Jedną z tradycyjnych potraw naszej kuchni są serniki. Aby zmienić zwykły smak, mąka jest wykluczona z przepisu, zastępując ją semoliną, co pomaga uzyskać bardziej delikatną teksturę. Przepis na serniki z semoliny jest prosty, a dodanie do niego nowych składników, możesz zadowolić całą rodzinę na śniadanie.
Serniki z semoliny - klasyczny przepis w piekarniku
Serniki mogą być gotowane na różne sposoby, ale gotowane w piekarniku, są bardziej soczyste i zdrowsze niż na patelni. Dzięki tej metodzie oszczędzasz potrawę przed niepotrzebnym tłuszczem, a także oszczędzasz czas.
Skład:
- Wanilia - podłoga pod;
- Twarożek - 370 g;
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Jajko - 1 szt .;
- Sól to szczypta;
- Kakao - 2 łyżeczki;
- Manka - 4 łyżki. łyżki;
- Cynamon - pół łyżeczki.
Kroki działania:
- Ustaw piekarnik na 185 gr.
- W pojemniku włóż ser. Za pomocą widelca zmiel go, aż będzie gładki. Możesz użyć sita i przejść przez niego.
- Dodaj cukier. Wlać jajko. Dodaj wanilię, proszek do pieczenia, sól i kaszę mannę. Wymieszaj.
- Przedstaw kakao i cynamon. Wymieszaj.
- Ważne jest, aby nie wydzielał słodkiego smaku. Limit waniliowy. Aby uniknąć gorzkiego smaku, wyreguluj ilość cynamonu.
- Przesmaruj tłuszcz.
- Weź łyżkę. Zanurz się w wodzie. Wyłóż ciasto. Umieść na blasze do pieczenia. Więc weź wszystkie serniki.
- Przenieś się do piekarnika.
- Dostań się po pół godzinie.
- Podawaj z kwaśną śmietaną.
Nie dodano mąki
Serniki z twarożku z semoliny są bardzo soczyste, smaczne i delikatne. To danie spodoba się wszystkim członkom rodziny. Idealny dla małych dzieci, ponieważ są przygotowane bez oleju w piekarniku.
Skład:
- Manka - 2 łyżki. łyżki;
- Cukier - 2 łyżki. łyżki;
- Jajko - 1 szt .;
- Sól to szczypta;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- Twarożek - 650 gr.
Zobacz także: jak gotować skrzep serowy z twarogu - prosty przepis
Kroki działania:
- Połóż ser chleba z paczki w misce. Aby pozbyć się grudek, musisz pocierać widelec.
- Wlać dwa rodzaje cukru, jajka, kaszą manną.
- Niech to wytrzyma.
- Po kwadransie mieszaj.
- Skręć w kiełbasę. Pokroić na równe części. Lekko wyciśnij każdy kawałek dłonią.
- Posmaruj tłuszcz olejem roślinnym.
- Ustaw swoje puste miejsca.
- Ustaw tryb 180 gr.
- Piec przez pół godziny.
- Przed podaniem udekoruj dżemem lub dżemem.
Serniki duszone w sosie
Oryginalność tego dania polega na przygotowaniu sosu śmietankowego. Serniki są namoczone w czasie tęsknoty, stają się szczególnie smaczne.
Skład:
- Sól - 0,5 łyżeczki;
- Suchy twarożek - 550 gr.;
- Semolina - 15 łyżeczek;
- Cukier - 240 gr., Do sosu;
- Jajko - 3 szt .;
- Śmietana, w której nie powinno występować kwasowość - 250 gr., Do sosu;
- Cukier waniliowy - torba.
Kroki działania:
- Grind z widelcem twarogowym.
- Wlać jajko.
- Dodaj sól, semolinę i cukier waniliowy. Wymieszaj.
- Wlać olej do garnka. Rozgrzej się
- Zwilżyć ręce olejem. Utwórz piłkę. Aby zejść. Miejsce w patelni.
- Fry. Odwróć się. Smaż na drugiej stronie. Powinien zrobić złotą skórkę.
- Włóż na patelnię.
- Napełnij cukrem. Wlać śmietanę.
- Umieścić naczynia na średnim ogniu. Przykryć i doprowadzić do wrzenia.
- Zredukuj płomień do minimum.
- Po kwadransie danie może zostać podane.
Z jabłkami
Nie każda osoba kochająca traktuje dania z twarogu, mimo korzyści dla organizmu. Zaskocz gości, przygotowując zwyczajowy przysmak o owocowym smaku. Jabłka będą bardziej soczyste i bogatsze w ciasta serowe.
Skład:
- Jajko kurze - 1 szt .;
- Sól morska - szczypta;
- Duże jabłko - 1 szt .;
- Semolina - 4 łyżeczki;
- Cynamon to szczypta;
- Twaróg - 350 g;
- Cukier - 4 łyżeczki;
- Olej roślinny - 2 łyżeczki.
Kroki działania:
- Weź sito. Połóż ser. Do mielenia. Dzięki temu masa będzie miękka, uwolniona od grudek.
- Obierz skórkę jabłka. Pokrój nasiona. Ruszt.
- Wymieszaj wszystkie produkty wymienione w przepisie.
- Niewidoczne kulki tego samego rozmiaru. Aby zejść. Wlać mąkę do talerza. Zanurz po obu stronach.
- Rozgrzej rondel. Wlać olej. Umieść puste miejsca. Smażymy, aż ugotujemy.
Serniki czekoladowe z kaszą manną
Czekoladowe serniki będą przydatnym i smacznym śniadaniem. Są bardzo atrakcyjne dla miłośników słodyczy i zachwycą nie tylko swoim smakiem, ale także wyglądem.
Skład:
- Cukier - 8 łyżeczek;
- Mleko - 70 ml;
- Twaróg - 250 g;
- Jajko - 1 szt .;
- Kakao - 3 łyżeczki;
- Szczypta sody;
- Manka - 8 h. Łyżki.
Kroki działania:
- W głębokiej misce wlać kaszę mannę.
- Mleko się rozgrzeje.
- Wlać do semoliny.
- Pozostaw na pół godziny.
- Z paczki twarożku, aby zmienić się w miskę.
- Jajko dodać do twarogu.
- Napełnij proszek do pieczenia mąką. Wymieszaj.
- Zmierz kakao. Zmieszaj z masą twarogową;
- Połącz z semoliny;
- Odłóż na pół na pół;
- Podgrzej patelnię;
- Wlać olej;
- Łyżka przesunąć naleśniki. Fry;
- Odwróć się. Fry.
Z dodatkiem suszonych owoców
Suszone owoce, które uczynią ten przysmak jeszcze bardziej użytecznym, pomogą urozmaicić zwykły smak serników.
Skład:
- Semolina - 8 łyżek do herbaty;
- Rodzynki - 25 gramów;
- Cukier - 4 łyżeczki;
- Suszone morele - 20 gr;
- Twarożek - 370 g.;
- Wiśnia - 25 g;
- Duże jajo - 1 szt., Jeśli małe - 2 szt .;
- Śliwki - 30 g;
- Cukier waniliowy.
Kroki działania:
- Umyć wysuszone owoce;
- Drain. Kawałek. Powinieneś dostawać małe kawałki;
- Grind twarożek z widelcem;
- Przykryj suszone owoce. Wymieszaj;
- Umieść pozostałe produkty na masę twarogową. Wymieszaj;
- Ustaw patelnię na ogrzewaniu;
- Wlać olej;
- Oślep piłki. Spłaszczyć;
- Umieść na gorącej powierzchni;
- Fry;
- Odwróć się. Poczekaj na złotą skórkę.
Aby uzyskać idealne serniki, należy dokładnie rozważyć wybór twarogu. Konieczne jest nabycie tylko świeżego produktu. Wybierz suchy ser wiejski. Produkt zawierający dużo serwatki będzie wymagał więcej mąki na ciastka z twarogiem. W rezultacie naczynie będzie gumowe.
