Jeśli nigdy nie ugotowałeś dżemu z dyni, to raczej popraw to pominięcie! W końcu okazuje się, że jest niesamowicie pachnący i smaczny, ale można go zjeść od razu lub zrobić kęs na zimę.
Klasyczny dżem z dyni
Wygląda na to, że robienie dżemu z dyni jest dość dziwne. Ale warto spróbować raz, a na pewno z pewnością go ugotujesz.
Wymagane produkty:
- trochę więcej niż kilogram cukru;
- dynia ważąca kilogram;
- pół małej łyżeczki kwasu cytrynowego.
Proces gotowania:
- Przygotowanie nie wymaga specjalnego wysiłku, ale czas będzie dużo wydany. Na początek umyj dynia, uwolnij ją ze skóry i pokrój w małe kwadraty.
- Otrzymane kawałki są wysyłane na patelnię, zasypiają cukrem i pozostawiają masę na co najmniej 10 godzin.
- Po tym czasie możesz przejść do gotowania i tutaj musisz obserwować pewne niuanse. Ogień musi być słaby. Trzymaj dyń na nim przez około 20 minut, następnie wyjmij, poczekaj, aż się ochłodzi, i włóż ponownie do pieca. Robimy to trzy razy, aw ostatnim z nich dodajemy określoną ilość kwasu cytrynowego do niemal skończonego dżemu.
- Teraz możesz podać gotową potrawę lub wrzucić ją do słoików.
Gotowanie z cytryną
Minimum produktów, maksimum smaku i korzyści - wszystko to jest dżem z cytryną i dynią.
Wymagane składniki:
- jedna cytryna;
- około 250 mililitrów wody;
- o kilogramie cukru i tej samej ilości dyni.
Proces gotowania:
- Wlać wodę do głębokiego garnka z grubymi ścianami, podgrzać i wlać cukier. Czekamy na zagotowanie słodkiej wody i gotujemy syrop tak, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
- W tym czasie myjemy dynie, zamieniamy je w kostki i robimy to samo z cytryną. Ostatnie cięcie razem ze skórą, a następnie inne, i przechodzi przez kombajn lub maszynę do mięsa.
- Dodaj składniki do syropu i gotuj przez około godzinę na średnim ogniu. W rezultacie syrop musi być płynny.
Pomarańczowy
Innym sposobem na przyrządzanie smacznego przysmaku jest przygotowanie dżemu z dyni z pomarańczą. Okazuje się, że jest dość gęsty, więc może być stosowany jako nadzienie do pieczenia.
Wymagane produkty:
- 120 mililitrów wody;
- jedna pomarańczowa;
- około 600 gramów dyni;
- 300 gramów cukru.
Proces gotowania:
- Położyć dynię, najpierw obrać i pokroić na małe kwadraty, a następnie posiekać na patelni na pomarańczowo. Potnij ją papierem ściernym.
- Napełnij zawartość naczynia cukrem i trzymaj na kuchence przez około 35 minut, ustawiając średni tryb ogrzewania. Po tym czasie pomarańczowy powinien stać się przezroczysty, a dynia się rozpuści.
- Przesyłamy całą masę do kombajnu lub po prostu mielimy blender do stanu tłuczonych ziemniaków.
- Ponownie podgrzać powstałą masę, po czym można ją zwinąć lub natychmiast zjeść.
Z suszonymi morelami
Dżem z dyni z suszonymi morelami można słusznie uznać za najbardziej przydatny, poza tym jest zalecany dla dzieci.
Wymagane produkty:
- około 800 gram suszonych moreli;
- dwa kilo dyni;
- cytryna;
- kilogram cukru.
Algorytm przygotowania:
- Proces ten nie różni się zbytnio od tych już zaproponowanych powyżej. Na początek umyć i posiekać produkty na małe kawałki.
- Posyp cukrem dynię i odstaw na około dwie godziny, aby sok się wyróżniał.
- Po tym czasie gotuj w swoim własnym soku przez około 20 minut, połącz z suszonymi morelami i trzymaj na piecu w tej samej ilości. Pięć minut przed wyjęciem dodaj sok z cytryny i wymieszaj.
Z cytryną i pomarańczą
Dżem z dyni z pomarańczą i cytryną - co może być bardziej pachnące? Smak jest trudny do porównania z czymś innym ... Po prostu spróbuj!
Wymagane produkty:
- dwie pomarańcze;
- cytryna;
- o kilogramie cukru lub innej ilości do smaku;
- dwa kilo dyni.
Proces gotowania:
- Podobnie jak w przypadku innych opcji gotowania, zacznij od szlifowania wszystkich komponentów. Skórka jest usuwana tylko z dyni, reszta owoców jest cięta dokładnie ze skórką.
- Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, posyp je cukrem i włóż do kuchenki, aby ugotować.
- Zachowujemy przyszłą delikatność na małym ogniu przez około 10 minut, następnie usuwamy, czekamy aż ostygnie całkowicie i ponownie włożymy do pieca na ten sam czas. Robimy to trzy razy, po czym możesz podać dżem lub zrobić z niego puste miejsca.
Z jabłkami
Kolejny prosty przepis na dżem jesienny.
Wymagane produkty:
- dwie szklanki wody;
- kilogram cukru;
- cytryna;
- około kilograma dyni.
Proces gotowania:
- Ogrzewamy wskazaną ilość wody, czekamy aż się zagotuje, wsypujemy cukier i gotujemy przez około 10 minut, aby się rozpuściło.
- Po tym czasie przekładamy pokrojoną i obraną dynię i jabłka na słodką wodę. Płonąć deserem przez około pięć minut po tym, jak wszystko nasiąknie syropem. Wlać sok z cytryny.
- Dajemy konfekcję przez pięć godzin, aż do całkowitego ochłodzenia. Następnie włóż go ponownie do pieca, gotuj przez 7 minut, ochłodź i gotuj po raz trzeci około 10 minut po ugotowaniu.
Jak ugotować dżem z dyni w powolnej kuchence?
Możesz dostać smakołyk w inny szybki sposób, używając powolnej kuchenki.
Wymagane produkty:
- kilogram cukru i taka sama ilość dyni;
- łyżka kwasu cytrynowego.
Proces gotowania:
- W każdy dogodny sposób mielimy dyni. Możesz po prostu ciąć, mielić lub używać kombajnu.
- Posyp je cukrem i pozostaw na kilka godzin, aby pojawił się sok.
- Po tym czasie umieszczamy masę w misce i włączamy urządzenie w trybie "gaszenia" na dwie godziny. Około 10 minut przed zakończeniem procesu dodaj określoną ilość kwasu cytrynowego i wymieszaj.
Surowy dżem z dyni
Chociaż brzmi to niezbyt apetycznie, ale rezultatem jest smaczny dżem i zachowanie wszystkich witamin.
Wymagane produkty:
- około 600 gramów cukru;
- pół kilo dyni;
Proces gotowania:
- Dynia dobrze umyta i usunięta z jej skóry. Najpierw pokrój ją na kawałki, a następnie całkowicie zmielić przez maszynę do mielenia mięsa w stanie puree.
- Powstałą masę należy połączyć z cukrem w misce, a następnie umieścić ten pojemnik w naczyniu z wodą podgrzaną do 30 stopni.
- Przechowuj potrawę w łaźni wodnej aż cukier całkowicie się rozpuści, cały czas mieszając. Zwykle trwa od 30 do 60 minut.Po wyznaczonym czasie dżem jest całkowicie gotowy do użycia.
