Wiele osób uwielbia sałatki typu puff: nadaje się na każdy dzień, może udekorować stół na święta. W takich potrawach łączone są najróżniejsze produkty, a im więcej wyobraźni ma gospodyni, tym bardziej wyrafinowany i atrakcyjny jest smakołyk.
Warianty przystawek z grzybami
Grzyby nadają każdemu smakowi swoisty smak, niezależnie od tego, czy są smażone, marynowane czy marynowane.
Warstwowa sałatka z kurczakiem i grzybami
Jeśli chcesz zapewnić świąteczną ucztę czymś, co zaskoczy i zachwyci gości, sałatka z kurczakiem i grzybami, bardzo podobna do grzybowej polany w lesie, a nawet z nazwą "Polyanka" jest zwycięską opcją.
Aby uzyskać pełną iluzję grzybów w trawie, musisz ugotować sałatkę na głębokim patelni lub misce.
Aby stworzyć taki cud, potrzebujesz następujących produktów:
- małe marynowane pieczarki marynowane -; kg;
- marchewka (można użyć koreańskiego, dobrze ugotowanego) - weź 150 g;
- marynowana cebula - wystarczy 150 g;
- gotowane ziemniaki - 3-4 bulwy;
- ogórki kiszone - 2;
- jaja kurze (gotowane) - wystarczające na 3 sztuki;
dymki; - pierś z kurczaka, również gotowana - nie mniej niż 200 g;
majonez; - olej słonecznikowy (potrzebujesz wyrafinowanego, aby nie było nadmiernego zapachu) - łyżka będzie odpowiednia.
Ściany i dno naczyń (miski lub rondle) są naoliwione olejem roślinnym. Rozsiewamy grzyby na dnie. Czy to wymaga czapki.
Trzepimy tarte gotowane warzywa z komórek średniej wielkości - marchewki (jeśli nie używamy koreańskiego), ziemniaki. Robimy to samo z jajkami.
Pokroić na mniejsze kurczaki i kiszone ogórki, posiekać cebulowe pióra.
Składniki nie mieszają się - każdy z nich musi znajdować się w osobnym pojemniku.
Umieść zieloną cebulkę na nogach grzybów (doskonale zastępuje pietruszkę).
Na zielonej leży warstwa jaj. Posmaruj majonezem. Zrobimy to z każdą kolejną warstwą.
Teraz przyszła kolej na mięso z kurczaka. Za nim - kiszone ogórki, marchewki i marynowana cebula.
Kończymy proces warstwą gotowanych ziemniaków, a także pokrywamy majonezem.
Aby nasycić sałatkę i stać się soczysta, musi być trzymana przez noc w lodówce.
Zanim postawisz smakołyk na stole, odwróć go i połóż na eleganckim naczyniu na grzyby. Oto "Polyanka".
Przy okazji, w tej sałatce kurczak można zastąpić wędzoną kiełbasą.
Warstwowa sałatka ze smażonymi pieczarkami
Próbowaliśmy przepisu z marynowanymi grzybami.Teraz zbudujemy przekąskę przy użyciu smażonych pieczarek. Co może być potrzebne dla niej?
- Smażone z cebulką (dwie małe główki) pieczarki - 300 g;
- olej roślinny (lepiej pozbawiony zapachu) - wystarczający do smażenia;
- 4 gotowane jajka;
- 2 ziemniaki, również gotowane;
- posiekane pestki orzechów (orzechy lepiej pójdą) - weź 100 g;
- twardy ser (nasza ulubiona odmiana) - wystarczy 150 g;
- zielone kopru włoskiego - wystarczy mała pęczek;
- majonez;
- trochę soli.
Taka warstwowa sałatka z grzybami jest dobra, ponieważ jest natychmiast przygotowywana, nie jest wstydem oferować ją niespodziewanym gościom, a nawet umieścić ją na stole na wakacje.
Wprowadzamy składniki do pożądanego stanu.
- Grzyby, cebula pokroić i smażyć na oleju.
- Z kolei jajka, ser, ziemniaki przeskakują przez tarkę.
- Orzechy nie są łatwe do rozdrobnienia - trzeba je wbić.
Teraz możesz położyć warstwy jedzenia na talerzu. Nie zapomnij pokryć każdej z nich warstwą majonezu.
Pierwszym z nich jest ziemniak. Następnie na linii jajka (ten składnik można wstępnie zmieszać z posiekanym koperkiem). Następnie nalewamy orzechy (zaoszczędzimy trochę na później), układamy warstwę sera (część sera zostawimy, przyda się później).I na nim - mieszanka grzybów smażona z cebulą.
Warstwa po warstwie, w tej samej kolejności, "buduj" naszą sałatkę aż do wyczerpania się produktów. Ostatni punkt - posypać odłożonym serem i orzechami, a nie tylko na wierzchu, ale również z boków. Jeśli chcesz, możesz udekorować "ciasto" małymi całymi grzybami i zielonym koprem.
Danie z wędzonym kurczakiem i grzybami
Ponieważ sałatki z puffu nie wyrażają sprzeciwu wobec szerokiej gamy składników, w następnym przepisie będzie używane mięso z kurczaka, ale tym razem wędzone. Składnik zapewni nie tylko oryginalny aromat, ale także lekki aromat dymu.
Skład produktów:
- świeże ogórki - wystarczająca ilość 2 sztuk;
- wędzona pierś z kurczaka - wystarczy 200 g;
3 jajka na twardo; - grzyby (najlepiej marynowane) - 150 g;
- zielone pióra cebulowe;
- majonez.
Wybierz głęboką miskę - sałatka zostanie w niej umieszczona. Pokrywamy naczynia folią spożywczą. Wkładamy jaja (naturalnie, już przetarte), lekko strzepujemy i maczamy je majonezem. Następnie można wlać zieloną cebulę (drobno posiekamy), na wierzchu posiekane grzyby. Naciskamy obie warstwy, ukrywamy rząd pieczarek pod majonezem.
Świeże ogórki, zamienione w słomę, układają następną warstwę.Na nich po majonezie wysyłamy wędzoną pierś, również posiekaną.
Pozostaje pozostawić sałatkę na co najmniej kilka godzin w lodówce, a można umieścić na stole smakołyk, kładąc go na talerzu "do góry nogami" i usuwając z niego film.
Ogólnie rzecz biorąc, sałatki francuskie są klasyfikowane jako ciężkie dania, ponieważ mają dużo grubego majonezu, kwaśnej śmietany lub innych sosów. Z reguły próby zastąpienia ich czymś mniej tłustym i kalorycznym prowadzą do utraty smaku przy minimalnym wzroście kalorii.
Ale jest pewna zaleta: podobna przekąska może pełnić rolę pełnoprawnego lunchu lub kolacji.
Crab Snack Layer
Paluszki krabowe służą do przygotowania różnych potraw i sałatek. Do sałatek puff są doskonałe.
Sałatka będzie przygotowana z:
- kukurydza w puszkach - wystarczająca ½ słoików;
- gotowany ryż (weź kilka szklanek) lub 2-3 gotowane tarte bulwy
- Ziemniaki (warzywo sprawi, że poczujesz się odżywiona);
- paluszki krabowe - potrzeba co najmniej 200 g;
- twardy ser, na przykład "rosyjski" lub "holenderski" - wystarczy 150 g;
- zielona cebula;
- majonez.
Dolna warstwa - "podstawa" - zostanie ugotowana poprzez zmieszanie ryżu z majonezem i drobno posiekaną zieloną cebulką.Ta mieszanka zostanie umieszczona w pierścieniu, będziemy naciskać tak, aby była ciasna.
Do góry wyślij skrobię kukurydzianą, namoczyć ją majonezem. Następnie obróć krabowe kije. Zakryj również sos. Ostatnią warstwą jest tarty twardy ser.
Zaletą sałatki jest to, że można ją natychmiast podać.
Z mięsem i ananasem
Sałatka ptysiowa z dodatkiem ananasa - świetna opcja na zwykły obiad i uroczysty posiłek. Wyróżnia się nie tylko atrakcyjnym wyglądem, ale także nieco egzotycznym przyjemnym smakiem, który zapewnia połączenie owoców i mięsa z kurczaka.
Aby sałatka była potrzebna:
- gotowane mięso z kurczaka - 300 g;
- jajka na twardo - weź 3 sztuki;
- ananasy, drobno posiekane - wystarczy 200 g;
- posiekane pestki orzechów (potrzeba orzechów włoskich) - garść będzie odpowiednia;
- majonez.
Jak zwykle, każda warstwa składników zostanie przemoczona majonezem, ale powinieneś upewnić się, że sos nie okazuje się zbyt duży.
Poniżej znajdzie się warstwa mięsa, na którym położymy ananasa. Następnie grubo startego białka, a następnie żółtka, ale przetworzone znacznie mniejsze. Ostatnim szlifem są orzechowe orzechy.
Sałatka ptysiowa "Praga" ze śliwkami
Jest bardzo popularny ze względu na swój oryginalny smak.Zawsze możesz jednak dodawać do niego nowe notatki, eksperymentując z komponentami. Dla naszej opcji, przygotowujemy cebulę z wyprzedzeniem i napełniamy je wrzątkiem.
Ogólnie zestaw będzie wyglądał następująco:
- parę gotowanych marchwi;
- 3 jajka - również gotowane;
- gotowany filet (kurczak, królik lub indyk) - wystarczy 300 g;
- zielony groszek konserwowy - prawie cały 200-gramowy słoik;
- marynowana cebula;
- 4 kiszone ogórki (solone, nie marynowane);
- suszone śliwki - wystarczy 100 g;
- majonez.
Wszystkie produkty zmielić. Mięso i owoce są cięte za pomocą noża, a reszta jest rozcierana. Sałatkę zbiera się w następującej kolejności: kurczak, cebula, jajka, ogórki, korzeń marchwi, groch, suszone śliwki. I pamiętaj, że każda warstwa musi być pomazana majonezem.
Po pół godzinie wszystko wycieknie, a ty możesz zabawić domowników i gości.
Przepisy na ryby
Podczas przygotowywania sałatki z warstwą dopuszczalne jest stosowanie ryb zamiast mięsa. Nie jest to mniej smaczne, ale nie tak kaloryczne. A ryba ma inny wygląd i sposób przygotowania. Rezultat jest imponujący.
Sałatka z marynowanych dorszy
Uczta niezmiennie przyciąga oko swoim blaskiem.Kolejną zaletą jest to, że doskonale harmonizują ze smakiem. Tak więc danie jest godnym konkurentem na świątecznym stole dla ukochanego "Oliviera" i śledzia pod "futrzanym płaszczem".
Będziemy potrzebować:
- słoik z wątroby dorsza;
- 3 gotowane ziemniaki, kiszone ogórki i kurze jaja;
- parę gotowanej marchwi;
- zielona cebula - weź małą paczkę;
- mielony czarny pieprz;
- twardy ser (cokolwiek chcemy) - wystarczy 50 g;
- majonez.
Wyciąg wątrobę rybną ze słoika, niech sos się wyczerpie. Teraz możesz ugniatać (robić to za pomocą zwykłego widelca) i mieszać z pieprzem. Bierzemy tarki: duże - na ziemniaki, ser, małe - na korzeń. Ogórki są również przetwarzane na grubej tarce. Nadmiar soku zostaje usunięty.
Dzielimy jaja na białe i żółtka, każde podłoże oddzielnie. Również za pomocą widelca. Cebuli melenko kroimy.
Sałatkę kładziemy w następującej kolejności: ziemniaki, wątróbka, cebula. I trochę majonezu. Dalej - ogórki, białka, marchew, ser. Znowu majonez. I wreszcie żółtko.
Okazuje się, że jasna słoneczna sałatka nie wymaga dodatkowego wystroju. Po dwóch godzinach w lodówce możesz zacząć degustację.
Z czerwoną rybą
Rozważasz ceremonialne menu? Następnie ułóż sałatkę z czerwoną rybą. Jest tak smacznie i tęczowo, że nie będziesz musiał żałować swojego wyboru.I wypełniamy go niesłodzonym jogurtem o średniej zawartości tłuszczu.
Przygotujemy danie z:
- 200 g łososia lekko osolonego;
- ugotowany długi ryż - wystarczająca ilość szkła;
- awokado - weź jeden;
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- 2 gotowane marchewki średniej wielkości;
- jogurt
Podstawą sałatki będzie ryż zmieszany z jogurtem. Nasączamy również każdą następną warstwę jogurtem: kawałkami łososia, dużymi kawałkami miąższu awokado, słomką z marchwi. Na koniec dekorujemy tartymi jajkami.
Opcja przekąsek Sprats
Ten przepis będzie prawdziwym zbawieniem, jeśli będziesz potrzebować szybkiej, smacznej i satysfakcjonującej kolacji z minimum produktów. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to wszystkie z nich należy przesłać do schłodzonej sałatki, a do smażenia cebuli należy dolać mniej oleju. Wtedy danie nie będzie zbyt grube.
Będziesz potrzebował:
- szproty - bank;
- żarówki - 3 małe;
- gotowany ryż - wystarczająca ilość szkła;
- sól, majonez;
- gotowane jaja na twardo - weź 2;
- olej roślinny (lepszy bezwonny).
Drobno pokrojone główki cebuli przyniosą patelnię do ładnego złota. Zjedz jajka. W zasadzie rozmiar fragmentów nie ma znaczenia, ale białe i żółtka powinny znajdować się w różnych naczyniach.
Połowę ryżu umieszcza się w misce sałatkowej pokrytej cebulą. Jako trzecia warstwa odejdą szprotki pogniecione widelcem. Top - odrobina majonezu. Potem znowu są wiewiórki, majonez i druga część ryżu. Jako dekorację posyp ją żółtkami.
Sałatka nie jest konieczna do soli.
Orchidea z frytkami i wędzoną kiełbasą
Przepis na wędzoną kiełbasę to wspaniała okazja, aby zadowolić gości pięknym i smacznym daniem. Sałatka z dekorowanymi startymi żółtkami i kwiatami z płatkami chipsów, przypominającymi orchidee, stanie się prawdziwą ozdobą świątecznego menu.
Będziesz potrzebował produktów:
- wędzona kiełbasa - weź 200 g;
- marynowane grzyby (zrobi się biały lub pieczarki) - 100 g;
- taka sama liczba marchewek w języku koreańskim;
- dwa i pół ugotowanych jaj;
- twardy ser - wystarczy 150 g;
- chipsy (preferujemy ziemniaki) - 50 g;
- majonez.
Zbieramy sałatkę na dużym talerzu, w określonej kolejności, warstwa po warstwie, nie zapominając o majonezie: marchewce, pieczarkach, ¾ rozdrobnionych frytkach, kiełbasach, serze, jajach. Górna warstwa musi pokryć się majonezem! Pozostaje zorganizować "orchideę" całych frytek.
