Zupa kalafiorowa - 8 przepisów kulinarnych

Trudno przecenić znaczenie warzyw w codziennym żywieniu człowieka. Zupa kalafiorowa jest wypełniona właściwościami leczniczymi i można ją gotować przez cały rok.

Zupa z puree z kalafiora

Jest przygotowany nie tylko ze świeżej, ale z zamrożonej kapusty. Proste pożywne naczynie jest w stanie zadowolić wszystkie gospodarstwa domowe.

Aby zachować piękny kolor warzyw, dodaj odrobinę cukru do wody. Chowder będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli użyjesz wody mineralnej zamiast zwykłej wody.

Składniki:

• cebula - 1 szt .;
• kalafior - 550 g;
• biały pieprz;
• bulion warzywny - 1 litr;
• krem - 110 ml;
• sól;
• ziemniaki - 2 szt .;
• olej;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• różowy pieprz - 3 g

Gotowanie:

1. Pokroić cebulę. Potnij ziemniaki w kostkę. Miejsce na patelni. Wlać olej. Fry.
2. Rozmontuj warzywa w kwiatostany. Włóż na patelnię. Wlać rosół. Wlać śmietankę. Posypać przyprawami.
3. Gotować przez pół godziny. Solone. Dodaj narybku. Pięć minut później.
4. Włącz blender. Pobij zupę. Posypać różowym pieprzem.

Z dodatkiem brokułów

Zupa brokułowa i kalafiorowa okazuje się delikatna, pachnąca, zdrowa.

Składniki:

• krem - 210 ml;
• przyprawy;
• kalafior - 1 widelec;
• Zieloni;
• brokuły - 1 widelec;
• woda - 900 ml;
• cebula - 1 szt .;
• oliwa z oliwek - 35 ml.

Gotowanie:

1. Podzielić warzywa na kwiatostany. Rozłóż na blasze do pieczenia. Posypać olejem. Wyślij do piekarnika. Piec w piekarniku (200 stopni). Warzywa muszą być czerwone. Wyślij na patelnię.
2. Pokroić cebulę. Wlać olej do garnka. Fry. Umieść kostki cebuli. Fry. Wyślij do kapusty.
3. Wlej wodę. Gotuj.
4. Rozetrzeć za pomocą blendera.
5. Solone. Posypać pieprzem. Rzuć przyprawy. Wymieszaj.
6. Posiekaj ząbki czosnku. Wyślij do zupy. Wlać śmietankę. Wymieszaj.
7. Rozgrzej się. Posypać posiekanymi zieleniami.

Zupa kremowa ze śmietaną

Przypomina jedzenie od dzieciństwa. Krem z kalafiora z kremem okazuje się delikatny, a ser nadaje mu wyjątkowy smak i aromat.

Składniki:

• sól;
• marchewka - 1 szt.;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• ser - 120 g;
• kalafior - głowa;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 1450 ml;
• pieprz;
• ziemniaki - 2 szt .;
• krem - 120 ml.

Gotowanie:

1. Opłucz głowę. Gotować kwiatostany. Woda powinna być solona. Zajmie to kwadrans. Spuścić płyn.
2. Posiekać cebulę. Smażyć w rondlu z masłem.
3. Ziemniaki i marchew będą wymagane w postaci kostek. Położyć na dziobie.Wypuść.
4. Wlej wodę. Gotuj.
5. Połóż kapustę. Potem kilka minut. Pobij się.
6. Wlać śmietankę. Zetrzeć ser. Wyślij do zupy. Sól i pora roku. Aby zagotować. Potem kilka minut.

Pierwsza zupa z przynętą

Dla każdej mamy pierwsze jedzenie dla dzieci to wydarzenie. Dlatego ważne jest, aby prawidłowo ugotować pierwszą zupę, tak aby spadła ona do gustu dziecka.

Składniki:

• kalafior - 7 kwiatostanów;
• woda

Gotowanie:

1. Wprowadź kwiatostany rondla. Wlej wodę. Powinien całkowicie pokryć kapustę. Gotuj. Zajmie to osiem minut.
2. Weź mikser. Pobij się.

Zupa z kurczaka z kalafiorem

Pomimo faktu, że danie jest niskokaloryczne, wydaje się bardzo pożywne.

Składniki:

• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• filet z kurczaka - 220 g;
• przyprawy;
• pomidory - 320 g;
• woda - 50 ml;
• kalafior - 125 g;
• sól;
• marchewki - 35 g;
• Zieloni;
• cebula - 110 g

Gotowanie:

1. Zagotować wodę. Pokroić pierś. Wyślij małe kawałki do wody.
2. Obierz pomidory. Aby to zrobić, poparz z wrzącą wodą i usuń skórę. Posiekaj.
3. Pokrój marchewkę w kostkę. Posiekać cebulę. Cięcie kapusty. Szukam małych kawałków. Wrzuć do wrzącej wody. Wymieszaj. Aby zagotować. Usuń piankę. Z tego bulionu wyjdzie czystsze.
4. Rzuć pomidory.Posypać przyprawami. Solone. Wlać oliwę z oliwek. Wymieszaj. Gotuj siedem minut.
5. Udekoruj pokrojonymi zieleniami.

W bulionie mięsnym

Ten gulasz można podać całej rodzinie.

Składniki:

• wieprzowina - 270 g;
• marchewka - 1 szt.;
• Zieloni;
• kapusta - 0,5 kg widelec kalafiorowy;
• mielony czarny pieprz;
• ziemniaki - 3 szt .;
• sól;
• cebula - 1 szt.

Gotowanie:

1. Posiekać cebulę. Posiekaj ziemniaki. Pokroić marchewki. Zdemontuj kapustę, potrzebujesz osobnych różyczki.
2. Mięso wlać wodę i zagotować. Umieść marchew, cebulę i ziemniaki w gotowym bulionie. Gotować kwadrans.
3. Umieść kwiatostany. Gotuj to. Zajmie to osiem minut.
4. Zieloni siekali. Posyp zupę.

Z klopsikami

Dzieci szczególnie docenią tę zupę. Jeśli nie możesz karmić dziecka płynnym pokarmem, to przyniesie ci to danie.

Składniki:

• woda - 950 ml;
• zieleni - 15 g;
• ziemniaki - 3 szt .;
• oliwa z oliwek;
• cebula - 0,5 szt .;
• marchewka - 120 g;
• sól;
• pasta pomidorowa - 1 łyżeczka;
• kalafior - 7 kwiatostanów;
• mięso mielone - 230 g

Gotowanie:

1. Posiekać cebulę. Rozgrzej olej na patelni. Umieść kostki cebuli.
2. Weź tarkę. Zmiel marchewki. Wyślij na dziób. Fry. Wlać pastę pomidorową. Wymieszaj. Przykryj pokrywką.
3. Ziemniaki siekane.
4. Zagotować wodę. Wrzuć kostki ziemniaczane. Gotować przez osiem minut. Solone. Usuń piankę. Dodaj kapustę. Gotuj. Zajmie to siedem minut. Rzuć zazharku.
5. Kulki z mielonego mięsa. Zmniejsz ich. Farsz można wykorzystać dowolne. Włożyć do zupy. Gotuj to.

Gotowanie z serem

Pożywna opcja gotowania.

Składniki:

• ser - 6 talerzy;
• wołowina - 320 g;
• czarny pieprz;
• kalafior - widelce;
• sól morska;
• woda - 2900 ml;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt.;
• pietruszka - 10 g;
• masło - 35 g

Gotowanie:

1. Pokrój kawałek mięsa. Będziesz potrzebował porcji. Wlej wodę.
2. Umieść cebulę. To musi być oczyszczone. Gotuj to. Zdobądź łuk.
3. Podziel się na widelce kwiatostany. Jeśli jest bardzo duży, a następnie go wyciąć.
4. Włóż masło na patelnię. Dodaj kwiatostany. Fry.
5. To zajmie kostki marchwi i ziemniaków. Wyślij do bulionu.
6. Umieścić talerz sera w bulionie. Posyp posiekaną natką pietruszki.
7. Rzuć zazharku. Solone. Dodaj pieprz.
8. Gotuj siedem minut. Wymieszaj.