Nie wiesz, jakie delikatne, delikatne danie podajesz na stole, gotuj spaghetti z grzybami w kremowym sosie. Gotowanie tego pysznego przysmaku jest łatwe, ale można je podawać gościom przy świątecznym stole lub po prostu urozmaicać ich codzienny obiad.
Klasyczne spaghetti z grzybami w kremowym sosie
Co musisz wziąć:
- świeże grzyby - 1 kg;
- sól - 12 g;
- spaghetti - 0,4 kg;
- mąka pszenna - 20 g;
- trzy szczypty czarnego pieprzu;
- krem - 0,5 l.
Etapowe przygotowanie:
- Włóż makaron do garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotuj, aż zmiękną, spłucz pod bieżącą wodą.
- Świeżo umyte grzyby rozdrabnia się plastikiem i dodaje do patelni. Przechowuj żywność pod pokrywką, dopóki nie pojawi się płynny grzyb.
- Połączyć mąkę ze śmietaną i wlać mieszaninę do potraw z grzybami. Dodaj trochę soli, zamieszaj.
- Pozostaje rozłożyć delikatne spaghetti i wypełnić je pieczarkami i śmietaną. Smak jest niesamowity.
Z pieczarkami i filetem z kurczaka
Spaghetti będzie bardziej odżywcze, a jednocześnie delikatne, jeśli do naczynia dodasz kawałki miękkiego mięsa z kurczaka. Dodatkowo grzyby, kurczak i śmietana - najlepsza kombinacja.
Będziesz potrzebował:
- jedna cebula;
- pieczarki - 0,3 kg;
- sól do smaku;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- mielona bazylia - 1 szczypta;
- śmietana - 0,2 l;
- spaghetti - 0,4 kg;
- rafinowany olej - 30 ml;
- mielony pieprz - 2 szczypty;
- twardy ser - 150 g
Algorytm działań:
- Gotuj w trzech litrach solonego spaghetti z wodą z 20 ml rafinowanego oleju.
- Półksiężyce z obieranymi cebulkami.
- Umyte pieczarki pokruszyć na plasterki i podsmażyć na patelni z olejem przez 7 minut.
- Dodaj pokrojoną cebulę do grzybów i smaż przez kolejne 10 minut.
- Pokrój filety na średnie kawałki i wlej je do garnka z grzybami i cebulą.
- Wlać zmieloną paprykę, sól, wlać śmietanę. Połóż to razem na 20 minut. W tym czasie kurczak będzie miał czas na mięknięcie.
- Polać pokruszonym serem, zmieloną bazylią, płonąć przez kolejne 3 minuty i wyłączyć.
- Łączymy gotowe spaghetti i zawartość patelni.
Z borowikami
Lista składników:
- pół cytryny;
- makaron - 0,25 kg;
- kawałek masła - 45 g;
- grzyby białe - 0,25 kg;
- pęczek pietruszki;
- sól do smaku;
- główka cebuli;
- śmietana - 0,25 l;
- mielony czarny pieprz - 12 g;
- oliwa z oliwek - 60 ml;
- ząbki czosnku - 2 szt.
Jak zrobić spaghetti z borowikami:
- Nie trzeba myć białych grzybów, tylko wilgotnym nożem zeskrobujemy z ziemi i rozdrabniamy na średnie kawałki.
- Posiekaj obraną cebulę na małe kostki, naciśnij czosnek w prasie.
- Ugotuj makaron w wodzie, uprzednio napełniając go 18 ml oliwy z oliwek i soli.
- Połączyć oba rodzaje masła na patelni, smażyć w nich kawałki czosnku i cebuli przez 3 minuty.
- Wlać grzyby i gotować przez kolejne 6 minut. Następnie zalać śmietaną i gotować sos z grzybów przez 5 minut.
- Dodaj gotowy makaron do kremowego sosu, wlej 100 ml wody po spaghetti, sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, pieprz i dokończ nasze gotowanie przez 2 minuty.
Spaghetti z grzybami w kremowym sosie serowym
Skład przepisu:
- zmiażdżony czarny pieprz - 5 g;
- makaron - 130 g;
- przetworzony ser - 95 g;
- sól - 10 g;
- grzyby - 0,2 kg;
- dwa ząbki czosnku;
- śmietana - 0,2 l;
- jedna cebula.
Gotowanie w kremowym sosie serowym:
- Najpierw rozpuść spaghetti w garnku z wrzącą wodą i gotuj przez 8 minut. Na koniec zostaw 50 ml wody z ugotowanego makaronu.
- Umyte grzyby pokroić talerze, cebule - na małe kawałki.
- Na dnie podgrzanej patelni bez oleju wyrzucamy grzyby, dodajemy trochę soli i smażymy, ciągle mieszając je łyżką.
- Gdy grzybka odparuje, wlać olej, dodać pieprz, wyciśnięty czosnek, sól i kontynuować gotowanie.
- Dodaj śmietanę i gotuj przez 5 minut.
- Pozostaje dodać stopiony ser, poczekać, aż zostanie zmieszany z resztą produktów, wlać spaghetti do garnka, a na stole można podać najdelikatniejsze i najwspanialsze smakołyki.
Gotowanie w powolnej kuchence
Będziesz potrzebował:
- grzyby - 0,5 kg;
- sól - 18 g;
- śmietana - 0,25 l;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- woda - 1 l;
- makaron - 220 g;
- kawałek masła 75 g;
- mielony pieprz - 8 g.
Jak gotować makaron:
- Przygotować spaghetti w wolnym naczyniu, wlać do niego litr wody i ustawić czas - 20 minut. Nie zapomnij soli.
- Po włożeniu gotowego makaronu do durszlaka należy zmyć garnek.
- Wlać do niego roztopione masło i przez 1 minutę przesuwać posiekany czosnek.
- Następnie rzuć pieczarki pokrojone w plastiki i smaż przez 10 minut.
- Wlać śmietankę i gotować kolejne 5 minut. Wylewamy spaghetti do garnka, mieszamy produkty i podajemy gościom.
Z krewetkami
Składniki przepisów:
- wrząca woda - 80 ml;
- makaron - 0,2 kg;
- kawałek masła - 0,1 kg;
- świeża pietruszka - 20 g;
- przygotowane krewetki - 0,2 kg;
- dwa ząbki czosnku;
- ser śmietankowy - 70 g;
- grzyby - 0,2 kg.
Instrukcje krok po kroku:
- Przez 7 minut gotować makaron w osolonej wodzie, przetwarzać w durszlaku.
- Na patelni usmażyć w 30 gramach roztopionych masło kromki pieczarek. Gdy grzyby są miękkie, przenieś je do innej miski.
- W miejsce grzybów na patelni przesuń pozostałe masło, wlej zmiażdżony czosnek, dodaj śmietanę, pietruszkę i ugotuj produkty do uzyskania gładkości.
- Po 5 minutach zalać wrzącą wodą, wymieszać, przesunąć grzyby i ugotować krewetki.
- Połącz powstały smaczny sos ze spaghetti i zastaw stół. Smak Bon!
Z grzybami w puszkach
Lista produktów:
- śmietana - 30 g;
- pasta - 250 g;
- dwa ząbki czosnku;
- główka cebuli;
- grzyby w puszkach - 170 g;
- szczypta suszonej bazylii;
- krem - 0,5 l.
Etapowe przygotowanie:
- W pierwszym etapie gotować pastę przez 10 minut.
- Wyrzuć grzyby i sok z puszki na patelnię i gotuj przez 10 minut.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę z czosnkiem i gotuj jeszcze przez 5 minut.
- Przerzucamy gotowy makaron, wlewamy śmietanę i układamy kwaśną śmietanę. Kremowy sos spaghetti jest gotowy.
- Pozostaje wlać trochę bazylii, inne przyprawy według życzenia i nalegać dania przez 5 minut.
