Ciasto Luntik to dobry pomysł dla małych fanów księżycowej kreacji od śmiesznej kreskówki. Jak ugotować i udekorować świąteczny przysmak - poniżej znajdują się najlepsze przepisy kulinarne, wskazówki dotyczące rejestracji i tajemnice kulinarne dla udanego wdrożenia pomysłu.
Ciasto "Luntik"
Mastic to wyjątkowy materiał cukierniczy, który pozwala uosabiać wszelkie fantazje w projektowaniu ciasta. Przygotuj ciasto z mastyksu może być według następującego przepisu.
Składniki:
- 100 g miodu;
- 200 gramów naturalnego masła;
- 3 kurze jaja;
- 100 gramów orzechów włoskich;
- 1 szklanka cukru;
- 4 szklanki mąki;
- proszek do pieczenia.
Z gotowych składników zagnieść ciasto, cienko rozwałkować warstwy ciasta i piec w temperaturze 180-200 stopni przez 15-20 minut. Technologia wytwarzania ciasta poniżej.
- Rozpuść miód i masło.
- Osobno ubij jajka cukrem. Lepiej jest używać proszku - ciasta są bardziej przewiewne i szybciej namoczone.
- Wlać mieszaninę jaj, stopniowo mieszając, do pojemnika z roztopionym masłem i miodem.
- Stale mieszając wlać 1/2 przygotowanej mąki, posiekane orzechy i proszek do pieczenia.
- Ostudzić lekko i dobrze wymieszać z drugą połówką mąki.
- Ostudzić ciasto i upiec ciasta o grubości do 10 mm. Im cieńszy będzie placek, tym szybciej będzie namoczony kremem.
Śmietankę przygotowuje się z następujących składników:
- śmietana (0,5 litra);
- 1 szklanka cukru.
Gdy wszystko będzie gotowe, możesz nałożyć krem i zebrać ciasto. Ostatnia część to dekoracje.
- Najpierw zapakowane w arkusz ciasta mastyksowego.
- Oddzielnie kształtuj figurę Luntika.
- Oddzielnie dodatkowe elementy wystroju - figura, kwiaty.
- Ułóż i popraw figury oraz inne elementy wystroju za pomocą kleju do ciast.
Gotowy masło do ciasta przesłać do lodówki na 6-8 godzin, po czym można zacząć jeść.
Deser śmietankowy
Alternatywą jest ciasto zrobione ze śmietanki z podstawką do ciastek, które można gotować 2 razy szybciej, a do dekoracji nie ma potrzeby pracy z mastyksem.
Składniki na warstwy ciasta:
- 6 jaj;
- 2 szklanki cukru;
- 2 - 2,5 szklanki mąki;
- proszek do pieczenia.
Ciasto gotuje się szybko - trzeba ubić cukier i jajka do stanu pienistego, bez wyłączania miksera, aby wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. Wlej gotowe ciasto z płynem do formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec do zrobienia (20-25 minut).Podczas pieczenia ciasta można zrobić krem na ciasta i dekoracje.
Skład krem na warstwy ciasta:
- krem (0,5 litra);
- 2 szklanki cukru.
Pokonaj pianę, a gdy gotowe i pokrojone ciastka ostygną - posmaruj je i zbierz ciasto. Do dekoracji należy użyć kremu białkowego.
- Pokonaj białka z cukrem w ilości 1 szklanki na 10 jaj.
- Kontynuuj bicie przez 5-7 minut w łaźni wodnej.
- Ostudzić, dodać trochę cukru, sok z cytryny i barwniki.
- Re-beat.
Z otrzymanego kremu za pomocą różnych dysz strzykawki cukierniczej należy wykonać podkład - całkowicie przykryć ciasto. Narysuj kontury Luntika i wypełnij go kolorową śmietanką w środku, rysując pozostałe elementy.
Gotowanie z piernikiem
Najszybszym rozwiązaniem jest piernikowy tort, który może być tematycznie ozdobiony figurkami mastyksowymi, obrazkiem z wafli lub kremowym wystrojem w stylu Luntika.
Składniki:
- 500 gramów piernika;
- 400 ml kwaśnej śmietany;
- zagęstnik kremowy;
- 100 gramów cukru;
- banan;
- ½ szklanki orzechów włoskich.
Krok po kroku:
- Wytnij długość pierników na pół.
- Ubij śmietanę z cukrem i zagęszczaczem.
- Ułożyć warstwę piernika w formie pokrytej folią spożywczą.
- Grube rozmaz ze śmietaną.
- Połóż warstwę banana, pokrój w kręgi.
- Nasmarować ponownie śmietaną.
- Ułóż ostatnią warstwę piernika i zalej pozostały krem.
- Przesłać na 2 godziny do lodówki.
Kiedy ciasto stwardnieje, można obrócić je na talerzu, wyjąć foremkę i folię spożywczą i zacząć dekorowanie.
Ciasto w formie Luntika
Ciasto dziecięce w formie Luntika można przygotować według klasycznej receptury z biszkoptu z nadzieniem owocowym. Po upieczeniu wyciąć odpowiedni kształt ostrym nożem i udekorować mastyksem.
Instrukcje krok po kroku.
- Upiecz 2 ciastka w okrągłym kształcie - małe i duże.
- Wytnij, natłuszcz i ułóż nadzienie na 2 oddzielnych ciastach.
- Mały placek służy do formowania głowy, a duży do ciała.
- Od pozostałych resztek do rąk, stóp i uszu.
Po zmontowaniu ciasta należy przygotować mastyk o następujących kolorach:
- różowy (główny, potrzebuje dużo);
- lekko biały (dla oczu, dłoni i stóp);
- szkarłat (wyciągnij ręce, stopy, rumieniec i uszy);
- czarny dla oczu.
Inne kolory mastyksu można stosować jako suplement. Większość różowej masy musi zostać podgrzana i rozwinięta - owija się wokół ciasta. Po przycięciu w celu uformowania pozostałych elementów.
Z jadalnym obrazem
Dla tych, którzy nie tylko rysują kremem lub pracują z mastyksem, istnieje proste rozwiązanie - gotowe, jasne obrazy, które wystarczy przykleić na wierzchu ciasta. Ciasto z Luntikiem i jego przyjaciółmi, włożyć na zdjęcie waflowe, można przygotować według dowolnego przepisu.
Ważne jest, aby krem na wierzchniej skórze był kremowy lub białko - obraz nie przylgnie do innych mieszanek i istnieje ryzyko, że zmięknie.
Instrukcje krok po kroku do rysowania zdjęć.
- Przycinaj obraz, jeśli nie pasuje on do rozmiaru.
- Delikatnie przylgnij do powierzchni ciasta (natychmiast na krem).
- Przykryj żelem z ciasta.
- Traktuj krawędzie kolorowym lub białym kremem.
Obraz na torcie nie zmienia koloru, nie moczy, jeśli jest stosowany zgodnie z wszystkimi zasadami.
Jak pięknie zrobić ciasto
Przygotowywanie ciasta na święta dla dzieci - ostatnia część. Konieczne jest rozpoczęcie dekoracji głównego deseru nie później niż na 2 godziny przed świętem.
W tym celu należy określić:
- spisek;
- projekt (wymyśl własne lub skopiuj gotowy pomysł);
- rodzaj dekoracji (kremowy, mastyksowy lub wykończony).
Możesz zrealizować każdy pomysł, ale ważne jest, aby pamiętać, że produkty użyte do dekoracji są połączone z podstawową kompozycją ciasta.Inspiracja, kreatywność i starania pomogą stworzyć dziecku niezapomniany deser, który zapewni wakacyjną atmosferę!
