Do chwili obecnej wprowadzono wiele innowacji w nowoczesnych urządzeniach kuchennych, które szybko zyskały zaufanie szefów kuchni. Dzięki nim gospodynie domowe mogą z łatwością przygotować ciasto do zapiekanek w automacie do wypieku chleba, nie patrząc na swoje zwykłe domowe obowiązki.
Ciasto w piekarni - prosty przepis
Jeśli chcesz zrobić ciasto na torty i zająć się swoim biznesem w tym samym czasie, możesz użyć tego przepisu krok po kroku.
Co potrzebujesz:
- woda - 1 szklanka;
- mąka - 3 filiżanki;
- suchy drożdże - 2 łyżeczki;
- sól - 2 łyżeczki;
- var. olej - ½ szklanki;
- cukier - 1 łyżeczka.
Przede wszystkim wlej wodę i olej do miski automatu do pieczenia chleba. Dokładnie wymieszaj. Dalej jest przesiana mąka, sól i cukier. Mieszaninę ponownie miesza się, a suche drożdże wylewa się na wierzch. Zamknij pokrywkę automatu do chleba i ustaw tryb ciasta.
Urządzenie samodzielnie określi czas przeznaczony na przygotowanie, a po zakończeniu programu wyda sygnał dźwiękowy. Gdy ciasto jest ugniatane i dopasowane, tym razem przygotuj nadzienie na przyszłe ciasta.
Opcjonalnie baza drożdżowa na mleku
Co potrzebujesz:
- mleko - 1 filiżanka;
- cukier - 1 filiżanka;
- mąka - 2 szklanki;
- var. olej - 2 łyżki.łyżki;
- suchy drożdże - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka.
Przede wszystkim, aby zrobić ciasto drożdżowe na placki w maszynie do pieczenia chleba, nalej mleko na dno miski. Następnie umieść cukier, sól i masło. Przestrzegaj dokładnej kolejności składników, aby nie zepsuć ciasta. Ostatnim krokiem jest przesianie mąki i drożdży kilka razy.
Włóż miskę z powrotem do maszyny do chleba i ustaw program ciasta. Urządzenie automatycznie wybierze czas gotowania. Zazwyczaj jest to od półtora do dwóch godzin, w zależności od mocy i modelu pieca. Takie ciasto jest idealne do robienia słodkich placków.
Do smażonych ciast
Ciasto na smażone ciasta można również łatwo przygotować przy użyciu urządzenia do wypieku chleba. W tym samym czasie potrzebujesz minimum produktów. Można użyć farszu do ciast.
Co potrzebujesz:
- mleko - 1 filiżanka;
- mąka - 4 szklanki;
- var. olej - 1 łyżka. łyżka;
- jajko - 1 szt .;
- suchy drożdże - 2 łyżeczki;
- cukier - 1,5 łyżeczki;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- Soda - 1 łyżeczka.
Złóż jajko do miski, wylej mleko i masło. Następna jest przesiana mąka. Umieścić go w misce, tak aby była równomiernie rozłożona na powierzchni. Umieść niewielki otwór w środku przyszłego ciasta, włóż drożdże do niego i wylej pozostałe suche składniki w rogach.W takim przypadku należy pamiętać, że drożdży nie należy mieszać z płynem, a także z solą, cukrem i sodą.
Zamknij pokrywkę automatu do chleba i zainstaluj program "Ciasto". Możesz okresowo sprawdzać, jak będzie przebiegał proces. Gdy urządzenie poinformuje Cię, że jest gotowe, delikatnie zapamiętaj ciasto bezpośrednio w misce i wyciągnij je na stół, przykryty mąką. Przykryj ciasto ciastem i odstaw na 5 minut. Następnie możesz przystąpić do dalszego gotowania.
Na serwatkę
Co potrzebujesz:
- serwatka - 1,5 filiżanki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 szklanki;
- suchy drożdże - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki.
Ponieważ serwatka ma tendencję do wchłaniania dużej ilości mąki, należy obliczyć jej ilość, aby uzyskać rezerwę. W przyszłości zwróć uwagę na sposób zagniatania ciasta i jego konsystencję. Rozgrzej lekko serwatkę i wylej na dno miski chleba. Następnie umieścić cukier, sól, masło i przesianą mąkę. W środku pogłębienia umieszczono drożdże.
Włóż wiadro po włożeniu wszystkich składników do maszyny do pieczenia chleba i wybierz program do wyrabiania ciasta. Zajmie to około półtorej godziny.Po zakończeniu urządzenia pozostaw ciasto do wyrośnięcia.
Ciasto masło ciasto w ekspres do chleba
Co potrzebujesz:
- mąka - 2 szklanki;
- suchy drożdże - 2 łyżeczki;
- mleko - 4 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 szt .;
- sól - ½ łyżeczki.
Proponowana receptura jest lepsza do przygotowania słodkich ciast z słodkim nadzieniem. Do automatu do pieczenia wlej szklankę wody z mlekiem. Jednak jego zawartość tłuszczu może być dowolna, fakt ten nie wpłynie na smak. Następnie dodaj sól, cukier i masło. Rozbij jajka bezpośrednio w misce, nie musisz ich wcześniej zbijać.
Przesiej mąkę do mikstury i ułóż drożdże na wierzchu. Jeśli chcesz pachnące ciasta, możesz dodać trochę wanilii. Włóż miskę z powrotem do maszyny do pieczenia chleba, ustaw tryb wyrabiania ciasta i idź dookoła swojej firmy. W takim przypadku przedmiot obrabiany należy zwiększyć przynajmniej dwukrotnie.
Receptura kulinarna Lean
Co potrzebujesz:
- mąka - 2 szklanki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 2 łyżeczki;
- suchy drożdże - 3 łyżeczki.
Wlać szklankę wody do miski chleba. Następnie umieść olej, cukier i sól we wskazanej kolejności.Na końcu mąka jest przesiewana do dołka lub suche drożdże umieszczane są na górze.
Włóż wiadro z powrotem do maszyny do chleba i ustaw program wyrabiania ciasta. W tym momencie możesz przygotować przygotowanie nadzienia do bezmięsnych ciast. Na końcu urządzenia pożądane jest poddanie testu niewielkiej odległości, tak aby "odpoczął" od manipulacji.
Ciasto drożdżowe na kefirze
Jeden z najłatwiejszych przepisów na robienie ciasta przy użyciu automatu do chleba.
Co potrzebujesz:
- mąka - 2 szklanki;
- kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 1 kubek;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- drożdże - 3 łyżeczki;
- sól - 2 łyżeczki;
- var. olej - 5 łyżek. łyżki.
Dokładnie przesiać mąkę bezpośrednio do wiadra do wypieku chleba. Następnie umieść cukier, sól i masło. Wlej kefir i wylej drożdże równomiernie, aby nie były jednym stosem. Ustaw w programie urządzenia do wyrabiania ciasta. Zajmie ci to 2 i pół godziny.
Natychmiast po zrobieniu ciasta na paszteciki na kefir lepiej jest dostać i delikatnie ugniatać. Musi być plastyczny. Podziel go na porcje i ułóż farsz. Następnie utwórz produkty i wyślij je do piekarnika w oparciu o przepis, którego używasz.
