Smak tortu odgrywa ważną rolę, jednak jeśli jest przygotowany na specjalne wydarzenie, powinien wyglądać pięknie. Specjalnie zdobione ciasto na rocznicę tworzy świąteczny nastrój. Możesz zaskoczyć gości kulinarną pracą, zrobić zdjęcie obok i umieścić je w Internecie. Pochwal się znajomym i współpracownikom. Istnieje wiele sposobów dekoracji, niektóre opcje przedstawione w tym materiale.
Piękny tort na rocznicę kobiety
Produkty wymagane do ciasta:
- 3 łyżki. cukier;
- 5 jaj;
- 1.5 Art. mąka;
- 3/4 art. skrobia ziemniaczana;
- 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
- 375 g oleju;
- filiżanka słodkiej herbaty;
- sok z 1 cytryny;
- rum lub wódka;
- dekoracje do ciast;
- gałązki mięty;
- powidła śliwkowe.
Gotowanie ciasta i kremu wygląda następująco:
- Bat białka z 1,5 szklanki cukru. W procesie dodajemy żółtka, skrobię, mąkę i proszek. Wlać sok z cytryny bez kamieni. Powinno się okazać bujne, jak gęsta kwaśna masa.
- Umieść tę kompozycję na natłuszczonym arkuszu do pieczenia lub przykryj pergaminem.
- Wygładź powierzchnię szpatułką. Potrząśnij lekko patelnią, aby ciasto usiadło.
- Piec produkt przez 40 minut w gorącym piekarniku.Schłodzić ciasto na ruszcie, aby nie zamoczyć dna od pary.
- Wytnij produkt za pomocą nici lub specjalnego noża na 3 równe części. Zrób to porządnie. Najważniejsze jest, aby ciasto było fajne. Daj mu kilka godzin na zrobienie tego.
- Krem wykonany jest z masła i cukru. Msza, bicie mikserem. Stopniowo wlej trochę rumu (wódka).
- Namoczyć ciastka w przygotowanej słodkiej herbacie. Herbata może być silna, wtedy ciasto będzie pyszne.
- Obficie śmietanę i powidła, zebrać ciasto. Zamiast powideł śliwkowych możesz wziąć inny dżem. Smear the top. Udekoruj tort na rocznicowe dekoracje cukiernicze i gałązki mięty.
Kobiety uwielbiają kwiaty, dzięki czemu można udekorować ciasto pączkami róż, orchidei lub żywych.
Ciasto, zaprojektowane na rocznicę, dodatkowo udekoruj je numerami lub świecami.
Świąteczny deser dla mężczyzn
Jeśli nie zamierzasz upiec tortu dla rocznicowego mężczyzny, możesz szybko i łatwo ugotować pyszny deser.
Składniki wymagane na deser:
- 300 g jagód (malina, jeżyna, porzeczka);
- owoce i jagody do dekoracji;
- 100 g cukru;
- 150 gramów sproszkowanego cukru;
- wanilia;
- 6 białek;
- 80 ml wina deserowego;
- liście mięty.
Deser do gotowania:
- Wrzuć owoce do miski i delikatnie zmiażdż widelcem, dodając cukier.
- Podzielić masę jagodową na 6 szklanek do deserów.
- Ubij białka sproszkowanym cukrem i wanilią w piankę. Powinno uzyskać puszystą kremową konsystencję.
- Wlać trochę do szklanek z jagodami wina. Nie trzeba mieszać.
- Na górze rozłóż krem. Zrób to łyżką lub przy pomocy kulinarnego kornetu.
- Dekorujemy plastry owoców, jagód i mięty.
Deser jest przygotowywany na krótko przed podaniem. Przechowywać w zimnie. Nie ma potrzeby dodawania wina - zrób to zgodnie z preferencjami.
Jako liczba
Składniki potrzebne do ciasta:
- 150 g gorzkiej czekolady;
- 2/3 szklanki cukru;
- 156 g oleju;
- ekstrakt waniliowy;
- 6 jaj;
- szklanka mąki;
- 300 ml dżemu morelowego;
- bita śmietana.
Proces gotowania składa się z następujących kroków:
- Konieczne jest stopienie kawałków czekolady w łaźni wodnej, a następnie dodać łyżkę cukru i masła. Odłóż masę na bok.
- Ubij białka z cukrem i wanilią. Kontynuując bicie, dodaj żółtka.
- Zmieszaj masę jajeczną ze schłodzoną czekoladą, dodaj przesianą mąkę. Wszystko dokładnie mieszaj, aż puszysta konsystencja ciasta.
- Rozłóż ciasto w prostokątny kształt. Piec ciasto czekoladowe 40-50 minut w 180 ° C.
- Przygotuj wzór papieru: wyciąć liczby potrzebne do ciasta. Jeśli potrzebujesz dwóch liczb, weź podwójną porcję składników. Konieczne będzie upieczenie dwóch ciastek.
- Dżem morelowy zmielić przez drobne sito. Odłóż to na bok. Jeśli słodycz nie jest gęsta, możesz zagotować ją z cukrem i ochłodzić.
- Ostudzić ciasto pocięte na wzór, wyciąć liczby. Pozostawione ciasto może się przydać, odłożyć na bok. Rozłóż figury z dżemem, przetwórz bitą śmietanę z cukrem.
- Posmaruj ciasto pozostałościami śmietany, udekoruj je mastyksem, kawałkami czekolady.
- Osusz resztkę biszkoptu w piekarniku, wcieraj w miękisz, który posyp boki muffinki.
Do pieczenia promazyvaniya, dżemu, można wziąć dowolne - truskawki, maliny lub wiśni.
Aby biszkopt nauczył się nie suszyć, zaleca się go namoczyć słodką herbatą.
Tort urodzinowy mamy
Konieczne jest przygotowanie następujących składników:
- 220 g mąki;
- 6.5. łyżki kakaowe;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 28 g oleju;
- 200 g cukru do pieczenia;
- 5 jaj;
- 250 g miękkiego sera mascarpone;
- 400 g bitej śmietany;
- 5 łyżek.łyżki cukru pudru;
- ekstrakt waniliowy;
- 50 g jasnych i ciemnych rodzynek;
- 140 g gorzkiej czekolady;
- trochę mleka;
- łyżka likieru Amaretto.
Gotowanie ciasta składa się z następujących kroków:
- Przesiej mąkę, weź kakao i proszek do pieczenia. Mieszaj masło z cukrem z mikserem, aż lekki i puszysty. Dodaj jajka jeden po drugim, uderzaj, aż będą gładkie. Nie zapomnij dodać wanilii.
- Następnie dodaj suche składniki i wymieszaj za pomocą szpatułki. Beat nie jest już potrzebny. Naszym zadaniem jest ostrożnie wszystko wymieszać, aby masa się nie ułożyła.
- Zakryj formularz papierem. Masę ułóż szpachelką, aby powierzchnia była gładka.
- Piec przez 20-25 minut w 190 ° C lub do momentu sprawdzenia ciasta suchym patyczkiem. Usuń produkt, ostudź w formie.
- Wyekstrahowany placek należy przechowywać przez co najmniej godzinę, dopiero po tym należy go dokładnie wyciąć.
- Do śmietany, miękkiego sera ubijanego cukrem pudrem. Dodaj bitą śmietanę, wymieszaj wszystko szpatułką.
- Przełóż ciasto, posmaruj je śmietaną, posyp je lekkimi rodzynkami. Kolejna warstwa jest rozmazana i posypana ciemnymi rodzynkami.
- Ciasto należy parzyć na zimno przez 1,5-2 godziny, po czym można je pokryć czekoladą.
- Kawałki płytek wlewają mleko, topią się. Zdjąć z ognia, zalać likierem Amaretto i dodać olej.
- Zalej wierzch muffinki masą, niech czekolada spłynie po bokach.
Ugotowane ciasto dla mamki rocznicowej można ozdobić słodyczą, wiórkami czekoladowymi lub numerami z odpowiednią datą.
Warianty napisów na torcie
Jubileusz i chłopak urodzinowy z radością przyjmują prezenty i widzą tort przygotowany specjalnie na to wydarzenie na stole. Specjalnie elegancki i świąteczny nastrój stworzy napis na torcie.
Możesz pisać na to na różne sposoby:
- Narysuj roztopioną czekoladę przez kulinarny kornet.
- Wytnij litery z cukru pudru o dowolnym kolorze.
- Narysuj wióry kokosowe lub startą czekoladę przez szablon.
- Rozłóż napisy używając jagód i małych cukierków.
- Napisz na powierzchni ciasta kremem olejowym lub proteinowym.
Co musisz przygotować na czekoladowe etykiety:
- pasek ciemnej czekolady;
- 1 łyżeczka masło;
- pergamin do pieczenia.
Sekwencja gotowania:
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Dodaj olej, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.
- Wykręć kornet z pergaminu, wlej jeszcze ciepłą czekoladę.
- Wytnij krawędź rury, aby utworzyć cienki otwór.
- Ściskając czekoladę, przedstaw zamierzoną frazę, liczbę lub życzenie.
Aby ułatwić pisanie na powierzchni, musisz utworzyć znacznik. Wydrukuj litery patykiem, a następnie powtórz tę procedurę z czekoladą. Potrzebujesz pracować szybko i dokładnie. Zwroty mogą być bardzo różnorodne: wszystkiego najlepszego, szczęśliwej rocznicy, gratulacje, 60 lat, droga matko, ukochany mężczyzna, wszystkiego najlepszego z okazji urodzin mamy lub taty. Dodaj do inskrypcji można wpisać wiek 50 lat i imię bohatera dnia.
Oryginalne pomysły na projekty
Ostatnio, dekorując ciasta, odbiegają od kolorów olejków, częściej używają niezwykłych pomysłów z cukrowym mastykiem. Żetony kakaowe o różnych kolorach, startej czekolady wygląda bardzo dobrze. Oryginalność ciasta daje czekoladę. Do uroczystych wydarzeń przy użyciu świeżych kwiatów: liści mięty, jagód, orzechów. Aby zaskoczyć ciastem, możesz udekorować go czekoladowymi listkami, które w kształcie będą naśladować prawdziwe.
Co jest potrzebne, aby zrobić czekoladowe listki na torcie:
- pasek ciemnej lub białej czekolady;
- pompon;
- żywe liście różane.
Sekwencja:
- Przygotuj płatki róż.Opłucz i wysusz.
- Roztop czekoladę, zanim zrobi się zimna, pomaluj liście za pomocą pędzelka.
- Rozłóż je na płaskiej powierzchni. Włożyć do lodówki do ostygnięcia.
- Gdy wszystko dobrze się stwardnieje, ostrożnie usuń czekoladowe płatki z liści.
Kolor płatków zależy od czekolady - ciemnej lub białej. Możesz je przechowywać z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce.
Pomysły na piękne dekoracje ciast na rocznicę
Bardzo piękne jest dekorowanie ciasta różami ze świeżych jabłek. Wygląda cudownie, róże są uzyskiwane tak, jakby żyły. Bez kwiatów te kwiaty mogą być spożywane nawet przez dzieci. Takie dekoracje mają wiele zalet i są bardzo łatwo przygotowane. Ciasto z podobnymi różami będzie wyglądać jak prawdziwe kulinarne arcydzieło. Po wypróbowaniu tej metody raz, nie będziesz w stanie jej znaleźć.
Niezbędne produkty do robienia kwiatów:
- czerwone jabłka;
- cukier - pół szklanki;
- czerwona jagodowa galaretka;
- 180 ml wody.
Gotowanie:
- Pokrój jabłka na połówki, usuń rdzeń.
- Następnie drobno posiekaj jabłka specjalnym nożem, aby uzyskać plastry.
- Zagotuj wodę z cukrem. Zanurz jabłka w porcjach w syropie. Zagotuj trochę. Ostudź się, połóż na talerzu.
- Z zapisów jabłek, nawijając jedne na drugie, tworząc róże.
- Ostrożnie ułóż je na torcie. Zalej ochłodzoną galaretę. Włóż ciasto do lodówki. Obok róż przed podaniem posmaruj miętą.
Czerwone jabłka będą dodatkowo zabarwione galaretą i nie będą ciemnieć. Jeśli chcesz, możesz zrobić różowe, żółte, a nawet zielone róże. Ich kolor zależy od jabłka i galaretki. Zielony odcień da galaretkę z kiwi, żółty - z pomarańczy. Ponadto będą świecić jasno. Te róże nie rozpływają się w słońcu i są całkowicie bezpieczne dla zdrowia.
