Galaretowate ciasto na kefirze to naprawdę wyjątkowe danie. Jako wypełnienie możesz użyć prawie wszystkich produktów, które zostaną połączone w celu smaku. Galaretowate ciasto z dodatkiem kefiru może być podawane jako deser lub pełny posiłek.
Galaretowate ciasto z kapustą na kefirze
Aby przygotować galaretowate ciasto z kapustą na kefirze, potrzebne będą następujące składniki:
- kefir - 300 ml;
- mąka - 2 łyżki.
- kapusta biała - 200 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- soda - ½ godz. łyżki;
- odpływ olej - 50 g;
- sól;
- przyprawy
Kapusta drobno rozdrobniona i duszona na patelni z masłem. Bita galaretka z kefirem i pozostałe składniki. Gotowe nadzienie kładzie się na natłuszczonym dnie formy, ugotowane ciasto wylewa się na wierzch. Gotowanie odbywa się w piecu o temperaturze 200 stopni. Stopień gotowości jest monitorowany wizualnie. Kiedy ciasto przykryje się złotą skórką, można je dostać i podać na stół.
Z konserwy rybne w powolnym kuchenka
Aby przygotować galaretowate ciasto na kefirze z rybami w puszkach, zrobi to prawie każda ryba. Najważniejsze, że nie powinno to być zbyt grube, inaczej ciasto nie będzie upieczone.
Co potrzebujesz:
- kefir - 250 ml;
- jaja kurze - 5 szt .;
- mąka - 200 g;
- konserwy rybne - 1 bank;
- majonez - 100 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- cukier - 2 łyżeczki;
- sól - 1 łyżeczka;
- cebula - 1 szt.
W misce ubij 2 jajka, majonez i kefir. Później dodaje się mąkę, sól, cukier i proszek do pieczenia. Wszystko to miesza się do stanu jednorodnej masy.
Zróbmy farsz. Otwarta puszka z jedzeniem. Z tego trzeba spuścić całą ciecz. Ryba ugniata się widelcem i miesza z drobno posiekaną cebulą. Zagotuj pozostałe jajka, pokrój je w kostkę i delikatnie wymieszaj z nadzieniem.
Dno miski multicookera jest całkowicie nasmarowane olejem, aby ciasto się nie kleiło. Ciasto jest podzielone na 2 równe części, a pierwsze wlewa się do miski. Następnie układane jest wypełnienie, cofając się o centymetr od krawędzi. Ostatnia warstwa jest drugą częścią testu. Upewnij się, że jest równomiernie rozłożony na całej powierzchni i wypełnił brzegi.
W powolnym trybie gotowania ustawiany jest tryb pieczenia, a gotowanie trwa około godziny. Po tym czasie zgrabnie przewraca się i piecze w tym samym programie przez kolejne pół godziny.
Z jajkiem i szczypiorkiem
Co potrzebujesz:
- kefir - 400 ml;
- odpływ olej - 150 g;
- mąka - 300 g;
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- jaja kurze - 4 szt .;
- sól - ½ łyżeczki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula;
- przyprawy
Zieloną cebulę dokładnie myje się i kroi. Należy go lekko zgasić wraz z olejem na patelni. Dodaj 2 jajka na twardo, pokrojone w kostkę. Wszystko to jest solone i zasiane.
Kefir, jajka, stopiony kawałek masła i suche składniki miesza się w celu wytworzenia ciasta. Część ciasta wlewa się do formy, na wierzch kładzie się cebulę i nadzienie z jaj. Na koniec ciasto wypełnia się pozostałą połową ciasta.
Gotowanie trwa 40 minut w piekarniku przy wystawionej temperaturze 200 stopni.
Galaretowate ciasto jabłkowe na kefirze
Pyszne nadzienie na szarlotkę jest idealne jako deser.
Aby to zrobić będziesz potrzebował:
- jabłka - 3 szt .;
- mąka - 250 g;
- kefir - 300 ml;
- odpływ olej - 50 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- soda - ½ łyżeczki;
- cukier - 150 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- wanilina;
- sól
Przede wszystkim musisz rozgrzać piekarnik, ponieważ proces wyrabiania ciasta nie zajmuje dużo czasu. Mąkę miesza się z sodą i solą, a następnie przesiewa, aby nie pozostały w niej żadne niepotrzebne zanieczyszczenia.
Do miski wlewa się kefir, cukier, wanilinę i jajka. Wszystko jest dokładnie ubijane.Następnie pojawia się roztopione masło i mieszanka jest ponownie wprowadzana. Dodaje się część mąki. Ciasto jest podzielone na dwie części. Pierwszy nalewa się do wysmarowanej tłuszczem miski do pieczenia.
Jabłka obrać i pokroić na małe plasterki, a następnie ułożyć na wierzchu ciasta i posypać cynamonem. Wypełnij resztę i poziomuj wzdłuż krawędzi, aby były zamknięte. Pieczemy 40 minut, po czym gotujemy wykałaczki.
Z filetem z kurczaka w piekarniku
Co potrzebujesz:
- filet z kurczaka - 300 g;
- kefir - 0,5 l;
- jaja kurze - 2 szt .;
- mąka - 350 g;
- soda - ½ łyżeczki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól;
- var. olej - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 200 g
Najpierw musisz zrobić przygotowanie wypełnienia. Cebule są drobno posiekane i smażone na maśle na patelni. Jednocześnie pierś z kurczaka gotuje się, a następnie kroi na małe kostki i dodaje do cebuli. Kurczak powinien trochę prostytutki. Wyłączyć kuchenkę, posypać farszem z zieleniny, wymieszać i wyjąć.
Teraz nadchodzi kolejność testu. Soda wlewa się do miski kefiru i starzeje się, czyli 5 minut. W osobnej misce ubij jajka razem z cukrem i solą, po czym połącz je z kefirem. Następna jest przesiana mąka. Zagnieść ciasto.
Część ciasta wlewa się do formy. Następnie włóż nadzienie, które delikatnie i równomiernie wypełni niewielką ilością ciasta. Rozłóż trochę kurczaka, dodaj pozostałe ciasto na wierzch ciasta. Pieczemy pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Z twarogiem i jagodami
Co potrzebujesz:
- kefir - 1 łyżka stołowa;
- 3 kurze jaja;
- odpływ olej - 100 g;
- mąka - 2 łyżki.
- soda - 1 łyżeczka;
- wanilin - 1 łyżeczka;
- twaróg - 300 g;
- wszelkie jagody - 100 g;
- cukier - 100 g;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Kefir miesza się z wodą sodową i pozostawia na 10 minut. Następnie, gdy się pieni, dodaje się jajka, mąkę, cukier, wanilinę, stopione masło. Jeśli to konieczne, możesz wlać więcej mąki w celu uzyskania pożądanej konsystencji.
Zróbmy przygotowanie wypełnienia. Twarog, jajko i cukier są mieszane za pomocą blendera zanurzeniowego w stanie jednorodnej masy. Dodaj przygotowane jagody, wymieszaj i możemy założyć, że nadzienie jest gotowe.
Podzielić ciasto na kilka części. Pierwszy jest ułożony w formie. Następnie włóż nadzienie i pozostałe ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około godzinę.
Placek ziemniaczany
Co potrzebujesz:
- kefir - 0,5 l;
- mąka - 2 łyżki.
- ziemniaki - 5 szt .;
- 3 kurze jaja;
- cebula - 2 szt .;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól;
- soda - ½ łyżeczki;
- Zieloni;
- var. olej.
Kefir jest mieszany z cukrem i sodą i kosztuje pół godziny w ciepłym miejscu, dopóki nie powstają bąbelki. Jest to konieczne, aby ugasić napój gazowany, a ciasto stało się delikatne. W tej chwili pożądane jest wykonanie przygotowania nadzienia. Spłucz i obierz ziemniaki. Następnie przenosimy go na patelnię, nalejemy zimną wodą, dodajemy soli i zaczynamy gotować do stanu pełnej gotowości.
Podczas gdy ziemniaki się ochładzają, drobno posiekaj cebulę i usmaż trochę na patelni. Również wyciąć zielone. Ziemniaki rozgniecione do stanu tłuczonych ziemniaków, zmieszane z cebulą i zieleniną. Ustawiamy piekarnik na 180 stopni.
Wróćmy do ciasta. Dodaj jajka do kefiru solą, ubij. Stopniowo wlewamy mąkę do ciasta, które należy wcześniej przesiać, aby nie było nadmiernych zanieczyszczeń. Przyjmujemy formę i wylewamy jedną część ciasta. Następnie ułóż wypełnienie i wypełnij pozostałą połowę. Przygotowanie ciasta na pół godziny.
Z serem i mięsem mielonym
Co potrzebujesz:
- mięso mielone - 0,5 kg;
- twardy ser - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- mąka - 2 łyżki.
- 3 kurze jaja;
- cebula - 1 szt .;
- var. olej - 3 łyżki. łyżki;
- Zieloni;
- sól - ½ łyżeczki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- przyprawy
Jajka, sól i kefir są mieszane w głębokiej misce i ubijane przez chwilę mikserem. Następnie mąka zmieszana z proszkiem do pieczenia. Zaczynamy zagniatać ciasto do nadzień i upewnimy się, że nie tworzą się grudki.
Drobno pokrojona cebula, zmieszana z gotowym mielonym mięsem. Możesz dodać przyprawy. Formularz jest naoliwiony. Wlewany jest do niego jeden kawałek ciasta, mięso mielone nakłada się i posypuje startym serem. Ostatnią warstwą jest pozostałe ciasto. Piec godzinę na 200 stopni.
