Prezentowanie obiadu bez smacznego gotowanego mięsa jest niemożliwe. Jedną z najłatwiejszych opcji przygotowania aromatycznego, smacznego dania mięsnego jest wieprzowina w śmietanie.
Wieprzowina duszona w śmietanie na patelni
Gulasz wieprzowy w śmietanie to najbardziej elementarna rzecz, jaką może gospodyni gotować.
Będziesz potrzebował:
- funt polędwiczki wieprzowej;
- cebula;
- marchewki;
- olej do pieczenia;
- cztery łyżki kwaśnej śmietany
Jak gotować:
- Podziel przygotowane mięso na kawałki. Lepiej, jeśli mają około centymetra szerokości.
- Każdy kawałek smażyć ze wszystkich stron.
- Pokroić cebulę, natrzeć marchewki i dodać do mięsa.
- Doprawić przyprawami, posolić, wlać śmietanę. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj ją na małym ogniu do końca gotowania.
Zauważ, że wieprzowina na patelni duszona jest przez około pół godziny. Jeśli przesadzisz, mięso może stać się ostre.
W razie potrzeby wlej wodę do garnka. Podawać potrawę z dowolnym bocznym naczyniem.
Gulasz pyszne wieprzowe w powolne kuchenka
Chcesz pysznego gulaszu? Nic nie jest łatwiejsze, jeśli masz multicooker.
Aby przygotować pyszny gulasz wieprzowy ze śmietaną będziesz potrzebował:
- funt wieprzowiny, lepsze cięcie;
- cebula;
- marchewki;
- pięć łyżek mąki;
- olej słonecznikowy;
- sto gram kwaśnej śmietany;
- przyprawy
Rozpoczynamy gotowanie:
- Pokrój mięso na plasterki, powinny one być mniej więcej tego samego rozmiaru. Nie ma potrzeby, aby były duże lub małe. Dopasuj szerokość 3 cm.
- Czyścimy marchew i cebulę. Pokrój cebulę jako wygodną. Jeśli chodzi o marchew, to musi być starty. Jeśli osiągniesz piękny wynik, lepiej użyć tarki do gotowania marchewki po koreańsku.
- W wolnym naczyniu rozłożyć mięso i włączyć tryb smażenia na kwadrans. Jeśli pozwala na to technika, możesz włączyć "pieczone mięso".
- Następnie dodaj cebulę i marchewkę, wymieszaj wszystko. Wylewamy mąkę, dodajemy wodę. Pokrywamy technikę pokrywką i dajemy możliwość ukończenia programu.
- Po zakończeniu programu zalać śmietaną.
- Włącz tryb "gaszenia" na godzinę.
Gotowanie w piekarniku
Najbardziej ulubioną potrawą smakoszy jest wieprzowina w piekarniku. Dodaj do tego przepisu kwaśną śmietanę i ser, a otrzymasz niesamowicie smaczny przysmak. Będziesz potrzebował produktów, które często znajdują się w lodówce lub można je kupić w odległości krótkiego spaceru.
Składniki:
- funt wieprzowiny;
- kilka średnich żarówek;
- trzysta gramów kwaśnej śmietany;
- Rosyjski ser 200 g;
- przyprawy;
- olej do pieczenia.
Jeśli chcesz uzyskać najbardziej delikatne mięso, wybierz polędwicę. Najważniejsze, że mięso nie było grubą warstwą tłuszczu i żyło.
Rozpocznij gotowanie:
- Pokrój mięso na plasterki. Jeśli istnieje pragnienie, możesz odeprzeć każdy kawałek.
- Włóż na patelnię i usmaż. Doprowadzamy do półprodukcji, następnie wysyłamy do nagrzanego piekarnika, gdzie wychodzimy, aby uzyskać odpływ z brązu.
- Umieść gotowe kawałki na talerzu. Sok, który spłynie, nie usuwaj. Można go dodać do sosu, aby uzyskać bogatszy smak gotowego dania.
- Posiekaj cebulę i gotuj na małym ogniu. Lekko dodaj trochę soli.
- Teraz możesz zrobić sos do gotowania. Na suchej i czystej patelni usmażyć mąkę, wlać śmietanę i wodę. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby wyeliminować grudki. Dodaj sól i pieprz do uzyskanej konsystencji. Gotować kilka minut.
- W zakresie pieczenia rozłożyć mięso. Na wierzch ułóż duszoną cebulę. Wlać sos.
- We wstępnie rozgrzanym piekarniku umieścić mięso i pozostawić na kwadrans.
- Po określonym czasie dostajemy wieprzowinę i obficie posypujemy tartym serem.Ponownie włóż danie do piekarnika i trzymaj tak długo, aż ser się całkowicie roztopi i nie weźmie rudawej skorupy.
Naczynie jest gotowe. Wycieramy z piekarnika, zostawiamy go do ostygnięcia i podajemy na stole.
Wieprzowina z wołowiny stroganoff ze śmietaną
Wieprzowina z mięsem stroganow z kwaśną śmietaną to świetne danie, które łatwo się gotuje. Delikatne, smaczne, satysfakcjonujące, pasują do każdego dodatków.
Do gotowania potrzebujesz:
- funt wieprzowiny;
- mąka - dwie łyżki;
- cebula;
- olej roślinny;
- cztery łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
- przyprawy;
- jedna szklanka wody.
Rozpocznij gotowanie:
- Pokrój mięso na porcje. Każdy z nich uderzył ze wszystkich stron i przeciął pasy.
- Podgrzej patelnię i wylej olej.
- Zwiń każdą porcję mięsa w mąkę. Wysłano na patelnię.
- Pieczemy na dużym ogniu bez przykrycia z pokrywką. Kontynuujemy proces, aż mięso przejmie złotą skórkę.
- Czyścimy cebulę i kroimy ją na pół pierścienia. Dodaj do mięsa i wymieszaj.
- Wlać śmietanę, gorącą wodę i dodać przyprawy.
- Zmniejsz ogień, przykryj pojemnik pokrywką i gotuj przez 15-25 minut.Jeśli po tym czasie mięso jest nadal twarde i dużo płynu spadło, możesz dodać wodę i kontynuować hartowanie.
Naczynie jest gotowe, możesz służyć.
Z dodatkiem pieczarek
Gotowana wieprzowina z dodatkiem grzybów to prawdziwie królewskie danie.
Do gotowania potrzebujesz:
- 500 g filetów;
- pieczarki 200 g;
- pomidory 4 szt .;
- sos sojowy 4 łyżki. łyżki;
- 100 g kwaśnej śmietany;
- olej słonecznikowy;
- cebula;
- Bułgarski pieprz
- trzy ząbki czosnku;
- przyprawy
Rozpocznij gotowanie:
- Grzyby pokroić w plastry.
- Mięso nie jest pocięte na grube paski.
- Obrane pomidory pokroić w kostkę.
- Obrać i obrać cebulę. Kroimy je na pół pierścienia.
- Na głębokiej patelni rozłożyć cebulę, pomidory i czosnek. Podsmażaj przez kwadrans pod pokrywką.
- Wrzuć mięso do mieszanki i dodaj sos sojowy. Zostawić na ogień przez kolejne piętnaście minut.
- Dodaj do papryki wieprzowej, pieczarki. Wypełniamy kwaśną śmietaną. Zostaw kolejny kwadrans na małym ogniu. Wszystko ułóż pod pokrywką.
Możesz połączyć gotowe danie z dowolnym dodatkiem. Idealne mięso takie nadaje się do ziemniaków, gryki lub makaronu.
