Smaczna, satysfakcjonująca i zdrowa żywność zwróci siły każdemu i da ci dobry nastrój! Przygotuj takie danie pomoże przepisać duszoną kiszoną kapustę i, być może, zupełnie niedoświadczonemu kucharzowi. Dla prostoty, dostępności i dobrego smaku, będzie słusznie zajął jedno z głównych miejsc na stole.
Możesz urozmaicić klasyczne danie dodając dodatkowe produkty do głównego produktu (kiszonej kapusty).
Kiszona kapusta duszona z mięsem
Przygotowanie tej prostej potrawy zajmie trochę czasu i zastosowanie następujących składników:
- kiszona kapusta - 0,4 kg;
- filet z mięsa - 0,2 kg;
- marchew i cebula - 2 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka bez zbocza;
- olej (oliwkowy lub warzywny) - 100 ml;
- liść laurowy - 2 liście;
- ziele angielskie, ilość określająca własną
Przygotowanie krok po kroku:
- Odcedź solankę i, jeśli to konieczne, umyj kiszoną kapustę i pozwól jej spłynąć.
- Mięso posiekane kawałki średniej wielkości.
- Oddzielnie przygotuj warzywa. Obrana cebula drobno pokrojona w kostkę. Marchewa przetrzyj tarkę.
- Do gaszenia właściwego wyboru jest żeliwna patelnia lub nieprzywierająca powłoka,o wysokich bokach. Wylewanie oleju słonecznikowego. Kiedy się zagotuje, ostrożnie ułóż kawałki mięsa. Aby przyrumienić kawałki, smaż przez 10 minut.
- Do mięsa dodać posiekaną cebulę i marchewkę. Gulasz przez 5 minut.
- Następnie dodaj kapustę. Perchim i rzucać liści Lavrushka. Składniki na patelni są dokładnie wymieszane, zalać pół szklanki wody i odstawić do gulaszu.
- Po 10 minutach dodaj sos pomidorowy dla większej jasności smaku. Żeby danie nie było kwaśne, posyp cukrem. Jeśli to konieczne, dodaj wodę, zapewniając prawidłowy proces gaśniczy. Gotuj kolejne 15 minut.
Niemiecki przepis na gulasz z kiszonej kapusty
To tradycyjne niemieckie danie o szczególnym smaku i recepturze. Służy jako dodatek do przysmaków mięsnych, takich jak golonka, szynka, żeberka i inne.
Będziesz potrzebował produktów:
- kiszona kapusta (bez marchewek) - 0,5 kg;
- boczek - 50g;
- olej (oliwkowy lub warzywny) - 2st. łyżki;
- cebula rzepa - 1-2 głowy;
- jabłko - 1 szt .;
- jagody jałowca (3 szt.), kminek;
- ciecz (woda) - 300 g.
Przepis krok po kroku:
- Odcedź solankę i, jeśli to konieczne, umyj kiszoną kapustę i pozwól jej spłynąć.
- Tłuszcz pokroić w paski i cebulę na pół pierścienia. Wrzuć je na patelnię z wrzącym olejem. Smażyć, aż pojawi się karmelowy kolor.
- Dodaj kiszoną kapustę i przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Po 10 minutach wlać wodę i pozostawić zawartość na gulasz przez 15 minut.
- Ostatnim składnikiem potrzebnym do kontynuowania gaszenia jest jabłko, pokrojone na małe kawałki. Potraktuj warzywa z jabłkiem i boczkiem przez kolejne 10 minut.
Niezwykłe, smaczne danie gotowe!
Duszona kapusta kiszona z ziemniakami
Dla wszystkich tych, którzy pościli, jest to pewien sposób na odzyskanie sił, a dla reszty apetyczny dodatek do mięsa.
Przygotuj składniki potrawy:
- kiszona kapusta - 1kg;
- bulwy ziemniaka - 5szt;
- marchew, cebula - 1 szt .;
- olej słonecznikowy - 100 ml;
- cukier - 0,5 łyżeczki;
- przyprawy (sól, pieprz)
Przepis krok po kroku:
- Bulwy ziemniaków gotują w mundurach. Oczyść i pokrój w kostkę.
- Cebula i marchewki są zadrapane, umyte i rozdrobnione.
- W oleju wrzeszczącym na patelni rzucamy cebulę, smażąc ją do karmelowego koloru. Dodaj marchewki, ciągle mieszając, smaż przez 5 minut.
- Umyć kiszoną kapustę z solanki i dobrze wycisnąć. Mocujemy ją do warzyw na patelni i kontynuujemy pieczenie przez 10-15 minut.
- Przygotowane ziemniaki układają się w pieczone warzywa. Wylewamy przyprawy, cukier.Dokładnie wymieszać i gotować zawartość garnka przez 10 minut.
Chudy, obfity posiłek, który możesz zjeść!
Duszona kiszona kapusta z kiełbaskami
Szybkie gotowanie i bardzo aromatyczne danie.
Konieczne jest przygotowanie następujących składników:
- kiszona kapusta - 0,5 kg;
- kiełbasy lub kiełbasy - 0,2 kg;
- cebula - 2 głowy:
- sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
- olej (oliwkowy lub warzywny) - 100 ml;
- pieprz
Etapy gotowania:
- Czyścimy cebulę, myjemy i rozdrabniamy.
- Wlać olej do misy wysokimi bokami lub patelni z grubym dnem. Kiedy się dobrze rozgrzeje, wrzuć cebulę i usmaż na cieniu karmelu.
- Dodaj kiszoną kapustę do cebuli, dobrze wymieszaj. Mocno zamknij pokrywkę i pozostaw na 15 minut.
- Dodajemy pastę pomidorową, przyprawy. Zagnieść i pozostawić na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Osobno smażyć kiełbaski na maśle, wstępnie pokroić w plastry.
- Połącz kiełbaski z warzywami gotowanymi na parze i usuń z ognia.
Duszona kapusta kwaszona z kurczakiem
Nie trudno przygotować danie, dostępne składniki pomogą gospodyni karmić dużą rodzinę.
Będziesz potrzebować następujących produktów:
- kiszona kapusta - 0,7 kg;
- świeże mięso drobiowe (filet) - 0,5 kg;
- cebula - 2 średnie łby;
- sos pomidorowy - 2 łyżki. łyżki;
- olej (oliwkowy lub warzywny) - 100 ml;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- pieprz
Krok po kroku:
- Obierz cebulę, umyj. Na desce do krojenia, płytki i wlać do rozgrzanej patelni. Smażyć aż do karmelizacji.
- Oddzielnie przygotuj mięso. Uwolniamy ptaka od skóry, filmów. Myjemy i suszymy serwetką, aby w trakcie smażenia stworzyć rumianą skórkę. Pokroić na średnie kawałki. Smaż trochę w oleju.
- Przesuwamy mięso na cebulę i smażymy przez 10 minut.
- Delikatnie wlej pomidor lub keczup. Wlej wodę, aby przykryła mięso. Dusić kolejne 10 minut.
- Do zawartości patelni dołączamy kiszoną kapustę, sól, pieprz. Wszystkie zagnieść, szczelnie zamknąć pokrywkę i dać zgasić 20-25 minut.
- Czosnek pomiń prasę i 5 minut przed przygotowaniem do wrzucenia patelni.
- Usuń z ognia, dając napar.
Jak dusić kiszoną kapustę na patelni?
Przygotuj produkty:
- kiszona kapusta (kg);
- bulwa cebulowa (2 średnie głowice);
- olej (oliwkowy lub warzywny) (0,1 l);
- pasta pomidorowa (1 łyżka stołowa);
- granulowany cukier (0,5 łyżeczki stołowej);
- pieprz;
- kwaśna śmietana (1-2 łyżki)
Krok po kroku:
- Kiszona kapusta kwaszona jest odwadniana, myta i osuszana.
- Cebula, marchew, najpierw oczyszczone, umyte, a następnie płytkie.
- Wrzuć cebulę i marchewkę do wrzącego oleju na patelni, cały czas mieszając, aby się nie poparzyła.
- Kapustę dodać do pieczonych warzyw i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut.
- Dodaj cukier, przyprawy, koncentrat pomidorowy, śmietanę lub śmietanę i zagrzej dobrze masę.
Jak dusić kiszoną kapustę w piekarniku?
W piekarniku duszona kapusta kiszona (solona) wychodzi nie mniej smacznie, ale mniej kalorii i wysiłku.
Odpowiednie naczynia do gaszenia to glina lub ceramika o wysokich bokach.
Wlać do pojemnika, posiekane na pokładzie cięcia, cebuli i marchwi (1 szt.) Na dole. Kiszoną kapustę (0,7 kg) przemywa się z nadmiaru solanki, odsącza i łączy z warzywami. Na wierzch tej masy dodaj pastę pomidorową (2 łyżki), masło (50 g) lub warzywo (100 ml), pieprz, kminek. Wlać wodę tak, aby przykryła warzywa i ustawić w piekarniku, podgrzanym do 180 ° C, przez 60 minut przy szczelnie zamkniętej pokrywie.
Jak dusić kiszoną kapustę w wolnym naczyniu?
W powolnym gotowaniu gotowanie tego dania zajmie jeszcze mniej czasu i pracy niż w inny sposób (na patelni lub w piekarniku).
Konieczne jest ustawienie określonego trybu przeszukiwania, na przykład "Wygaszanie" - 40 minut, a antena jest gotowa! Lub wybierz tryb "Gryka" lub "Pilaf". Najważniejsze, aby pamiętać, aby dodawać okresowo wodę do kapusty, nie wysycha. Przepis na duszoną kiszoną kapustę można stosować jak opisano powyżej dla piekarnika.
Przydatne wskazówki dotyczące gotowania duszonej kapusty kiszonej
- aby ugotować danie nie działało słone, lepiej dokładnie umyć kiszoną kapustę z solanki. Lepsze dosolit pod koniec ognia;
- Zdarza się, że kiszona kapusta jest kwaśna. Następnie trzeba gotować przez kilka minut we wrzącej wodzie;
- konieczne jest dodanie cieczy podczas pożaru (woda, sok pomidorowy);
- dla zrównoważonego smaku zaleca się dodanie cukru;
- Możesz eksperymentować z przyprawami (ziele angielskie, kminek, liść laurowy, goździki);
- Aby uczynić ten smak delikatnym, kremowym spróbuj dodać kwaśną śmietanę lub śmietanę.
Najważniejsze jest, aby zawsze używać tylko świeżych produktów, a następnie uzyskać zdrowe i smaczne jedzenie!
