Dla niektórych może wydawać się dziwne, że można upiec ciasto w powolnym kuchenka. Ale w rzeczywistości dzięki takiemu urządzeniu można gotować najbardziej różnorodne i smaczne desery. Jeśli nie wierzysz, przeczytaj nasz artykuł i upewnij się, że możesz stworzyć w nim dowolne arcydzieło cukiernicze - od zwykłego ciasta po sernik twarogowy.
Ciasto czekoladowe na wrzącej wody w powolne kuchenka
Wszystkim miłośnikom czekolady proponuje się upiec pyszne ciasto czekoladowe w powolnym piekarniku.
Herbatnik "na wrzącej wodzie" jest piękny, wysoki i lekko wilgotny. Do impregnacji można przygotować dowolny krem, a także przygotować warstwy owoców. Szczególnie pyszny deser uzyskuje się z kwaśną śmietaną i nadzieniem wiśniowym.
Przygotuj się do testu z góry:
- wysokiej jakości mąka - półtora szklanki;
- cukier granulowany - półtora szklanki;
- jajka - kilka sztuk;
- Tłuste mleko - szklanka;
- chude oleju - pół szklanki;
- kakao w proszku - dwie łyżki;
- proszek do pieczenia - 10 g
Składniki do wypełniacza wiśniowego:
- 320 g wiśni (można zamrozić);
- 40 g zwykłego cukru;
- połowa ilości skrobi.
Składniki na kremową kompozycję:
- 140 g oleju i słodkiego proszku;
- 320 ml kwaśnej śmietany.
W szkle pójdzie:
- 130 g czekolady (ciemne);
- połowa oleju tłuszczowego;
- 30 g białego proszku.
Metoda przygotowania:
- Najpierw zmieszaj wszystkie suche potrawy z ciastem.
- Następnie zamieszaj jajka w gęstej piance, wlej olej, a następnie połóż suchą mieszankę na części i wlej mleko.
- Gdy masa stanie się jednorodna, zalać wrzącą wodą i szybko wymieszać z trzepaczką. Ciasto wyjdzie cienko, ale nie przejmuj się, ta konsystencja jest normalna.
- Tłuszcz wielostawowy i umieść w nim podstawę, ustaw tryb pieczenia na 1¼ godzin.
- Po odczekaniu sygnału, trzymaj herbatnik do pół godziny w trybie "Rozgrzewka". Pieczenie powinno być wysokie i ledwie chłodne, można je podzielić na trzy części, pokroić wzdłuż.
- Weź wszystkie składniki kremowej masy i wymieszaj je mikserem. Uzyskana kompozycja z użyciem torebki do ciasta, nakłada się na pierwsze dwa ciasta w postaci pierścieni, pozostawiając miejsce na nadzienie wiśniowe.
- W przypadku nadzienia jagodowego rozmrozić wiśnię, włożyć do rondla ze słodkim piaskiem i umieścić na kuchence.
- Połącz pozostały sok z wiśni ze skrobią. Gdy tylko jagody się zagotują, wlej sok i zagotuj do grubości kompozycji.
- Rozłóż nadzienie wiśniowe na warstwach ciasta, przykryj je ostatnią i rozłóż pozostałą śmietankę na wierzchu i bokach deseru.Wyślij to na zimno.
- Pozostaje tylko przygotować lukru. Aby to zrobić, włóż czekoladę, masło i cukier do wozu. Roztopić na piecu i gotować do uzyskania gładkości.
- Usuń ciasto z lukrem i odłóż na zimno na trzy godziny.
Lush Biskwitowy deser
Biszkopt jest lekkim porowatym ciastem wykonanym z prostych składników. Ciasto biszkoptowe można upiec w wolnym naczyniu i namoczyć w dowolnej śmietanie lub po prostu podawać z miodem i dżemem.
Składniki:
- 4 jajka;
- 150 g mąki i cukru;
- szczypta soli.
Metoda przygotowania:
- Jajka włamują się do składników i zaczynają ubić białko solą.
- Bez wyłączania miksera, dodawać porcjami cukier. Masa jest gęsta i podczas obracania miska nie powinna płynąć wzdłuż ścian.
- Następnie dodaj żółtka jeden po drugim, mikser powinien pracować cały czas.
- Wyłącz urządzenie i dodaj mąkę. Dokładnie wymieszaj szpatułką, im mniej ruchów, tym gąbka będzie bardziej wspaniała.
- Napełnij naoliwioną miseczkę urządzenia gotową kompozycją, wybierz opcję "Pieczenie" i zapisz czas pieczenia na około godzinę. Po usłyszeniu sygnału odczekaj dziesięć minut, a następnie otwórz urządzenie.
Miód przysmak
Ciasto miodowe ugotowane za pomocą powolnej kuchenki to prosty i szybki sposób na stworzenie pysznego przysmaku.
Do przepisu weź lekki płynny miód, ale nie grykę.
Jeśli używasz proszku do pieczenia, należy go dodać na samym końcu wyrabiania ciasta. Do impregnacji można zrobić krem, w klasycznym recepturze najczęściej stosuje się śmietanę.
Składniki:
- pięć jaj w gospodarstwie;
- 80 ml miodu;
- 240 gramów słodkiego piasku;
- 340 gramów mąki;
- 35 g proszku do testu.
Algorytm działań:
- Za pomocą miksera potrząśnij jajka ze słodzikem do gęstej pianki, następnie wlej miód i dokładnie wymieszaj.
- Wymieszaj mąkę ze zrywakiem i wlej do słodkiej mieszanki jaj.
- Wlać ciasto do miski i upiec deser w trybie pieczenia przez 50 minut.
- Pokrój ciasto miodowe z kremową masą na bazie śmietany, masła i cukru pudru, pozostaw na zimno na kilka godzin.
Ciasto marchewkowe w powolnym kuchenka
Wielu nie wie, ale pieczenie może być nie tylko słodkie, ale również przydatne przysmak. Tak więc w powolnym piecu łatwo upiec ciasto marchewkowe i tym samym zaskoczyć swoich bliskich oryginalnym deserem.
Aby ciasto było smaczne, warzywo musi być świeże, nie stare i nie leniwy, w przeciwnym razie pieczenie będzie gorzkie.
Będziesz potrzebował:
- 450 g marchwi;
- 410 g mąki;
- trzy jaja;
- 270 g słodkiego piasku;
- 80 ml soku pomarańczowego;
- 60 g skrobi;
- 130 g rodzynek;
- 30 g skórki pomarańczowej;
- 1 łyżeczka cynamon;
- 50 g orzecha;
- 50 g masła i oleju roślinnego;
- 380 ml kwaśnej śmietany;
- 25 g proszku do pieczenia.
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim namocz rodzynki, posiekaj orzech, zetrzyj marchewkę z tarką, a skórkę, wręcz przeciwnie, mniejszą.
- Białka powinny być wstrząsane do gęstej masy, a żółtka ocierać o połowę cukru. Następnie wlej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (nie w sklepie) i olej roślinny, włóż mąkę razem z zrywakiem i skórką.
- Po wyrabianiu ciasta bez grudek można dodać rodzynki, marchew, orzechy, wymieszać i ostrożnie wprowadzić masę białkową.
- Naoliw miskę urządzenia, napełnij ją ciastem i piecz w trybie "Pieczenia" przez 80 minut. Po sygnale nie usuwaj ciasta przez kolejne 15 minut.
- W przypadku śmietany wymieszaj z mikserem z pozostałym środkiem słodzącym. Pokrój schłodzony placek, namocz go w śmietanie i wstaw do chłodni na kilka godzin.
Chude jedzenie
Jeśli planowana jest uroczystość, ale trzymasz Fasta i nie wiesz, co traktować gości, to nasza recepta na jedzenie na czczo w wolnej kuchence jest właśnie tym, czego potrzebujesz.Deser okazuje się smaczny, pachnący i ma niezwykły krem.
Składniki ciasta:
- 210 g mąki;
- 135 g słodkiego piasku;
- 6 łyżek oleju roślinnego;
- 260 ml wody (woda mineralna);
- trzy łyżeczki. proszek do pieczenia.
Składniki na krem:
- 40 g semoliny;
- 380 ml dowolnego soku;
- owoce w puszkach;
- słodzik do smaku.
Metoda przygotowania:
- W głębokiej misce wymieszaj wszystkie produkty na ciasto. Powinien wyrosnąć niezbyt gruby, trochę grubszy niż śmietana. Jeśli kompozycja jest zbyt stroma, dodaj trochę wody.
- Olej roślinny natłuścić miskę urządzenia i włożyć do niej połowę ciasta. Gotuj godzinę w trybie pieczenia. Następnie upiecz drugi tort w tym samym trybie.
- Wlać dowolny sok z wyboru na patelnię, dodać cukier i kaszę mannę. Ugotuj mus przez 20 minut, a następnie ochłodź.
- Namoczyć ciasto syropem ananasowym, następnie ułożyć warstwę musu, rozłożyć owoce na wierzchu i przykryć drugą warstwą. Powierzchnia deserowa również syropu promagte i śmietany. Udekoruj ciasto według swojego gustu i potraktuj gości.
Przepis na ciasto w Pradze
Wraz z nadejściem multikwarków w naszym życiu, gotowanie stało się znacznie łatwiejsze. Rzeczywiście, w tym urządzeniu można gotować różnorodne potrawy, w tym desery.Dziś upieczemy słynne na całym świecie praskie ciasto.
Składniki ciasta:
- dwa jajka;
- 180 gramów mąki;
- puszka skondensowanego mleka;
- 50 g kakao.
Składniki na krem:
- 4 łyżki kakao i mąki;
- 370 ml mleka;
- 270 g słodkiego piasku;
- 210 g oleju;
- jedno jajko;
- torebka o smaku cukru.
Składniki na glazurę:
- pół paczki masła;
- 110 g jakości (!) Czekolada (czarna);
- 60 g dżemu morelowego (dżem).
Błyskotliwa, elastyczna glazura jest uzyskiwana tylko z dobrej czekolady. Wybierz czystą, wysoką zawartość kakao. Jeśli kawałek, raz w dłoni, natychmiast zaczyna się topić, wziął jakość produktu.
Metoda przygotowania:
- Za pomocą miksera wymieszaj jajka ze skondensowanym mlekiem, następnie włóż łyżkę sody i dodaj mąkę razem z kakao. Zagnieść ciasto, aby uniknąć grudek.
- Napełnij olejowaną misę multicookera podstawą i piecz przez godzinę w trybie pieczenia.
- W małym rondlu połóż jajka, mąkę i słodzik, wlej mleko. Pokonaj mieszaninę i wyślij do ognia. Zagotuj śmietankę na małym ogniu, aż będzie gęsta, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć skrzepów. Gdy tylko ostygnie krem, dodaj aromatyczną wanilię.
- Aby zaimpregnować delikatną teksturę, trzeba ją wymieszać z mikserem, stawiając miękkie masło i kakao. Umieść krem na zimno na kilka godzin.
- Schłodzony herbatnik dzieli się na trzy części. Nasycić ciastka kremową masą, z wyjątkiem górnej warstwy. Na nim i na bokach całego ciasta nałóż dżem.
- Ugotuj wisienkę w kąpieli wodnej z czekoladą i masłem, ostudz i wlej deser.
Ciasto "Zebra" w powolnym kuchenka
Ciasto "Zebra" jest zawsze pięknym i smacznym deserem. Aby to uczynić, potrzebujesz najbardziej niedrogich składników, a dzięki powolnej kuchence proces tworzenia kulinarnego arcydzieła stanie się jeszcze prostszy.
Składniki:
- 360 gram mąki;
- pięć jaj;
- 210 g cukru;
- 260 ml kwaśnej śmietany;
- pół paczki masła;
- 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia;
- 0,5 łyżeczki. wanilia;
- dwie łyżki kakao.
Metoda przygotowania:
- Wstrząsaj jajami ze środkiem słodzącym aż puszysty, a następnie dodaj roztopione masło i śmietanę.
- Wymieszaj mąkę łyżką kakao i zrywakiem, wymieszaj składniki suche z mieszanką jajek, wyrabiaj gładkie ciasto bez grudek.
- Podziel uzyskaną masę na dwie równe części, dodaj pozostałe kakao do jednego i wymieszaj.
- Wlać łyżkę białego ciasta do oliwionej miski, a następnie dodać ciemną do jej środka.Kontynuuj, aby naprzemiennie białe i ciemne warstwy.
- Następnie włącz pieczenie i upiecz deser przez 60 minut.
Po sygnale nie docieramy do ciasta przez kolejne dziesięć minut. Posyp gotowe ciasta z proszku do polewania lub polej lukrem czekoladowym.
"Red Velvet"
Najbardziej niezwykłym i oryginalnym deserem jest "Red Velvet". Początkowo do ciasta barwnikowego dodawano naturalny barwnik karminowy. Został zebrany od samic mszyc ślimakowych żyjących na Wyspach Kanaryjskich. Następnie został zastąpiony sztucznym barwnikiem.
Ostatnio przemysł spożywczy używa tylko E 120. W domu ten barwnik nie powinien być dodawany do ciasta, ponieważ może powodować alergie, szczególnie u dzieci. Lepiej jest wziąć naturalnie nieszkodliwą "farbę" z buraków.
Składniki ciasta:
- szklanka barwnika z buraków;
- dwie łyżki kakao;
- 1,5 łyżeczki. ekstrakt waniliowy;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 280 g cukru;
- dwa jajka;
- 280 g mąki;
- 1 łyżeczka sole;
- kubek kefiru (jogurt naturalny);
- 1 łyżeczka. ocet i proszek do pieczenia.
Składniki na krem:
- szklanka serka śmietankowego;
- 80 g oleju;
- 1 łyżeczka wanilia;
- 180 gramów słodkiego piasku.
Metoda przygotowania:
- Zanim zaczniesz robić ciasto, powiedz, jak zdobyć barwnik z buraków. Weź duży burak, wetrzyj go na tarce, włóż do rondla i przykryj wodą, aby całkowicie przykryła buraki. Umieścić pojemnik na ogniu i gotować jego zawartość przez trzy minuty po ugotowaniu. Dodaj trzy krople octu, schłódź chipsy z buraków, a następnie wyciśnij.
- Wymieszaj barwnik z buraków z ekstraktem waniliowym i kakao.
- Osobno ubij jajka słodzikiem, a następnie połącz masę z barwnikiem.
- Na przemian wprowadzamy mąkę i kefir, na koniec kładziemy sody na bazie octu.
- Podzielić ciasto na dwie porcje i upiec ciastka w wolnym piekarniku w trybie "Pieczenia" przez 50 minut.
- Każdą skórkę pociąć wzdłuż i nałożyć kremową warstwę kremowego sera, masła, cukru pudru i wanilii.
- Powierzchnia i boki deseru są również pomazane twarogiem.
Jak zrobić "Smetannik"
W powolnym piekarniku możesz upiec różne desery, w tym Smetannik, który smakuje jak amerykański sernik.
Składniki:
- 420 ml kwaśnej śmietany;
- pół paczki masła;
- 280 g mąki;
- 5 jaj;
- 170 słodkich piasków;
- torebka z proszkiem do testu;
- szczypta waniliny.
Metoda przygotowania:
- Masło należy umieścić w zamrażarce na pół godziny, a następnie zmiel je zwykłą tarką.
- Do okruchów oleju dodać połowę cukru, jedno jajko i mąkę do zrzutu, zagnieść ciasto kruche.
- W posmarowanej olejem misce rozprowadź skończoną kompozycję i udekoruj jej boki. Umieść miskę z zawartością na zimno.
- Pozostałe jajka i cukier wymieszać z mikserem, dodać śmietanę i wanilię.
- Wyjmij miskę i wlej przygotowany krem do kosza ciasta. Wybierz opcję "Pieczenie" i czas - 40 minut.
Proste ciasto na kefirze
Jeśli szukasz prostego przepisu na pieczenie w powolnym piekarniku, wypróbuj naszą wersję tortu na kefirze. Deser okazuje się bardzo delikatny i przygotowuje "na jednym oddechu".
Składniki:
- 380 g cukru (140 g na krem);
- 180 ml kefiru;
- 3 jajka;
- torebka cukru waniliowego;
- 10 g proszku z ciasta;
- 370 g mąki;
- 280 ml kwaśnej śmietany.
Metoda przygotowania:
- Wymieszaj jajka ze środkiem słodzącym w gęstą masę, a następnie zalej kefir cienkim strumieniem. Umieść wanilię na czubku noża, zrywaku i mące. Delikatnie wymieszaj ciasto, ale nie myj go, aby był bujny i delikatny.
- Wlać ciasto do wysmarowanej miski i piec w trybie pieczenia przez 40 minut.
- W przypadku śmietany wymieszaj kwaśną śmietanę z dwoma rodzajami cukru i wlej odrobinę soku z owoców cytrusowych.
- Rozłóż ciasto biszkoptowe na pół i namocz je w kremowej masie. Na wierzch i boki nakładamy również krem i dekorujemy deser jagodami i kawałkami owoców.
Gotowanie z twarogu
Twarogowe desery - zawsze jest smacznie i zdrowo. Możesz zrobić ciasto w garnku z twarogiem z dodatkiem innych składników, np. Z suszonymi morelami.
Składniki ciasta:
- 170 g masła;
- 160 gramów cukru;
- dwa jajka;
- 245 g mąki;
- 8 g proszku do pieczenia;
- 90 g suszonych moreli;
- cynamon
Składniki do wypełnienia:
- 550 g twarożku;
- 140 g cukru;
- trzy jaja;
- 70 g skrobi.
Metoda przygotowania:
- Najpierw wymieszaj miękkie masło ze słodkim piaskiem, a następnie dodaj do masy jajka.
- W mieszaninie z jajkiem posmaruj mąkę razem z zrywakiem i cynamonem. Opcjonalnie możesz dodać trochę kurkumy. Zagnieść grube, ale miękkie ciasto.
- Posypać suszonymi morelami wrzątkiem, a następnie pokroić na małe kawałki.
- Podzielić jajka na składniki, ubić białka w stabilną piankę i rozetrzeć żółtka cukrem, a następnie włożyć do nich skrzep i skrobię. Połącz dwie masy i delikatnie wymieszaj łyżką.
- Przykryj miskę pergaminem i wyłóż ciasto, rozprowadzając je tak, aby zamieniło się w "kosz".
- Wlać do niego farsz i umieścić suszone morele na wierzchu.
- Gotuj deser przez godzinę, ustawiając tryb "pieczenia".
"Marmur" sernik w powolnym kuchenka
Ten deser jest uwielbiany na całym świecie. Wielu może się wydawać, że raczej trudno jest go ugotować, ale w rzeczywistości nie ma tu nic skomplikowanego. Zwłaszcza jeśli w domu jest powolna kuchenka.
Składniki ciasta:
- 160 g herbatników;
- 70 g masła;
- łyżka cukru.
Składniki na białe nadzienie:
- 160 g sera Mascarpone;
- 60 g twarożku;
- torebka cukru waniliowego;
- na końcu soli z nożem;
- 120 g słodkiego proszku;
- łyżka skrobi (kukurydzy).
Składniki do nadzienia czekoladowego:
- łyżka cukru;
- 120 gramów czekolady (gorzki);
- dwie łyżki mleka.
Metoda przygotowania:
- Pierwszym krokiem jest posiekanie ciasteczek na małe chipsy. Można to zrobić za pomocą zwykłego wałka do ciasta. Wsuń ciasteczka do torby, aby ich kawałki nie rozpraszały się w kuchni podczas procesu kruszenia.
- Następnie dodaj roztopione masło i cukier do uzyskanego masła, wymieszaj aż uzyskasz gładkość.
- Włóż ciasto do miski, udekoruj nim boki i odłóż kęs na zimno na pół godziny.
- W przypadku farszu białego zmieszaj twarożek i włoski ser, dodaj pozostałe składniki i dokładnie wszystko wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
- Aby uzyskać ciemne nadzienie, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj cukier i zalej mleko. Podgrzać składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję. W masie czekoladowej umieścić piątą część białego nadzienia.
- Zdejmij miskę z zawartością, wlej do niej nadzienie z sera, a na górze misę z czekoladą, a następnie użyj zwykłego widelca, aby wymieszać kompozycje, aby stworzyć oryginalne wzory.
- Teraz po prostu włącz tryb pieczenia i gotuj deser przez 50 minut. Po sygnale podawaj sernikowi pół godziny, aby usadowiło się w wolnym naczyniu
