Urodziny babci to szczególny dzień. Na wakacje trzeba mieć czas na przygotowanie się na wzruszające serdeczne gratulacje, ładne prezenty, stolik z ulubionymi daniami kobiety ... Oczywiście nie można obejść się bez smacznego ciasta dla babci.
Piękny tort urodzinowy dla babci
Jeśli babcia lubi robić ogrodnictwo, z pewnością spodoba się ciastu w postaci konewki. Najłatwiejszy sposób na gotowanie w powolnej kuchence.
Składniki:
- jaja (surowe) - 5 szt .;
- cukier i proszek na bazę / krem - 1,5 st .;
- mąka - 1 łyżka. + kilka łyżek;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- śmietana - 370 - 400 g;
- olej - 180 - 200 g;
- mleko skondensowane - 6 - 7 łyżek. l.;
- banany, kiwi, pomarańcze - 2 szt .;
- białe prawoślaz - duże opakowanie (130 - 150 g);
- proszek do mastyksu - 670 - 700 g;
- dowolny syrop do impregnowania bazy.
Gotowanie:
- Podziel jajka na składniki. Beat oddzielnie z cukrem. Pracuj jako mikser, aż masa zostanie podwojona w przybliżeniu.
- Połącz zawartość obu mis. Dodaj do nich wszystkie suche składniki z przepisu, z wyjątkiem proszku.
- Wymieszaj delikatnie.
- Upiec podstawę w "asystencie kuchennym". Aby to zrobić, włącz tryb pieczenia na 70 minut.Gotowa podbudowa powinna schładzać się pod zamkniętą pokrywką urządzenia przez około kwadrans. W przeciwnym razie biszkopt może stracić swój kształt.
- Następnie całkowicie ochłodź przyszłe ciastka w sieci.
- Rozpuść pianki w mikrofalówce. Następnie wymieszaj ze sproszkowanym cukrem, aby uzyskać gęstą, ale wygodną do modelowania masę. Możesz od razu pomalować go różnymi barwnikami. Właściwe odcienie będą zależeć od pomysłu na projekt przyszłej pysznej konewki.
- Usuń mastyk w ostatnim kroku na zimno przez 3 godziny, wcześniej owinięty folią.
- Puder śmietankowy do wstrząsania ze śmietaną.
- Osobno pokonaj skondensowane mleko z miękkim olejem.
- Ciastka muszą pokroić 3 Korzh. Każdy z nich jest przycięty do średnicy 22 sms.
- Moczyć wszystkie ciastka z każdym syropem, rozmazać z kwaśną śmietaną i przykryć kawałkami owoców. Ułóż ciastka na sobie.
- Górną pokrywę podstawę ciasto z kremem masła i usunąć puste na zimno przez kilka godzin.
- Przy pomocy mastyksu i resztek ciasta zamawiaj szczegóły konewki. Z góry możesz ozdobić go czekoladowymi kwiatami lub innymi smakowitymi akcesoriami, jak chcesz.
Pozostaje tylko przedstawić oryginalny tort urodzinowy ukochanej babci.
Deser śmietankowy od 65 lat
Trudno jest znaleźć człowieka, który nie lubi delikatnych ciastek. Na pewno babcia chciałaby takiego deseru.Trzeba go tylko odpowiednio ugotować i pięknie serwować.
Składniki:
- gotowe lekkie ciastka - 2 szt .;
- twarożek - 380 - 400 g;
- mleko zagęszczone skondensowane - 350 - 370 g;
- krem, odpowiedni do ubijania - 1 łyżka.
- wszelkie kawałki jagód i owoców - do smaku;
- syrop do impregnacji.
Gotowanie:
- Twaróg przechodzi przez najmniejsze sito. To sprawi, że podstawa kremu będzie delikatna i przewiewna, jak to tylko możliwe.
- Dodaj "kiełbasę". Pokonaj składniki razem.
- Oddzielnie, aż do uzyskania grubej warstwy, wyleczyć mikserem. Połącz je z powstałym ciemnym kremem.
- Namocz oba ciastka suchym syropem. Rozłóż je po połowie otrzymanego kremu, zawiń w torbę i wyczyść w chłodną noc.
- Rano przykryj ciasto pozostałą śmietanką.
- Udekoruj kawałkami owoców i jagód według własnych upodobań.
Ciasta wykonane na niegotowanym skondensowanym mleku z dodatkiem wanilii są idealne do takiego przysmaku.
8 marca
Na ulubione święta kobiet możesz przygotować pyszne ciasto z miodem i śmietaną. Dla babci będzie to smaczny, przyjemny prezent.
Składniki:
- krem, odpowiedni do ubijania - 2 łyżki;
- cukier granulowany - 180-200 g;
- mąka - 280 - 300 g;
- margaryna - 90 - 100 g;
- jaja - 2 szt .;
- miód dowolny kwiat - 2 łyżki. l.;
- soda - 1 łyżeczka;
- proszek z cukru - do smaku;
- dżem brzoskwiniowy - do rejestracji.
Gotowanie:
- Jaja zmieniają się w bujną skórę. Po dodaniu do nich cukru, kontynuuj bicie przez kolejne 6-7 minut. W tym czasie mieszanina powinna nie tylko "rosnąć", ale także rozjaśniać.
- Wlać schłodzoną stopioną margarynę. Połącz elementy razem dobrze.
- Rozpuść miód, wymieszaj z wodą sodową, zostaw ogień, aż się zarumienią. Od czasu podgrzewania mieszanina zależy od nasycenia kolorów przyszłych ciast.
- Wymieszaj masy z drugiego i trzeciego kroku.
- Wlać mąkę.
- Wyślij ciasto do podzielonego formularza. Piec przez około 45 minut w średniej temperaturze do suchej wykałaczki.
- Wytnij podstawę na 3 części wzdłuż.
- Ubij śmietanę do uzyskania gęstego proszku. Ta delikatna śmietanka spływa z ciasta i układa je na sobie. Udekoruj słodką kompozycją i najwyższą warstwą.
- Z pomarańczowych plastrów na białym tle umieść numer 8. Dżem brzoskwiniowy napisz pozdrowienie.
Do impregnacji ciastek można użyć wody z miodem.
Ciasto "Najlepsza babcia"
Ciasto, możesz wybrać dowolny. Najważniejszą rzeczą tutaj będzie jego projekt. Doskonałą bazą będzie deser ze śmietaną i wiśniami.
Składniki:
- Gotowe kruche ciasteczka - 4 szt .;
- śmietana - kilogram;
- olej - 230 - 250 g;
- wiśnia - pół kilo;
- dżem wiśniowy (gruby!) - do dekoracji;
- czerwone jedzenie barwiące - kilka kropli;
- cukier puder - 2,5 łyżki.
Gotowanie:
- Śmietana dobrze jest zabijać przy pomocy blendera proszkowego. Dodaj barwnik.
- Wiśnie pokroić na 2 - 3 części każda.
- Ciasto rozmazuje się śmietanką i nakłada na siebie. Pomiędzy nimi leżały czerwone / różowe "poduszki" jagód. Na samym szczycie wiśni nie powinno być.
- Pokonaj miękkie masło. Wymieszaj go ze sproszkowanym cukrem. Powstała masa do zrobienia na powierzchni ciasta napis "Najlepsza babcia". Wygodne w użyciu jest nie tylko specjalna strzykawka cukiernicza, ale także prosta, szczelna torba z wyciętym rogiem.
Ukończ projekt ciasta gęstym dżemem wiśniowym. Możesz zostawić w tym celu i kilka całych jagód.
W siedemdziesiątą rocznicę
To proste, ale smaczne ciasto o zapachu cytrusowym. Na tej liczbie można umieścić zmiażdżone orzechy lub startą białą czekoladę.
Składniki:
- ciastka czekoladowe - 3 szt .;
- zmielone migdały - 130 - 150 g;
- Koniak - 2 łyżki. l.;
- cukier - 220 - 250 g;
- kremowy tłuszcz - 230 - 250 g;
- żółtka - 4 szt .;
- pomarańczowy - połowa.
Gotowanie:
- Miękkie masło pocierać słodkim piaskiem.Dodaj żółtka, posiekaną skórkę z połową pomarańczy i brandy.
- Ostrożnie zetrzyj i podziel ciężar na 2 części. W większej połowie mieszaniny wyślij zmielone orzechy.
- Smaż ciastka z kremem orzechowym i połóż je na sobie. Zakryj górną część "czystej" słodkiej kompozycji.
Ponieważ tort będzie serwowany w rocznicę babci, najważniejszą rzeczą jest projekt. Na powierzchni uczty można ustawić nie tylko numer 70, ale także krótkie pozdrowienia dla kobiety.
Deser "Z miłością do babci"
Gotowy placek pokryty będzie lukrem czekoladowym, dzięki czemu będzie można łatwo wykonać na nim napisy okolicznościowe.
Składniki:
- wszelkie lekkie ciastka - 3 szt .;
- mleko skondensowane - 1 pełne szkło;
- kwaśna śmietana - 1 pełna szklanka;
- banan - 2 szt .;
- gorzka czekolada - 20 - 30 g;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- kakao i masło - 1 łyżka. l
Gotowanie:
- Wyślij wszystkie produkty mleczne, z wyjątkiem masła i plasterki banana do miski blendera. Rozbij jedzenie - powinieneś otrzymać jednolitą, apetyczną masę. Trochę skondensowanego mleka należy pozostawić do dekoracji.
- Gotowy delikatny krem wylać wszystkie ciastka i umieścić je na sobie.
- W przypadku glazury wymieszaj wszystkie pozostałe składniki i podgrzej je razem na patelni.
- Wlać ciasto czekoladowe prawie gotowe ciasto.
Skondensowane mleko do pisania na poczęstunku: "Z miłością, dla babci". Jeśli chcesz, możesz dodać świeże, jasne jagody do projektu - maliny, jagody, białe truskawki.
Czekoladowy placek naleśnikowy
Jeśli nie można przygotować warstw ciasta w piekarniku, możesz zrobić apetyczny świąteczny deser dla swojej babci z cienkich naleśników.
Składniki:
- mąka - pełna szklanka;
- kakao i cukier - 2 - 3 łyżki. l.;
- mleko - pół litra;
- jaja - 3 szt .;
- proszek do pieczenia i sól - na dużym szczypie;
- masło stopione - 2 łyżki. l.;
- czekolada - 1,5 płytki;
- krem, odpowiedni do ubijania, oraz "Nutella" - 130 - 150 ml;
- ziarna granatu i cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie:
- Pokonaj surowe jajka z cukrem i solą.
- Dodaj mleko i ghee.
- Dodaj oddzielnie zmieszane suche składniki.
- Pozostawione ciasto należy pozostawić na 25 - 30 minut.
- Aby uzyskać krem, roztop czekoladę i wymieszaj ją z makaronem i śmietaną.
- Smażcie stos cienkich naleśników.
- Połóż je na sobie, smarując kremem.
Udekoruj gotowe ciasto ziarnami granatu i cukrem pudrem. Pamiętaj, aby nalegać!
Kosz na ciasto "Ulubiona babcia"
Każde ciasto można przekształcić w piękny kosz, uzbrojony w dużą ilość kremu i torbę na ciasto.
Składniki:
- jasne biszkopty w kształcie prostokąta - 3,5 szt .;
- mleko - 570 - 600 ml;
- olej - 230 - 250 g;
- proszek z cukru - 180 - 200 g;
- biała czekolada (bez dodatków) - 90 - 100 g;
- mąka - 5 łyżek. l.;
- cukier waniliowy - kilka uszczypnięć;
- puszkowane ananasy - 380 - 400 g
Gotowanie:
- Doprowadź połowę mleka do wrzenia.
- Osobno wymieszać pozostałą ciecz i mąkę.
- Dodaj zimny roztwór do gorącego mleka.
- Gotuj krem z częstym mieszaniem trzepaczką, aż lekko zgęstnieje.
- Dodaj białe kawałki czekolady. Poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Osobno ubij śmietankę mleczną i miękkie masło. Połącz dwie masy. W procesie bicia dodaj do nich cukier puder.
- Większość śmietany puchu całe ciastka, układając je na sobie.
- Posypać warstwy około 1/3 ananasa, pokroić w drobną kostkę. Wytnij "uchwyt" kosza z połowy ciasta. Napraw to na torcie.
- Pozostały krem za pomocą torebki cukierniczej, ułóż wzór w postaci kosza, tworząc efekt tkania.
- Wlać pozostałe kawałki ananasa w środku.
Efektowne będzie dodanie deseru z napisem: "Do ukochanej matki i babki na jej urodziny!".
W rocznicę 80 lat
Ciasto na ten przepis okazuje się najdelikatniejsze. Nie ma orzechów i innych stałych elementów, więc wygodnie będzie jeść nawet starszą osobę.
Składniki:
- jaja - 4 szt .;
- mleko skondensowane - 2 banki;
- mąka - 2 niekompletne szklanki;
- soda - 1 łyżeczka;
- "Śnieżka" (nabiał) - około pół kilograma;
- startej czekolady - do dekoracji.
Gotowanie:
- Biczowanie widelcem łączy się ze skondensowanym mlekiem z sodą, surowymi jajkami, mąką.
- Z powstałej masy natychmiast upiec 4 - 5 ciastek.
- Podczas gdy są one ciepłe, obficie nasyca je Snowball. Możesz dodać cukier do smaku, ale ten nabiał jest już słodki.
- Udekoruj tort dla 80-letniej babci z tartą czekoladą lub innymi apetycznymi składnikami według własnych upodobań.
Zostaw to dobrze moczyć w chłodzie.
Jak ozdobić piękne ciasto
Przygotowanie ciasta dla babci zależeć będzie od jej gustów, zainteresowań i preferencji. Jeśli kobieta lubi owoce i / lub jagody, warto je stosować w dużych ilościach przy dekorowaniu deseru, na przykład zamieniając ciasto w kosz z owocami. Jest możliwe i po prostu dowolnie rozkładać na nim kawałki smakołyków.
Zawsze ważne jest, aby ozdobić deser napisami tematycznymi.
Z kremem, płynną czekoladą lub skondensowanym mlekiem, możesz napisać gratulacje i życzenia ukochanej babci na torcie.
Jeśli wnuki potrafią dobrze rzeźbić, należy użyć mastyksu w projektowaniu smakołyków. Wtedy będzie można stworzyć iglice, kulkę z nicią, konewkę, miniaturowe ciastka i inne przedmioty, które tematycznie krzyżują się z twoim ulubionym zajęciem lub pracą babki.
Bez względu na to, który przepis na ciasto został wybrany, przed podaniem delikatność powinna pozostać w lodówce do moczenia przez co najmniej kilka godzin. Ale lepiej jest pozwolić mu zaparzyć całą noc.
