Charlotte z bananami - deser o delikatnym i przyjemnym smaku, który wielu lubi. Owoce muszą wybierać bardzo dojrzałe, wtedy ciasto okaże się słodkie i smaczne.
Wspaniała Charlotte z bananami w piekarniku
Składniki:
- na półtorej szklanki mąki i cukru;
- 4 banany;
- 5 jaj;
- olej do smarowania;
- na życzenie - kasza manna lub bułka tarta.
Jak gotować w piekarniku:
- Połączyć jajka i cukier w misce, ubić mikserem, aż masa będzie co najmniej dwa razy większa. Stopniowo dodawaj mąki i dalej bij.
- Banany pokroić w kółko.
- Naoliwić blachę do pieczenia, w razie potrzeby posypać bułką tartą lub kaszą manną.
- Wylej mniejszą część ciasta i połóż połowę nadzienia. Zalej kolejną część i odłóż owoc. Zalej je pozostałym ciastem.
- Podgrzej piekarnik do 180ºС, umieść w nim patelnię i gotuj, aż charlotte się zrumieni.
- Aby uzyskać gotowe ciasto, schłodź przez 5 minut i posyp cukrem pudrem na wierzchu.
Wskazówka: Aby charlotte okazała się bujna, mąka musi być tylko najwyższej jakości. Przed użyciem należy go przesiać.
Jak gotować w wolnym naczyniu
Co potrzebujesz:
- półtorej filiżanki mąki najwyższej klasy;
- 4 jajka;
- 2 dojrzałe banany;
- szklanka cukru;
- łyżka masła.
Tym razem ciasto gotuje się w wolnym naczyniu:
- W głębokiej misce ubij białka w gęstą pianę. Rozpuścić cukier i ubić do całkowitego rozpuszczenia.
- Dodaj żółtka, dodaj mąkę i wymieszaj kompozycję, aby nie było grudek.
- Kawałek masła do natarcia na ścianach i dnie patelni dla powolnego gotowania. Wlać całe ciasto, położyć pokrojone banany na wierzchu.
- Ustaw tryb pieczenia na 40 minut. Gotowość do sprawdzania za pomocą wykałaczki - jeśli pozostaje sucha i bez kawałków ciasta, ciasto jest gotowe.
- Ale nie spiesz się, aby wyjąć go z miski. Zostaw Charlotte na chwilę w wolnej kuchence. Lepiej więc zachować kształt i łatwiej go wyciąć. Ciepłe pieczenie dobrze jest wlać syrop bananowy przed podaniem.
Z dodatkiem jabłek
Komponenty:
- szklanka mąki;
- 2 banany i jabłka;
- pół szklanki cukru;
- 4 jajka;
- hl proszek do pieczenia.
Charlotte z jabłkami i bananami, jak gotować:
- Włóż jajka do pojemnika, wylej cukier. Pokonaj mikser w taki sposób, aby mieszanina podwoiła się.
- Osobno połączyć mąkę z proszkiem do pieczenia i wlać uzyskaną kompozycję do ciekłej masy z poprzedniego etapu.Spraw, aby mikser stał się jednorodną konsystencją.
- Pokrój jabłka na małe plasterki i skórki, jeśli chcesz. Banany ugniatają w papkę.
- Rozłóż masło w naczyniu do pieczenia. Połóż jabłka na dnie, wyślij na nich puree bananowe i zalej ciasto.
- Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 200ºС na 25 minut. Gotowość na deser - wykałaczka. Ciasto powinno stać się złotobrązowe.
- Wyjmij deser z formy, delikatnie się schłódź i podawaj na ciepło.
Charlotte z bananami i pomarańczami
Składniki:
- szklanka mąki i cukru;
- 4 jajka;
- na bananie i pomarańczach;
- 2 torebki cukru waniliowego;
- olej roślinny.
Metoda przygotowania:
- Banan pokroić w kółko. Obierz pomarańczę i skórki i pokrój mięso na małe kawałki. Kiedy masło pomarańczowe wytwarza dużo soku, musi być zebrane osobno w filiżance.
- Przez 5 minut ubij jajka mikserem, dodaj cukier i cukier waniliowy, pobij kolejne 5 minut.
- Dodaj mąkę powoli i wymieszaj ciasto łyżką. Nie powinien być bardzo gruby.
- Posmaruj miskę olejem i wlej do niego ciasto. Do góry ostrożnie połóż owoc.
- Ustaw program pieczenia na 50 minut. Po tym czasie wyłącz powolną kuchenkę i pozostaw w niej jeszcze 10 minut.
- Odwróć miskę na naczyniu, poczekaj kolejne 5 minut, aż deser się zsunie. Zalej go pozostałym sokiem pomarańczowym.
- Po zakończeniu impregnacji wystarczy posypać Charlotte sproszkowanym cukrem.
Przepis Gotowania Kiwi
Co robić:
- 2 banany;
- 4 owoce kiwi;
- 4 jajka;
- szklanka mąki;
- szklanka cukru;
- pół łyżeczki sody.
Charlotte z bananami i kiwi:
- Ubij jajka. Dodaj składniki do nich w następującej kolejności: cukier, woda sodowa, mąka. Po dodaniu każdej kompozycji śmigła. Grubość powinna być, podobnie jak kwaśna śmietana, dobrym tłuszczem.
- Banany i kiwi pokroić w rundy o średniej grubości.
- Wlać trzecią część ciasta do formy silikonowej i wypełnić kawałkiem owoców. Zalej kolejną trzecią bazy i ponownie włóż farsz. Wlej pozostałe ciasto i równomiernie rozłóż ostatnie kawałki na wierzchu.
- Rozgrzej piekarnik do 180ºС wcześniej i umieść w nim formę. Po 50 minutach Charlotte będzie gotowa.
- Wyjmij gotowe naczynie i włącz płaską miskę. Ochładź przez kilka minut i podawaj.
Gotowanie z gruszkami
Komponenty:
- pół kilograma mąki i cukru;
- 5 jaj;
- 1 duża dojrzała gruszka i banan.
Wspaniała charlotte z bananem i gruszką:
- Pokonaj cukier i jajka, aż do uzyskania gęstej pianki. Powoli wlej mąkę, mieszając kompozycję.
- Posiekaj gruszki i banany na małe kawałki. Połącz owoce z ciastem i lekko wymieszaj. Część bananów do opuszczenia.
- Smarujemy blachę do pieczenia i zalewamy nią miksturę. Pozostałe banany leżały na wierzchu ciasta.
- Podgrzej piekarnik do 180ºС i wyślij do niego formularz z Charlotte. Piec około 40 minut do złotego koloru.
- Gotowy na charlotte i natychmiast podany z herbatą.
Czekoladowa Charlotte z bananami
Składniki:
- szklanka mąki i cukru;
- 4 jajka i banan;
- pół szklanki semoliny;
- 100 g kakao;
- 0,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
- torebka cukru waniliowego;
- szczypta soli;
- cukier puder.
Jak gotować:
- Pokroić banany na plasterki i odłożyć na bok.
- Pokonaj jajka i cukier, aby uzyskać gęstą pianę. Oddziel oddzielnie mąkę i proszek do pieczenia, a następnie wlej kakao i sól.
- Suchą mieszaninę stopniowo dodaje się do cieczy, dobrze zagniatając. Powinno to spowodować powstanie ciasta o średniej grubości.
- Aby naoliwić ściany i spód formy, posyp ją wabikami. Lay w postaci połowy owoców.Wlać całe ciasto i rozłożyć pozostałe banany na wierzchu.
- Gotuj w piekarniku w temperaturze 170 ° C przez 40 minut lub w wolnym piekarniku przez 60 minut w programie pieczenia.
- Obróć ukończoną charlotte i natychmiast spudź ją proszkiem. Deser można od razu podawać z herbatą.
Charlotte z bananami - szybka wersja tortu. Łatwo jest przygotować się na rodzinny obiad w dowolnym dniu lub służyć, gdy przybywają niespodziewani goście.
