Wszyscy wiedzą, że wapń jest niezbędny dla organizmu dziecka, ponieważ wie, że jest on pełen twarogu. Tylko dzieci często nie lubią twarogu i czasami nie można poprosić dziecka o zjedzenie co najmniej kilku łyżek. Ale jest sposób na przechytrzenie kapryśności, nakarmienie go twarogiem, a nawet uzyskanie prośby o dodatek - aby zapiekankę z curd.
Klasyczne opcje "przedszkola"
Chcesz śniadanie, podwieczorek lub kolację, aby stać się przyjemnością dla twojego syna lub córki? Potem pamiętaj o swoim dzieciństwie i gotuj zapiekankę z serem, tak jak w ogrodzie. Na szczęście nie jest to wcale trudne.
Z przynętą
Aby uczynić danie bogatszym i bardziej satysfakcjonującym, używamy go do tworzenia semoliny. Dwieście gramów powinno wystarczyć.
Ponadto będziesz potrzebować:
- zsiadłe mleko - z kilogramem (idealne - domowe);
- cukier - wystarczy 100 gramów;
- jądra - 4 rzeczy;
- masło - 100 gramów;
- sól na czubku łyżki;
- pół szklanki mleka.
Jest to tradycyjny zestaw produktów, bez "ekscesów". Ale jeśli chcesz, możesz zrobić zapiekankę z niektórymi kandyzowanymi owocami lub suszonymi owocami zalać syropem owocowym lub skondensowanym mlekiem. Wtedy na pewno od niej, a nie ottyanesh uszu.
Jak zamierzamy gotować?
- Manku wlać mleko. Odejdź trochę i napęczniaj.
- Twarożek jest dobrze mnem - z widelcem lub tolkushkoy na ziemniaki, tak, że nie ma grudek. Jeszcze szybciej będzie można go przetrzeć przez sito.
- Dodaj jajka, cukier z solą. Potem wszystko musi być dokładnie wymieszane.
- Następnie pojawia się zmiękczone masło, a następnie namoczona kasza manna.
- Następnie nasze "ciasto" jest wysyłane do naczynia do pieczenia (Weź kwadratowy, aby później można było pokroić zapiekankę na równe paski, tak jak w przedszkolu). Nie zapomnij o smarowaniu jego dna i ścian olejem (śmietaną).
- W piecu wypieczonym do 200 ° C, zaprawa będzie gotowa za około 40 minut. Złota skorupa na powierzchni - sygnał, że danie można usunąć.
Z makaronem
Przygotowując takie danie, możesz uczciwie powiedzieć dziecku, że pochodzi ono z makaronu. I nie trzeba wspominać o twarogu, aby ten mały uparty "z zasady" nie odmawiał jedzenia.
Aby ten przepis był dostępny:
- świeże zsiadłe mleko - od 400 do 500 gramów;
- makaron (najlepiej mały) - 150-200 gramów;
- cukier granulowany - pół szklanki;
- świeże jajka - 4 sztuki;
- ¾ szklanka śmietany;
- półtora do dwóch stołów.łyżki masła (nie tylko warzywne, ale kremowe);
- trochę soli.
Zaczynamy gotować.
- W lekko słonej wodzie ugotuj makaron. Jak zwykle czekamy, podczas gdy przez durszlak spływa z nich woda.
- Dodaj do nich olej. Wymieszaj. Gdy staną się nieco chłodniejsze, dodaj jedno jajko do mieszanki (najpierw trzeba je ubić).
- W osobnej głębokiej misce składamy twaróg, do niego jest śmietana, cukier i trzy pozostałe jajka. Ostrożnie mielimy to wszystko, aż mieszanina wygląda jak jednorodne ciasto.
- W formie cukierniczej "projektujemy" rodzaj ciasta: na przemian układamy warstwy ciasta makaronowego i twarogowego. Dolna i górna warstwa powinna przejść do makaronu.
- Aby uzyskać błyszczącą rumianą skórkę, ostatnia warstwa jaj promezhem.
- Po dwudziestu minutach w piecu o temperaturze 170-180 ° C, należy zdjąć zapiekankę. Zostaw wybór dla dziecka, które jest: gorące lub zimne.
Nie trzeba ponownie otwierać drzwi piekarnikapodczas przygotowywania potrawy. Z tego może "zdmuchnąć" i stracić swój kształt.
Dodaj rodzynki
Rodzynki dodają smaku każdemu posiłkowi. Jeśli zapiekniesz zapiekankę z twarożku, tak jak w przedszkolu, używając suszonych winogron, potrawa będzie świetna.
Wymaga następujących składników:
- twaróg o zawartości tłuszczu co najmniej 5% - 200-250 gramów;
- para surowych jaj;
- od 3 do 4 łyżek kwaśnej śmietany (najlepiej 25% tłuszczu);
- 3-4 łyżki semoliny;
- do 3 łyżek granulowanego cukru;
- sporo soli;
- pełna garść rodzynek.
Następnie postępujemy zgodnie z instrukcją.
- Twarożek, jak w poprzednich recepturach, funt, pozbywanie się brył.
- Dodaj do niego sól z cukrem. Są też rodzynki (które myliśmy wcześniej i moczone w gorącej wodzie) i kwaśną śmietanę. Wymieszaj składniki po raz pierwszy.
- Przenieś semolinę. Ona też wchodzi w skład mikstury. Potem wszystko jeszcze raz wymieszaj.
- Możesz przenieść powstałą masę do naczynia do pieczenia (pamiętaj, że najpierw musisz ją natłuścić). Testowi należy poświęcić 10 minut "odpoczynku". W tym czasie semolina puchnie.
- Robimy ostatni "krok" - nadszedł czas, aby wysłać półfabrykat na czterdzieści minut do piekarnika. Temperatura jest potrzebna nie mniej niż 180 C.
- Czas się kończy, góra i boki są zrumienione - oznacza to, że zapiekanka z rodzynkami jest gotowa.
Użyj marchewki
Jeśli kupisz sery twarogowe o niskiej zawartości tłuszczu i soczyste marchewki, będziesz w stanie upiec wybornie smaczną, a jednocześnie dietetyczną zapiekankę. To jest dobre nie tylko jako zdrowe śniadanie, ale może również zastąpić fabryczny deser ze sklepu.
Jakie produkty będą potrzebne?
- twaróg - około 700 gramów;
- cukier granulowany - 140 gramów;
- miód - nie mniej niż 4 łyżki;
- cztery łyżki, ale herbata herbaciana, skrobia;
- ta sama kaszka:
- marchewka - 4 rzeczy;
- tyle jaj;
- skórki owoców cytrusowych (pomarańczowe lub cytrynowe);
- szklanka mleka;
- pół łyżeczki cynamonu;
- torebka cukru waniliowego;
- trochę (około 40 gramów) masła.
Produkty przygotowane, będziemy działać zgodnie z planem.
- Na początek, marchewki. Przetwarzamy na tarce z dużymi komórkami. Napełnij mlekiem. Potrząsaj miodem, maslim. Teraz zgasniemy. Gdzieś za 10 minut warzywo zmięknie.
- Następnie dodaj semolinę. Gotuj przez kolejne kilka minut, nie zapominając o poruszeniu. Usuń z pieca - pozwól mu ostygnąć.
- W międzyczasie zmiel mąkę (możesz użyć zwykłej maszynki do mięsa).
- Zrób pianę powietrzną z jaj z cukrem (tu lepiej jest użyć miksera). Otrzymaną substancję miesza się z skórką, cynamonem i skrobią. W nim wprowadzamy i twarożek.
- Ostatni składnik - mieszanina marchew-manna.
- Ciasto z twarogiem umieszczamy w naczyniu do pieczenia. Nie zapomnij o smarowaniu ścian i dna ostatniego oleju.
- Doprowadzić piekarnik do temperatury 185-190 ° C. Włożyliśmy do niego półfabrykat. Za 35-40 minut wszystko będzie gotowe.
- Dzieci chętnie zjedzą taki smakołyk, jeśli zostaną wylane dżemem lub skondensowanym mlekiem. Dorośli mogą oferować kwaśną śmietanę.
Zapiekanka z serem, z dżemem
Jeśli masz kuchenkę mikrofalową do swojej dyspozycji, przygotowanie zapiekanki z twarogiem zajmie mniej czasu. Aby leczyć dziecko pyszną popołudniową herbatą, musisz spędzić nie więcej niż 15 minut, w tym przygotowanie ciasta i pieczenie.
Jedzenie jest wykonane z:
- twaróg (wystarczający na opakowanie o wadze 250 gramów);
- para świeżych jaj;
- 2 łyżki mąki (potrzebna kukurydza);
- masło - 20 gramów;
- cukier granulowany - 50 gramów;
- dżem
Dalsze działania są niezwykle proste.
- Wszystkie składniki są mieszane. Pokonaj trochę za pomocą trzepaczki. Pamiętaj, że masło, którego potrzebujesz, jest już miękkie.
- Chciałeś, żeby antena była przewiewna? Dodaj do mieszaniny trochę sody.
- Nasze "ciasto" z twarogiem umieszcza się w specjalnym rondlu do kuchenki mikrofalowej. Nie zapomnij przykryć pojemnika pokrywką.
- Piec będzie 7-9 minut, z mocą urządzenia 800 watów.
- Wciąż gorące, pociąć je starannie na porcje, zalać dżemem. I natychmiast wezwij małych smakoszy na stół.
Gdy nie ma kuchenki mikrofalowej, można korzystać z piekarnika. To prawda, że czas oczekiwania na gotowość znacznie wzrośnie.
Gotowanie w wolnym naczyniu z bananami i / lub jabłkami
To inteligentne urządzenie, niczym magiczna doniczka ze słynnej bajki, wszystko ugotuje. I zapiekanka z serem. Tak, pozwoli nie stać przy piecu, ale na marginesie wykonuje inne prace domowe lub po prostu odpoczywa.
Będziemy potrzebować:
- trzy paczki twarogu (im mniej tłuszczu, tym lepiej);
- trzy jądra (dobre, jeśli są duże);
- ½ szklanki surowej semoliny;
- taka sama ilość granulowanego cukru;
- łyżeczka cukru waniliowego;
- ½ łyżeczki sody;
- parę jabłek (lub bananów lub jeden owoc każdego rodzaju);
- kawałek masła - posmarujemy go miską;
- niektóre jagody (świeże, mrożone lub puszkowane) - do dekoracji.
Będziemy gotować w tej kolejności.
- Garnek z multicookerem zostanie pokryty olejem i sproszkowany semoliną - gdzieś do połowy wysokości ścian.
- Jajka i cukier będą bić (bez względu na wszystko - za pomocą trzepaczki, miksera lub blendera). Powinna to być puszysta jednolita piana.
- Przedstawiamy ser wiejski (z puree z góry), proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Następnie - semolina. Im bardziej suchy jest twaróg, tym mniej zbóż będzie potrzebne. I odwrotnie.
- W rezultacie powinna być konsystencja podobna do kwaśnej śmietany. Okazuje się, że jest grubszy - dodaj kolejne jajko.
- Połowę masy ciasta z twarogu przesyła się do miseczki. Rozprzestrzeniamy owoce na powierzchni w dowolnej kolejności (są one pocięte na półcentymetrowe "podkładki"). Możesz lekko naciskać.
- Teraz obróć resztę ciasta - nalej na owoce. Powierzchnia jest delikatnie wyrównana szpachelką. Udekoruj dowolnymi jagodami, które są w domu.
- Wybierz tryb "pieczenie" i okres od 55 do 60 minut.
- Podczas pieczenia będziemy znosić niecierpliwość i nie otworzymy pokrywy urządzenia. Rozlegnie się sygnał - sprawdzimy gotowość deseru: dotknij palcem "ciasto". Czy on jest czysty? Środki, zapiekanka może być serwowana. Czy są jakieś ślady? Wydłuż procedurę przez 10 minut.
