Baza kefirowa, która ma masę użytecznych właściwości, należy do produktów dietetycznych i jest idealna do robienia pysznych deserów. Proponujemy uzupełnienie skarbonki kucharzami poprzez przygotowanie ciasta na kefirze.
Ciasto na kefir w pośpiechu
Aby zrobić pyszny przysmak, nie można pokonać ciasta przez długi czas. Gotowane ciasto w pośpiechu okazuje się delikatne i dobrze przesiąknięte.
Do gotowania potrzebujesz:
- Rozprzestrzenianie 360 g;
- 45 g kakao;
- sól morska;
- 160 ml 1% kefiru;
- 570 g wypieku mąki / s;
- 25 g sody.
Do kremu:
- 2 jajka;
- 4 żółtka;
- 27 g kakao;
- 125 g wypieku mąki / s;
- 245 g kawałków czekolady;
- 480 ml 3,2% mleka;
- 510 g masła (śmietana);
- 420 g wiśni alkoholizowanych (bez pestek);
- esencja waniliowa;
- 340 gramów cukru.
Jak gotować:
- Sól mąkę. Wlać kakao i sodę. Aby ugasić napój gazowany nie jest konieczne, ta funkcja wykona kefir.
- Rozprzestrzenianie potrzebne z zamrażarki. Zetrzyj na grubej tarce. Wymieszaj z mieszanką mąki. Na środku przygotuj wnękę i zalej produkt kefirowy. Zagnieść ciasto.
- Podziel na 8 części. Zawijaj w filmie. Włóż do lodówki na 30 minut.
- Włącz piekarnik. Zajmie to 180 stopni.
- Rzuć jedną sztukę. Zdobądź cienkie kółko. Wprowadź kształt.Piec 7 minut. Przygotuj pozostałe 7 części.
- Posiekaj miękkie masło.
- Rozgrzej mleko. Wlać mąkę do śmietany i cukru. Wymieszaj, dodaj kakao. Posyp z wanilią. Gotuj, aż będzie gęsty. Wlać zmieszane żółtka z jajkami. Gotuj przez minutę, ciągle mieszając. Ochładź to. Dodaj kawałki masła. Pobij się.
- Namoczyć każdy krem ze skorupy, układając się nawzajem. Odetnij krawędzie. Pokruszyć okruchy i posypać okruchami na powierzchni deseru. Udekoruj czekoladowymi frytkami.
Prosty deser czekoladowy
Ciasto czekoladowe na kefirze to niesamowity deser, który przyniesie radość dzieciom i zachwyci smakiem dorosłych. Aby gotowy biszkopt nie odkształcił się i łatwo było go dostać, przykryj naczynie do pieczenia pergaminem.
Do gotowania potrzebujesz:
- 290 g mąki (mąka pszenna);
- 35 g kakao;
- 520 ml kwaśnej śmietany;
- pół cytryny (wycisnąć sok);
- 420 g cukru;
- 2 batony czekoladowe;
- 470 ml 1,5% kefiru;
- 20 g nie sody gaszonej;
- 210 g sproszkowanego cukru;
- 2 kurze jaja.
Jak gotować:
- Używanie produktów mlecznych w temperaturze pokojowej. W kakao zalać sodą. Wlać mieszaninę do produktu kefiru. Posyp cukrem. Wlać po kolei porcję mąki, a następnie zmieszać jajka.Pokonaj mikserem.
- Wlej do formularza. Piec 45-50 minut przy 195 stopniach. Pokrój na trzy kruche ciastka dopiero po całkowitym schłodzeniu.
- Proszek wlać śmietanę. Wlać sok z cytryny. Pobij się.
- Ułóż ciastko, promy ciasta promazyvaya.
- Rozpuść czekoladę i udekoruj deser.
Ciasto "Czarny Książę" na kefirze
Sprawdzona opcja, którą może obsłużyć każdy kucharz.
Do gotowania potrzebujesz:
- 110 g granulowanego cukru (w śmietanie);
- 1 jajo kurze;
- 220 g masła (masło);
- 240 ml 3% kefiru;
- 260 ml kwaśnej śmietany (tłuszczu);
- 160 g wysokiej mąki;
- 8 g sody (bez potrzeby gaszenia);
- 190 g cukru (w cieście);
- 60 gramów czekolady.
Technologia:
- Wlać jajka do pojemnika z blendera. Pobij się. Stopniowo dodawać cukier i kakao. Pobij się. Wlać kefir i stopić masło. Dodaj mąkę z sodą. Przy maksymalnej prędkości urządzenia trzepaczka.
- Przygotuj formularz. Średnica to 22 centymetry. Wlać ciasto. Piec 27 minut (185 stopni). Ochładź to.
- Do kremu użyj zmiękczonej bazy olejowej. Słodziutki Wymieszaj ze śmietaną.
- Pokrój biszkopt i rozłóż ciasto ciastem o słodkiej masie.
- Tarta czekolada dekorować deser.
Jak gotować mannę
Prosty deser na bazie semoliny zachwyci Cię delikatnością i lekkością.
Do gotowania potrzebujesz:
- dżem jabłkowy;
- 7 g proszku do pieczenia;
- gruboziarnista sól;
- 210 g semoliny;
- 240 ml 1% kefiru;
- 130 g masła (kremowy, miękki);
- cukier puder;
- 160 g brązowego cukru;
- 3 kurze jaja.
Jak gotować:
- Posyp cukrem brązowym. Wymieszać z trzepaczką. Wlać kefir. Wlać, ciągle pokonując semolinę. Dodaj proszek do pieczenia. Wymieszaj. Roztop masło i dodaj do mikstury. Pozostaw na pół godziny. Semolina puchnie. Wlej do formularza.
- Przenieś do piekarnika (185 stopni). Piec 45 minut. Ochładź to. Pokrój i namocz dżem jabłkowy. Posyp cukrem pudrem.
Ze śmietaną
Zaskakująco delikatna podstawa kremu sprawi, że ciasto stanie się arcydziełem sztuki kulinarnej.
Skład komponentów:
- 550 g kwaśnej śmietany;
- 4 g sody;
- 310 g mąki do pieczenia;
- 35 g kakao;
- 3 jajka;
- kubek 1,5% kefiru;
- 310 gramów cukru.
Jak gotować:
- Ustaw piekarnik na 180 stopni.
- W kefirze dodaj sodę, a następnie jajka. Słodzić (użyć połowę określonej ilości granulowanego cukru). Dodaj mąkę. Pobij się. Oddziel połowę i dodaj kakao. Wymieszaj. Wlać do formularzy. Piec 27 minut. W tej chwili nie można otworzyć drzwi, w przeciwnym razie ciasto się uspokoi.
- Ciąć wzdłuż po schłodzeniu.
- Do kremu, bita śmietana, stopniowo wprowadzając cukier.
- Rozsyp ciasta, układaj je na przemian w kolorze. Pozostaw do namoczenia w lodówce.
Z dżemem
Pyszny deser można przygotować z dowolnym dżemem, który istnieje.
Do gotowania potrzebujesz:
- 160 gramów cukru;
- 7 g sody;
- 260 ml kefiru;
- 360 g dżemu;
- 420 g wypieku mąki v / s;
- 2 jajka.
Jak gotować:
- Wymieszaj kefir z wodą sodową. Nalegać 4 minuty. Dodaj jajka. Dodaj cukier i mąkę. Pobij się. Wlej do formularza.
- Piec 55 minut (180 stopni).
- Ostudzić i wyciąć.
- Rozłóż dżem.
Pieczenie "Fantasy"
Porowate i wilgotne, pyszne wypieki są pożywne i bardzo smaczne.
Do gotowania potrzebujesz:
- 7 g sody;
- 190 gramów cukru;
- 190 g masła (w śmietanie);
- tabliczka czekolady;
- 420 ml kwaśnej śmietany;
- 320 ml 1,5% kefiru;
- 190 gramów cukru (w śmietanie);
- 35 g kakao;
- 2 łyżki. łyżki niearomatycznego oleju;
- 2 jaja kategorii C1;
- 320 g mąki do pieczenia.
Jak gotować:
- Włącz piekarnik (185 stopni).
- W kefirze nalewa się jaja, a następnie olej słonecznikowy. Pobij się. Dodaj mąkę. Dodaj sodę i cukier. Wymieszaj. Wprowadź kakao. Wlej do formularza. Piec 35 minut.
- Olej będzie zmiękczony. Wymieszaj cukier. Wlać śmietanę i ubić.
- Ciąć schłodzony biszkopt wzdłuż i smarować kremem. Rozpuśćcie czekoladę i polejcie powierzchnię deseru.
Kawowy deser topi się w ustach
Deser jest świetny dla miłośników napojów kawowych.
Skład komponentów:
- gruboziarnista sól;
- 4 łyżki. łyżki cukru (śmietana);
- 2 kurze jaja;
- 10 g kawy (instant);
- 160 g mąki;
- 2 łyżki. łyżki czerwonego wina;
- 210 ml kwaśnej śmietany;
- 3 g kawy instant do impregnacji;
- 25 g cukru do impregnacji;
- 65 g stopionego masła;
- 110 ml kefiru;
- 45 ml wody do impregnacji;
- 12 g proszku do pieczenia;
- 5 łyżek. łyżki cukru.
Jak gotować:
- Rozgrzać odrobinę kefiru bez podgrzewania. Rozpuść kawę. Wlać jajka. Słodziutki
- Dodaj masło i kakao. Pobij się.
- Dodaj mąkę wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia. Pobij się.
- Wlej do formularza. Piec 37 minut w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni.
- Ochłodzoną podstawę dzieli się na dwie części.
- Zagotuj wodę. Dodaj kawę i cukier. Wlać wino i gotować przez 2 minuty. Wylej ciastka.
- Dodaj cukier i śmietanę i skrop ciastka. Kształtuj ciasto. Rozpuść tabliczkę czekolady. Pokryj powierzchnię funduszu.
Ciasto "Zebra" na kefirze
Pyszny, oryginalny domowy przysmak, który uderza w piękny krój.
Do gotowania potrzebujesz:
- 140 g margaryny;
- 3 kurze jaja;
- 240 ml kefiru (dowolna zawartość tłuszczu);
- 120 g czekolady;
- 120 g cukru (na śmietankę);
- 2 łyżeczki kakao;
- 7 g sody;
- 360 ml kwaśnej śmietany;
- 460 g premii do pieczenia mąki;
- 240 gramów cukru.
Jak gotować:
- Napełnij sodę kefirem. Margaryna topi się. Wymieszaj z produktem kefirowym. Słodziutki Wlać jajka i ubić. Dodaj mąkę. Pobij się.
- W połowie ciasta wejdź do kakao.
- Przełóż brązowe ciasto i wlej do środka formy. Wsyp jeszcze jedną łyżeczkę w kolorze jasnym z inną łyżką i wlej do środka ciasta czekoladowego. Powtarzaj proces, aż dwie masy się wyczerpieją.
- Miejsce w piekarniku. Piec 55 minut. Tryb 185 stopni.
- Ostudzić i pokroić biszkopt. Posmaruj zmieszanym cukrem i kwaśną śmietaną. Wlać rozpuszczoną czekoladę na powierzchnię.
Gotowanie w powolnej kuchence
Deser przypomina lekko cupcakes, a chipsy kokosowe dodają oryginalności delikatności.
Do gotowania potrzebujesz:
- 2 kurze jaja;
- 310 g mąki;
- 75 g kawałków czekolady;
- 420 ml kwaśnej śmietany;
- 7 g sody;
- 320 ml kefiru w temperaturze pokojowej;
- 0,5 kubki wiórków kokosowych;
- 20 ml oliwy z oliwek;
- 160 g sproszkowanego cukru;
- 190 gramów cukru;
- 35 g kakao.
Jak gotować:
- Posyp jajka cukrem i wlej produkt mleczny. Posypać sodą i wymieszać. Dodaj kakao i mąkę. Wlać olej. Pobij się.
- Wlej do formularza. Włóż do piekarnika (185 stopni). Moczyć przez pół godziny. Ostudzić i wyciąć. Zdobądź trzy korzh.
- Wymieszaj cukier puder ze śmietaną. Aby uzyskać puszystość, rytm przez 7 minut. Wymieszać z płatkami kokosowymi.
- Rozłóż ciastka i powierzchnię do pieczenia kremem. Posypać kawałkami czekolady.
