Zupa z topionym serem - najprostszym i bardzo szybkim daniem. Co więcej, jego smak jest zazwyczaj udziałem wszystkich dorosłych i dzieci, bez wyjątku. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie składniki na taką ucztę.
Zupa kremowo-serowa - klasyczna
Składniki: 2 standardowe sery topione, małe młode cukinie, cebula, marchew, 3-4 małe ziemniaki, 1,5 l rosołu warzywnego, sól, włoskie zioła.
- Warzywa są przetwarzane jako pierwsze. Obrane ziemniaki są krojone na małe, równe kostki. Cukinia jest również miażdżona. Jeśli ma cienką skórę, nie trzeba jej wyjmować. Marchew mocno się ociera, a cebula jest posiekana tak mała, jak to tylko możliwe.
- Wszystkie warzywa są palone na średnim ogniu przez 7-8 minut. W tym samym czasie muszą się ciągle mieszać.
- Masę przenosi się na patelnię, wylewa się słony bulion i posypuje ziołami.
- Gdy ziemniaki są ugotowane do miękkości, kawałki sera układa się w zupie.
Pozostaje gotować potrwać kilka minut i możesz podać go na obiad.
Jak gotować z kurczakiem?
Składniki: funt kurczaka, 2,5 litra wody, sól kuchenna, funt ziemniaków, duża marchewka, 220 g kremu z roztopionym serem, 3,5-4 łyżki. ltłuste masło, 2 cebule, różne świeże zioła, sól, mieszanka papryki.
- Kawałki mięsa wylewa się wodą i gotuje, aż do pełnego ugotowania. Cebulę, sól i paprykę natychmiast dodaje się do przegotowanej wody.
- Pozostałe warzywa są arbitralnie posiekane i smażone w stopionym maśle.
- Cebula jest usuwana z bulionu. Mięso jest usuwane z kości i wraca do płynu. W razie potrzeby można odcedzić bulion przez kilka warstw gazy.
- Ziemniaki wlewa się do garnka i naczynie w dalszym ciągu się gotuje. Jak tylko ziemniaki zmiękną, możesz położyć w nim i usmażyć.
- Po kolejnych 6-7 minutach gotowania, roztopiony ser kładzie się w przyszłej zupie i rozpuszcza przy ciągłym mieszaniu.
Pozostaje gotować zupę z roztopionym serem i kurczakiem przez kolejne 10 minut i można ją rozlać na talerze. Podawane z posiekanymi świeżymi ziołami.
Zupa grzybowa z serem
Składniki: 320 g pieczarek, 2 łyżki. l biały długi ryż, 2 przetworzone sery 90 g, 2 średnie ziemniaki, słodka papryka, cebula, 2 łyżeczki. sok z limonki lub cytryny, masło, sól.
- Grzyby usuwają cienką górną skórkę wraz z całym brudem.Następnie są one krojone w cienkie plasterki i posypane sokiem z cytrusów.
- Ziemniaki są myte, oczyszczane i krojone w batonach.
- Kruszona cebula z papryką smażoną na maśle.
- Grzyby wylewa się wodą (1,2 l) i wysyła do wrzenia przez 6-7 minut.
- Są to ziemniaki ułożone, umyte w kilku wodach grysu i grillu.
- Na tym etapie do zupy dodaje się sól, można też użyć dowolnych ulubionych przypraw.
- Gdy ziemniaki i ryż są gotowe, do sera dodaje się kawałki sera.
Pozostaje gotować zupę grzybową z roztopionym serem, aż ta ostatnia zostanie całkowicie rozpuszczona. Smakowicie jest serwować takie pierwsze danie z grzankami czosnkowymi.
Zupa serowa z kiełbasą
Skład produktów: duża marchew, 2-3 średnie ziemniaki, 220 g przetworzonego sera, cebula, 190 g wędzonej kiełbasy, sól, świeżo zmielony czarny pieprz.
- Kostki surowych ziemniaków wylewa się soloną wodą i przesyła do wrzenia.
- Osobno pozostałe siekane warzywa smażymy osobno w dowolnym oleju (najlepiej ze śmietanki i słonecznika).
- Kiełbasa pokroić plastry, ser - bary.
- Sery i smażenie są również wysyłane do ziemniaków.
- Masa jest solona, zasypywana i gotowana, aż ziemniaki będą gotowe.
- Następnie danie mielone jest za pomocą blendera.
- Następnie w zupie układa się kręgi kiełbasy i gotuje się przez kolejne kilka minut.
W gotowym naczyniu można zmiażdżyć wszystkie świeże warzywa. Serwowana zupa kremowa z kiełbasą do gorącego stołu.
Z wędzonym kurczakiem
Składniki: kostka bulionowa z kurczaka, 2-3 średnie ziemniaki, 80-90 g sera śmietankowego z dodatkiem "kurczaka", wędzone udko z kurczaka, cebula, oliwa z oliwek, marchew, szczypta ziemi kurkumy, sól, suszony koper.
- Bulion jest przygotowywany z kostki bulionowej i 1,5 litra wody, gdzie plasterki ziemniaków są wysyłane i gotowane, aż zmiękną.
- W tym czasie zazharka jest przygotowywana z posiekanych pozostałych warzyw w oliwie z oliwek.
- Wędzone udka z kurczaka, całe mięso jest cięte i rozdrabniane na słomki. Pieczone warzywa i kurczaki są wysyłane do bulionu.
- Po 8-9 minutach ser składa się w zupie, którą należy całkowicie rozpuścić.
Pozostaje solić zupę z wędzonym kurczakiem i roztopionym serem, dodawać przyprawy, a następnie w ogniu przez kilka minut.
Oryginalna wersja z krewetkami
Składniki: pół kilograma mrożonych krewetek w łupinach, pół kilo ziemniaków, 230 g twarogowego sera, średnia marchewka, 2 łyżki. l sok z limonki lub cytryny, cebula cebulkowa, 1 łyżeczka.sos sojowy, 60 g masła, suszona mielona bazylia, sól, 5 łyżek. gorąca woda, para ząbków czosnku.
- Owoce morza są rozmrażane, muszle są usuwane, a ciemna żyła jest usuwana. Krewetki są posypane sosem sojowym, dodaje się zmiażdżony czosnek.
- Marchewka jest bardzo drobno wcierana, cebula jest pocięta na miniaturowe kostki, a ziemniaki są rozdrabniane w małych kostkach.
- W rondelku, na roztopionym maśle, wymieszaj przygotowane warzywa do apetycznego zaczerwienienia.
- Następnie wlewa się tam gorącą wodę i układa ziemniaki.
- Masa jest solona, doprowadzana do wrzenia i gotowana w celu zmiękczenia kawałków ziemniaków.
- Ser, przyprawy i sok cytrusowy są dodawane do patelni. Po ponownym zagotowaniu w naczyniu ułożone krewetki.
Po 3-4 minutach gotowania danie może zostać podane gościom.
Zupa z roztopionym serem i grzankami
Składniki: 170 g przetworzonego sera, 2 bulwy ziemniaków, marchew, cebula, 90 g półtwardego sera, pół pęczka świeżego kopru, 90 g słodkiej kukurydzy, 1,5 l dowolnego bulionu, 3-4 kromki białego chleba, granulowany czosnek, masło oliwki, sól.
- Wszystkie warzywa są oczyszczane, myte, posiekane losowo i wysyłane do gulaszu w bulionie. Podstawa do zupy jest solona do smaku.
- Ziarna kukurydzy i roztopiony ser są wysyłane do zupy.Natychmiast po dodaniu ostatniego bulion musi zacząć mieszać, w przeciwnym razie ser może przykleić się do dna.
- Tarty półtwardy ser i posiekane warzywa układa się w rondlu. Zupę gotuje się przez kolejne 10-12 minut.
- Chleb pocięto na cienkie kostki, posypano oliwą z oliwek, posypano czosnkiem i wysłano do pieczenia w piekarniku, aż się zarumienią.
Podawane na stole z grzankami czosnkowymi.
Prosty sposób gotowania w kuchence mikrofalowej
Składniki: 5-6 paluszków krabowych, sól, ser topiony, 2 małe cebule białe, 4-5 ziemniaków, marchew, 80 g masła, szczypta uniwersalnej przyprawy.
- W specjalnym naczyniu do mikrofalówki masło się topi. Wlewana jest drobno posiekana cebula, która gotuje się przez 6 minut w maksymalnej temperaturze.
- Do warzyw dodaje się startą marchewkę i gotowanie trwa kolejne 6 minut.
- Po dodaniu słomy ziemniaków urządzenie włącza się ponownie.
- Składniki są wlewane w wodę, solone i posypane przyprawami. Danie gotuje się 10 minut.
- Po dodaniu kawałków paluszków krabowych, zupa duszona jest w kuchence mikrofalowej przez 6 minut.
Pozostaje włożyć ser do miski i ponownie włączyć urządzenie na 3 minuty.
Z klopsikami
Skład produktu: 120 g ser, funta oznacza mięso, sól pół marchew, pomidor, cebula 2, 4 ziemniaki, papryka dociskowego.
- Jedna cebula ściera się na tarce i łączy się z mięsem mielonym. Masa jest solona i posypana papryką. Od gotowych "ciast" formowanych miniaturowych kulek.
- W gorącym oleju posiekaną cebulę i marchewkę smaży się najpierw, a następnie dodaje się plasterki pomidora wraz ze skórą. Mieszanina jest duszona, aż wszystkie warzywa zostaną zmiękczone.
- Kostki ziemniaczane są umieszczane w garnku z wrzącą wodą.
- Po 15-17 minutach wysyła się do nich smażony ser i śmietanę.
- Gdy ziemniaki są miękkie, mięso wlewa się do zupy i gotuje do gotowości.
Przysmak, jeśli to konieczne, jest solony i podawany gościom z posiekaną świeżą pietruszką.
Oryginalna zupa z przetworzonym serem i piwem
Skład produktów: 5 łyżek. bulion, 40-50 g masła, cebula, 6-7 łyżek. łyżki przesianej mąki, 3 łodygi selera, 280 g przetworzonego sera, 330 ml. lekkie piwo, sól, pieprz.
- W roztopionym maśle posiekana cebula i seler smażone są na patelni. Już miękkie warzywa są opanowane.
- W masie wstrzykuje się mąkę i bulion.
- Po 5-6 minutach dodaj sól, ser, piwo i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie miesza się. Piwo należy bardzo powoli wlewać do przyszłej zupy.
Następnie przysmak gotuje się na małym ogniu przez 17-20 minut.
Gotowanie francuskiego przepisu
Składniki: funt kurczaka, taka sama ilość świeżych pieczarek, 2 przetworzone sery, cebula, 60 g masła, świeży czosnek do smaku, 2 litry oczyszczonej wody, sól, zioła prowansalskie.
- Mięso jest krojone na duże kawałki, pieczone na złoty kolor i umieszczane w osolonym wrzątku.
- Posiekaną cebulę i czosnek smaży się na dobrze ogrzanym maśle, wraz z talerzami grzybów. Gdy cały sok odparuje z patelni, jego zawartość można przenieść do kurczaka.
- Dodawane są również kawałki sera i zioła prowansalskie.
- Wszystkie składniki są gotowane razem przez 8-9 minut.
Serwowana gorąca zupa z grzankami czosnkowymi lub świeżym domowym chlebem.
