Zupa z piersi kurczaka - 8 pysznych zup

Jednym z najpopularniejszych pierwszych dań, które można ciągle ulepszać, jest zupa z kurczaka. Prawdziwie słoneczny bulion i kawałki mięsa sprawiają, że to danie jest wyjątkowo smaczne i pożywne.

Lekka zupa z piersi kurczaka

Bardzo prosta opcja, dla której dom zawsze ma niezbędne produkty.

Co potrzebujesz:

  • woda 2,5 litra;
  • 2-3 kawałki filet z kurczaka;
  • 6 średnich ziemniaków;
  • 2 średnie cebule;
  • 1 duża marchewka;
  • 2-3 liście laurowe;
  • sól, pieprz, przyprawa do zupy.

Przygotuj krok po kroku:

  1. Umyć mięso, pokroić na średnie plastry, wlać wodę do naczyń, nie zapomnieć o przyprawieniu. Kiedy się zagotuje, usuń powstałą pianę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
  2. Pokrój warzywa na kostki. Gdy bulion zostanie przygotowany, dodaj go do miski. Gotuj przez około pół godziny i upewnij się, że ziemniaki nie zamieniają się w owsiankę, razvaryvshis.
  3. Gdy warzywa zostaną ugotowane, wyłącz ogrzewanie i pozostaw na dziesięć minut pod pokrywą kuchenki, dzięki czemu smak stanie się jaśniejszy.

Następnie ułóż w talerze, możesz włożyć połowę ugotowanego jajka.

Przepis na makaron


Jedna z najczęstszych opcji gotowania, która potrwa nieco dłużej niż poprzednia.

Skład:

  • 600 g filetów z kurczaka;
  • 2-2,5 litra wody;
  • 1 duża marchewka;
  • 2 średnie cebule;
  • 4-5 ziemniaków;
  • 150-200 gramów makaronu;
  • 2 łyżeczki. olej roślinny;
  • liść laurowy, przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  1. Pokrój filety w schludne kawałki, zagotuj, usuń pianę i pozostaw do gotowania na kolejne 20-30 minut.
  2. Zmiażdż warzywa. Namocz go w lekko złocistym odcieniu. Dodaj smażyć, ziemniaki i przyprawy do kurczaka. Gotuj przez 20 minut, kontroluj miękkość ziemniaków, następnie dodaj makaron i pozostaw na kolejne 5 minut.
  3. Wyłącz kuchenkę, pozostaw naczynie na nim przez kolejne 10 minut pod pokrywką.

Podczas serwowania można udekorować zupę z kurczaka z makaronem z pietruszką i startym jajkiem.

Jak gotować zupę z brokułów


Zupa-mash to świetny sposób na urozmaicenie tradycyjnego sposobu gotowania według klasycznej receptury.

Wymagane produkty:

  • 1,5-2 litry wody;
  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 300 g brokułów;
  • 4 ziemniaki;
  • 1 średnia marchewka;
  • 1 duża cebula;
  • 1 szklanka śmietany;
  • 50 g tartego parmezanu;
  • 100 g grzanek pszennych;
  • sól, pieprz do smaku.

Jak gotować krok po kroku:

  1. Gotuj filet i cebulę przez pół godziny, ciągle usuwając pianę.
  2. Po pół godzinie dodaj kostki ziemniaczane.Brokuły powinny być gotowane na końcu, aby zachować jego kolor, przyprawić. Gotuj przez 10 minut.
  3. Pokrój kurczaka. Wlać wszystko do blendera, zacieru, a następnie wlać z powrotem na patelnię. Wlać śmietanę do zupy i podgrzewać, nie pozwalając im się zagotować.
  4. Ułóż w talerze, włóż wszystkie kawałki kurczaka. Na wierzch z grzankami.

Zupa krem ​​z piersi kurczaka wygląda pysznie i okaże się bardzo smaczna.

Zupa z piersi kurczaka z kurczakiem

Prosty przepis krok po kroku jest przydatny dla tych, którzy walczą o każdy centymetr porzucony. To naprawdę prawdziwa zupa odchudzająca.

Skład:

  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 3 średnie ziemniaki;
  • 3 marchewki;
  • 3 małe żarówki;
  • 50 gramów makaronu lub klusek;
  • sól, pieprz, liść laurowy do smaku.

Przygotuj krok po kroku:

  1. Gotowany i rozdrobniony kurczak gotować na małym ogniu aż do wrzenia, usuwając pianę.
  2. Obierz i posiekaj warzywa. Gotować przez 15 minut, dodać ziemniaki i makaron, doprawić zupę, gotować przez 5 minut.
  3. Usuń z ognia, przytrzymaj bulion pod pokrywką przez kolejne 10 minut.
  4. Podawaj z selerem i ziołami.

Wskazówka! Po zagotowaniu wody i mięsa, weź filet, odcedź płyn i wlej nową porcję!

Zupa z kurczaka z grochu


Przepis, w którym wszystkie produkty pasują do siebie idealnie. Radzimy spróbować!

Skład:

  • 2 litry wody;
  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 2 ziemniaki;
  • 2 marchewki;
  • 2 cebule;
  • 200 g zielonego groszku (można zamrozić);
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 łyżka. l olej roślinny;
  • sól, pieprz, liść laurowy do smaku.

Przygotuj krok po kroku:

  1. Odetnij jedną czwartą od żarówki. Połóż kurczaka, przypraw. Zagotuj, usuń pianę, zrób mniejszy ogień i połóż na kuchence na kolejne 20 minut.
  2. Pokrój marchewki na kawałki, drobno posiekaj czosnek i cebulę. Saute na patelni.
  3. Potnij ziemniaki na duże kawałki. Dodaj wszystkie warzywa do kurczaka. Dodaj ponownie przyprawę, gdy zupa się zagotuje, połóż na małym ogniu na 10 minut.
  4. Na koniec dodaj zielonego groszku do zupy i pozostaw na piecu na 5 minut.
  5. Zupa jest gotowa. Możesz służyć.

Bulion okaże się piękny i przejrzysty, a zielony kolor będzie ozdobą naczynia.

Zupa z kapustą i knedlami


Świeży pomysł na gotowanie. Zupa z piersi kurczaka staje się bardziej satysfakcjonująca i smaczna dzięki knedlikom.

Co potrzebujesz:

  • 1 pierś z kurczaka bez skóry;
  • 1/4 kapusty;
  • 1 cebula;
  • 1 jajko;
  • 2 łyżki. l mąka;
  • przyprawy

Jak gotować:

  1. Posiekać filet z kurczaka, gotować przez 10 minut, usunąć piankę.
  2. Grind warzywa. Połóż wszystko na kurczę, dopraw, gotuj, aż będzie gotowe.
  3. Wymieszaj ubite jajko z mąką i szczyptą soli. Przełóż ciasto na talerz za pomocą łyżeczek do herbaty w kształcie łyżeczki. Gotuj zupę przez kolejne 15 minut.

Podawaj zupę drobno posiekanym koprem i pietruszką.

Zupa Serowa z Piersi Kurczaka

Miłośnicy sera nie pozostaną obojętni na tę zupę. Oszałamiająca kombinacja składników tworzy nowe oblicza smaku znanego dania.

Co potrzebujesz:

  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 200 g pieczarek;
  • 4 ziemniaki;
  • 3 cebule;
  • 1 duża marchewka;
  • 500 ml śmietanki 33%;
  • 300 g wytopionego sera;
  • 20 g masła;
  • przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  1. Zagotuj bulion, usuń pianę. Pokrój duże ziemniaki, zetrzyj marchewkę, wyślij na patelnię, posyp przyprawami.
  2. Grzyby, cebula pokroić i usmażyć.
  3. Wyjmij kurczaka. Bulion warzywny w blenderze zapewnia jednorodność. Kurczak pokroić w plasterki, a następnie połączyć z grzybami w masy warzywne.
  4. Zgnieciony ser włożyć do rondla, zagotować zupę i pozostać jeszcze 10 minut na piecu, mieszając.
  5. Gdy ser się roztopi, wlej krem. Gotować ponownie przez 3 minuty.
  6. Grzanki i zielenina doskonale udekorują danie, jeśli je postawisz przed podaniem.

Gotowanie krok po kroku z grzybami

Ten obfity obiad nie jest kompletny bez takiej zupy. Jeśli w poprzednim przepisie grzyby dawały tylko cień smaku, to tutaj jest wymawiane.

Składniki potraw:

  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 500 g pieczarek;
  • 3 ziemniaki;
  • 1 cebula;
  • 1 marchewka;
  • 30 g masła;
  • sól, pieprz, liść laurowy.

Jak gotować:

  1. Wywar sól i gotuj przez 30 minut. Smażyć pieczarki w plasterkach.
  2. Po półgodzinnej gotowaniu z wrzącego bulionu, wyjmij filety, połóż grzyby i ziemniaki w 10 minut.
  3. Smażyć cebulę i marchew oddzielnie. Pokrojony kurczak i gotuj ponownie z warzywami.
  4. Zupkę soloną, jeśli to konieczne, połóż przyprawy. Gotowanie jeszcze 3 minuty. Przed podaniem udekoruj pietruszką.

Mamy nadzieję, że nasze przepisy urozmaicą smak Twoich ulubionych potraw i zainspirują nowe kulinarne arcydzieła!


Kategoria