Dla tych, którzy nie lubią, jest serek w czystej formie, ale rozumie potrzebę regularnego korzystania z tego produktu, zapiekanka z twarogu w piekarniku będzie doskonałym wyjściem. Delikatne wypieki z różnymi dodatkami spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Pozostaje tylko wybrać najbardziej odpowiedni przepis z przedstawionych poniżej opcji.
Klasyczna receptura zapiekanki z serem w piecu
Najprostsza recepta omawianych przekąsek sugeruje użycie minimum produktów. Są to: 1,5 standardowe paczki twarożku, pół szklanki śmietany, 8 g proszku do pieczenia, 2 kurze jaja, 4 łyżki. cukier i tę samą ilość semoliny, szczyptę soli.
- Śmietankę dokładnie wymieszano z kaszą manną i zaparzano przez kwadrans. W tym czasie semolina powinna dobrze pęcznieć.
- W mikserze, twarożku, soli, proszku do pieczenia i zaparzonej kaszki zamieniają się w homogeniczną gęstą pastę.
- W osobnej misce, aż do stanu odpornej pianki, ubij jajka cukrem.
- W słodkiej masie jajecznej z łopatką, mieszankę twarogową delikatnie miesza się. W takim przypadku pianka nie powinna zbytnio spaść.
- W postaci natłuszczonej i pokrytej semoliną naczynie piecze się przez 45 minut. Piec w tym samym czasie jest podgrzewany do 180 stopni.Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości formularza.
Pieczenie podawane jest na ciepło ze słodzoną kwaśną śmietaną.
Jak w przedszkolu
Wielu dorosłych smakoszy dzisiaj nostalgicznie opowiada o słodkim daniu z przedszkola - delikatnej zapiekance z twarożku z rodzynkami. Ułatw i w domu. Aby to zrobić, weź: 300 g domowego twarożku, 4 łyżki. cukier i kasza manna, pół szklanki kwaśnej śmietany, 8 g proszku do pieczenia, szczypta soli i wanilii, 120 g rodzynek.
- Rodzynki są dokładnie przemywane bieżącą wodą i wypełnione wrzącą wodą. Suszone owoce są pobierane bez kamieni.
- Śmietana zmieszana z kaszą manną i pozostawiona do zaparzenia.
- Jajka są dobrze ubite z dodatkiem cukru i soli.
- Wszystkie składniki z przepisu są mieszane w jednorodną masę. Możesz użyć blendera przy niskiej prędkości.
- Mieszaninę układa się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem olejowym i piecze przez 45 minut w nagrzanym piekarniku.
Wykończona zapiekanka z serem, jak w przedszkolu, doskonale łączy się z mlekiem skondensowanym.
Wspaniała zapiekanka z twarożku z kaszą manną
Aby leczyć okazało bujne, w procesie dokonywania konieczne jest użycie sody, gaszone octem. Oprócz twarogu (2 łyżki.naturalny produkt domowy), potrzebne będą również: 90 g cukru pudru, jajko, szczypta soli, kawałek masła, 4 łyżki. kaszka manna, torebka wanilii. Soda będzie wystarczająca 1 łyżeczka.
- Rodzynka wlewała wrzącą wodę.
- Mieszarka twarogowa zamienia się w jednorodną masę.
- Ubijamy jajko z cukrem osobno, a następnie mieszamy z twarożkiem.
- Soda jest chłodzona octem i do ciasta dodaje się wanilię, sól, wabik i masło.
- Zapiekanka z serem biszkoptowym z semoliną przez 40 minut, aż apetyczna skórka pojawi się na jej powierzchni.
Do takiego dania lepiej jest wybrać formę o wysokich bokach.
Z dodatkiem rodzynek
Zapiekanka z rodzynkami jest jeszcze gorąca, wlać śmietanę ze śmietaną, cukrem i makiem. W takim przypadku pieczenie okaże się jeszcze smaczniejsze. Do jego przygotowania używa się: 450 g twarogu, 60 g cukru, 3 jajka, 2 łyżki. kasza manna, 1 łyżka. rodzynki, szczypta soli.
- Rodzynki są myte, wypełniane wrzątkiem i pozostawione do spęcznienia.
- Żółtki są ostrożnie oddzielane od białek. Wiewiórki są czyszczone na zimno.
- Twarożek przechodzi przez sito. W mieszarce mleczarskiej produkt nie jest ubijany, aby zapobiec wydostaniu się nadmiaru cieczy.
- Przygotowany twaróg zmieszany z cukrem i kaszą manną.
- Zimne białka wraz z solą są ubijane w zimną pianę. Następnie wraz z żółtkami są wysyłane do masy serowej.
- Po dokładnym wymieszaniu powinien być jednorodny.
- Rodzynki umieszcza się w durszlaku w celu odsączenia nadmiaru cieczy i dodaje do ciasta.
- Po następnym zmieszaniu masę umieszcza się w postaci natłuszczonej i pozostawia w spokoju na pół godziny.
- 35 minut upieczone.
Gotowość potrawy najlepiej sprawdzić cienkim drewnianym patyczkiem.
Bez mąki i kaszy mannej
Możesz zrobić słodką, smaczną zapiekankę z twarożkiem nawet bez grama semoliny lub mąki pszennej. Aby to zrobić, weź: 4 jajka, 170 g śmietany, średni tłuszcz, 2 łyżki. skrobia ziemniaczana, 4 łyżki stołowe. cukier, garść owsianki. Twaróg będzie wystarczający 600-650 gramów.
- Twarogowy zmienia się w jednorodną masę bez grudek za pomocą blendera. Jeśli nie ma takiego urządzenia, należy je odpowiednio zagnieść widelcem.
- Do skrzepu dodaje się śmietanę, płatki owsiane, skrobię i cukier, po czym składniki dokładnie miesza się.
- Żółtki są oddzielane od białek i ubijane oddzielnie od siebie. Powstała puszysta masa starannie wprowadzona do twarogu.
- Delikatność pieczona w odtłuszczonej formie smarowanej 50 minut.
Aby zapobiec rozerwaniu apetycznej skorupy zapiekanki, lepiej jest umieścić ją w zimnym piekarniku i dopiero po tym rozpocząć podgrzewanie.
Zapiekanka z serem
Delikatna baza lotnicza sprawia, że smakuje bardziej jak deser. W tym samym czasie przygotowanie potrawy jest bardzo łatwe i szybkie. Skład niezbędnych składników obejmuje: 2/3 art. kasza manna, 550 g twarożku, pół szklanki tłustego kefiru i tyle samo cukru, pół paczki masła, 2/3 łyżeczki. soda, szczypta soli i wanilii.
- Masło stapia się w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Dodaje się do niego twaróg i wszystkie składniki.
- Najpierw masę należy dokładnie zagnieść łyżką, a następnie proces można kontynuować za pomocą miksera.
- Ciasto pozostawia się na co najmniej 40 minut do spęcznienia semoliny, a następnie przenosi do postaci natłuszczonej z dowolnym tłuszczem.
- Zapiekanka gotować przez 35 minut w piekarniku.
Wypieki są podawane z dżemem jagodowym.
Deser z bananami
Owoce na to danie lepiej jest wziąć miękki dojrzały, ale bez czarnego. Oprócz bananów (2 szt.), Stosuje się: 550 g twarożku, 3 jajka, 60 g masła, 3 łyżki.kasza manna i cukier, pół szklanki mleka, 120 g kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu, sól.
- Twarogowy lekko osolony i przebij się przez sito.
- Mleko na patelni jest podgrzewane, po czym semolina wlewa się do niego cienkim strumieniem. Masę należy ciągle mieszać, aby uniknąć grudek. Mieszanina nie powinna się gotować. Ulega minimalnemu ogrzaniu przez 7-10 minut.
- Białka z 2 jaj są oddzielane od żółtek, a drugie są mieszane z postrzępionym twarogiem.
- Ciągłe mieszanie wprowadza do gorącej masy jajowej gorącą kaszą mannę i 2 łyżki stołowe. piasek cukrowy.
- Banany są krojone na małe plasterki i dodawane do ciasta.
- Na końcu do mieszaniny dodaje się dobrze ubite białka, po czym delikatnie ugniata.
- Śmietana łączy się z cukrem i jajkiem. Otrzymany garnek wylewa przyszłą zapiekankę w postaci wysmarowanej.
- Przygotuj podstawę sera bananowego 40 minut.
Po upływie określonego czasu pozostawić naczynie na 10-15 minut w otwartym piekarniku.
Przepis na dieta
Zapiekanka z sera można jeść nawet podczas diety. Oczywiście w tym przypadku będziesz musiał użyć specjalnych składników: paczkę niskotłuszczowego twarogu, 2 duże łyżki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, 2 jaja, małe jabłko, naturalny miód pszczeli do smaku.
- W jednym naczyniu mikser bije jajka, w drugim skrzep miesza się z kefirem.
- Obie masy są łączone, dodaje się do nich miód i drobno posiekane jabłko.
- Pieczeń piecze się przez 30 minut w rozgrzanym piekarniku.
Podawane ze świeżym puree z owoców i jagód
Zebra - zwiewna zapiekanka z sera kakaowego
W najsmaczniejszym deserze z twarogiem nie ma mąki. Jest on zastąpiony semoliną (4 łyżki stołowe). Również używane: 450 g twarogu, 120 ml twarogu, 2 jajka, 1 łyżka. kakao, szczypta soli i wanilii.
- Twarogowy jest ubity w cukier. Możesz go pominąć przez drobne sito.
- Do powstałej masy dodaje się wanilinę, jajka i drobną sól do smaku. Składniki są lekko ubijane za pomocą miksera.
- Pozostaje wlać mleko i dodać semolinę.
- Po dokładnym wymieszaniu mieszaninę dzieli się na dwie równe części. Do jednego z nich dodano kakao.
- W wysmarowanej postaci, ciemne i lekkie ciasto nalewane jest naprzemiennie. To sprawi, że zapiekanka będzie apetyczna i atrakcyjna.
- Na koniec kolor lekko miesza się za pomocą wykałaczki. Oryginalny wzór zostanie utworzony na powierzchni przysmaku.
- Pieczone w temperaturze 170 stopni przez około pół godziny.
Ozdobione tartymi czekoladowymi wypiekami.
Przepis Cheese Cheese lub Cooking Mexican
Konsystencja odpowiednio przygotowanego przysmaku będzie przypominać marshmallow. Twarogowy w ogóle nie jest odczuwalny, chociaż przyjmuje się go w ilości co najmniej 450 gramów. A oprócz niego: puszka skondensowanego mleka, duża łyżka soku z cytryny, 3 duże jaja, 1 mała łyżka ziemniaczanej skrobi, wanilina i szczypta cytryny, 40 g masła, 5 dużych łyżek mleka, 1/3 łyżeczki. piasek cukrowy.
- Jajka są ubijane specjalną dyszą blendera lub miksera w mocną pianę. W procesie tym do masy wprowadza się twaróg, skondensowane mleko, skrobię, wanilinę i sok z cytryny. Skórka jest dodawana do pozostałych składników po zakończeniu bicia.
- Masło topi się w misce ogniotrwałej, cukier jest wysyłany do niego. Gdy masa zaczyna ciemnieć, pojemnik unosi się nad ogniem. Mleko wlewa się do cukru i masła. Trzymaj miskę nad palnikiem, aż piasek całkowicie się rozpuści.
- Forma o wysokich bokach jest nasmarowana olejem i lekko posypana cukrem. Karmel otrzymany w drugim etapie wlewa się do niego, a masę serową układa się na wierzchu.
- Piec 45 minut w temperaturze 170 stopni.
Przed podaniem zapiekacz jest obracany w górę z karmelem.
Zapiekanka z serem zapiekanka z jabłkami
Twarogowy lepiej jest używać w domu, a owoce - kwaśne.
To zajmie 450 gramów masy serowej, 230 gramów średnio-tłuszczowej śmietany, 1 łyżka. kasza manna, 3 jajka, 2 duże jabłka, garść ciemnych rodzynek, 4 łyżki. cukier, 2 łyżki. skrobia.
- Twarogowy jest dokładnie mieszany ze śmietaną, aby uzyskać delikatną jednorodną konsystencję.
- Do masy dodaje się semolinę, skrobię ziemniaczaną i cukier. Mieszane składniki będą parzyć przez około 15 minut, zanim pęcznieje semolina.
- Żółtki są oddzielane od białek i kierowane do reszty produktów.
- Wiewiórki są ubijane na grube szczyty.
- Rodzynki są myte i gotowane na parze z wrzącą wodą, a jabłka są drobno posiekane. Przygotowane składniki zakłócają ciasto.
- Pozostaje dodać bita bieli.
- Ciasto wlewa się do postaci natłuszczonej.
- Naczynie przygotowuje się najpierw pół godziny w 180 stopniach, następnie 20 minut w 150 stopniach.
Pieczenie będzie miękkie wewnątrz i pokryte złotą skórką na zewnątrz.
