Jest to doskonałe danie, które nie wymaga od kucharza specjalnych umiejętności gotowania, więc nawet początkujący sobie z nim poradzi. Rezultatem jest smaczne i satysfakcjonujące danie, które pasuje do każdego przystawek i sosu. To sos, który pomoże zmienić codzienne danie w świąteczne. Wystarczy ugotować kremowy sos pieczarkowy, dodać przyprawy, przyprawy i warzywa, miło jest służyć i danie na świąteczny stół będzie gotowe.
Tradycyjnie klopsy są wytwarzane z mieszanego mięsa mielonego. Wołowina i wieprzowina są w równych proporcjach. Tak więc danie okazuje się najbardziej soczyste i smaczne. Ale możesz gotować i więcej opcji budżetu, w oparciu o mięso z kurczaka. W połączeniu z sosem, smak nie ulegnie tradycyjnej recepturze. Rozważ najpopularniejsze przepisy na gotowanie klopsików w piekarniku.
Klopsiki w piekarniku - klasyczny przepis
- pół kilo mielonej wieprzowiny;
- kilka średnich marchewek;
- para średniej wielkości żarówek;
- para małych pomidorów;
- 100 gr. pasta pomidorowa;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- szklanka wody;
- kilka łyżek masła.
Gotowanie
- Pokroić cebulę na małe kostki, posmarować marchewkę na średniej tarce.
- Z pomidorem zdejmij skórę i pokrój na małe kawałki.
- Podsmaż warzywa na patelni przez pięć minut.
- Dodaj schłodzone warzywa do farszu, dodaj sól i ulubione przyprawy.
- Z powstałej masy wyrób małe kule. Wskazówka! Aby nie dopuścić do przyklejenia się farszu do rąk, należy zmoczyć ręce. Następnie kule są ze sobą łatwiejsze i stają się bardziej równomierne.
- Aby przygotować sos, weź wodę, makaron i śmietanę. Wymieszaj wszystko i lekko sól.
- Smarujemy pojemnik olejem, umieszczamy tam klopsiki i umieszczamy je w nagrzanym piekarniku na pięć minut.
- Wszystko polej sosem i gotuj przez 20 minut.
Jeż z ryżem w śmietanie - krok po kroku
- pół kilo mięsa mielonego;
- 125 gr. ryż;
- 500 ml. woda;
- para surowych jaj;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- 200 gr. śmietana.
Gotowanie
- Ryż gotować w lekko osolonej wodzie do stanu półpiecznego.
- Wymieszaj z mięsem mielonym.
- Dodaj do mieszaniny jaj.
- Tworzymy kule średniej wielkości.
- Smaż je na patelni z olejem przez kilka minut z każdej strony.
- Przesuwamy pojemnik i polewamy sosem przygotowanym ze śmietany z dodatkiem 100 ml. woda.
- Gotuj w piekarniku przez 15 minut.
Klopsiki w sosie pomidorowym
- pół kilo mięsa mielonego;
- 1/3 szklanki koncentratu pomidorowego;
- para średniej wielkości żarówek;
- kilka sztuk. łyżki mąki;
- dwa małe jaja;
- 100 gr. ryż;
- średniej wielkości marchewki.
Gotowanie
- Ryż musi być wstępnie ugotowany i spłukany pod zimną wodą.
- Cebule pokroić w drobną kostkę i smażyć z marchewką, tartą na małej tarce.
- Wprowadź mąkę i dokładnie wymieszaj.
- Wymieszać pastę pomidorową z wodą i dodać do patelni do wszystkich składników.
- W farszu dodaj drobno posiekaną lub puree cebulę, a także jajka. Wszystkie mix.
- Wymieszaj mięso z ryżem i uformuj małe kulki.
- Wrzuć je do pojemnika i polej ugotowanym sosem.
- Piec co najmniej pół godziny.
Klopsiki pieczone z ziemniakami w piekarniku
- pół kilo mięsa mielonego;
- pół kilograma ziemniaków;
- para średniej wielkości żarówek;
- 125 gr. ryż;
- para jaj;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- kilka łyżek pomidorowej pasty;
- para ząbków czosnku;
- 150 gr. twardy ser
Gotowanie
- Zagotuj ryż, a następnie umyj go i pozwól mu spłynąć.
- Pokroić cebulę na małe kostki i wysłać do farszu.
- Dodaj jajka. Wszystko dokładnie wymieszane.
- Wysyłamy do powstałej masy ryż, sól i dodajemy przyprawy do wyboru.
- Wykonujemy małe kulki i wysyłamy je do pojemnika do gotowania.
- Potnij ziemniaki na duże kawałki i rozłóż na klopsiki.
- Wymieszaj śmietanę, makaron i zalej
Klopsiki w piekarniku w sosie śmietanowym
- pół kilo mięsa mielonego;
- para jaj;
- 200 gr. marchewki;
- 200 gr. cebula;
- 2 łyżki. łyżki mąki;
- szklanka kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu;
- kilka łyżek masła;
- 150 ml. woda.
Gotowanie
- Cebula pokroić w małe kostki.
- Zetrzeć marchewki na grubej tarce.
- Weź połowę warzyw i smaż, aż do połowy ugotowane.
- W farszu wprowadzamy jaja i warzywa. Wszystko dokładnie wymieszane.
- Wyłóż małe kulki i włóż je do wysmarowanego pojemnika.
- Dodaj śmietanę i dodaj wodę i pozostałe warzywa.
- Powstały sos wlać klopsiki. Nie zapomnij dodać soli i ulubionych przypraw.
- Gotuj w piekarniku przez pół godziny.
Klopsiki w piekarniku z sosem
Sos może być absolutnie kimkolwiek. Ale najlepsze klopsiki są uzyskiwane w sosie pomidorowym, śmietanowym lub śmietankowym. Rozważ przepis na robienie klopsików w sosie śmietanowym z dodatkiem grzybów.
- pół kilo mięsa mielonego;
- 100 gr. ryż;
- para jaj;
- 200 gr. cebula;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- 200 gr. pieczarki świeże lub w puszkach;
- kilka łyżek mąki;
- kilka łyżek masła;
- półtorej szklanki wody.
Gotowanie
- Ryż gotować do czasu ugotowania. Przemyć pod zimną wodą i odcedzić.
- W farszu dodaj ryż i jajka. Wszystko dokładnie wymieszane.
- Rzuć średniej wielkości kulki.
- Umieść je w specjalnym pojemniku.
- Cebule pokroić w drobną kostkę i smażyć razem z grzybami.
- W kwaśnej śmietanie dodać cebulę, pół szklanki wody, grzyby i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszane.
- Klopsiki wlać sos.
- Gotuj przez pół godziny.
Klopsiki z kurczaka w kremowym sosie cebulowym
- Pół kilo mielonego kurczaka;
- 250 gr. cebula;
- para jaj;
- kieliszek śmietanki o średniej zawartości tłuszczu;
- kilka łyżek mąki;
- pół szklanki ryżu;
- szklankę wody.
Gotowanie
- Zagotuj ryż, spłucz i osusz.
- W farszu przełamaj jajka, wyślij ryż, sól i przyprawy.
- Rzeźbić kulki o małych rozmiarach i ułożyć w pojemniku do pieczenia, wstępnie natłuszczonym.
- Pokrój cebulę na kostki średniej wielkości.
- Dodaj cebulę, mąkę i trochę soli do śmietany.
- Powstały sos wlać klopsiki.
- Gotuj je przez trzydzieści minut.
- Przed podaniem możesz udekorować każdą zieleninę. Koper lub pietruszka będą działać dobrze.
