Jeśli znasz przepis na ciasto "Curly Boy", oznacza to, że picie herbaty z przyjaciółmi i rodziną często odbywa się w domu. Ale jeśli słyszysz takie imię po raz pierwszy, powinieneś przyjąć przepis do służby.
Klasyczny przepis z kwaśną śmietaną
Pierwszy sposób wytwarzania domowego ciasta można nazwać klasyczny i najbardziej znany.
Aby stworzyć deser, potrzebne będą następujące składniki:
- 2 łyżki. mąka pszenna;
- 2 łyżki. piasek cukrowy;
- 3 kawałki jaja kurze;
- 2 łyżki. kwaśna śmietana o wysokiej zawartości tłuszczu;
- 5 łyżek. l kakao w proszku;
- 5 łyżek. l mleko;
- 50 g masła;
- 1 łyżeczka soda oczyszczona;
- 1 łyżeczka ocet.
Proces:
- Najpierw musisz wymieszać wszystkie jajka od 1 łyżki. cukier do gładkości.
- W mieszaninie dodaj 2 łyżki. l kakao, ocet soda oczyszczona, 1 łyżka. śmietana i cała mąka. Ponownie wyrabiaj dobrze, aby uzyskać jednolity kolor i teksturę.
- Powstałe ciasto należy ułożyć w formie pergaminu. Następnie piec w piekarniku przez około 30 minut. w 180 ° C
- Podczas gdy ciasto na ciasto "Curly boy" z kwaśną śmietaną jest pieczone i chłodzone, można ugotować śmietankę. Łączenie 0.5 st. śmietana, ta sama ilość cukru i bat.
- Schłodzony placek należy wyciąć w środku.Spód połowy rozmazanego kremu. Top pokroić na kawałki średniej wielkości i wymieszać z pozostałą śmietaną.
- Na koniec zagniatamy masło, pozostałe kakao, mleko i 0,5 łyżki. cukier w osobnym pojemniku. Płonęliśmy i gotujemy na małym ogniu, aż gęstnieje, ciągle mieszając.
- Lukier czekoladowy jest potrzebny do dekoracji ciasta na wierzchu, dokończenia jego przygotowania.
Nie zapominaj, że nasz deser czekoladowy składa się z pojedynczych kawałków. Oznacza to, że szybko się zamoczy i będzie gotowy do podania.
Czekoladowy deser
Istnieje możliwość gotowania deseru z dwiema wielobarwnymi warstwami ciasta.
Do tego będą potrzebne:
- 3 jajka;
- 500 g cukru;
- 1,5 puszki skondensowanego mleka;
- 600 g mąki;
- Grubość 1 kg kwaśnej śmietany;
- 3 łyżeczki sody i octu;
- 6-7 art. l kakao;
- 5 łyżek. l mleko;
- 200 g masła.
Proces:
- Do przygotowania dolnego, lekkiego ciasta łączymy 1 jajko, 150 g granulowanego cukru, 0,1 kg kwaśnej śmietany, 0,2 kg mąki i 1 łyżeczkę. soda gaszona. Czekoladową część ciasta przygotowuje się z podwójnej porcji tych samych składników i dodajemy do nich 4 łyżki. l kakao Pieczemy oba ciasta w piekarniku przez 25 minut. w 180 ° C
- Po upieczeniu, lekki placek nasącza się mieszaniną 0,5 puszek skondensowanego mleka i 5 łyżek. l mleka.
- Podczas gdy dolna część jest namoczona, podziel ciasto czekoladowe na równe małe kawałki.Zanurz każdy z nich w śmietanie, połóż starannie poślizg na wierzchu zaimpregnowanej warstwy.
- Lukier ze stopionego masła, kakao i cukru jest ostatnią warstwą, którą pokrywamy ciasto.
Deser w końcu jest dwukolorowy, z delikatną podstawą i czekoladowym posmakiem.
Jak gotować ze skondensowanym mlekiem
Ciasto "Curly boy" doskonale łączy się z impregnacją opartą na skondensowanym mleku.
Aby go przygotować, potrzebujemy następujących produktów:
- 1.5 Art. mąka;
- 2 łyżki. cukier;
- 3 kurze jaja;
- 2 łyżki. tłusta kwaśna śmietana;
- 5-6 art. l kakao;
- 6 łyżek. l mleko;
- 40 g masła;
- 1 łyżeczka soda i ocet;
- 0,5 puszki skondensowanego mleka.
Proces:
- Aby stworzyć podstawę tortu "Curly boy" z bananem, musisz wymieszać 1 łyżkę. cukier z jajami i dobrze wymieszać.
- Dodaje się również sodę sodową, mąkę, pół śmietany i połowę kakao. Dokładnie ubij trzepaczką lub mikserem i wyślij do piekarnika na pół godziny w 180 ° C, nie zapominając przykryć foremki pergaminem do pieczenia.
- Pozostały cukier i śmietana łączą się w głębokich naczyniach ze skondensowanym mlekiem. Mieszaj do gładkości. Powstały krem należy wyjąć w lodówce na pół godziny, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
- Gotowy placek po schłodzeniu jest przecięty na pół.Dno półtłustej smaru.
- Pozostałą część bazy pokroić i połączyć z kremem skondensowanego mleka.
- Utworzyć glazurę z mleka, pozostałego kakao w proszku i masła, podgrzewając je na małym ogniu, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie rozpuszczone. I wreszcie udekoruj ciasto bananem z lukrem.
Najważniejsze w przygotowywaniu deseru jest uwzględnienie preferencji tych, dla których gotujesz, a następnie wdzięczna informacja zwrotna nie sprawi, że będziesz czekał.
Chłopiec Bananowy tort z bananem
Możesz dodać ten prosty przepis z różnymi owocami, na przykład, aby zrobić ciasto bananowe.
Z produktów, których będziesz potrzebować:
- 3 banany;
- 2 łyżki. mąka pszenna;
- 2 łyżki. piasek cukrowy;
- 3 kawałki jaja kurze;
- 2 łyżki. gęsty krem;
- 5 łyżek. l kakao w proszku;
- 5 łyżek. l mleko;
- 50 g masła;
- 1 łyżeczka soda oczyszczona i ocet.
Proces:
- Ugotuj jedno ciasto w taki sam sposób jak wskazano w pierwszym przepisie.
- Na etapie zbierania ciasta na dnie, najpierw włóż kawałki banana do pierścieni, a dopiero potem plasterki ciasta moczone w śmietanie.
- Używamy również owoców tropikalnych do dekoracji. Po ochłodzeniu czekolady na deserze, rozłóż losowo pozostałe pierścienie bananowe.
W tak trudny sposób możesz dodać nowy smak do swojego ulubionego deseru.
Przepis na multicooker
Możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło kulinarne w multicookerze.
Będzie to wymagało:
- 400 gramów cukru;
- 2 kurze jaja;
- 1,2 kg tłuszczu kwaśnej śmietany;
- 0,5 puszki skondensowanego mleka;
- 2 łyżki. l kakao w proszku;
- 1 paczkę cukru waniliowego lub waniliowego;
- 1 łyżeczka soda i ocet.
Proces:
- Aby przygotować ciasto, zmieszaj 200 g śmietany ze skondensowanym mlekiem. W osobnej misce wymieszać połowę cukru, waniliny i jaj. Dodaj do śmietany ze skondensowanym mlekiem. Wlać kakao, mąkę i sodę w połączeniu z octem i bardzo starannie ubić.
- Powstała masa jest układana w urządzeniu wielofunkcyjnym, po uprzednim nasmarowaniu olejem. Wybierając tryb "Pieczenie", opuść bazę na godzinę.
- Aby przygotować impregnację dodaj pozostałą śmietanę drugą część cukru i zamieszaj.
- Gotowe ciasto podzielone na arbitralne kawałki średniej wielkości. Około 2x2 cm
- W tej chwili każdy kawałek należy ręcznie zanurzyć w śmietanie i nałożyć na półmiski. Wtedy każda warstwa będzie najbardziej dokładna.
Za pomocą powolnej kuchenki możesz stworzyć wspaniały deser.
Cherry Treats
Nadawanie smakowi wiśni tego ciasta również nie jest trudne.
Przygotuj następujące produkty z wyprzedzeniem:
- 3 kurze jaja;
- 2 łyżki. piasek cukrowy;
- Grubość 1 kg kwaśnej śmietany;
- 2.5 Art. mąka;
- 6 łyżek. l kakao;
- 1 łyżeczka soda i ocet;
- 50 g masła;
- 5 łyżek. l mleko;
- wiśnie i syrop wiśniowy.
Proces:
- Rub jajka z cukrem. Dodaj 1 łyżkę. kwaśna śmietana, napoje gazowane, w połączeniu z octem, mąką i pół kakao w proszku. Dobrze wymieszaj i piecz przez 30-35 minut. w 180 ° C
- Na krem, ubić pozostałą kwaśną śmietanę drugą szklanką cukru i syropem wiśniowym, który dodaje się do smaku.
- Po schłodzeniu ciasta podziel go na 2 części i opłaszcz jedną z nich kremem. Drugie pokrojono na małe kawałki, do których dodajemy wiśnie i pozostałą śmietankę.
- Rozrzucamy ciasto z wiśniami na bazie. Na wierzch z glazurą mleka, kakao i masła, doprowadzoną do wrzenia na kuchence. Ciasto "Curly Boy" z wiśniami gotowe!
Omawiane przepisy są niezwykle proste i zrozumiałe dla każdej gospodyni domowej, co oznacza, że powinny dostać się do książki kucharskiej. Życzymy miłego przyjęcia herbacianego!
