Kulki sera twarogowego - pyszna pożywna przekąska, którą można przygotować na śniadanie i na każde wakacje.
Klasyczne kulki z twarogu smażone na oleju
Najprostsza opcja gotowania z których wielu na pewno wie. Takie piłki bardzo lubią dzieci.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg mąki;
- jajko;
- 2 łyżki cukru;
- łyżkę octu i pół łyżeczki sody;
- 0,25 kg twarożku;
- sól i wanilia do smaku;
- olej roślinny - ile się da.
Proces gotowania:
- Wymieszaj cukier, sól z jajkiem, lekko ubij. Na tym etapie możesz dodać wanilię.
- Rozlewamy ten sam twarożek i napój gazowany, a następnie mąka nieustannie ingeruje w masę, dzięki czemu jest jednorodna.
- Formujemy kulki ciasta z twarogu i wrzucamy je do wrzącego oleju roślinnego, gdzie trzymamy je, aż zaczną się rumienić i złocić.
Krok po kroku przepis na pieczenie z serem
Przepis dla tych, którzy nie chcą bałaganić z smażeniem i chcą dostać mniej tłustego dania.
Wymagane produkty:
- 50 gramów twardego sera;
- świeże zioła, przyprawy;
- 4 łyżki mąki;
- jajko;
- 0,2 kg twarożku.
Proces gotowania:
- Zmieszaj jajko z twarogiem, dodaj przyprawy do smaku, a następnie zmiksuj i doprowadź do jednolitego stanu.
- Osobno wymieszaj starty ser z posiekanymi ziołami.
- Od masy twarogowej formujemy małe kulki, wewnątrz robimy wgłębienie, wypełniamy je serem z zieleniną i przykrywamy go twarogiem na wierzchu, aby okrągły kształt znów się wyłonił.
- Przesyłamy półprodukty do piekarnika na 30 minut, włączając ogrzewanie o 190 stopni.
Gotowanie w piekarniku
Kulki w piekarniku nie są zbyt bogate w kalorie, są lekkie, ale w smaku nie gorsze od tych przygotowanych w oleju.
Wymagane produkty:
- pięć gramów proszku do pieczenia;
- jedno jajko;
- 40 gramów cukru;
- 0,250 gramów twarożku;
- 0,150 gram mąki;
- Sól do smaku.
Proces gotowania:
- Łączymy jajka, cukier, twaróg i sól w pojemniku, dobrze wymieszamy.
- Tam też wkładamy mąkę i proszek do pieczenia. W rezultacie masa powinna być lekko lepka.
- Zrób małe kulki, ułóż na blasze do pieczenia i gotuj około 30 minut w 180 stopniach w rozgrzanym piekarniku.
Ze skondensowanym nadzieniem z mleka
Chrupiąca skorupa na zewnątrz, miękkie wypełnienie wewnątrz - wszystko to są kulki sera wiejskiego ze skondensowanym mlekiem.
Wymagane produkty:
- około 0,4 litra oleju roślinnego;
- 200 gram mąki;
- 2 jajka;
- 30 gramów cukru;
- łyżka proszku do pieczenia;
- 0,2 kg zagotowanego skondensowanego mleka;
- Vanillin do smaku.
Proces gotowania:
- Połącz jajka z puree z serem, dodaj cukier, wanilinę i wymieszaj.
- Wlać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, doprowadzić mieszaninę do jednorodności.
- Z masy twarogowej uformuj małe ciasto, włóż łyżkę skondensowanego mleka, przymocuj krawędzie, aby powstała kulka.
- Umieść wszystkie przygotowane kulki we wrzącym oleju roślinnym i smaż, aż staną się różowe.
Pyszne czekoladowe kulki z twarogu
Opcja gotowania smacznego i zdrowego deseru bez obróbki termicznej.
Wymagane produkty:
- 0,5 kg twarożku;
- 3 duże łyżki mleka;
- baton z ciemnej czekolady.
Proces gotowania:
- Z określonej ilości twarogu należy uformować małe kulki i umieścić je w lodówce na chwilę, aby zostały zamrożone.
- Podczas gdy oni schładzają się, topią czekoladę, łączcie się z podgrzanym mlekiem do gładkości.
- W mieszaninie czekolady obniżamy produkty tak, aby pokrywały je równomiernie i ponownie wkładamy je do lodówki, aż się zestrują, po czym można je podać.
Głęboko smażone
Smażone twarogi są bujne i bardzo apetyczne i gotowane są znacznie łatwiej niż na kuchence.
Wymagane produkty:
- duża łyżka cukru;
- mała łyżka sody;
- 0,1 litra oleju roślinnego;
- 2 jajka;
- 0,2 kg mąki;
- 250 g twarożku;
- Sól do smaku.
Proces gotowania:
- Wrzucamy zawartość jaj do głębokiej miski, dodając cukier, mąkę, ser twarogowy, sól do tego samego miejsca i rozbijając wszystko na jednorodność za pomocą miksera lub blendera. Powinna być dość gruba masa, lekko przylegająca do dłoni.
- Ręce zwilżone zimną wodą, wyłóż małe kule z całego ciasta i wyślij je do frytkownicy. Wlej do niego olej i podgrzej go do 190 stopni. Trzymaj kulki w nim, aż staną się pięknym złotym kolorem.
Oryginalny twaróg - kulki kokosowe
Twarożek bardzo dobrze smakuje z wiórkami kokosowymi, aby to zweryfikować, wystarczy użyć tego przepisu.
Wymagane produkty:
- łyżka waniliowa;
- 0,25 kg twarożku;
- 6 dużych łyżek cukru;
- jedno jajko;
- półtorej filiżanki mąki;
- dwie łyżki chipsów kokosowych;
- Wymagana ilość oleju roślinnego do smażenia.
Proces gotowania:
- Najpierw wymieszaj cukier z jajkiem, trochę ubij, dodaj twarożek i proszek do pieczenia, następnie chipsy kokosowe i mąkę. Ze wszystkich tych składników otrzymujemy lekko lepką masę. Przed uformowaniem przedmiotu obrabianego zaleca się pozostawić go na 20 minut.
- Wykonujemy małe kulki.Należy pamiętać, że podczas gotowania nieznacznie wzrosną. Wysyłamy je do pojemnika ze wstępnie rozgrzanym olejem roślinnym i gotujemy, aż się zarumieni.
Przepis na semolinę
W tym wariancie gotowania, semolina działa jak coś w panierce i nadaje kulkom ostry smak.
Wymagane produkty:
- 150 gramów cukru;
- 0,1 kg semoliny;
- cztery jajka;
- 0,5 kg twarożku;
- dwie szklanki mąki;
- łyżka sody i oleju roślinnego do smażenia.
Proces gotowania:
- Włóż ser do pojemnika, lekko potasuj widelcem, aby stał się bardziej jednolity i bez grudek. Następnie dodaj do niej wszystkie określone składniki, z wyjątkiem semoliny, zagnieść.
- Z tej mieszanki twarożków robimy kulki niezbyt duże, trzepimy je dobrze w semolinie i wrzucamy do wrzącego oleju roślinnego, gdzie przechowujemy je do momentu, aż zmienią kolor, powinien się złocić.
Jak zrobić ciasto z kuleczek sera?
Oczywiście, wielu słyszało o kulkach sera, ale co z ciastem z nich? Okazuje się, że można zrobić taki deser, a nawet z czekoladą.
Wymagane produkty do kulek:
- 0,25 kg twarożku;
- 3 łyżki stołowe skrobi;
- dwa żółtka;
- duża łyżka cukru;
- 40 gramów wiórków kokosowych.
Wymagane produkty do testu:
- 5 gramów proszku do pieczenia;
- cztery jajka;
- 3 duże łyżki kakao;
- 2 duże łyżki skrobi;
- około 30 gramów cukru;
- pół paska czarnej czekolady.
Proces gotowania:
- Proces rozpoczyna się od produkcji kulek. Są one wykonywane bardzo prosto, wystarczy ułożyć wszystkie określone składniki do ich przygotowania w głębokim pojemniku, dobrze wymieszać, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji i uformować małe rundy. Nie musisz smażyć półfabrykatów, umieszczamy je w kształcie na przyszłość ciasta w pewnej odległości od siebie.
- Przejdź do składników do testu. Pokonaj żółtka cukrem i dodaj do nich rozpuszczoną czekoladę. W innej misce zrób to samo z białkami przed spienianiem.
- Osobno wymieszać pozostałe produkty masowe i wlać tę mieszaninę do masy czekoladowej. A następnie dodaj piankę białkową w to samo miejsce.
- Wlać kulki tym ciastem, aby miało równomierny rozkład i gotować w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut. W woli z góry można jeszcze zalać roztopioną białą czekoladą.
