Mostek to względnie tania część tusz wieprzowych, a jednocześnie naczynia z niego są apetyczne i bardzo odżywcze. Ponadto przydatny jest także brzuch wieprzowy w piekarniku, ponieważ podczas pieczenia topi się duża ilość tłuszczu.
Brzuch pieczony w piecu z przyprawami
Nawet początkujący kucharz z łatwością poradzi sobie z przygotowaniem tak prostego przepisu. Wynik przewyższy wszelkie oczekiwania.
Do przygotowania obfitego posiłku używa się tylko kilku składników:
- 1 kg mostka;
- przyprawy i sól.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Główny składnik myje się, a następnie suszy papierowymi ręcznikami.
- W misce miesza się ulubione przyprawy i sól.
- Cały kawałek mostka ostrożnie wcierane mieszaniną przypraw, a następnie umieszczany w naczyniu do pieczenia, który jest umieszczany w piecu nagrzanym do 180 ° C przez 60 minut.
- Gotowy produkt kroi się na talerze, które są natychmiast podawane na stół.
Gotowanie w folii
Przed pieczeniem boczku ważącego 1 kg w folii należy dodatkowo wziąć:
- głowa czosnku;
- sól i mielony pieprz.
Sekwencja działań:
- Wieprzowina jest myta, suszona, a także wolna od chrząstki lub żeber, jeśli w ogóle.
- W misce czosnek przechodzi przez prasę, a także sól i przyprawy.
- Uzyskana mieszanina przetarła kawałek wieprzowiny, którą owinięto w folię kilkakrotnie.
- Mostek w folii przesyła się do pieca ogrzanego do 180 ° C, gdzie piecze się go przez 60 minut.
- Po określonym czasie mięso pozostaje w zamkniętym piekarniku przez kolejne 30 minut, po czym danie w folii przesyła się do lodówki na 3 godziny.
- Schłodzony produkt kroi się na cienkie płytki, które układa się na talerzu i podaje na stół.
Jak cudownie piec w rękawie
Apetyczne piersi są idealne do serwowania świątecznego stołu.
Do wykonania przepisu wystarczy przygotowanie:
- 1 kg mostka;
- cytryna;
- głowa czosnku;
- stos oleju roślinnego;
- Zieloni;
- przyprawy i sól.
Podstawowe etapy gotowania:
- Kawałek mięsa jest myte i suszone ręcznikami papierowymi, które dobrze wchłaniają nadmiar płynu.
- Obrane ząbki czosnku są podzielone na cienkie talerze, które mostek nashpigovyvaetsya.
- Sok wyciśnięty jest z cytryny.
- Z pachnących przypraw, soli, soku i oleju słonecznikowego, gęsty kleik przygotowuje się w osobnej misce.
- Mięso pociera się ostrą masą, po czym umieszcza się w rękawie, który jest ciasno związany po obu stronach.
- Mostek pieczony jest przez 80 minut, z których ostatnie 20 jest w ząbkowanym rękawie, tak że mostek ma piękny, rumiany wygląd.
Wieprzowina kluski rolka w piekarniku
Rolka z mostka łatwo zastąpi kiełbasę i inne produkty mięsne, które wykorzystaliśmy w sklepie.
Wystarczająco, aby uzyskać:
- 1 kg mostka;
- głowa czosnku;
- mieszanina papryki;
- z solą.
Etapy przygotowania mają na celu następujące manipulacje.
- Pieprz wlewa się do moździerza, gdzie ostrożnie postrzępiony. Następnie przyprawa miesza się z solą.
- Mięso jest dobrze umyte, po czym wykonuje cięcia z "pastylką" dla czosnku.
- Czosnek jest obrany i podzielony na talerze, które produkt mięsny nashpigovyvaetsya.
- Mostek przecierany jest mieszanką przypraw i soli, a następnie zwinięty w formie rolki, którą utrwala się za pomocą nici.
- Rolkę umieszcza się w folii, w której piecze się ją przez 2 godziny w temperaturze 170 ° C.
- Po upływie określonego czasu produkt wyjdzie z piekarnika, dzięki czemu po schłodzeniu w temperaturze pokojowej można go wysłać do lodówki na 3 godziny.
Z warzywami
Pierś pieczona z różnymi warzywami, jest szczególnie soczysta i zdrowa.
Ta przekąska będzie przypomnieniem jasnego lata, kiedy najbliżsi ludzie zebrali się na pikniku.
Przygotowywanie potrawy z:
- 600 g mostka;
- 3 cukinia;
- 2 papryki;
- żarówki;
- 3 głowy czosnku;
- różowy pomidor;
- 5 marchewek;
- 30 ml sosu sojowego;
- taką samą ilość octu ryżowego;
- oliwa z oliwek;
- przyprawy;
- zielenie i jogurt.
Postęp:
- Z czosnku, przypraw, soli, octu i sosu sojowego sporządza się marynatę, która jest wypełniona pokrojonymi kawałkami boczku.
- Cebulę pocięto na pół-pierścienie, cukinię i pieprz na kostki, marchewkę na słomki, czosnek na talerze i pomidor na plasterki.
- Po 3 godzinach cukinia, ½ cebuli, ½ czosnku, marchewki, ½ cebuli, papryki, pomidora, ½ czosnku i bekonu wkłada się do naczynia do pieczenia.
- Zawartość jest posypana olejem, ubrana w marynatę i przykryta folią, po czym danie piecze się przez 60 minut, aż będzie gotowe.
- Przed podaniem apetyczne danie jest posiekane posiekanymi zieleniami i ubrane w jogurt.
Piec z ziemniakami
Ziemniaki - uniwersalna przystawka, odpowiednia do różnych dań mięsnych i rybnych.Aby zaoszczędzić czas, można przygotować obfity obiad, piecząc 1 kg bekonu razem z taką samą ilością ziemniaków.
Ponadto będziesz potrzebować:
- sól;
- olej słonecznikowy;
- pikantne zioła;
- mielony pieprz.
Metoda przygotowania:
- Bulwy ziemniaków obrać i pokroić na kilka kawałków, które gotuje się w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie są one usuwane na papierowym ręczniku, gdzie są spryskiwane olejem i natarte przyprawami.
- Pikantna mieszanka przygotowywana jest z soli i przypraw, które są wcierane szponderami.
- Mięso umieszcza się w rękawie, który jest zawiązany po obu stronach.
- Mostek piecze się przez 60 minut, po czym jedna krawędź tulei jest odwiązana tak, aby kawałki ziemniaka zostały tam umieszczone.
- Pieczenie trwa przez kolejne 40 minut
Boczek wieprzowy pieczony w piecu czosnkowym
Przepyszne danie z bekonu przygotowuje się przy użyciu następujących produktów:
- 1,5 kg mięsa;
- 200 g cebuli;
- główki czosnku;
- stosy sosu Worcestershire;
- mieszanki pieprzu czarnego i czerwonego;
- niewielka ilość tymianku.
Etapy przygotowywania posiłków:
- Mięso jest myte, oczyszczone z chrząstki i przetarte przyprawami.
- Ząbki czosnku są krojone na talerze.
- Wytnij kliny, w które osadzony jest czosnek. Następnie produkt umieszcza się w postaci ogniotrwałej, przykrytej folią.
- Cebula jest pocięta na pierścienie.
- Mostek wylewa się na sos, a następnie przykrywa posiekaną cebulą.
- Wykrój jest pokryty folią, po czym jest wysyłany do piekarnika na 1,5 godziny.
Wieprzowina w piekarniku to odżywcza i apetyczna potrawa, której szybkie i łatwe przygotowanie jest przystępne nawet dla bardzo młodych i niedoświadczonych gospodyń domowych.
