Przygotowanie sałatki Owoce morza z pereł, gotowane warzywa, suszone owoce i inne pyszne składniki. Kto jest autorem danie nie jest pewne na pewno. Może to Niemcy, odkrywcy francuskich przekąsek czy Francuzi, sprawiają, że sałatki stają się prawdziwymi arcydziełami sztuki kulinarnej. Aby nie tylko poczuć, ale także zobaczyć piękno przygotowanego dania, zaleca się rozprowadzenie go w przezroczystym naczyniu. Obfite i pożywne sałatki nie pozostawi nikogo obojętnym.
Klasyczna sałatka "Pearl" z paluszkami krabowymi
Ciekawą cechą tego dania jest to, że składniki mogą być mieszane, przyprawiane sosem i rozprowadzane warstwami.
Aby przygotować klasyczną przekąskę, należy zaopatrzyć się w:
- paluszki krabowe - 300 g;
- kalmary - 250 g;
- czerwony kawior - 120 g;
- jaja kurze - 3 szt .;
- sos majonezowy;
- przyprawy.
Jajka wstępnie ugotowane z kalmarami i schłodzone w temperaturze pokojowej. Pyszne paluszki krabowe są pięknie krojone w małe kostki, kałamarnice w postaci słomy, białka są mielone z tarką.
W odpowiednim pojemniku wszystkie składniki miesza się, doprawia przyprawami i sosem.Od góry ułożona jest dekoracja - perła morska z kawiorem i połowa gotowanego jajka przepiórczego.
Świąteczna przekąska z krewetkami
Przygotowujemy świąteczne danie:
- kapusta morska - 280 g;
- ryż - 100 g;
- krewetki (lepsze niż tygrys) - 1 opakowanie.;
- marchewki;
- 4-6 kurzych jaj;
- sos majonezowy, przyprawy.
Najpierw gotowana marchew, jajka, główny produkt - krewetki i płatki zbożowe. Gdy gotowane jedzenie jest zimne, możesz rozpocząć cięcie. Aby to zrobić, marchewki i jądra są mielone z tarką, krewetki są czyszczone.
Laminowane wodorosty, odrobina sosu, następnie marchewka, sos są układane w odpowiedniej wielkości salaterce. Następnie ryż jest ułożony, solony, zasypywany, posmarowany opatrunkiem. Ostatnią warstwą są jajka, a końcówka jest uformowana z produktu z korony - tygrysich krewetek. Są ułożone starannie, pięknie, przykrywając całe danie. Podawaj sałatkę z krewetek jako niezależne danie.
Z łososiem i czerwonym kawiorem
Kiedy surowe szybko się kończy, możesz rozpieszczać gości i gospodarstwa domowe przygotowując sałatkę z łososiem.
Żeby było warto zapełnić:
- łosoś solony - 190 g;
- twardy ser - 50 g;
- oliwki - 45 g;
- jaja - 4 szt .;
- pomarańcza;
- czerwony kawior - kilka łyżek;
- mielony czarny pieprz, sól;
- piórko cebuli;
- biały sos.
Jądry gotują się, aż skończą. Aby zachować integralność skorupy podczas gotowania, możesz dodać trochę wody lub soli do octu. Za pomocą widelca powinieneś posiekać żółtka, rozetrzeć białka osobno.
Łosoś kroi się na małe kawałki, owoce cytrusowe mielimy i dzielimy na plasterki. Pokrojone oliwki, produkt z sera z rusztu.
Layer out:
- Najpierw część startych białek z sosem i przyprawami.
- Wszystkie ilości tartych żółtek, sosu majonezowego i soli do smaku.
- Trzeci to główny produkt - łosoś, połowa całości.
- Oliwki.
- Łosoś i sos.
- Pokruszony ser i trochę sosu.
- Pachnący filet z owoców cytrusowych.
- Wiewiórki i sos.
Wszystkie warstwy są ułożone w formie piramidy, to znaczy, że dolna jest większa, a następnie nieco mniejsza, i tak dalej, aż do samej góry. Danie jest udekorowane jajami, które powinny pokryć całą górę i połowę białka, odwróconą do góry nogami stroną wypukłą. Sałatkę z łososiem i czerwonym kawiorem należy odstawić na 30 minut przed podaniem.
Jak gotować z kalmarem?
Dla delikatnego smaku obecność w składzie sałatki z owoców morza otrzymała nazwę "Sea Pearl".
Żeby było warto zapełnić:
- kalmary - 550 g;
- mięso kraba lub pałeczki - 270 g;
- czerwony kawior - 90 g;
- sos majonezowy;
- z solą.
Główny produkt jest przygotowywany zgodnie z instrukcją, schładzany i krojony w piękne paski. Mięso kraba kruszy się nożem, gotowane białka - z tarką. Żółtki w tej przekąsce nie są używane. W przezroczystym pojemniku całość jest mieszana, doprawiana przyprawami i dokładnie mieszana z jajami. Sos dodaje się do smaku. Sałatka z kałamarnicami na wierzchu udekorowana kawiorem i gotowanym jajkiem przepiórczym.
Sałatka "Czarna perła" ze śliwkami
Prawdziwą atrakcją świątecznego stołu będzie lekka sałatka "Czarna perła" z dodatkiem suszonych śliwek.
Przygotowywanie potrawy z:
- gotowane białka i żółtka - kilka kawałków;
- paluszki krabowe - 220 g;
- twardy ser - 110 g;
- suszone śliwki - 120 g;
- masło - 20 g;
- orzechy włoskie - 28 g;
- sos majonezowy;
- żurawiny i warzywa.
Produkt z kurczaka gotuje się stromo i obniża w zimnej wodzie do ostygnięcia. Suszone owoce suszone parą wodną przez 12 minut, suszone, nadziewane połówkami orzecha włoskiego.
Rozłóż tartą biel z żółtkami (1 jajko), odrobiną mięsa kraba i sosem na dużym płaskim naczyniu. Następnie ser, posiekane masło, odrobina soli i biały sos. Trzecia warstwa - śliwka z orzechami, sosem, pozostałym mięsem kraba, dressingiem. Piąta warstwa sera i masła, trochę soli i sosu. Ostatnią warstwą jest jajko, sos majonezowy i wystrój zieleni, żurawiny, kraba i orzechów. Nalegać "Perłę" ze śliwkami włożonymi na zimno, około 2 godzin.
Z jabłkami
W tej pysznej przekąsce minimum kalorii i maksimum witaminy to doskonała opcja dla osób, które chcą dobrze wyglądać i czuć się świetnie.
Przygotowywanie potrawy z:
- łosoś - 150 g;
- kurze jaja - kilka sztuk;
- jabłka;
- ogórek;
- czerwony kawior - 70 g;
- śmietana - 80 ml;
- oliwki.
Jądra są gotowane i kruszone za pomocą drobnej tarki. Obrane owoce i warzywa są krojone w kostkę, łosoś - piękne małe kawałki. Wszystko wymieszać, wypełnić kwaśną śmietaną, solą. Na górze połóż jajka i oliwkę.
Niezwykła przystawka w koszyku serowym
Ta przekąska wygląda korzystnie na stole ze względu na oryginalny wygląd.
Do jego przygotowania należy uzupełnić:
- paluszki krabowe - 260 g;
- świeży ogórek i awokado;
- cytryna - 0,5 owoce;
- jaja - 3 szt .;
- Pekińska kapusta - 170 g;
- twardy ser - 110 g;
- sos majonezowy.
Piękny owoc awokado podzielony jest na dwie części, oczyszczone z kamieni i skórek, miąższ pięknie wycięty. Aby produkt nie ściemniał, należy posypać go sokiem z cytryny.
Zagotuj jądra i wlej zimną wodę, aby ostygły. Zmiel wszystkie produkty na kostki i słomki, złóż je w głęboki pojemnik, wymieszaj, ułóż z sosem i dobrze wymieszaj.
Aby zrobić kosz, należy pokroić ser tarczą i włożyć na patelnię. Gdy produkt zacznie się topić, należy go postawić na filiżance odwróconej do góry nogami. Gdy ser stwardnieje, przybierze postać ładnego kosza.
Sałatka jest układana w koszyczku wynikowym i dekorowana na wierzchu zgodnie z życzeniem. Przed przybyciem gości możesz zrobić kilka z tych koszyków i podać je na przekąskę.
Sałatka "Perła morska" z pstrągiem
Snack składa się z:
- pstrąg solony - 60 g;
- obrane krewetki - 60 g;
- mały ogórek;
- oliwki - 1-2 szt .;
- orzechy włoskie - 35 g;
- sos majonezowy;
- ocet balsamiczny i zielenie.
Połóż owoce morza w osolonej wodzie, gotuj, dodając liść laurowy, jeśli chcesz. Ostudzić, przeciąć na pół. Ryby są krojone w kostki, ogórki i oliwki - w postaci słomy.Pokrój orzechy, włóż do miski i wymieszaj z innymi produktami, doprawiając sos.
Przy pomocy pierścienia do ciasta sałata ma schludny kształt. Jest on rozłożony na płaskiej płycie, posmarowanej octem, ozdobionej zielenią.
Gotowanie w koszyku awokado
Aby przygotować piękną przekąskę, należy zaopatrzyć się w:
- kurze jaja - kilka sztuk;
- pstrąg - 120 g;
- twardy ser - 55 g;
- czerwony kawior - 30 g;
- zielone oliwki;
- awokado;
- sos majonezowy o średniej zawartości tłuszczu.
Ugotowane żółtka są kruszone, a białe są miażdżone za pomocą prowizji. Produkt serowy z rybą pokrojoną w kostkę, oliwki - piękne krążki.
Za pomocą awokado usuń kość. Miąższ owoców jest cięty i mieszany z innymi produktami, doprawia się sosem. Umieść sałatkę w koszu z egzotycznymi owocami, udekoruj czerwonymi jajkami do woli. Sałatka perłowa z kawiorem nie wymaga infuzji - można ją podawać natychmiast po ugotowaniu.
Z indykiem i wiśnią
Do przygotowania potraw będziesz potrzebował:
- Miazga mięsna z indyka - 380 g;
- liście sałaty - kilka gron;
- czereśnia - 380 g;
- ser feta - 230 g;
- nasiona chia - 12 g;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- bazylia - kilka blatów.
Przepłucz delikatne filety, marynuj i gotuj na grillu, wstępnie zmielić. W wiśniach usuń nasiona, posiekaj liście sałaty. Pokrój ser, opłucz bazylię. Wymieszaj zieloną sałatę, mięso, dodaj kilka nasion, wymieszaj. Na wierzchu ser i jagody, zalać olejem. Udekoruj listkami bazylii i podawaj.
