Jak zdobyć pierwsze danie, aby przyciągać, uwodzić, przynosić prawdziwą przyjemność? Bardzo proste - przygotowujemy wyśmienitą zupę z klopsikami, używając dowolnego z prezentowanych przepisów. Odkrywamy wszystkie tajniki przepysznych dań, smakujemy jedzenie z nieopisaną przyjemnością!
Najsmaczniejsza zupa z klopsikami
To popularne danie jest godne uznania, wyrażone w doskonałej formie, bo na stole pojawi się najcudowniejsza i najsmaczniejsza zupa z klopsików.
Składniki składników:
- chudy olej - 40 g;
- marchewki - 1 szt.;
- mięso mielone - 700 g;
- 3 ząbki czosnku;
- ziemniaki - 3 szt .;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- wermiszel - od 100 g;
- przyprawy, liść laurowy, curry / kurkuma, warzywa - wybierz według smaku.
Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że zupa jest zwykle gotowana w bulionie mięsnym. Jednak na bazie wody to danie okaże się nie mniej pożywne, pachnące i bogate, jeśli zawiera pyszne klopsiki.
Metoda przygotowania:
- Wlać do wygodnego rondla 3 litry przefiltrowanej wody, postawić na kuchence, aby się rozgrzał.
- W tym czasie dostajemy wstępnie gotowane mięso mielone. Lepiej jest, jeśli zawiera wołowinę i tłustą wieprzowinę (1: 1).
- Dodaj do masy jedną pokrojoną cebulę, przeskocz za pomocą ząbków czosnku, żądaną ilość soli i pieprzu.Wykonujemy dokładną partię mięsa mielonego, z którego powstają małe klopsiki.
- Oczyść, umyj, rozkruszyć drugą cebulę. Wcielamy marchew, mijamy składniki w oleju roślinnym na rudości. Byłoby miło dodać 30 gramów masła, które nadają rosołowi szczególnie apetyczny wygląd.
- Ostrożnie obniż słodkie klopsiki do już gotującego się płynu. Natychmiast wymieszać kompozycję, aby produkty się nie skleiły.
- Tu również umieszczamy bulwy ziemniaków, pokrojonych w małe kostki lub kostki. Sól i pieprz potrawę, gotuj produkty aż do końca.
- Wlewamy makaron do bulionu, wszystko dobrze mieszamy, doprawiamy przyprawami i przyprawami, po rozpaleniu ognia wyłączamy ogień.
Podawaj gorące potrawy, dekorując porcje posiekaną zieleniną. Dostaliśmy najsmaczniejszą zupę za pomocą prostej i niezawodnej metody gotowania.
Z kulkami kurczaka
Kontynuujemy nasze fascynujące kulinarne "eksploracje" daniem z ulubionego mięsa drobiowego. Wspaniały posiłek z klopsikami z kurczaka - jest zawsze pachnący, jasny i bardzo atrakcyjny!
Lista produktów:
- chudy olej - 50 ml;
- filet z kurczaka - 500 g;
- bulion mięsny - do 3 l;
- jajko;
- marchewki;
- cebula - 2 szt .;
- ryż - 50 g;
- przyprawy, przyprawy.
Procedura przygotowania:
- Oczyszczamy białe mięso z folii i żył, kroimy na kawałki, przechodzimy przez domowy kombajn. Dodaj do powstałej masy drobno posiekanej małej cebuli, lekko solą i pieprzem kompozycję.
- Ponieważ rozdrobnione mięso drobiowe wyróżnia się niezwykłą tkliwością, musimy dodać do niego świeże jajko, aby kulki z kurczaka, które wyprodukujemy po zmieszaniu kompozycji, zachowały kształt.
- Podgrzej wstępnie ugotowany bulion, ułóż ziemniaki, umyj ryż, grubo startą marchewkę.
- Doprawiamy zupę pieprzem i solą, gotujemy składniki potrawy do miękkości.
- Następnie upuść miniaturowe klopsiki do bulionu, kontynuuj gotowanie przez nie więcej niż 10 minut: produkty z kurczaka nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej.
- Załączamy rozdrobnioną, a następnie rumianą cebulę w oleju. Po 2 minutach wyłącz ogień.
Podawaj gorącą potrawę, posyp ziołami bezpośrednio do talerzy. Cóż, nie chcesz suplementów?
Jak gotować z indykiem
Klopsiki z kurczaka są z pewnością dobre, ale mięso z indyka to cud!
Zestaw komponentów:
- rzepa cebulowa - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- pierś drobiowa - 400 g;
- jajko;
- marchewki - 2 małe korzenie;
- bulion - 2 l;
- przyprawy, sól, pieprz - według preferencji.
Proces gotowania:
- Wytnij filet z kości. Są idealne do uzyskania aromatycznego bulionu. Mielimy kawałki mięsa w domowej kombajnie. Nie rób tego za pomocą miksera lub innego podobnego urządzenia, aby nie dostać zbyt płynnej substancji, jak "owsianka zacieru". Jeśli nie ma czasu, można użyć blendera zanurzeniowego ze specjalną dyszą i wstępnie zmrożić mięso.
- Dodać do przygotowanej masy świeże jajko, ½ posiekaną cebulę. Pieprzemy i solimy kompozycję, dobrze ją mieszamy.
- Włóż do wrzących bulionu kawałki obranych i posiekanych bulw, drobno startej marchwi, uformowanej z mielonych klopsików. Ich rozmiar jest dostosowany do Twoich upodobań. Na przykład w Armenii podobne danie przygotowywane jest z bardzo dużych kulek. Tak więc podejmujemy decyzję niezależnie! Nie zapomnij o soli i pieprzu. Gotuj produkty do stanu gotowego.
Pierwsze danie okazało się dobre, podając jedzenie do stołu.
Delikatna zupa serowa z klopsikami
A teraz pozwólmy sobie na niezrównane gorące jedzenie, które jest nie tylko smaczne i odżywcze, ale i zdrowe. Te dania to delikatna zupa serowa.
Wymagane produkty:
- Masło i olej słonecznikowy - odpowiednio 40 gi 30 ml;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki;
- mięso mielone - 400 g;
- woda pitna - do 2 litrów;
- ser (najlepiej stopiony) - 200 g;
- liść laurowy, kurkuma, zioła, przyprawy.
Etapy gotowania:
- Do mięsa mielonego użyj kurczaka lub indyka. Można i wołowinę z wieprzowiną. Mielimy produkt w komorze domowej, dodajemy jedną posiekaną cebulę, jajko, sól. Ugniataj elastyczną masę, formę klopsiki.
- Jeśli chodzi o sfermentowany składnik mleczarski, najtańszy przetworzony ser jest zdecydowanie nieodpowiedni, ponieważ w nim prawdziwy ser - "kot płakał". Aby uzyskać pyszne danie, potrzebujesz produktu wysokiej jakości o delikatnym aromacie!
- Więc włożyliśmy patelnię z oczyszczoną wodą. Ostrożnie myj marchewki, bez obcinania jej cienkiej skóry. To zawiera najwięcej witamin i różnorodnych użytecznych składników. Drobno posiekaj warzywa korzeniowe.
- Wklej posiekaną cebulę razem z rozdrobnioną marchewką w maśle i oleju roślinnym na złoty kolor.
- Zanurz klopsiki we wrzącej osolonej wodzie. W razie potrzeby dodać ziemniaki. Gotuj produkty mięsne do miękkości.
- Przetwarzamy tarkę z masłem, mielimy stopiony ser, wkładamy powstałe chipsy do zupy. Delikatnie wszystko wymieszaj, dobrze rozprowadzając kawałki sera, aby całkowicie rozpłynęły się w gorącym płynie. Gotuj jedzenie przez kolejne 10 minut, dodaj kurkumę i zioła.
Podawaj na stole pachnącą zupę z klopsikami.
Gotowanie z kaszą gryczaną
Doskonałe zboża dzisiaj niesprawiedliwie wysłane do najdalszych zakątków naszych półek kuchennych. I na próżno! Zupa gryczana to prawdziwy bukiet pysznych smaków, przepysznych aromatów, minerałów i innych "smakołyków".
Wymagane składniki:
- oliwa z oliwek;
- mięso mielone - 300 g;
- marchewki;
- cebula rzepy;
- śmietana - 25 g;
- ziemniaki - 2 szt .;
- kasza gryczana - 35 g;
- liść laurowy, przyprawy.
Technologia gotowania:
- Ziarno w prezentowanej recepturze jest drugim najważniejszym składnikiem, dlatego zwracamy na nie szczególną uwagę. Dokładnie przemyj grys, wysusz je na dobrze ogrzanej patelni, aż do lekkiego trzaskania. Dzięki takiemu przetwarzaniu gryka zapewni zupie najbardziej wyrazisty i wyrazisty smak.
- Zagotować wodę w rondlu, posolić, położyć pokrojone i posiekane ziemniaki, po 5 minutach dodać ziarno.Gotuj jedzenie za kwadrans.
- Do rozdrobnionego mięsa dodać pokrojoną cebulę, sól i śmietanę. Zagnieść masę, mokre ręce wyrzeźbić małe klopsiki. Wyślij je do zupy, rzuć liść laurowy, kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
- Wklej rozdrobnioną marchewkę do oleju, dodaj ją do innych składników potrawy, gotuj przez kilka minut w cichym ogniu.
Podawaj zupę z kaszą gryczaną i klopsikami, dekorując talerze posiekanymi zieleniami. Tak ugotowały się nasze babcie i wiedzieli dużo o zdrowym i smacznym jedzeniu!
Obfite danie z ziemniakami
To warzywo jest obecne w większości płynnych potraw, które gotujemy na lunch. Zupa ziemniaczana z klopsikami w wersji oryginalnej - świetna opcja na smaczny i satysfakcjonujący posiłek.
Skład komponentów:
- chude oleje - do 50 ml;
- mięso mielone - 600 g;
- cebula - 2 małe główki;
- marchewki - 1 szt.;
- kruszonką z kruszonką - 45 g;
- ziemniaki - 4 szt .;
- liść laurowy, sól, pieprz, warzywa.
Punktem kulminacyjnym prezentowanej receptury będzie metoda obróbki cieplnej klopsików. Będziemy je smażyć, niż zapewniamy zarówno smak, jak i piękno oraz aromat potrawy!
Metoda przygotowania:
- Wyjmujemy mielone mięso (pożądane jest, aby było ono z wołowiny z wieprzowiną), łączymy kompozycję ze posiekaną cebulą, bułką tartą, solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj powstałą masę, uformuj kulki wielkości piłki tenisowej. Bierzemy gęsty dno rondla, wlewamy świeży olej, podgrzewamy go, szybko smażymy w nim klopsiki, ciągle obracając produkty, aż powstanie gęsta skórka.
- Przerzucamy kulki mięsne na talerz, w ich miejsce umieszczamy cebulę i grubo siekane marchewki.
- Karmimy produkty lekkim zaczerwienieniem, zwracamy klopsiki, dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, zalewamy dwoma litrami wrzącej wody.
- Przypraw naczynie solą i pieprzem, gotuj, aż wszystkie składniki zostaną w pełni ugotowane. Pod koniec procesu dołączamy liść laurowy, posiekane warzywa.
Czas gotowania tej prostej, ale smacznej zupy z ziemniakami i klopsikami trwał nie dłużej niż pół godziny, a wynik jest - zobacz sam!
Zupa z klopsikami i ryżem
I to już jest klasyczny sposób na zdobycie pierwszego dania, które zawsze było i będzie zupa z klopsikami i ryżem.
Lista komponentów:
- chudy olej;
- mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 400 g;
- ziemniaki, marchewka - 1 szt .;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- ryż dowolnego rodzaju - 30 g;
- przyprawy, warzywa.
Procedura przygotowania:
- Na patelnię kładziemy dwa litry wody pitnej.
- Obierz cebulę. Kroimy jedną główkę i smażymy na maśle razem z tartą marchewką, siekamy drugą, wkładamy do mięsa.
- Dodaj do umytego mięsa ryż, sól i pieprz. Dokonujemy dokładnego mieszania mięsa mielonego, tworzymy z niego małe klopsiki.
- Wkładamy obrane ziemniaki do wrzącej wody (rosołu), podzielonej na plasterki. Dorzucamy małe kulki mięsne. Przypraw naczynie z przyprawami, gotuj składniki zupy przez 20 minut.
- Po zakończeniu gotowania włożyć zawartość patelni do pojemnika z apetyczną zupą, usunąć pozostałe tłuszcze i złote warzywa za pomocą silikonowej szpatułki.
Posyp jedzenie posiekanymi zieleniami, po 5 minutach podawaj do stołu.
W multicookerze
"Ile razy mówili światu" - gotuj w kuchni, zjedz wyjątkowo smaczną, naprawdę zdrową zupę!
Wykorzystane komponenty:
- masło - 30 g;
- marchew i cebula - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 szt .;
- mięso mielone - 350 g;
- jajko;
- przyprawy, warzywa.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Jak już się domyślacie, po zapoznaniu się z poprzednimi recepturami zupy z klopsikami, rozpoczynamy ten proces od dodania do nadzienia pokrojonej cebuli, jaj, soli i pieprzu.Zagnieść całą masę do uzyskania gładkości, uformować słodkie kulki, pozostawiając je na talerzu.
- Wlewamy do miski multikolorowego aromatycznego oleju, podgrzewając kompozycję, podajemy do niego posiekaną marchewkę, pokrojoną w kostkę cebulę. Gotowanie poprzez zainstalowanie programu "Frying".
- Dodaj klopsiki do złotych warzyw, posiekane ziemniaki, liść laurowy, kilka groszków pieprzu. Do zbiornika wlewamy koniecznie gorącą wodę pitną (2 l), nie zapominając o soli i pieprzu.
- Zmieniamy tryb działania urządzenia na "Zupa", ustawiamy czas gotowania na 30 minut. Pod koniec procesu posypać posiekanymi zieleniami.
Pozostawienie jedzenia na 5 minut nieotwarte - dajemy wszystkim składnikom potrawy możliwość "cieszenia się" sobą. Cóż, teraz nasza kolej, aby ucztować na "smaczne" wyniki.
Przepis na makaron
Wszechstronność zupy z klopsikami jest niesamowita! Produkty mięsne przyjmują w swojej firmie wiele różnych produktów, w tym nasze ulubione kluski.
Lista składników:
- cebula rzepa - 1 głowa;
- chudy olej;
- ziemniaki, marchewka - 2 szt .;
- mięso mielone (wołowina, wieprzowina) - 700 g;
- makaron - 70 g;
- sól, pieprz.
Proces gotowania:
- Czyścimy cebulę, siekamy połowę warzyw, wkładamy do farszu z pieprzem i solą, wszystko dobrze wymieszamy. Otrzymaną masę wykonujemy w postaci małych kulek.
- Do pysznej zupy używamy tylko makaronu wysokiej jakości. Nawiasem mówiąc, gotowanie domowych makaronów jest dość proste. Bierzemy 2 żółtka, łączymy z solą (dosłownie na końcu noża) i zawsze przesianą mąką w ilości niezbędnej do wyrabiania najciekawszego ciasta. Dajemy mu 20 minut na "odpoczynek", następnie rozwijamy bardzo cienki arkusz, zwijamy go do tuby, przycinamy do pożądanej postaci.
- Ale wracając do naszego posiłku. Gotujemy przefiltrowaną wodę w rondlu, solimy, kładziemy klopsiki, kostki ziemniaczane, słomkę z marchwi. Cebula na zupę z domowym makaronem nie powinna być smażona ani zrumieniona, dlatego układamy go razem z innymi warzywami.
- Gotujemy produkty do stanu gotowego, łączymy makaron, wszystko dobrze wymieszamy, w dwie minuty kończymy gotowanie.
Posypać posiekanymi zieleniami na talerzach.
Oryginalna wersja z kulkami rybnymi
Prezentowany przepis zadowoli miłośników pachnących potraw, w których jest mięso,pochodzą od mieszkańców mórz i oceanów.
Lista komponentów:
- jajko;
- ziemniaki - 2 szt .;
- marchewki;
- cebula bulwiasta;
- bułka tarta - 40 g;
- mielona ryba - 350 g;
- ryż długoziarnisty - 70 g;
- Liście laurowe - 2 szt .;
- pieprz - 5 szt .;
- przyprawy, przyprawy.
Sekwencja gotowania:
- Oczyszczamy ziemniaki i marchew, kroimy w pożądany kształt, wkładamy warzywa do patelni napełnionej dwoma litrami wrzącej wody. Dodaj dobrze umytego ryżu, na pół posiekaną cebulę. Dopraw solą sól i pieprz, gotuj produkty przez 10 minut.
- Grinduj w domowej jednostce (może być w blenderze) filet z ulubionej ryby, połącz mięso mielone z pozostałą posiekaną cebulą, przyprawami i pożądanymi przyprawami. Dokładnie wymieszać całą masę, wyrzeźbić z niej małe kulki, wysłać do reszty składników zupy.
- Kontynuujemy gotowanie przez kolejny kwadrans. Pod koniec procesu wrzucamy rosół z grochu, liście laurowe, posiekane warzywa.
Serwujemy pierwsze danie przy stole, którego aromat nie tylko przeniknął do naszego nosa, ale także do duszy, już podbity przez nadchodzącą radość.
Zupa pomidorowa
Teraz urozmaicamy nieco smak gorących potraw, dodając pikantne nuty i jasne kolory dojrzałych pomidorów.
Skład produktów:
- ziemniaki - 3 szt .;
- chudy olej - 50 ml;
- marchewki;
- mięso mielone - 500 g;
- cebula rzepa - 2 szt .;
- słodka papryka;
- dojrzałe pomidory - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 30 g;
- strąk chili;
- przyprawy
Metoda przygotowania:
- Dodaj do gotowego mięsa mielonego jedną posiekaną cebulę, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj wszystko, tworząc niezbyt małe klopsiki.
- Rozdrobnij marchewkę w paski, posiekaj drugą cebulę w paski, posiekaj chili, smaż warzywa, aż się zarumienią. Dodaj posiekane pomidory (bez skórki), koncentrat pomidorowy, bulion z zupy. Potrzyj potrawę na małym ogniu przez 10 minut.
- Obieramy obrane i posiekane bulwy ziemniaków, udekorowane klopsiki w garnuszek wrzącej wody pitnej (2,5 l). Pieprz i sól wywar.
- Gotować produkty przez 20 minut, a następnie włożyć zawartość patelni do miski, wylać arkusz laurowy. Wymieszaj kolejną zupę pomidorową, posyp posiekaną zieleniną (kolendrę, pietruszkę), a chwilę później odstaw od ognia.
Podawaj na stole.
Zupa grochowa z klopsikami
Prawie zapomniałem o doskonałej potrawie o wspaniałym ziarnie, tworząc w zupie szczególnie ciekawe i bardzo kolorowe nuty.
Wymagane komponenty:
- cebula rzepy;
- ziemniaki, marchewka - 1 szt .;
- groszek - 200 g;
- mięso mielone - 300 g;
- przyprawy, warzywa.
Gotowanie:
- Mielce przetwarzano w zwykły sposób, dodając do niej połowę pokrojonej cebuli, pieprzu i soli. Wyłóż małe kulki z powstałej masy.
- Wskazane jest wstępne namoczenie ziarna (lepiej pozostawić go w cieczy na noc), a następnie dobrze spłukać.
- Rozsypujemy przygotowany groszek na patelnię, nalewamy dwa litry oczyszczonej wody, gotujemy do zrobienia.
- Włóż klopsiki do zupy, posiekane ziemniaki, liść laurowy, plasterki marchewki. Przypraw bulion z przyprawami i gotuj przez 20 minut.
Podajemy pierwsze danie do stołu, dekorując naczynie ulubionymi ziołami.
Jak gotować zupę z klopsikami - zadecyduj sam. Z sukcesem poradziliśmy sobie z tym zadaniem z powodzeniem, prezentując najlepsze przepisy najpopularniejszych pierwszych dań na Twój sąd!
