Kalafior i zupa z kurczaka - 8 najlepszych przepisów

Zupa kalafiorowa o smaku gorącym z kurczakiem to zdrowe i odżywcze pierwsze danie. Może być wprowadzony do diety nawet najmniejszych smakoszy - w wieku powyżej 1 roku. Istnieje kilka udanych przepisów na takie smakołyki z różnymi składnikami kompozycji.

Prosta zupa z kurczaka z kalafiora

Składniki:

• Kurczak - półtuszy;
• kalafior - 1 widelec;
• duże ziemniaki - 1 szt .;
• marchew i cebula - do smaku;
• suche zioła;
• sól;
• jajko przepiórcze - 3 szt.

Gotowanie:

1. Usuń skórki z kurczaka. Resztę pokroić na kawałki. Wyślij do wrzenia w osolonej wodzie.
2. Po 25 minutach dodaj wszystkie warzywa, pokrojone na plastry, do mięsa.
3. Gdy ziemniaki są miękkie, usuń mięso z kości, podziel na włókna i wróć do zupy.
4. Dodaj do przyprawy.
5. Po ponownym zagotowaniu zalać smażone jajka (cienki strumień).
6. Gotuj jeszcze kilka minut.

Jeśli zmiażdżysz wszystkie składniki na patelni blenderem zanurzeniowym, otrzymasz delikatną zupę kremową.

W multicookerze

Składniki:

• kapusta - ½ kilograma;
• kurczak - funt wszelkich części;
• ziemniaki - 4 bulwy;
• olej, sól;
• cebula, marchewka - 1 szt .;
• zieloni

Gotowanie:

1. Kwiatostany kapusty grubo posiekane. Usuń grube części łodyg.
2. Posiekaj ziemniaki w barach.
3. Pozostałe warzywa drobno kruszą się i smażyć w misce inteligentnych pomocników, aż będą złote w oleju.
4. Wyślij do reszty składników do smażenia.
5. Sól przyszłej zupy.
6. Gotuj potrawę w odpowiednim trybie przez 35 - 45 minut.

5 minut przed zakończeniem gotowania, w misce wyłóż posiekane warzywa.

Z roztopionym serem

Składniki:

• zestaw do bulionu (kurczak) - 250 g;
• warzywa (cebula, ziemniaki, marchew) - 1 szt .;
• zielona cebula - 2 - 3 pióra;
• 2 - 3 kawałki przetworzonego sera;
• kwiatostany kalafiora - 1 łyżka.
• kremowy tłuszcz - 2 łyżki deserowe;
• sól kamienna i aromatyczne zioła.

Gotowanie:

1. Zagotować bulion z kurczaka. Umieść małe kawałki ziemniaków na już przygotowane mięso.
2. Z pozostałych warzyw ugotuj różowy smażyć na kremowym tłuszczu.
3. Wyślij go do zupy wraz z pączkami kapusty.
4. Po 15 minutach wypełnij małe kawałki zielonej cebuli i pokrojonego sera.
5. Po rozpuszczeniu można posolić smakołyk i posmakować przyprawami.

Gotowa zupa serowa jest szczególnie smaczna, aby spróbować grzanek cebulowo-czosnkowych.

Krem z kalafiora z kurczakiem

Składniki:

• pierś z kurczaka na kręgosłupie - 1 szt .;
• łodyga od selera - 1 szt.;
• marchew (surowa), czosnek i cebula - do smaku;
• kalafior - 2 widelce;
• pietruszka - na życzenie;
• przetworzony ser bez dodatków - 350 g;
• sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Natychmiast wyślij na patelnię cały kurczak i obrane warzywa. Tylko kapusta musi być podzielona na "parasole".
2. Dodaj do pojemnika i pietruszki bez łodyg. Wlać sól i pieprz.
3. Gotuj produkty razem w rondlu przez 35 minut. W tym czasie mięso powinno być w pełni ugotowane, a warzywa stają się miękkie.
4. Pozostaje nalać ser i czekać na jego rozpuszczenie.
5. Smakuj potrawę za pomocą miksera.
6. Doprowadzić do wrzenia.

Podawaj puree z kalafiora z grzanką bagietki.

Dietetyczny przepis z filetem z kurczaka

Składniki:

• marchewki - 1 szt.;
• filet z kurczaka - 250 - 280 g;
• kalafior - 8 kwiatostanów;
• świeżo mrożony zielony groszek - 5 łyżeczek deserowych;
• sól - do smaku.

Gotowanie:

1. Wyślij filet z kurczaka do specjalnej dyszy blendera. Zamień w farsz. Sól
2. Oślepić powstałą masę małych kulek. Wyślij je do wrzącej, osolonej wody.
3. Po 5 - 6 minutach napełnij groszek, dodaj koła marchewki i kwiatostany kapusty.
4. Zagotuj zupę, aż wszystkie składniki będą gotowe.

Gotowe danie w dosospolu. Dodaj przyprawy.

Z dodatkiem grzybów

Składniki:

• uda bez skóry - pół kilo;
• bulwy ziemniaka - 2 szt .;
• kalafior - 200 - 250 g;
• Cebula - 1 szt.;
• pieprz sałatkowy - ¼ szt.;
• marchewka - ½ szt .;
• obrane pieczarki - 100 g;
• olej roślinny, sól i warzywa.

Gotowanie:

1. Najpierw podsmażyć cebulę na patelni. Następnie wlać do niego startą marchewkę i kawałki obranych grzybów.
2. Po 6 - 7 minutach napełnij słomkę bułgarskiego pieprzu i mięso kurczaka wycięte z kości.
3. Gotuj składniki na patelni przez kolejne 5 minut.
4. Włóż smażenie na patelnię. Dodać kalarelet "parasole", pałeczki ziemniaków.
5. Sól przyszłej zupy.
6. Gotuj, aż wszystkie składniki będą gotowe.

Gotowa zupa z kurczakiem i kalafiorem podawana z dużą ilością posiekanej zieleni.

Gotowanie z zielonym groszkiem

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 - 350 g;
• parasole kalafiorowe - 200 - 250 g;
• marchewki - połowa dużego korzenia;
• zielony groszek konserwowy (z nalewaniem) - 2 łyżki stołowe;
• przetworzony ser bez dodatków - 1 - 2 szt .;
• mieszanka warzywna (przyprawa) - 1 łyżka deserowa;
• biała cebula - 1,5 szt .;
• olej, sól, pietruszka - do smaku.

Gotowanie:

1. W rondlu z wodą wyślij gotowanego kurczaka z kalafiorem.
2. Jednocześnie przygotuj narybek na dowolnym oleju roślinnym z cebuli i marchwi. Możesz dodać czosnek do smaku.
3. Aby już gotowy do wysłania pieczonego kurczaka.Dodaj groszek wraz z nadzieniem.
4. Gotuj masę 6 - 7 minut.
5. Dodać kawałki soli, przypraw i roztopionego sera.
6. Po kolejnych 5 minutach wyłącz ogrzewanie płyty i przykryj zupę pietruszką. W tym czasie ser powinien już być całkowicie stopiony.

Smaczne na obiad podawane z krakersami czosnkowymi lub cebulowymi.

Zupa dla dzieci z kalafiorem z kurczakiem

Składniki:

• filet z kurczaka - 100 g;
• ziemniaki - 1 szt .;
• marchewka - 1/3 główki;
• cebula - ½ głowy;
• kalafior - 50 g;
• słodka papryka sałata - 50 g;
• jajko przepiórcze - 1 szt .;
• sól - do smaku;
• woda oczyszczona - 1 l.

Gotowanie:

1. Wlać kawałki filetu wodą. Zaczekaj na gotowanie i osącz pierwszy bulion. Wlej świeżą wodę.
2. Wszystkie warzywa powinny być drobno posiekane i wysłane na patelnię po ugotowaniu drugiego bulionu.
3. Minimalnie sól. Gotuj zupę dla dzieci, aż wszystkie składniki będą gotowe.
4. W razie potrzeby można zacieruć gotowe danie.

Jaja przepiórcze należy gotować osobno. Ułóż kawałki w części pierwszej potrawy.

Jeśli gotujesz omawianą zupę bez wysokokalorycznych tłustych składników, jest ona idealna na okres diety. Danie okazuje się lekkie, jednocześnie odżywcze i smaczne.Może to być świetna wersja obiadu dietetycznego, który nie obciąża żołądka i nie szkodzi figurce.