Desery wykonane w domu są uważane za najbardziej oryginalne, apetyczne i użyteczne. Niezwykły i niezwykle smaczny tort Oreo z popularnego czekoladowego ciasteczka, uwielbiany przez wszystkich dorosłych i dzieci, będzie w stanie zaskoczyć rodzinę i gości podczas picia herbaty. Możesz stworzyć taki przysmak z dostępnych produktów, stosując proste przepisy, które pomogą Ci uzyskać prawdziwie kulinarne arcydzieło w Twojej kuchni!
Ciasto Oreo bez pieczenia
Ta metoda pieczenia ciast z ciasteczkami "Oreo" znacznie zaoszczędzić czas zajęty hostessy. W tym przypadku konieczne jest stosowanie tylko najświeższych i wysokiej jakości składników, ponieważ nie będą one poddawane obróbce cieplnej.
Wymagane produkty:
- miękki twaróg - 0,43 kg;
- mleko (całe) - 0,35 l;
- cukier - 110 g;
- Ciasteczka Oreo - 0,6 kg;
- likier (banan) - 35 ml;
- krem (35%) - 0,35 l;
- posiekana czekolada - 120 g;
- żelatyna - 27 g;
- wanilina - 3 g;
- chrupiące kulki (z gotowych śniadań), cukier puder - do dekoracji.
Gotowanie:
- Ciasteczka zamieniają się w drobny okruch na maszynce lub maszynce do mięsa.
- Następnie podgrzej mleko (0,2 l), dodaj cukier (60 g), wanilię i polej likierem.Wszystkie składniki wymieszać i wymieszać z posiekanym "Oreo".
- Teraz włóż kawałek masła do masy ciastek, dobrze je wetrzyj i przykryj folią spożywczą, a następnie pozostaw na pół godziny.
- Okrągły kształt ze zdejmowanymi częściami należy smarować i przykrywać spód pergaminem. Następnie wyjmij ciasto z biszkoptu, wygładź go na powierzchni i wyłóż na zimno do utwardzenia.
- Połóż serek w blenderze i starannie ubij go razem z cukrem (50 g).
- W podgrzanym mleku (150 ml) wprowadź żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
- Następnie wlej zmiksowaną czekoladę do twarogu, a następnie dodaj roztwór mleka i żelatyny.
- Otrzymany krem miesza się, a następnie nakłada na placek z herbatników, umieszcza produkt w lodówce.
- Gdy deser jest twardy, wyjmij go z foremki i połóż na talerzu.
- Ubij śmietankę cukrem, następnie obficie nasmaruj powierzchnię i boki ciasta, a następnie udekoruj produkt słodkim dekorem i przykryj go proszkiem.
Wysyłaj gotową ucztę na 3-4 godziny w chłodnym pomieszczeniu, aby była dobrze namoczona. Podawanie tortu Oreo bez pieczenia zalecane jest z gorącą herbatą lub czarną kawą.
Deser zdobiony ciasteczkami Oreo
Słodki poczęstunek z przewiewnym, chrupiącym ciastem przygotowanym na śniadanie zapewni wspaniały nastrój przez cały dzień. Ciasto to ma delikatną, biszkoptową bazę, a połączenie kremu maślanego, Oreo i aromatycznego glazu nadaje mu jasny, niepowtarzalny smak.
Wymagane produkty:
- mąka - 0,28 kg;
- trzy jaja;
- brązowy cukier - 380 g;
- mleko (3,5%) - 0,25 l;
- olej roślinny - 0,12 l;
- proszek do pieczenia;
- szczypta soli;
- wanilina - 3 g;
- woda - 0,28 l;
- Oreo - 8 szt .;
- czekolada (ciecz) - 65 g;
- ser (miękki) - 130 g;
- masło (82%) - 370 g;
- kakao w proszku - 85 g;
- cukier biały w proszku - 380 g
Gotowanie:
- W głębokiej misce wlej kakao z mąką, następnie dodaj wanilię, proszek do pieczenia, sól i brązowy cukier.
- Teraz dodaj surowe jajka, olej roślinny i mleko do wysuszenia składników. Wszystko energicznie wymieszaj, a następnie zalej gorącą wodą i zmieszaj, aby uzyskać lepkie ciasto.
- Połóż pergamin ze zdejmowanymi bokami, włóż do niego podstawę mąki, a następnie wyślij do gorącego piekarnika i piecz przez czterdzieści pięć minut w temperaturze 185 stopni.
- Pozwolić, aby gotowy biszkopt ostygł, a następnie zawinąć go w papier spożywczy i pozostawić na dziewięć godzin w lodówce.Po tym czasie pokrój ciasto poziomo na trzy ciasta.
- Połączyć cukier puder z masłem i ubić do uzyskania grubej masy, następnie ułożyć ser i zmielić na gładką masę.
- Przygotowane ciastka smarują śmietaną i nakładają się na siebie. Następnie zalej całą masę słodką masą, ostrożnie przykrywając boki.
- Wlej płynną czekoladę do pojemnika z małą dziurką i wlej przez nią ciasto, starając się zrobić piękne plamy. Następnie udekoruj produkt ciasteczkami, rozszerzając je według własnego uznania.
Przed użyciem należy trzymać w chłodzie przez około cztery godziny. Ciasto, udekorowane "Oreo", spodoba się wszystkim gościom i wywoła burzę radości na festiwalu dla dzieci.
Gotowanie z truskawkami
Pyszny deser, który zapewni niezapomnianą przyjemność podczas picia herbaty, to ciasto truskawkowe z ciasteczkami Oreo. Zarówno świeże, jak i puszkowane jagody są dla niego idealne. Najważniejsze, że są silne i mają piękny kształt.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 0,38 kg;
- mąka - 0,23 kg;
- sześć jaj;
- kakao - 40 g;
- woda - 60 ml;
- kawa rozpuszczalna - 20 g;
- rum - 18 ml;
- wanilia - 3 g;
- śmietana (20%) - 50 g;
- ciemne czekoladowe chipsy;
- truskawki - 120 g;
- "Oreo" - zgodnie z wymaganiami.
Gotowanie:
- Najpierw musisz upiec biszkopt. Aby to zrobić, wlej cukier do miski miksera (0,2 kg), dodaj cztery jaja i ubij, aż pojawi się elastyczna, puszysta pianka. Następnie wlej kakao, włóż mąkę i wymieszaj.
- Wlać mieszaninę do żaroodpornego pojemnika, wstawić do piekarnika o temperaturze 165 stopni i gotować przez dwadzieścia minut.
- Teraz musisz zrobić krem. Konieczne jest zajęcie zmiękczonego masła, a następnie połączenie z jajami (2 szt.) I cukrem (180 g). Dokładnie zmielić produkty, a gdy uzyskana masa zwiększy objętość, dodać jajka, śmietanę, wanilinę i ubić przez około trzy minuty.
- Teraz potrzebujesz syropu do namoczenia produktu. Aby go ugotować, musisz połączyć cukier i wodę w małym rondlu, następnie gotować słodki płyn przez pięć minut i wyłączyć kuchenkę. Po nalaniu rumu, włóż kawę i mieszaj mieszankę.
- Pozwolić upieczonemu biszkoptowi stopniowo schłodzić w piecu, następnie usunąć, pokroić na dwie warstwy ciasta i nasycić je dobrze syropem.
- Aby natłuścić dolną część produktu kremem, rozłóż na nim jagody na pół i przykryj pozostałym ciastem na wierzchu.
- Teraz musisz pokryć cały biszkopt z ubitą masą i zacząć dekorować ciasto ciasteczkami i truskawkami.
Możesz udekorować ciastka zgodnie ze swoim gustem, a na koniec nie zapomnij zasnąć z tartą czekoladą. Zaleca się spożywanie posiłku po kilku godzinach gotowania w połączeniu z ulubionymi napojami.
Ciasto Oreo z mascarpone
Kolejna ciekawa receptura kremowego ciasta czekoladowego, ozdobiona ciasteczkami Oreo i bitą śmietaną. Wszystkie składniki składające się na deser są harmonijnie połączone ze sobą, dzięki czemu nawet wyrafinowane słodycze docenią jego smak.
Wymagane produkty:
- mąka - 0,18 kg;
- kakao w proszku - 55 g;
- cukier granulowany - 160 g;
- soda - 10 g;
- dwa kurze jaja;
- Ser mascarpone - 0,3 kg;
- pół paczki masła;
- puszka skondensowanego mleka;
- żelatyna - 27 g;
- biała czekolada - 110 g;
- Ciasteczka "Oreo", ubite kremem cukrowym - do dekoracji;
- woda - 165 ml.
Gotowanie:
- Kakao, sodę i cukier zmieszać z mąką pszenną, następnie dodać kurze jaja i uformować półpłynne ciasto. Następnie wlać podstawę mąki do formy i piec w piekarniku. Gdy produkt będzie gotowy, ostudź go i podziel wzdłuż na dwie części.
- Włóż kawałek masła do miksera i dodaj go do sufletu, a następnie dodaj mleko skondensowane, mascarpone i żelatynę nasączoną ciepłą wodą, a następnie dokładnie przetrzyj wszystkie produkty, aż uzyska puszystą masę.
- Teraz połóż ubitą mieszankę w lodówce na piętnaście minut i poczekaj, aż łatwo się stwardnieje. Następnie dodaj krem do rozpuszczonej czekolady i wymieszaj w kółku, aby brązowy wzór pojawił się w kształcie spirali.
- Umieść jeden z ciast w zdejmowanej formie i przetwórz go ze śmietanką. Umieść kolejną część tortu na wierzchu i posmaruj go również słodką kompozycją. Następnie odstaw produkt na zimno na siedem godzin.
- Następnie wyjmij ciasto z formy, połóż na płaskiej półmisku, przetwórz z bitą śmietaną, udekoruj ciastkami i posyp je białymi kawałkami czekolady.
Deser będzie szczególnie apetycznie wyglądać, jeśli na jego powierzchni jest pięknie rozłożyć plasterki jasnej marmolady i jądra orzecha. Zaleca się serwować elegancki przysmak z owocową herbatą, świeżym kakao lub białym winem.
Krok po kroku przepis od Andy Chef
Świetny poczęstunek Andy'ego Chefa okazuje się bardzo delikatny, elegancki i ma przyjemny, pełny smak.Jest to biszkopt pokryty ciastem wypełnionym kremem, ciastkami Oreo, masłem orzechowym i twarogiem.
Wymagane produkty:
- tabliczka czekolady;
- brązowy cukier - 180 g;
- trzy jaja;
- kakao w proszku - 45 g;
- olej - 0,12 kg;
- Ciasteczka Oreo - 6 szt .;
- mąka pszenna - 90 g;
- żelatyna - 15 g;
- twaróg - 0,70 kg;
- pasta z orzechów ziemnych - 0,25 kg;
- cukier biały - 110 g
Gotowanie:
- Rozpuść tabliczkę czekolady na małym ogniu, następnie dodaj brązowy cukier i mieszając, podgrzej przez dwie minuty.
- Beat jajka i delikatnie wprowadzić je do płynnej czekolady, a następnie wlać kakao w proszku, przesianej mąki i delikatnie zmielić, aby kompozycja stała się jednorodna.
- Wlać ciasto do odpornego na ciepło pojemnika i piec przez pół godziny w temperaturze 175 stopni.
- Namoczyć żelatynę w ciepłej wodzie (80 ml) i poczekać, aż zacznie pęcznieć.
- Połącz krem z białym cukrem, włóż do pieca i zagotuj. W osobnej misce wymieszaj masło orzechowe i ser.
- W gorącej mieszaninie śmietany wprowadzić żelatynę i dodać masę serową. Następnie włóż ciasteczka Oreo, podziel je na kawałki i dobrze wymieszaj.
- Wylej upieczone ciastko ciepłą śmietaną i wyślij do lodówki na 8-9 godzin.
Mrożony deser posypany kawałkami czekolady mlecznej i udekorowany połówkami herbatników. Ciasto z Andy Chef zaleca się podawać z kubkiem ciepłego mleka lub gorącej herbaty.
Z solonym karmelem
Domowe ciastko z dodatkiem solonego karmelu spodoba się miłośnikom wszystkiego, co nowe i niezwykłe. Przepis na ten deser jest dość prosty, więc nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym doskonale.
Wymagane produkty:
- Oreo - 0,3 kg;
- paczka oleju - 0,2 kg;
- cukier granulowany - 70 g;
- śmietana (tłuszcz) - 0,3 l;
- sól - 2 g;
- czekolada (bez dodatków) - 0,2 kg.
Gotowanie:
- Zmiel ciasteczka w maszynce do mięsa, następnie włóż do niej uprzednio stopione masło (100 g) i zamieszaj.
- Przykryj formę papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź, wlej do niego powstałą kompozycję. Następnie wyjmij go na zimno i pozostaw na kwadrans.
- Rozpuść resztę masła na kuchence i połącz z cukrem. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, wlej krem i zalej solą, gotuj przez minutę i zgaś płytę.
- Ochłodzić przygotowany karmel i wlać przygotowane ciasto. Następnie wyślij lodówkę na godzinę.
- Zamień czekoladę w płynną masę, dodaj do niej krem, wrzuć ogień i gotuj przez około pięć minut.
- Gdy warstwa karmelu na produkcie stanie się gęsta, nalej na niego polewę czekoladową i wstaw do lodówki całą noc.
Zamrożone ciasto udekoruj "Oreo" i zaproponuj wszystkim obecnym. Przechowywać słodycze muszą być w lodówce.
Ciasto czekoladowe "Oreo"
Taki deser ma po prostu doskonały smak i niesamowity widok, który może stać się główną ozdobą stołu bankietowego. Ciastko uzyskuje powietrze, odżywia i uzupełnia swój wykwintny krem na bazie skondensowanego mleka i masła.
Produkty do testu:
- mąka - 0,28 kg;
- śmietana - 500 g;
- cztery jajka;
- proszek do pieczenia - 23 g;
- kakao - 80 g;
- vanillin - szczypta.
Do kremu:
- olej (83%) - opakowanie;
- puszka skondensowanego mleka.
Do dekoracji:
- Ciasteczka Oreo - 10 szt .;
- gorzka czekolada - 90 g;
- orzechy włoskie (posiekane) - 100 g
Gotowanie:
- Wlać wszystkie składniki ciasta do miski, następnie wymieszać, aby uzyskać półpłynne ciasto.
- Następnie upiecz z niego dwa ciastka i schłódź je.
- Włóż miękkie masło do miksera, wlej skondensowane mleko i dodaj szczyptę wanilii.Następnie dobrze pocierać, aż do uformowania elastycznej masy.
- Torty biszkoptowe rozmazuje się śmietanką i układa. Następnie należy dalej przetwarzać produkt z ubitą kompozycją, aby całkowicie go pokryć.
- Teraz musisz pięknie przykleić ciastko Oreo na całym obwodzie ciasta i umieścić kilka kawałków w środku. Następnie napełnij deser orzechami włoskimi, ułóż czekoladowe kwadraty i zanurz je w chłodnym pomieszczeniu na pięć godzin.
Ciasto czekoladowe jest gotowe, teraz trzeba je pokroić na porcje i podać do stołu.
Smak Bon!
