Dla Rosjan duszona wieprzowina z sosem to tradycyjne danie przygotowywane z różnego rodzaju sosów. Opcjonalnie dodaj do składu różnych warzyw. Oferujemy najlepsze opcje gotowania.
Klasyczny gulasz wieprzowy z sosem
Niedrogie i tanie jedzenie pomoże urozmaicić obiad. Mięso okazuje się soczyste i nasycone smakiem.
Składniki:
• zielona cebula - 5 g;
• wieprzowina - 950 g;
• pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• sól;
• olej - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• pietruszka - 5 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
• koperek - 5 g;
• śmietana - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
1. Pokrój mięso. Powinien tworzyć kostki o boku około dwóch centymetrów.
2. Wlać olej do garnka. Rozgrzej się. Umieść kawałki mięsa. Posolić i posypać pieprzem. Wymieszaj. Pięć minut później dodaj posiekaną cebulę. Wymieszaj. Pięć minut później.
3. Posyp mąką i wymieszaj. Napełnij gorącą wodą, aby produkty były całkowicie pokryte. Posolić i posypać pieprzem. Włóż pastę pomidorową i polej śmietaną. Wymieszaj. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
4. Posypać posiekanymi zieleniami.
Wieprzowina z sosem śmietanowym
Bardzo prosta opcja gotowania, w której potrawa stanie się aromatyczna i apetyczna.
Składniki:
• wieprzowina - 420 g;
• przyprawy - 0,5 łyżeczki.
• śmietana - 210 ml;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• woda z oleju roślinnego - 480 ml;
• mąka - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
1. Mięso potrzebuje kawałków. Smażyć na złocistym ruszcie. Dodaj kostki cebuli i piecz przez osiem minut.
2. Sól i posyp przyprawami. Wlać wodę i pot aż do połowy. Rozcieńcz mąkę w wodzie. Wlać na patelnię. Wlać śmietanę. Wymieszaj i wytrzyj przez pół godziny.
Gotowanie w sosie słodko-kwaśnym
Naczynie, które przenosi chińskie nuty, wypełnia mięso wyjątkowym, wszechstronnym smakiem.
Składniki:
• polędwiczki wieprzowe - 550 g;
• sos sojowy - 2 łyżki. łyżki do marynaty;
• ocet - 2 łyżki. łyżki;
• skrobia - 1 łyżka. łyżka;
• jajko - 1 szt .;
• sos sojowy - 1 łyżka. łyżka do smażenia;
• olej słonecznikowy;
• słodka papryka - 2 szt .;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• woda - 75 ml;
• cebula - 0,5 szt .;
• ananas w puszce - 3 kółeczka;
• keczup - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
1. Zdejmij polędwicę. Pokroić na kawałki. Polej sosem sojowym. Dodaj żółtko. Posypać skrobią. Wymieszaj. Odłóż na bok na godzinę.
2Pieprz lepiej jest przyjmować dwa kolory, więc potrawa będzie bardziej kolorowa. Pokrój w małe kostki. Posiekać cebulę, pokroić ananasowe kółka.
3. Rozgrzej olej w woku. Umieszczanie kawałków mięsa szybko smażyć ze wszystkich stron.
4. Wytrzyj wok. Ponownie nalej olej i ułóż wszystkie smażone kawałki mięsa. Fry. To podwójne podejście do pieczenia pozwala zachować soki mięsne wewnątrz kawałka i pozostawić pyszne ostry. Usuń do pojemnika.
5. Podsmaż kostki cebuli. Dodaj do nich pieprz. Fry. Toss ananasy i smażyć przez pięć minut. Wlać sos sojowy. Dodaj ketchup i ocet. Słodziutki
6. Wyrzuć mięso i lekko rozgrzej.
7. Napełnij gorącą wodą i solą. Trzy minuty później.
Duszona wieprzowina z sosem: z majonezem i musztardą
Kolejna ciekawa odmiana, która zasługuje na szczególną uwagę. Dzięki musztardowemu mięsu zyskuje niepowtarzalny smak.
Składniki:
• wieprzowina - 650 g;
• sól;
• majonez - 120 ml;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• musztarda - 1,5 łyżki. łyżki;
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• zieleni;
• woda - 160 ml.
Gotowanie:
1. Pokroić na kawałki wieprzowiny. Smaż w oleju. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż do miękkości.
2Dodaj musztardę do majonezu. Posolić i posypać pieprzem. Wlej wodę. Wymieszaj. Wlać do mięsa.
3. Dusić przez około pół godziny. Posypać posiekanymi zieleniami.
Przepis z czosnkiem i sosem sojowym
Przyjemny smak czosnku sprawi, że mięso będzie bardziej nasycone i pachnące.
Składniki:
• wieprzowina - 850 g;
• Lavrushka - 2 liście;
• sos sojowy - 75 ml;
• oliwa z oliwek - 55 ml;
• cukier - 1 łyżka. łyżka;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 2 szt.
Gotowanie:
1. Pokrój w duże paski mięsa. Umieścić w garnku o grubych ścianach.
2. Umieść półokrągłe krążki cebuli na mięsie. Posyp posiekany czosnkowy szczypiorek. Rzuć Lavrushka. Słodziutki Dodaj olej i wlej sos sojowy. Mieszaj i marynuj przez godzinę.
3. Zagotuj. Przykryj i gotuj, aż gotowe.
Gulasz wieprzowy z sosem pomidorowym
Przyjemny pomidorowy sos idealnie dodaje wieprzowinę, dzięki czemu jest bardziej miękki i soczysty.
Jeśli chcesz, aby mięso było najbardziej miękkie i pachnące, a następnie przed smażeniem, należy marynować co najmniej godzinę. Najsmaczniejsze dania uzyskuje się z barku i szyi wieprzowiny.
Składniki:
• wieprzowina - 550 g;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
• cebula - 2 szt .;
• sól;
• marchewka - 1 szt .;
• wrzącą wodę;
• Lavrushka - 2 szt .;
• Bułgarski ketchup - 3 łyżki. łyżki;
• Kolendra - 1 łyżeczka;
• śmietana - 1 łyżka. łyżka.
Gotowanie:
1. Pokrój mięso na plasterki. Smaż w oleju.
2. Dodaj posiekaną cebulę. Przykryj cienkimi plasterkami marchwi. Mieszaj i smaż przez pięć minut.
3. Wlać śmietanę z ketchupem. Pył z kolendrą. Wlać wrzącą wodę, aby pokryła wszystkie produkty. Sól i wymieszaj. Dusić godzinę pod pokrywką.
Delikatna śmietanka
Przygotowanie węgierskiej wersji gulaszu w sposób rosyjski wymaga minimum wysiłku. Sos jest gęsty i smaczny.
Składniki:
• wieprzowina - 750 g;
• keczup - 3 łyżki stołowe. łyżki;
• olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• woda - 135 ml;
• czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• krem - 110 ml.
Gotowanie:
1. Pokrój miąższ wieprzowy. Pokroić cebulę.
2. Podgrzej patelnię olejem i ułóż kawałki mięsa. Fry. Wrzuć kostki cebuli i pot przez siedem minut.
3. Wlać wodę i gasić przez pół godziny.
4. Dodaj mąkę. Posolić i posypać pieprzem. Wlej krem z keczupem i wymieszaj. Gotuj i gotuj przez siedem minut.
W multicookerze
Spróbuj zrobić oryginalne danie przy użyciu piwa,który idealnie pasuje do mięsa. Wieprzowina w dzbanku okazuje się bardzo delikatna i soczysta.
Składniki:
• wieprzowina - 550 g;
• sól;
• marchewka - 1 szt .;
• ciemne piwo - 1,5 filiżanki;
• czarny pieprz;
• cebula - 2 szt .;
• ser - 210 g;
• pomidor - 3 szt .;
• śmietana - 270 ml;
• słodka papryka - 1 szt.
Gotowanie:
1. Zetrzyj ser. Pokrój warzywa i pokrój wieprzowinę w plasterki. Najpierw lekko smaż mięso w misce w trybie "Hartowanie", a następnie dodaj warzywa. Posolić i posypać pieprzem. Wymieszaj. Opuszczając wybrany tryb, ustaw timer na godzinę.
2. Wlać piwo. Dodaj śmietanę i wymieszaj. Ustaw minutnik na osiem minut. Wlać ser. Wymieszaj. Przykryj pokrywką. Przełącz na "Wstępne podgrzewanie". Przełącznik czasowy do kwadransa.
Jak gotować z grzybami
Nietradycyjna opcja gotowania, w której oprócz grzybów stosuje się suszone owoce.
Składniki:
• wieprzowina - 250 g;
• sól;
• woda - 125 ml;
• suszone śliwki - 85 g;
• pieczarki - 95 g pieczarek;
• mielony pieprz;
• cebula - 1 szt .;
• tłuszcz smalcowy - 15 g;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie:
1. Pokrój grzyby i wieprzowinę. Miejsce na patelni i smażyć przy użyciu tłuszczu.
2. Wyślij na patelnię. Rzuć posiekaną cebulę i posiekaną marchewkę.Wlej wodę i koncentrat pomidorowy.
3. Umieść suszone śliwki. Solone. Posypać pieprzem.
4. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny.
Przepis jest jak w przedszkolu
Wiele osób często ma tęsknotę za potrawami, które pamięta się z przedszkola. Oferujemy gotowanie jednego z nich.
Składniki:
• wieprzowina - 550 g;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• cebula - 1 szt .;
• Lavrushka - 1 szt .;
• wrząca woda - 240 ml;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• śmietana - 1 łyżka. łyżka;
• pasta pomidorowa - 1 łyżeczka.
Gotowanie:
1. Potnij mięso na kawałki.
2. Dodaj posiekaną cebulę i zalej wrzącą wodą. Gulasz przez pół godziny.
3. Sól to. Dodaj Lavrushka.
4. Wlej pastę pomidorową.
5. Wlać mąkę rozcieńczoną w małej ilości wody.
6. Dodaj śmietanę. Wymieszaj. Gulasz przez siedem minut.
