Pierwsze kursy muszą regularnie pojawiać się w menu rodziny. Jeśli hostessa nie ma czasu na pocenie się nad kuchenką nad zupą lub chochlą, powinieneś zwrócić uwagę na prostsze przepisy. Na przykład na szybkiej zupie z knedlami.
Zupa z knedlami - najłatwiejszy przepis
Skład produktów: 15-17 sztuk. pierogi, 2 ziemniaki, marchew, sól, 770 ml oczyszczonej wody, cebula rzepa, 3-5 grochu ziele angielskie, liść laurowy. Jak szybko i łatwo ugotować zupę z knedlami, opisano poniżej.
- Kostki ziemniaczane wylewają się do wody. Tam też wysyłano pieczenie cebuli i marchwi, ziele angielskie, liść laurowy.
- Gdy ziemniak jest zmiękczony, układa się knedle. Następnie bulion jest solony.
- Po wylaniu pelmeni z patelni liść laurowy zostaje usunięty, a papryka i zupa są gotowane przez kolejne 6-7 minut.
Pyszny przepis: jak smażyć pierogi?
Podawane z kwaśną śmietaną lub majonezem.
Z grzybami
Składniki: funt kurczaka, 230 g suszonych grzybów, marchew, pół żarówka, funt ravioli, sól, przyprawy.
- Grzyby suszone wylewa się w ciepłej wodzie i pozostawia na 2-3 godziny. Następnie umyte i wysłane do gotowania przez 12-14 minut.Woda spływa z grzybów, dodaje się nową.
- Kurczak idzie na patelnię. Produkty gotowane są aż do przetargu.
- Gotowy bulion jest filtrowany, po czym do niego wracają grzyby i posiekane mięso z kurczaka.
- Osobno smażone słomiane marchewki i cebulowy tuńczyk pół. Warzywa są również wysyłane do bulionu wraz z solą i przyprawami.
Po upływie -6 minut możesz dodać pierogi do przyszłej zupy. Gdy tylko się unoszą, naczynie gotuje się przez kilka minut i można wyłączyć ogień.
Zupa Serowa Z Pierogami
Składniki: 2 opakowania przetworzonego sera, 4 ziemniaki, 8-10 sztuk. duże pierogi, marchew, sól, cebula, ulubione przyprawy.
- Ser pokrojono na kawałki i rozpuszczono w gotowanej, osolonej wodzie. Dodaje się słomę z ziemniaków, przyprawy.
- Kiedy ziemniaki są prawie całkowicie zmiękczone, smażone są pozostałe warzywa.
- Ostatnie pierogi są wysyłane na patelnię. Gdy unoszą się, możesz przelać zupę na talerze.
Pyszne danie serwujemy z domową śmietaną i świeżymi ziołami.
Smaczny przepis na zupę z pomidorów
Składniki: 260 g koktajlu morskiego, pół kilograma małych pierogów, marchewka, 1 łyżka.oczyszczona woda, 760 ml soku pomidorowego, sól, świeży czosnek do smaku.
- Warzywa są czyszczone, snapped i smażone w dowolnym tłuszczu. Fry wypełnione sokiem pomidorowym, rozcieńczone wodą. Masa solenie.
- Pierogi i koktajl morski są ułożone na patelni. Po gotowaniu naczynie gotuje się przez 10-12 minut.
- Na koniec zmiażdżony czosnek trafia do zupy do smaku.
Podczas serwowania hojnie posypujemy tartym serem.
Zupa z leniwymi knedlami i ziemniakami
Składniki: 2,5 litra dowolnego rosołu lub wody, 4 ziemniaki, 1 szt. marchew i cebula, 3,5 łyżki. mąka pierwszej klasy, 2 jajka, szklanka oczyszczonej wody, 370 g mięsa mielonego, sól, przyprawy.
- Mąka przesiewa się na stole. W powstałym wzgórzu znajduje się otwór, w którym wylewa się surowe jaja i wodę z rozpuszczoną w nim solą. Ciasto ugniata się i pozostawia na pół godziny.
- Nadzienie solone, przyprawione przyprawami.
- Ciasto jest podzielone na 4 części, z których każda jest zwinięta w okrąg. Mięso mielone jest rozrzucane na wierzchu, a kęs jest zwijany. Następnie każdy z nich pokroić na kawałki, posypać mąką i na chwilę usunąć w zamrażarce.
- Ziemniaki i pieczeń cebulowo-marchewkową trafiają do garnka z wrzącą wodą lub rosołem.Podstawą do zupy jest solenie.
- Gdy ziemniaki są ugotowane, możesz dodać mrożone pierogi.
Zupa z knedlami i ziemniakami gotowane kolejne 10-12 minut. Gotowe danie podaje się ze świeżym koprem i kwaśną śmietaną.
W multicookerze
Składniki: 2 ziemniaki, 280 g ravioli, pół papryki, duża marchew, pół cebuli, sól, przyprawa do zupy.
- Wszystkie składniki roślinne są myte i drobno cięte. Następnie są wysyłane do miski urządzenia (bez ziemniaków) i smażone w programie pieczenia przez 10-12 minut.
- Następnie wylewa się ziemniaki, sól i przyprawy.
- Najlepsze produkty wypełnione gorącą wodą. Po 60-70 minutach aktywowany jest program "Gaszenie".
- 10 minut przed końcem reżimu do miseczki dodaje się zamrożone pierogi. Zupa gotowana jest do gotowości.
Możesz opcjonalnie dodać garść klockowatych klusków, aby uczynić go bardziej satysfakcjonującym.
Zupa babuni
Składniki: 330 g zamrożonych pierogów, cebula, liść laurowy, 4-5 ziemniaków, marchew, pęczek różnych świeżych warzyw, 2 litry wody oczyszczonej, ziele angielskie 3-5 g, sól.
- Wodę z liśćmi laurowymi i ziele angielskie doprowadza się do wrzenia.
- Natychmiast po pojawieniu się pierwszych pęcherzyków w cieczywszystkie losowe posiekane warzywa są wysyłane. Cebule i marchewki, jeśli to pożądane, są wstępnie smażone na maśle.
- Gdy ziemniaki są gotowe, mrożone pierogi układa się w rondlu i dodaje sól. Możesz użyć kolorowych papryki.
Zupa babci z knedlami gotowana jest do gotowości. Podawane z dużą ilością posiekanej zieleni.
W doniczkach w piekarniku
Składniki: 1 litr bulionu mięsnego, 1 łyżka. l masło i ten sam keczup, 280 g mrożonych pierogów, sól, ziemniaki, 3 łyżki. l kwaśna śmietana, cebula pół cebulki.
- Cebule są drobno posiekane i rozmieszczone w równych porcjach w doniczkach. Do tego są dodawane i kawałki masła.
- Śmietana zmieszana z keczupem i solą układana jest na wierzchu.
- Te produkty to wylany bulion. Konieczne jest doprowadzenie cieczy do wrzenia.
- W doniczkach ułożone mrożone pierogi.
Posiłek przygotowywany jest w piecu przez około pół godziny w temperaturze 200-210 stopni. Bardzo wygodnie jest zrobić taką zupę w jednym dużym naczyniu.
Chuchvara - zupa z knedlami w języku uzbeckim
Składniki: 830 g kości wołowych bez mięsa, 3 szt. pomidory i cebula, szczypta nasion kolendry i czerwona ostra papryka, 2 łyżki.drobna mąka, 2 jajka stołowe, sól, 240 g baraniny i mielonej wołowiny, mieszanka mielonej kolendry i jeery.
- Z kości, 2 cebule, wszystkie pomidory, pieprz i nasiona kolendry są gotowane w bulionie. Produkty są napełniane 4 litrami oczyszczonej wody. Przygotuj bulion będzie około 3 godzin. Następnie ciecz jest filtrowana, a grubość jest wyrzucana.
- Przesianą mąkę łączy się z jajkiem, 1 łyżeczką. sól i 2/3 łyżeczki. wrzącej wody. Mieszane jednorodne ciasto.
- W filmie jest on wysyłany do ostygnięcia przez godzinę, a następnie rozwijany bez mąki.
- Pozostałe cebule są bardzo drobno pokrojone i łączone z dwoma rodzajami mięsa mielonego. Sól dodaje się do smaku i pozostałych przypraw.
- Ciasto i polewy to formowane pierogi. Gotuje się je do czasu ugotowania w uprzednio przygotowanym bulionie i podaje na stół wraz z płynem.
Jest smakowity poczęstunek z kwaśną śmietaną lub kwaśnym mlekiem.
