Zapiekane mleko to popularny produkt wykorzystywany w kuchni rosyjskiej. Jego zaletą jest to, że przez długi czas może być w ciemnym i zimnym pomieszczeniu, nie tracąc smaku. Ciepłe mleko jest bardzo przydatne dla organizmu jako całości.
Korzyści, szkody i kalorie produktu mleczarskiego
Witamina A zawarta w mleku poprawia sen i koi osobę. Ma pozytywny wpływ na widzenie. W produkcie mleczarskim duża ilość magnezu i fosforu, a to pomaga uniknąć chorób serca. Łagodzi stres i dźwięki. Witamina D pomaga wzmocnić zęby, paznokcie i włosy. Korzyści przynoszą dziewczęta w ciąży i karmiące, daje to możliwość nie tracenia wszystkich przydatnych elementów. Niemowlętom należy podawać produkty nabiałowe, ponieważ pomaga to uniknąć rozwoju krzywicy.
Zapiekane mleko jest wchłaniane lepiej niż zwykle. Eksperci zalecają stosowanie go u osób, które cierpią na następujące choroby: cukrzycę, problemy z jelitami.
Podobnie jak wszystkie pokarmy, ciepłe mleko może zaszkodzić ludziom. Nie mogą go stosować osoby z nietolerancją laktozy i nietolerancją.W takim przypadku może wystąpić niestrawność. Osoby, które mają reakcję alergiczną, nie są również zalecane do korzystania z tego produktu. Jeśli nadużyjesz ciepłego mleka, może to prowadzić do nadwagi. Produkt kaloryczny 67 kcal na 100 g
Rozgrzej mleko w wolnym naczyniu
Aby produkt był powolny, wystarczy produkt mleczarski.
Aby zapobiec ucieczce mleka podczas gotowania, należy natłuścić krawędzie pojemnika masłem.
Jeśli dana osoba chce uprościć zadanie, możesz wziąć specjalny pojemnik w celu uzyskania pary. Pomoże to zapobiec ucieczce mleka.
Musisz wlać domowy tłuszcz mleczny i ustawić kosz do gotowania na parze, a następnie zamknąć pokrywkę urządzenia. Ustaw tryb "Hartowanie", w przybliżeniu zajmie to sześć godzin. Przez pierwsze trzydzieści minut musisz sprawdzić, czy mleko nie ucieka, gdy się zagotuje. Po ugotowaniu widać, że produkt mleczny nieznacznie zmniejszył swoją objętość i uzyskał śnieżnobiały karmelowy kolor.
Jak zrobić w piekarniku
Najpierw trzeba zagotować mleko, dodać świeżą śmietanę, a następnie wlać do specjalnych pojemników, w których przygotowuje się mleko. Najlepiej jest wziąć garnki z gliny, pomoże to zachować użyteczne właściwości.Konieczne jest, aby temperatura w piecu wynosiła około 90 stopni, a następnie produkt mleczny nie płonie i nie ucieka. Mleko powinno się przygotować na około dwie do trzech godzin i uzyskać kremowy kolor.
W szybkowarze
W szybkowarze można przygotować pyszne i delikatne upieczone mleko. Konieczne jest wlewanie mleka o dużej zawartości tłuszczu do pojemnika, przykrywanie pokrywką i wkładanie go do pieca. Trzeba koniecznie nie przegapić, gdy ciepłe mleko zacznie wrzeć po szybkobiegu szybkowaru, trzeba zrobić mały ogień i pozwolić produktowi gotować się przez około dwadzieścia minut. Następnie należy wyłączyć i pozwolić szybkowarowi ostygnąć, w każdym razie nie otwierać, aby nie zepsuć produktu. Przepis jest dość prosty i, co najważniejsze, nie zajmuje dużo czasu.
Rozgrzej mleko na kuchence
Aby przygotować ciepłe mleko w domu, wystarczy kupić świeży produkt mleczny. Wskazane jest, aby wziąć naczynia ze stali nierdzewnej tak, aby patelnia miała grube dno. Konieczne jest doprowadzenie go do wrzenia, gdy tylko zacznie się podnosić, należy natychmiast go wymieszać, najlepiej drewnianą łyżką. Zniszcz mniej ognia i odejdź bez przygotowania pokrywy.W razie potrzeby należy usunąć folię i mieszać ją regularnie, aby produkt mleczny się nie palił. Po trzech godzinach mleko stanie się ciemnym odcieniem, po ochłodzeniu można go użyć.
W kuchence mikrofalowej
Niektórzy uważają, że gotowanie roztopionego mleka w kuchence mikrofalowej jest bardzo trudne, ale w rzeczywistości tak nie jest. Najpierw należy wlać świeży produkt mleczny do specjalnego pojemnika, który można wykorzystać do mikrofalówki. Następnie doprowadzić do wrzenia, ale w żadnym przypadku nie gotować. Wymień pianę na sól i powtórz tę procedurę kilka razy. Zostaw mleko na kilka godzin, aby samo się pojawiło. Następnie ciepłe mleko jest gotowe do spożycia.
Gotowanie w termosie
Aby ugotować pyszne ciepłe mleko w termosie, musisz dostosować małe objętości. Zanim wylejesz nabiał, musisz całkowicie polać termos od środka wrzącą wodą. Umieść mleko na kuchence i poczekaj aż się zagotuje. W termosie nie powinno być nadmiaru powietrza, więc produkt mleczny powinien być nalewany na samym końcu.
Możesz dodać cukier, aby lepiej smakował. Następnie trzeba włożyć termos i nie dotykać go, jest to bardzo ważny moment przygotowań.Najlepiej pozostawić go na około jeden dzień, jeśli oczywiście urządzenie może utrzymywać temperaturę przez tak długi czas. Następnie należy nalać naczynie szklane i umieścić mleko w zimnym miejscu. Zużyte zalecane po schłodzeniu, ale możesz od razu przygotować.
Użycie ciepłego mleka podczas gotowania
Ciepłe mleko jest często używane do przygotowywania różnych przepisów. Dodaj do ciasta drożdżowego, a następnie bułeczki są delikatne i smaczne. Przygotowane za pomocą ryazhenka na produkty mleczne, wystarczy wrzucić kilka kawałków czarnego chleba i umieścić w ciepłym miejscu na kilka godzin. Możesz zmienić swoją dietę i zrobić owsiankę z ciepłego mleka. Można dodać do mleka kisiel i koktajli. Niektórzy ludzie nawet moczą śledzie w mleczarni.
Podsumowując, należy zauważyć, że w upieczonym mleku jest wiele przydatnych substancji. Najlepiej kupić domowe i świeże mleko, wtedy przepis odniosą sukces, a co najważniejsze, pyszne. Lekarze zalecają stosowanie produktu mleczarskiego w schorzeniach przewodu żołądkowo-jelitowego.
