Bardzo lubi najmniejszych członków rodzinnej zupy z klopsikami. Przepis z mielenia tego dania warto nagrać dla każdej mamy. Jak obfite gorące danie i dorośli. Zwłaszcza, jeśli lekko urozmaicasz ją korzennymi przyprawami i aromatycznymi ziołami.
Klasyczna receptura mięsa mielonego
Takie odżywcze smaczne obiad posiłek przygotowuje się z następujących składników: 2 litrów czystej wody pitnej, marchew, cebula, białe jaja, 2 ziemniaki, 220 g każdej mielonej wołowiny, 2 laurowy.
- Na pierwszym etapie gospodyni musi zrobić prażenie. Aby to zrobić, marchewki i cebulę drobno siekać w dowolny dogodny sposób, a następnie smażyć na natłuszczonej patelni.
- Ziemniak jest kruszony na kostki.
- Sól mielonego mięsa do smaku i, jeśli chcesz, dodaj do niego pachnące zioła. Przy przyprawach masa powinna trochę stać, aby była nasycona przyprawami.
- Jajo dodaje się do produktu mięsnego, po czym Ugniata ręce, czyści się do torby i walczy na blacie. To pozwoli na perfekcyjne formowanie klopsików.
- Wet miniaturowe kulki z mokrymi rękami, włożyć do garnka wrzącej, osolonej wody.Po około 7-8 minutach ziemniaki, liście laurowe i zazharki są wysyłane do akwarium.
- Gotowane danie, aż wszystkie składniki będą gotowe.
Każda porcja jest ozdobiona gałązkami świeżej pietruszki.
Gotowanie gorącego dania w powolnej kuchence
Jeśli nie ma absolutnie czasu na gotowanie obiadu, możesz powierzyć ten proces asystentowi kuchni. Będzie to zrobić dowolny model multicooker. Zgodnie z recepturą należy przygotować następujące produkty: 270 g mielonej wieprzowiny, małą cebulę, garść makaronów, 1,5 l oczyszczonej wody, marchew, pęczek koperku, 3 ziemniaki.
- Mielona wieprzowina jest solona do smaku, podzielona na kawałki, z których każda zrolowana jest w kulki.
- Zielone drobno posiekane, marchew pokrojone w cienkie koła, cebula - pokrojona w kostkę.
- Wszystkie składniki wraz z kluskami układane są w kubku urządzenia, wypełnione soloną wodą. Możesz polać aromatycznymi ziołami do smaku.
- W trybie "duszenia" zupa z klopsikami w wolnym naczyniu będzie słabnąć przez około godzinę.
Pozostaje tylko wylać gorące naczynie w wazie.
Nadzienie z kurczaka - krok po kroku
Klopsiki z kurczakiem są zawsze wyjątkowo delikatne. Inny cieszy się niską kalorią.Z zupy produkty muszą być przygotowane: 270 g mielonego mięsa kurczaka, 3-4 ziemniaków, cebuli, 30 g selera i pietruszki, 1/3 łyżeczki curry, 3 łyżki. masło, pęczek zieleni.
- Paski ze specjalną tarką zniszczyć korzenie, jak i marchewki.
- Ziemniaki duże krojone.
- Cebula - drobno rozdrobnione i smażone na maśle, aż jego kawałki stają się przezroczyste.
- Pieczenie wylano przygotowane korzeni marchwi i z żywności wytworzony przez 3-5 minuty. Na samym końcu zraszają curry.
- We wrzącej wodzie na patelni ziemniaka jest wyrzucany.
- Kiedy ciecz wrze wielokrotnie, to jest możliwe, aby rozłożyć Mielone wykonane solonych małe kulki.
- Po 20 minutach w niskiej temperaturze gotowania jest wysyłany do zazharki zupy i soli do smaku.
- Gdy potrawa jest całkowicie gotowe, posypać drobno posiekane warzywa.
Serwowana zupa bez kwaśnej śmietany i sosów.
Syberyjska zupa z klopsikami i kapustą
Odżywczy grubości zupa syberyjski zawiera wiele składników, takich jak: ziemniaki, 4 550 g każdego z mielonej wołowiny, nieco większej niż połowa jęczmienia kubka, 3 cz. goździki, cebula, 4 pomidory, słodka papryka, artykuł 1.5. kiszona kapusta, marchew, 2-3 ząbki czosnku, a także wszelkie inne przyprawy do smaku.
- Małe klopsiki są formowane z solonego i mielonego mięsa, które są wysyłane do wrzenia z liści laurowych.
- Jęczmień jest dobrze myte i gotowane w oddzielnym naczyniu, aż do momentu gotowości.
- Ziemniaki są cięte na małe kawałki i wysyłane do mięsa.
- Pozostałe warzywa są mielone w dogodny sposób. Najpierw cebulę smaży się w dowolnym tłuszczu aż do przezroczystości, po czym jest już gotowana na małym ogniu z tartą marchewką i pokrojonym w kostkę pieprzem. Na kilka minut przed przygotowaniem warzyw dodaje się do nich zmiażdżone pomidory bez skóry.
- Czosnek jest rozgniatany grubą solą w moździerzu, po czym wraz z pieczeniem wysyłany jest na patelnię do innych składników.
- Pozostaje dodać do naczynia jęczmienia perłowego i kapustę umyć wodą z nadmiernego kwasu.
- Po 5-7 minutach wrzenia ząbek wpada do zupy i jest całkowicie gotowy.
Przed pobraniem próbki należy podać infuzję przez 15-20 minut.
Z dodatkiem wermiszelu
Tak lekka zupa jest całkiem możliwa do zjedzenia na lunch, nawet z dietą na odchudzanie. Do jego przygotowania należy zaliczyć parę bulw ziemniaków, cebulę, garść świeżych ziół (koperek, pietruszka), cebulę, 350 g zmieszanego mięsa mielonego, garść wszelkich wermiszelków, 80 g bułki tartej, parę ząbków czosnku.
- Mielone solone, a następnie zagniecione posiekanymi ząbkami czosnku, bułką tartą i solą. Możesz urozmaicić go swoimi ulubionymi przyprawami.
- Cebule, marchewki i ziemniaki są obrane i kruszone, a następnie zanurzane w garnku z wrzącą wodą. Gdy ziemniaki są miękkie, można dodać klopsiki. Jest szczególnie wygodne umieszczenie ich we wrzącej wodzie jeden po drugim na łyżce.
- Po 10 minutach gotowania naczynia wlewa się do niego cienki makaron.
Po kolejnych 5 minutach można usunąć zupę z ognia i wlać na talerze.
Jak gotować zupę z klopsikami i ryżem?
Ryż doda do uczty sytości. Możesz go użyć z ziemniakami lub zostawić tylko płatki (1 szklanka). Oprócz ryżu: 580 g mięsa mielonego, marchewki, 3 ziemniaki, szczypta kurkumy, cebula.
- Ryż jest dobrze myte w kilku wodach, a ziemniak jest pocięty na kostki. Oba składniki są wysyłane do wrzenia we wrzącej wodzie.
- Kiedy składniki stają się miękkie, dodaje się klopsiki z mielonego mięsa, soli i przypraw. Oprócz kurkumy można wziąć każdą przyprawę.
- Cebula i marchewka w tłuszczu to smażone gotowanie, które dodaje się do zupy na samym końcu gotowania.
- Po kilku minutach smakołyk można smakować na soli i usuwać z ognia.
Ta zupa jest pyszna ze śmietaną i majonezem.
Przepis dla dzieci z indykiem
Łatwa w użyciu zupa dla określonego przepisu może z łatwością wypróbować każde dziecko powyżej 1 roku życia. Do klopsików należy użyć mielonego indyka (130 g), a na bulion: pół marchewki, 2 ziemniaki, małą cebulę i suszony koper.
- Wszystkie warzywa są drobno posiekane. Pieczeń w zupie dla dzieci ich nie potrzebuje.
- Cebula, marchew i ziemniaki są wysyłane do wrzącej wody wraz z szczyptą soli.
- Po 10 minutach kulki w kształcie mokrych rąk z solonego mięsa mielonego są wysyłane do zupy.
- Razem wszystkie składniki gotuje się przez kolejne 15 minut.
- Chwilę przed wyłączeniem pieczenia posypanego koperkiem.
Naczynie dla dzieci serwowane jest tylko w świeżo przygotowanej formie. Gotowe klopsiki na zupę dzielą się na małe kawałki.
Zupa grochowa z klopsikami
W razie potrzeby dwie pyszne opcje na pierwsze danie można połączyć w jeden przysmak - grochówkę i klopsik. Ze składników, których potrzebujesz: 280 g mięsa mielonego, marchewki, 1 łyżka. podzielony groszek, 2 ziemniaki, pół cebuli, 2 bulwy ziemniaka.
- Po moczeniu w zimnej wodzie przez całą noc groszek przesyła się do wrzenia (w innej cieczy). Gdy masa się zagotuje, dodaje się do niej ziemniaki.
- Najpierw rozdrobnione pozostałe warzywa są smażone na patelni z olejem, a klopsiki są następnie smażone.
- Zazharka idzie do grochu i ziemniaków. Kiedy ostatnie składniki zmiękną zauważalnie, danie jest gotowe do jedzenia.
Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kalorii, możesz odmówić pieczenia.
Turecka zupa z soczewicą i kulkami mięsnymi
Dania z klopsikami w tureckim stylu stają się smaczne i oryginalne. Zamiast grochu, który jest dla nas zwyczajowy, dodaje się do niego soczewicę. (pół szklanki dowolnego rodzaju produktu), a także: kość wołowa z mięsem, cebula, 350 g mielonej wołowiny, mały słodki pieprz (bułgarski), 4 bulwy ziemniaków, marchew, papryka mix.
- Bulion jest zrobiony z kości i 1,5 litra słonej wody.
- Pokrojone warzywa (z wyjątkiem ziemniaków) smaży się na tłuszczu do miękkości, a następnie nakłada na talerz.
- Kulki mielone są uformowane w małe kulki, które są gotowane na tej samej patelni, dopóki nie pojawi się apetyczna skórka.
- Bulion jest filtrowany, do niego są wysyłane kostki ziemniaczane, myte soczewica i mięso.
- Dodaje się pieprz i sól.
- 10 minut po ugotowaniu zazharka kładzie się na patelni.
- Gdy ziemniaki są miękkie, pole grzejne wyłącza się i zupę pozostawia się w ciepłym piecu do zaparzenia.
Podawane z pikantnymi grzankami czosnkowymi.
Z kulkami rybnymi
To danie jest dla prawdziwych smakoszy, którzy kochają owoce morza. Klopsiki w zupie będą wykonane z ryb (240 g) i małych krewetek (180 g). Stosowane również: 3 duże ziemniaki, 1 szt. marchew i biała cebula, szczypta suszonej pietruszki. Poniżej opisano, jak gotować pyszną zupę z klopsikami z ryb.
- Filety rybne i obrane, zamrożone krewetki zamieniają się w jednolite nadzienie. Musi być dobrze posolone i, jeśli to pożądane, doprawione odpowiednimi aromatycznymi ziołami.
- Z powstałej masy powstają klopsiki.
- Z cebuli i kostki ziemniaków ugotowanego bulionu.
- Około 15 minut po ugotowaniu płynu wysyłana jest do niego marchewka tarta i smażona na maśle.
- Gdy ziemniaki są miękkie, można wyrzucić cebulę, zalewać bulion i wysyłać do niego kulki rybne.
- Ważne jest, aby przeszkadzać w leczeniu, aby klopsiki nie skleiły się razem.
- Przez kilka minut do ugotowanego bulionu posypać natką pietruszki.
Aby spróbować, każda porcja zupy jest uzupełniona pokrojonymi oliwkami.
