Aby delektować się deserem przy filiżance aromatycznej herbaty, nie trzeba poświęcać dużo czasu na jej przygotowanie. Wybór najlepszych przepisów ma na celu pomóc gospodyni w przygotowaniu prostego, a jednocześnie niezwykle smacznego ciasta z zagęszczonym mlekiem.
Ciasto z zagęszczonym mlekiem na patelni
Aby stworzyć ten delikatny placek nie wymaga piekarnika, a zatem proces gotowania zajmie znacznie mniej czasu niż zwykle.
Składniki:
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- 3 jajka;
- 750 g mąki;
- 200 g masła;
- 360 gramów cukru;
- ½ łyżeczki sody;
- 15 ml octu;
- 750 ml mleka.
Metoda przygotowania:
- W głębokiej misce wymieszaj 1 jajko ze skondensowanym mlekiem i soda, używając octu.
- 700 g mąki stopniowo wprowadza się do płynnej masy, po czym ugniata się ciasto o elastycznej strukturze, podzielonej na 8 równych części.
- Każdy kawałek jest zwinięty w okrąg o średnicy nieco większej niż analogowy parametr patelni.
- Ciasta są smażone na złoty kolor.
- Jajka wbija się w metalową miskę, cukier i pozostałą mąkę wylewa.
- Mleko wlewa się do otrzymanej papki, po czym pojemnik kieruje się do ognia.
- Po zagęszczeniu masło rozcieńcza się w mieszaninie mleka aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Ciasta są zbierane za pomocą koła do pieczenia, krojone i smarowane z kremem.
- Wierzch ozdobiony jest okruchami uzyskanymi ze skrawków warstw ciasta.
- Po 2 godzinach w lodówce można spróbować deseru.
Ciastka bez pieczenia
Ciasto z ciastek bez pieczenia ze skondensowanym mlekiem odnosi się do pysznych deserów w pośpiechu.
Do jego wykonania wystarczy przygotowanie:
- 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
- 350 g herbatników;
- 120 g masła.
Kupuj tylko wysokiej jakości pliki cookie bez dodatkowych smaków i dodatków, które zatykają nawet smak skondensowanego mleka. Odpowiednie "Savoyardi", "Mleko", "Do herbaty", "Jubileusz" itp.
Etapy tworzenia:
- Plik cookie jest przygotowywany z plików cookie.
- Masło lekko się topi i bito ze skondensowanym mlekiem, aby uzyskać konsystencję powietrza.
- Przygotowane składniki są połączone, a z powstałej masy powstaje placek, który na krótko umieszcza się na zimno w celu zaimpregnowania.
"Log" z ciasta francuskiego
Prosty przepis na pyszne ciasto przygotowane z:
- 450 g ciasta francuskiego;
- 400 g masła;
- 1 puszka skondensowanego mleka.
Proces gotowania:
- Ciasto rozmraża się, rozwałkowuje i dzieli na cienkie paski, które układa się na blasze przykrytej pergaminem.
- Kolby piecze się przez 10 minut w 180 ° C.
- W przypadku śmietany zmiękczone masło jest dobrze ubijane skondensowanym mlekiem.
- Na stole jest ułożony film spożywczy, na którym ułożona jest część śmietanki, przykryta pałeczkami.
- Warstwy są powtarzane.
- Okruchy przygotowuje się z kilku patyczków, które po 12 godzinach ozdabiają ukształtowaną bułkę, wlewaną do lodówki.
Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem
Aby przygotować oryginalny deser na herbatę, bez uciekania się do pieczenia, należy przygotować:
- 2 jajka;
- 370 ml mleka;
- 250 ml wody;
- szczypta soli;
- 450 g mąki;
- 100 g cukru;
- trochę oleju słonecznikowego;
- 250 g kwaśnej śmietany;
- taką samą ilość skondensowanego mleka.
W przygotowaniu:
- Jajka są ubijane mlekiem, wodą, solą, ½ cukru.
- Mieszaninę stopniowo wylewa się z mąki w celu uzyskania jednorodnego ciasta, z którego natychmiast przygotowuje się naleśniki.
- Śmietana jest ubita z pozostałym cukrem.
- Podczas składania ciasta naleśniki na przemian są smarowane kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem.
- Do dekoracji stosuje się orzechy.
Ciasto waflowe
Ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem - przysmak z dzieciństwa, który każdy może ugotować. Nawet dziecko, które chce zaskoczyć swoich rodziców swoimi kulinarnymi zdolnościami, może to zauważyć.
To zajmie:
- paczka ciastek opłatkowych;
- 200 g masła;
- 2 razy więcej skondensowanego mleka;
Metoda przygotowania polega na wykonywaniu prostych czynności:
- Masło jest zmiękczane, a następnie ubijane skondensowanym mlekiem.
- Każde ciasto, z wyjątkiem góry, jest starannie doprawione kremem.
- Po złożeniu tortu na płaskim naczyniu deser przesyła się do lodówki, gdzie dojrzewa przez 5 godzin.
Prosty przepis "Anthill"
Przepyszny przepis: orzechy ze skondensowanym mlekiem - klasyczny przepis
Przepis na apetyczny deser, na który musisz wykonać:
- 300 g masła;
- 120 gramów cukru;
- 900 g mąki;
- 100 ml kwaśnej śmietany;
- 1 puszka skondensowanego mleka;
- szczypta napoju gazowanego.
Podczas realizacji przepisu w życiu wykonywane są następujące czynności:
- Zagotowane mleko skondensowane.
- ⅔ Masło topi się i miesza z cukrem.
- Śmietana, soda i mąka wpływają na masę oleju i cukru.
- Elastyczne ciasto przepuszcza się przez maszynkę do mielenia mięsa, a następnie układa na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
- Pieczenie prowadzi się w temperaturze 200 ° C aż do złocistobrązowego.
- Pozostałe masło jest zmiękczane i ubijane wstępnie gotowanym skondensowanym mlekiem.
- Pieczone ciasto ugniata się ręcznie, a następnie miesza z przygotowanym kremem.
- Ciasto w kształcie mrowiska układa się na półmisku na deser w małych garściach.
- Pieczeń jest wysyłana do lodówki w celu impregnacji.
Ciasto biszkoptowe ze śmietanką skondensowanego mleka
Prosty tort przyda się, gdy czas się kończy, a goście są już prawie przy drzwiach.
Konieczne jest przygotowanie:
- 5 jaj;
- 240 gramów cukru;
- 220 g mąki;
- szczypta soli;
- puszka skondensowanego mleka;
- 200 g masła.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Jaja są ubijane cukrem do stabilnej piany, po czym mąka i sól są dodawane do masy cukrowej.
- Ciasto o konsystencji gęstej śmietany układa się w naczyniu do pieczenia, które przesyła się do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na pół godziny.
- Śmietankę na ciasto ze skondensowanym mlekiem przygotowuje się, pokonując słoik skondensowanego mleka ze zmiękczonym masłem.
- Kiedy placek zostaje upieczony i schłodzony, dzieli się na 2 - 3 części, z których każda jest dobrze pokryta przygotowanym kremem.
Wykonany z paluszków kukurydzianych
Ciasto bez pieczenia można łatwo przygotować, zastępując ciasteczka takim oryginalnym składnikiem jak paluszki kukurydziane. Weź je w ilości 2 paczek.
Potrzebne też:
- 400 g skondensowanego mleka;
- połowa ilości masła;
- garść malin;
- trochę cukru pudru.
Schemat ucieleśnienia ciekawej receptury w życiu jest następujący:
- Masło jest zmiękczane, a następnie ubijane za pomocą miksera wraz z ⅔ paczkami kukurydzianych patyczków i skondensowanego mleka.
- Pozostałe produkty zbożowe wlewa się do głębokiej miski wyłożonej folią spożywczą.
- Pałeczki są mieszane ze śmietaną i pokryte wolnymi częściami folii.
- Po 30 minutach leżenia w lodówce placek układa się na danie, gdzie ozdobiony jest malinowymi jagodami.
Na życzenie specjalisty od kulinarnych truskawek, jeżyn, czereśni można użyć jako ozdoby.
Tort "Leningrad"
Przygotowywanie leningradzkiego deseru znanego od dzieciństwa można również zrobić w domu, przygotowując najpierw:
- ½ kg mąki;
- ta sama ilość masła;
- 200 gramów cukru;
- 2 jajka;
- 5 g sody;
- słoik gotowanego skondensowanego mleka;
- 100 g sproszkowanego cukru;
- 30 ml likieru pomarańczowego;
- 30 g proszku kakaowego;
- 350 g dżemu.
Metoda przygotowania:
- Piasek cukrowy z ½ masłem i jajami ubijano do uzyskania gładkości.
- Do mieszaniny dodaje się sodę i mąkę, po czym ugniata się elastyczne ciasto.Jest on podzielony na trzy równe części, które są wysyłane na zimno przez 30 minut.
- Aby przygotować śmietankę, pozostałe masło, cukier puder, likier, kakao i mleko skondensowane są ubijane do jednolitej struktury.
- Ciasto kwadratowe formuje się z ciasta, które piecze się przez trzecią godzinę w 180 ° C.
- Po przygotowaniu, ciasta wstępnie wycięte na równe posmarowanie są dżemem i śmietaną. Wierzch pokryty jest tylko warstwą kremową.
- Podawać ciasto w lodówce przez około pół godziny.
- Deser udekorowany jest jagodami lub posiekanymi orzechami, w zależności od preferencji szefa kuchni.
"Napoleon" ze skondensowanym mlekiem
Cienkie ciastka z warstwą skondensowanego mleka - ten przysmak spodoba się wszystkim słodkim zębom. Aby się przygotować, powinieneś być pod ręką:
Do testu:
- 400 g masła;
- 2 jajka;
- 150 ml wody;
- kieliszek wódki;
- 15 ml octu;
- 700 g mąki;
- szczypta soli.
Do kremu:
- 500 ml mleka;
- 2 jajka;
- 60 gramów skrobi kukurydzianej;
- 600 g skondensowanego mleka;
- 750 ml śmietanki;
- 180 gramów sproszkowanego cukru.
Podczas odtwarzania przepisu na ulubiony deser wykonywane są następujące czynności:
- Wódkę i ocet dodaje się do szklanki zimnej wody.
- W głębokiej misce ubij jajka razem z solą, a następnie wlej roztwór z poprzedniego kroku.
- Następnie na blacie ułożyć kostkę zimnego masła i wylać mąkę.
- Masa dobrze się nagrzewa i tworzy się w postaci szkiełka, do którego wylewa się mieszaninę jaj.
- Ciasto ugniata się do miękkiej i jednorodnej struktury, a następnie dzieli na 14 części. Są one pakowane w folię spożywczą i wysyłane do zamrażarki przez 60 minut.
- Zamrożone ciasto rozwałkowuje się w kształcie koła, które kształtuje się we właściwym kształcie za pomocą płytki o średnicy 22 cm.
- Każdy placek jest pieczony przez około 5 minut w temperaturze 220 ° C, a następnie układany na płaskiej powierzchni w celu schłodzenia.
- W przygotowaniu śmietany mleko jest podgrzewane w misce, a jaja i skrobia są zagniatane do uzyskania gładkości.
- Masa jajeczna wlewa się do gotowanego mleka, po czym zagęszcza się śmietankę.
- Gdy krem schnie, miesza się go z gotowanym skondensowanym mlekiem.
- Śmietankę bitą z cukrem i starannie ingeruj w przygotowaną bazę kremową.
- W finale ciasto jest układane w stos z jednoczesnym rozmazaniem każdego kawałka ciasta i kremu.
Serwowane ciasto "Napoleon" do stołu po dniu zanurzenia w lodówce.
Dzięki różnorodności ciast z mlekiem skondensowanym można przygotować przysmak na każdą okazję, od szybkiego deseru po spektakularny "Napoleon" o niezrównanym smaku.
