Gulasz wołowy z cebulą i marchewką to klasyczne, znane danie. Obfite mięso nie pozostawia obojętnym nawet najbardziej wykwintnym smakoszom. Każda gospodyni jest przydatna, aby zapoznać się z pysznymi przepisami tego dania, aby zaskoczyć gości lub zadowolić domowników. Twoja uwaga 5 sposobów na ugotowanie najbardziej delikatnej wołowiny.
Duszona wołowina z cebulą i marchewką na patelni
Duszona wołowina na patelni jest przygotowywana po prostu, receptura będzie w stanie opanować nawet niedoświadczoną hostessę.
Co jest wymagane:
- polędwica wołowa - 0,5 kg;
- cebula - 200 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- olej słonecznikowy;
- przyprawa do smaku.
Jak gotować
- Umyć mięso, pociąć sieczkę nożem, pokroić na kawałki.
- Sól z wołowiny, dodaj pieprz do smaku i inne przyprawy.
- Wlać do rondla pół szklanki przegotowanej wody, włożyć mięso i włożyć do pieca.
- W stanie rzucić liść laurowy, pieprz groszek, bazylia. Gulasz 40 minut.
- Podczas gdy proces hartowania jest w toku, oczyść cebulę i pokrój ją na pół pierścienia.
- Dice marchewki.
- Kiedy ciecz się zagotuje, dodaj olej słonecznikowy na patelnię i ułóż warzywa.
- Wszystko zmieszaj, lekko zmniejsz ogień, usmaż cebulę z marchewką i wołowiną do złotego koloru.
- Wlej wodę do tary, gulasz, aż będzie gotowy.
Takie danie jest podobne do gulaszu mięsnego, dobrze pasuje do gotowanych ziemniaków, tłuczonych ziemniaków lub ryżu.
Gotowanie w powolnej kuchence
Gulasz wołowy w wolnym naczyniu gotuje się szybko. Jest to świetna opcja dla zapracowanych ludzi. Danie jest lekkie, odżywcze, mięso jest niesamowicie miękkie.
Wymagane produkty:
- pół kilograma wołowiny;
- 1 cebula;
- 1 marchewka;
- przyprawy do smaku;
- 2-3 łyżki oleju słonecznikowego.
Proces gotowania.
- Kostki marchewki, cebula - półksiężyce.
- Umyć mięso, pokroić na małe kawałki. Smaż przez 10 minut w trybie "smażenia". Od czasu do czasu mieszaj wołowinę, aby piecze się ze wszystkich stron.
- Wlać wodę do pojemnika, dodać przyprawy. Ustaw tryb "gaszenia", gotuj przez 1,5 godziny.
- Dodaj cebulę i marchewkę. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 30 minut w tym samym trybie.
Kalafior, gulasz warzywny, świeże sałatki nadają się do dekoracji.
Obfite danie ziemniaczane
Wołowina z ziemniakami to danie znane wielu z dzieciństwa, często podawane w przedszkolach. Przygotowanie jest proste, nie ma potrzeby stosowania dodatkowego naczynia bocznego.
Co potrzebujesz:
- ziemniaki - 0,5 kg;
- polędwica wołowa - 500 g;
- marchew, cebula - 1 sztuka;
- pomidor - 1 sztuka;
- mąka - 1 łyżka stołowa;
- przyprawy;
- dowolny olej roślinny do smażenia.
Jak gotować:
- Pokrój cebule w wygodny sposób, zetrzyj marchewkę.
- W kotle polać olej słonecznikowy, smażyć warzywa.
- Dodaj cielęcinę, gdy warzywa są już prawie gotowe.
- Po 10 minutach dodać wodę, sól i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut.
- Obierz pomidory, posiekaj. Dodaj do wołowiny.
- Ziemniaki pokrojono w paski lub kostki według uznania. Połóż na mięso.
- Wlać wołowinę i ziemniaki wodą, dodać liść laurowy, bazylię, koperek.
- 5 minut przed gotowością wlać część bulionu do szklanki, ostudzić i dodać 1 łyżkę mąki. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.
Wołowina z cebulą, marchewką i ziemniakami jest dobrze połączona z sałatkami, piklami, duszonymi burakami lub groszkiem.
Wołowina z cebulą, marchewką i sosem - wyśmienita gulasz wołowy
Gulasz wołowy z cebulą i marchewką z sosem zwany jest również gulaszem. To tradycyjne węgierskie danie, powszechnie lubiane na całym świecie.
Jakie produkty będą potrzebne:
- cebula - 1 sztuka;
- liść laurowy;
- filet z wołowiny - 0,5 kg;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki;
- przyprawa do smaku;
- mąka.
Jak gotować:
- Umyć mięso, pokroić w kostkę, dodać do niego przyprawy. Smażyć na oleju roślinnym.
- Dodaj posiekaną cebulę, posyp mąką, usmaż do złotego koloru.
- Włóż warzywa i mięso do rondla, zalej 3 szklankami ciepłej wody, dodaj pastę pomidorową, liść laurowy, gotuj przez 50 minut.
Podawać z gotowanymi ziemniakami, sałatką warzywną lub piklami.
Prosty przepis na patelni
Gulasz na patelni to uproszczona wersja gotowania klasycznego gulaszu. Wskazane jest wybranie pojemnika z powłoką teflonową, aby wołowina nie przypaliła się.
Co musisz przygotować:
- wołowina lub cielęcina - 0,8 kg;
- cebula, marchew - 1 sztuka;
- olej kuchenny do smażenia;
- mąka;
- przyprawy.
Jak gotować:
- Umyj wołowinę, pokrój w kostkę. Posypać przyprawami, lekko usmażyć.
- Dodaj liść laurowy do mięsa.
- Cebulę i marchew pokroić w pół-pierścienie, włożyć do garnka z mięsem. Smażyć na złoty kolor.
- W szklance wody rozcieńczyć 1 łyżkę stołową pasty pomidorowej, mąkę, wymieszać. Wlać do mięsa.
- Gotuj przez 40 minut, aż ugotujesz.
Podawać potrawkę z kaszą gryczaną, ziemniakami lub piklami.
Wskazówka! Aby mięso było miękkie, pożądane jest wybranie młodej wołowiny.
Aby to zrobić, postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:
- mięso pachnie jak mleko;
- ma jasno czerwony odcień.
Zielone kopry, pietruszka, liście chrzanu, zioła majerankowe i liście bazylii zawierają nie tylko znaczne ilości witaminy C, ale również poprawiają smak i aromat gotowego dania.
