Pomimo tego, że wieprzowina z grzybami jest uwzględniona w codziennym menu, nie stanie się zbędna na świątecznym stole. Ze względu na różnorodność przepisów każdy kucharz znajdzie danie, które będzie w stanie zadowolić i zaskoczyć bliskich.
Wieprzowina z pieczarkami, pieczona w piecu
Wieprzowina z grzybami w piekarniku zawsze okazuje się soczysta, delikatna i niewiarygodnie smaczna.
Aby przygotować 3 porcje, będziesz potrzebować:
• 600 g polędwicy;
• 200 g pieczarek;
• ta sama śmietana;
• 1 cebula;
• 2 średnie jaja;
• mały kawałek sera;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• trochę soli i pieprzu.
Metoda przygotowania jest następująca:
1. Polędwica jest pokrojona na małe kawałki, z których każda jest zbijana i mielona solą, pieprzem.
2. Grzyby są krojone na talerze i cebulę w kostkę, po czym składniki układane są na patelni i smażone na złoty kolor.
3. Na natłuszczonym arkuszu do pieczenia rozprowadzana jest smażona masa, na której układane są kotlety i wylewane z jajek, kwaśnej śmietany i wiórków sera.
4. Piec przez około pół godziny w piekarniku ogrzanym do 180 ° C.
Jak gotować w wolnym naczyniu
Nie mniej smaczne jest danie mięsne gotowane na wolnym ogniu. Składa się z:
• kilogram pulpy;
• 300 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 150 g kwaśnej śmietany;
• 2 ząbki czosnku;
• niewielką ilość mąki, oleju, soli i przypraw.
Aby ucztować na delikatnym, pachnącym mięsie:
1. Wieprzowina jest krojona na plastry, układana w posmarowanej miską wolnej kuchence i posypana solą i przyprawami.
2. Po 10 minutach pieczenia w trybie "smażenia" do mięsa dodaje się płytki z pieczarkami i niewielkimi kawałkami warzyw.
3. Zawartość miski smażyć kolejne 10 minut.
4. Następnie do mięsa wlewa się łyżkę mąki, a wszystko zalewa się szklanką wrzącej wody.
5. Wolna kuchenka jest ustawiona na tryb "Pieczenie" na 45 minut.
6. 15 minut przed zakończeniem programu mięso z warzywami ubrane jest w kwaśną śmietanę i czosnek.
7. Po sygnale wieprzowina jest podawana przez około 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
W sosie śmietanowym na patelni
Arcydzieło mięsa o pikantnym smaku, które łatwo stworzyć, dodając tajny składnik w postaci sosu śmietankowego. Używane do gotowania:
• pulpa - 500 g;
• pieczarki - 250 g;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 200 g;
• pasta pomidorowa - 60 g;
• zielenie, mąka, olej, sól i przyprawy.
Przygotowanie drugiej potrawy według tego schematu:
1. Mięso kroi się na paski o grubości 7-8 mm, które dobrze się bije i przecina.
2Zgnieciona cebula i plasterki grzybów są układane na patelni z podgrzewanym olejem, solone i przyprawiane.
3. Kiedy warzywo jest miękkie, do patelni dodaje się łyżkę mąki, makaronu i śmietany.
4. W przypadku zbyt gęstej konsystencji zawartość rozcieńcza się niewielką ilością wody.
5. Sos gotuje się do jednolitej konsystencji.
6. Na innej patelni usmażyć solone kawałki mięsa i zalać powstałym dressingiem.
7. Naczynie duszone jest na małym ogniu aż do ugotowania.
Wieprzowina z pieczarkami i serem
Ciekawa receptura, łatwość gotowania, która zamienia potrawę w smaczną, obfitą kolację po ciężkim dniu pracy. Aby się przygotować, należy kupić:
• pół funta wieprzowiny;
• 1 cebula;
• 200 gramów sera;
• 250 g pieczarek;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• połowa majonezu;
• trochę czosnku, oleju, soli i przypraw.
Etapy gotowania:
1. Ciało cięte na małe kawałki, ubijane, solone i przyprawiane.
2. Cebule są kruszone i pasażowane do złotego koloru.
3. Grzyby są również krojone i smażone.
4. Na blasze do pieczenia nasmarować, rozłożyć mięso i dodać trochę wody.
5. Cebula i grzyby są rozmieszczone na kotletach.
6Z majonezu przygotowuje się śmietanę i sos czosnkowy, czyli usmażone kotlety.
7. Przed wysłaniem patelni do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 1 godzinę, mięso będzie kruszone z kawałkami sera.
Obfite danie z ziemniakami
Aby przygotować obfite danie, z którego będą korzystać wszystkie gospodarstwa domowe, będzie wymagać:
• ziemniaki i wieprzowinę po 500 g każda;
• cebula;
• olej słonecznikowy do smażenia;
• sól i przyprawy.
Ziemniaki z mięsem i grzybami w piekarniku przygotowuje się w następujący sposób:
1. Mięso kroi się na kawałki, które smażone są solą i przyprawami na patelni, a następnie dodaje się posiekaną cebulę.
2. Z obranych ziemniaków przygotowuje się małe kostki, które są również rozgotowane mięsem i cebulą.
Bułki z mięsem i pieczarki
Naczynie, które będzie świetną ozdobą świątecznego stołu i apetyczną gorącą przekąską. Używany przez:
• pulpa - 700 g;
• grzyby - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• jajko - 2 szt .;
• krem - 200 ml;
• ser - 150 g;
• olej roślinny, sól i przyprawy.
Metoda przygotowania:
1. Przede wszystkim półokrągłe cebulki i kawałki grzybów przygotowuje się przez napełnienie ich smaŜeniem do czasu ugotowania.
2. Do smażonej masy, która jest umieszczona w misce, dodaj posiekane jajka na twardo, tarty ser, sól i przyprawy.
3. Mięso kroi się na kawałki o grubości 1 cm i bije.
4Na krawędzi kotła ułożyć kilka łyżek nadzienia, a następnie zrolować zwinięte, przymocowane wykałaczką.
5. Bułki smażone są na złoty kolor, zaczynając od szwu.
6. Produkty mięsne są zwolnione z wykałaczek wyłożonych w naczyniu do pieczenia napełnionych 100 ml wody i śmietanki.
7. Naczynie gotuje się w temperaturze 180 ° C przez około pół godziny.
Wieprzowina Julienne i pieczarki
Danie, znane wielu w różnych odmianach, również doskonale uzyskane z wieprzowiny. Aby przygotować potrzebne naczynia:
• 600 g mięsa i pieczarek;
• cebula;
• kawałek masła;
• 100 g kwaśnej śmietany i majonezu;
• 200 gramów sera;
• trochę mąki, mleka, soli i przypraw.
Aby wykonać przepis:
1. Mięso gotuje się do stanu gotowego i kroi w kostkę.
2. Rozdrobniona cebula i grzyby są pasażowane na patelni.
3. Po odparowaniu wilgoci z grzybów, mięso dodaje się do patelni i smaży, aż się zrumieni.
4. Na innej patelni z masłem łyżka mąki jest rozgotowana, a następnie wlewa się 30 ml mleka.
5. Po wlaniu wlać śmietanę i majonez, które gotuje się do grubości.
6. Na końcu w naczyniu kładzie się wiórki serowe i duszone aż do całkowitego rozpuszczenia.
7W naczyniu do pieczenia umieszcza się nadzienie mięsne, które wlewa się z sosem.
8. Naczynie gotuje się w piecu w temperaturze 180 ° C przez 30 minut.
W doniczkach w piekarniku
Naczynia w garnkach to soczystość i łatwość przygotowania.
Aby przygotować wieprzowinę w ten sposób, przygotuj:
• pulpa - 750 g;
• pieczarki - 12 szt .;
• ziemniaki - 12 szt .;
• śmietana - 200 ml;
• sól i przyprawy - do smaku.
Etapy gotowania:
1. Mięso, warzywa i grzyby pokroić w plastry.
2. W każdej doniczce ułożyć prawie 120 g wieprzowiny, 2 pieczarki i ziemniaki prawie na wierzch.
3. Każda warstwa jest przyprawiona i zasolona.
4. Na wierzchu zawartości garnka wylał 2 łyżki kwaśnej śmietany.
5. Obfite, gorące i gorące danie piecze się przez 45 minut w temperaturze 200 ° C.
Wieprzowina duszona z grzybami
Pyszną, odżywczą wieprzowinę w połączeniu z grzybami można przygotować za pomocą następującego zestawu spożywczego:
• mięso i grzyby - 700 g;
• sos sojowy i śmietana - 50 ml;
• cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy i olej kuchenny.
Gulasz z grzybami w wolnym naczyniu przygotowywany jest w następujący sposób:
1. Paluszki mięsne wypełnione sosem.
2. Po 15 minutach mięso smażone jest w trybie "pieczenia".
3. Kostki cebulowe i pieczarkowe talerze są wysyłane do produktu mięsnego w misce, gdzie wszystko smażone jest kolejne 7 minut.
4. Smażoną masę wylewa się ze śmietany i doprawia.
5Naczynie gotuje się przez 30 minut w trybie "Hartowania".
Mięso Krucheniki w piekarniku
Trudno przygotować danie przygotowuje się bardzo szybko, jeśli znasz sekret.
W celu wykonania przepisu:
• 10 steków;
• 400 g grzybów;
• 250 ml kwaśnej śmietany;
• sól i przyprawy.
Schemat gotowania jest prosty:
1. Steki pobijane, solone i przyprawione.
2. Zgniecione pieczarki są smażone.
3. Nadzienie kładzie się na krawędzi każdego kawałka, po czym mięso się zwija.
4. Aby krucheniki się nie odprężyły, są początkowo prażone.
5. Po upieczeniu bułki umieszcza się w ogniotrwałym pojemniku i wypełnia kwaśną śmietaną.
6. Naczynie wypiekano w 180 ° C przez około 40 minut.
Francuski przepis
Pachnące danie na świąteczny stół i codziennie przygotowywane jest z:
• kilogramy grzybów;
• taką samą ilość mięsa;
• 2 cebule;
• 200 gramów sera;
• 2 pomidory;
• musztarda, sól, przyprawy i niewielka ilość oleju.
Metoda przygotowania:
1. Mięso kroi się stekami, które są ubijane, smarowane musztardą, solone, przyprawiane i układane na blasze do pieczenia.
2. Na wierzchu rozmieszczone są wstępnie usmażone grzyby z cebulą pokrytą plastry pomidora.
3. Zawartość spryskuje się wiórkami sera.
4Miskę mięsną piecze się przez 35 minut w temperaturze 200 ° C.
Smażone kawałki mięsa z grzybami
Na patelni można również gotować smaczne mięso, wykorzystując przy tym:
• 700 g wieprzowiny;
• 300 g grzybów;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 200 g pomidorów;
• 3 żarówki;
• trochę oleju, soli i pieprzu.
Aby stworzyć danie należy postępować zgodnie z poniższym schematem:
1. Posiekaną cebulę układa się na gorącej patelni.
2. Po pojawieniu się złotego koloru do cebuli dodaje się kostki pomidorów.
3. Po 5 minutach dodaj plasterki pieczarek.
4. Po 7 minutach kawałki mięsa układa się w palonej masie, które są solone, przyprawiane i wylewane ze śmietaną.
5. Patelnia jest przykryta pokrywką, a naczynie gotuje się na małym ogniu przez około 20 minut.
Kotlety wieprzowe z pieczarkami i pomidorami
Dzięki skórze serowej kotlety wieprzowe z pomidorami są bardziej soczyste.
Takie produkty są używane:
• 400 g pulpy;
• 2 pomidory;
• 3 pieczarki;
• 50 ml majonezu;
• kawałek sera;
• cebula;
• sól, przyprawy.
W procesie tworzenia:
1. Kotlety są przygotowywane z mięsa, które są solone, przyprawiane i układane na blasze do pieczenia pokrytej folią, gdzie są rozmazane majonezem
2Każdy kawałek jest pokryty kilkoma krążkami cebuli, kręgami pomidora i grzybowymi talerzami.
3. Kotlety piecze się przez 35 minut w temperaturze 200 ° C.
4. Po połowie wyznaczonego czasu kotlety przykrywają się plasterkami sera.
Puff pieczeń w pośpiechu
Aby ugotować mięso w tym samym czasie co dodatek, oprócz funta wieprzowiny, będziesz potrzebować:
• marchewki - 1 szt .;
• pieczarki - 150 g;
• cebula - 2 szt .;
• ziemniaki - 500 g;
• sól, przyprawy i olej.
Metoda przygotowania jest prosta:
1. Pierwsza warstwa na natłuszczonym arkuszu do pieczenia ułożyła poduszkę cebulowo-marchewkową.
2. Następnie rozprowadzić kliny ziemniaczane, które są pokryte warstwą grzybów.
3. Naczynie kończy się kostkami mięsnymi.
4. Zawartość patelni solono, doprawiano i pieczono przez 40 minut w temperaturze 200 ° C.
Mięso z grzybami w kremowym sosie
Smaczne danie na rodzinny obiad, który przygotowywany jest z:
• 500 gramów wieprzowiny;
• podobną ilość kremu;
• 200 gramów sera;
• 300 g grzybów;
• oleje, sól i przyprawy.
Aby urozmaicić menu niedzielne:
1. Mięso kroi się na kawałki, które są solone, obrane i smażone na głębokiej patelni.
2. Po 30 minutach smażenia do mięsa dodaje się kawałki grzyba.
3Po 10 minutach wszystko wylewa się kremem, do którego po ugotowaniu układane są chipsy z sera.
4. Naczynia są przykryte pokrywką i usuwane z ognia.
5. Po 15 minutach naczynie jest gotowe do podania.
Wieprzowina z grzybami to uniwersalne i bardzo smaczne danie, które można przygotować zarówno w piekarniku, jak i na patelni lub w powolnym piecu.
