Charlotte na kwaśną śmietankę - wyjątkowe ciasto, inne nie do znalezienia.
I, prawdę mówiąc: szybko gotować ciasta, a każda gospodyni zawsze będzie miała produkty. Istnieje wiele przepisów na charlottes, ale wszystkie są proste i łatwe, więc nawet ci, którzy uczą się piec, będą mogli je stosować.
Klasyczne szarlotka z kwaśną śmietaną
Klasyczna charlotte - ciastka, znane od najmłodszych lat, od tego, a szczególnie uwielbiane przez wszystkich. Jedzenie kawałka jest jak powrót do dzieciństwa. Jeśli czekasz na gości na herbatę, piecz się charlotte zgodnie z tradycyjną recepturą. I to jest dla ciebie łatwe, i daj im przyjemne emocje.
Składniki:
• 1 łyżka. mąka;
• 1 łyżka. cukier;
• 1 łyżka. kwaśna śmietana;
• 3 jajka;
• 3-4 jabłka;
• wanilina - do smaku.
Jak gotować?
1. Umyć, obrać i pokroić jabłka na małe plasterki.
2. Przesiej mąkę.
3. Pokonaj jajka z cukrem.
4. Dodaj śmietanę, mąkę i wanilię, wymieszaj. Rezultatem jest ciasto o płynnej, ale gęstej konsystencji.
5. Naczynie do pieczenia natrzyj masłem, równomiernie rozprowadź jabłka na dnie, wylej na nie ciasto.
6. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 ° C przez 30-40 minut.
Jak ugotować deser w powolnej kuchence
Charlotte w powolnej kuchence - co może być łatwiejsze? Jeśli chodzi o smak, nie martw się.Tak rozpływa się w ustach! Zawsze okazuje się powietrze i jest zjedzony z hukiem. Gotowanie w powolnej kuchence wcale nie jest leniwe, ale okazją do poświęcenia dodatkowych minut dla siebie.
Składniki:
• 1 łyżka. kwaśna śmietana;
• 1 łyżka. piasek cukrowy;
• 1 łyżka. mąka pszenna;
• 1 jajko;
• 3 jabłka;
• pół łyżki jadalnej sody;
• 2 łyżki stołowe. łyżki octu (3%);
• wanilina - do smaku;
• cukier puder - kilka łyżek do dekoracji.
Jak gotować?
1. Obierz jabłka i pokrój je na małe plasterki.
2. Ubij jajka z cukrem w puszystą masę.
3. Dodaj śmietanę, przesianą mąkę, wanilinę i sodę, zaprawione octem. Wymieszaj.
4. Nasmaruj miskę masła olejem i wlej do niego ciasto.
5. Następnie połóż jabłka.
6. Gotuj w trybie pieczenia przez 90 minut.
7. Następnie przejdź do trybu "Ogrzewanie" i pozostaw na kolejne pół godziny.
8. Ciasto przed podaniem ułóż ze sproszkowanym cukrem.
Charlotte na kwaśnej śmietanie z kaszą manną w piekarniku
Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wszystkie przepisy charlottes są tego samego typu. Ale jest to dalekie od przypadku - każdy ma swój własny smak. Podobnie sytuacja: semolina i pół filiżanki orzecha włoskiego odgrywają ważną rolę i przynoszą ciekawe smaki.
Małe detrytus ze zwykłej receptury nigdy nie zaszkodzi, ale tylko wzbogaci smak. Spróbuj dodać inne zamiast orzechów włoskich, takich jak orzeszki ziemne lub migdały. Lub dodaj kwaśne jagody do jabłek, takich jak żurawina, wiśnie lub agrest. Będziesz mile zaskoczony, ponieważ jest tak prosty, ale taki pyszny!
Składniki:
• połowa sztuki. mąka pszenna;
• połowa sztuki. semolina;
• 1 łyżka. piasek cukrowy;
• połowa sztuki. kefir;
• połowa sztuki. kwaśna śmietana;
• 2 jajka;
• 5 małych jabłek;
• połowa sztuki. orzechy włoskie;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Jak gotować?
1. Wymieszaj kefir ze śmietaną, zalej kaszę semoliną przez pół godziny, aby pęcznieć.
2. Przesiej mąkę.
3. Dodaj cukier do cukru, wymieszaj ręcznie za pomocą trzepaczki lub miksera.
4. Dodaj mieszaninę semoliny, kefiru i śmietany, wymieszaj.
5. Wlać mąkę i proszek do pieczenia, mieszać do uzyskania gładkości.
6. Obierz jabłka i obierz, pocięte na kostki o wielkości 1-1,5 cm.
7. Oszlifuj orzechy włoskie.
8. Naczynie do pieczenia namaść olejem i posyp je kaszą manną.
9. Wlać dwie trzecie ciasta.
10. Trochę posypać orzechami.
11. Połóż wszystkie jabłka i posyp je orzechami.
12. Wylej resztę ciasta.
13Piec w temperaturze 180 ° C przez około 50-60 minut. Chęć sprawdzenia drewnianego szpikulca.
14. Ostudzić delikatnie i można podać.
Charlotte na kwaśnej śmietanie z dodatkiem masła
Podczas gotowania deserów z masłem, ważne jest, aby znać odpowiednie proporcje, w przeciwnym razie pieczenie może okazać się tłustym tłuszczem, a nie delikatne i przewiewne. Dlatego, jeśli czekasz na gości lub po prostu chcesz zadowolić domowym wypiekiem, nie krępuj się preferować ten przepis.
Składniki:
• 1 łyżka. mąka;
• 1 łyżka. cukier;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• 200 g masła;
• 3 jajka;
• 4 jabłka;
• pół małej cytryny;
• 5 g proszku do pieczenia;
• pół łyżki cynamonu.
Jak gotować?
1. Beat jajka z cukrem do pianki.
2. Dodaj śmietanę, miękkie masło, wymieszaj.
3. Wlać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon, ugotować ciasto.
4. Obrać jabłka, pokroić w płaskie plasterki i posypać sokiem z cytryny.
5. Włóż jabłka do natłuszczonego naczynia do pieczenia.
6. Ułóż ciasto na wierzchu i wygładź.
7. Piec w temperaturze 180 ° С przez 50 minut.
Delikatna charlotte z kwaśną śmietaną
Czy można zrobić ciasto na bazie charlotte? Oczywiście! Będziesz zaskoczony, jak łatwo i prosto jest.Sprawdzony przepis, pyszny krem i odrobina wyobraźni podczas dekoracji - świąteczny poczęstunek jest gotowy!
W końcu biszkopt charlotte jest bardzo smaczny sam w sobie, a jeśli dodasz do niego delikatny krem i świeże owoce do dekoracji - piosenka! I przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku.
Składniki:
• 1 łyżka. wysokiej jakości mąka;
• 1 łyżka. cukier;
• 4 jajka;
• 200 g tłuszczu kwaśnej śmietany;
• 3 kwaśne jabłka;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru pudru;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżki stołowe. łyżki zmielonych krakersów;
• cynamon, kakao w proszku - na zamówienie.
Jak gotować?
1. Ubijaj jajka z cukrem w piance.
2. Przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, przelać do jaj. Re-beat.
3. Obrać jabłka, usunąć nasiona, pokroić na małe rozmiary w dowolnym rozmiarze.
4. Aby dodać jabłka cynamonowe i mielone krakersy, wymieszaj.
5. Umieść jabłka w naczyniu do pieczenia, wylej ciasto.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 170 ° C przez 55 minut.
7. Podczas pieczenia charlotte możesz zrobić krem: wystarczy dokładnie wymieszać śmietanę z cukrem pudrem.
8. Ostudzić upieczone ciastka, posmarować kremem na wierzchu i posypać kakao w proszku.
Cynamonowy przepis na gotowanie
Charlotte na kwaśnej śmietanie z cynamonem to świetny wybór dla słodkich zębów.Do ciasta dodaje się trochę rozgrzewających przypraw i gwarantuje dobry nastrój.
Składniki:
• 3 duże jabłka;
• 3 jajka;
• 250 g kwaśnej śmietany;
• 250 g mąki;
• 250 g cukru;
• pół łyżeczki sody;
• wanilia, cynamon - na życzenie.
Jak gotować?
1. Pokonaj jajka cukrem.
2. Dodaj śmietanę, cynamon i wanilię, wymieszaj.
3. Przesiej mąkę, wymieszaj z wodą sodową, dodaj do mieszaniny śmietany z jajkiem, wymieszaj - ciasto gotowe.
4. Obierz jabłka i skórki, pokrój na kawałki o dowolnym kształcie.
5. W naczyniu do pieczenia układać naprzemiennie w warstwach ciasta (łącznie 3 warstwy) i jabłek (łącznie 2 warstwy).
6. Piec przez około 50 minut. w temperaturze 180 ° C
Najokazalsza charlotte na kwaśnej śmietanie
Do takiego ciasta można z łatwością wziąć nawet nie największego eksperta w pieczeniu. Wszystko okazuje się bujne i przestronne. Cóż, bardzo dobry przepis, testowany przez kucharzy.
Składniki:
• 200 g kwaśnej śmietany;
• 100 g masła;
• 2.5 art. mąka;
• 1 łyżka. cukier;
• 4 niesłodzone jabłka;
• 2 jajka;
• 3 łyżki stołowe. łyżki miodu;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia w piekarni;
• sól - szczypta.
Jak gotować?
1. Cukier funtowy z masłem.
2. Wlać śmietanę i jajka, miód, wymieszać.
3. Wlać mąkę, sól i proszek do pieczenia, wymieszać.
4Obierz i obierz jabłko, pokrojone losowo.
5. Dodaj jabłka do ciasta, wymieszaj.
6. Piec z wyprzedzeniem podgrzewany piekarnik 50 minut w 180 ° C.
Galaretowaty przepis
Bez wątpienia jest to przepis na najbardziej wyrafinowanych miłośników charlotte. Delikatne i soczyste, niezwykłe i wyjątkowe. Opcja gotowania jest nieco bardziej skomplikowana niż tradycyjna, ale zdecydowanie warto. A jeśli dodasz jagody do nadzienia jabłkowego (na przykład truskawki, porzeczki lub borówki), okaże się nie tylko smaczne, ale i eleganckie. Traktuj siebie i swoich bliskich, spróbuj czegoś nowego i niezwykłego!
Składniki:
• 650 g mąki;
• 250 g tłuszczu kwaśnej śmietany;
• 5-6 jabłek;
• 6 jaj;
• 200 g masła;
• 225 g cukru;
• 1 herbatę. l proszek do pieczenia;
• 20 g skrobi ziemniaczanej;
• cukier waniliowy - na życzenie;
• szczypta soli.
Jak gotować?
1. Napełnianie: ubij ze sobą śmietanę (200 g), cukier (40 g), 2 jajka i skrobię.
2. Napełnianie: obierz jabłka, pokrój w plasterki, włóż na patelnię. Posyp cukrem (60 g) i na małym ogniu, aż jabłka będą karmelizowane.
3. Ciasto: ubij jajka (4 sztuki) z cukrem (125 g), dodaj 50 g kwaśnej śmietany, miękkie masło, sól i cukier waniliowy.Wlać mąkę, proszek do pieczenia i zagnieść. Przykryj ciasto i ostudź w chłodnym miejscu.
4. Nie tarzać ciasta grubo, włożyć do naczynia do pieczenia, tworząc boki; ułożyć jabłka i zalać je śmietaną.
5. Piec 45 minut w 180 ° C
