całe kawałki smażone na patelni na złoty kolor. Następnie pokrojono w kostkę, posmarowano solonym majonezem i wylano na danie pokryte liśćmi sałaty.
- Jaja topione i orzechy sosnowe są rozdawane na wierzchu.
- Potem pojawia się warstwa tartego sera z majonezem. Aby rozjaśnić sos, można dodać do niego zmiażdżony czosnek.
- Ostatnia warstwa pokryta jest majonezową siatką i ozdobiona połówkami winogron.
Gotowe danie powinno być nieco warzone w chłodnym, po czym można je podawać gościom.
