Ciągle dręczony pytaniem "co gotować na śniadanie, aby było szybkie, łatwe i smaczne"?
Wtedy zapiekanka z makaronem z mielonym mięsem w piekarniku na pewno Ci odpowiada. Szczególnie danie to pokochają uczniowie i ludzie przyzwyczajeni do spożywania posiłków. Mimo to zapiekanka z makaronem i mielonym mięsem jest bardzo satysfakcjonująca, a to śniadanie wystarczy na popołudniową przekąskę.
Klasyczny makaron zapiekanka z mielonym mięsem w piekarniku
Tradycyjna wersja makaronu i zapiekanek mięsnych jest dość prosta w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu.
Do tego będą potrzebne:
- Mięso mielone - 0,5 kg.
- Makaron - 400 g
- Wymiana cebuli. - 2 szt.
- Mleko - 2 szklanki.
- Ser (twardy, dowolny) - 100 g
- Jajko z kurczaka - 2 szt.
- Sól
- Przyprawy do smaku.
Makaron gotuje się w lekko osolonej wodzie do czasu ugotowania. W tym samym czasie pokrojoną w kostkę cebulę, natarto na średnio tłustym serze. Jajka są łamane i mieszane z mlekiem. Z makaronem woda jest odwadniana.
Cebule są lekko smażone w patelni do złocistobrązowego, a następnie dodaje się do nich mięso mielone. Wszystko to jest dobrze wymieszane. W uprzednio przygotowanej formie do pieca, pierwszą warstwę układa się makaronem, następnie warstwą mięsa i ponownie makaronem.Na górze wszystko jest posypane tartym serem i delikatnie wylewane z mlekiem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około pół godziny.
Z dodatkiem grzybów
Zapiekanka mięsna z makaronem i dodatkiem grzybów - to wspaniałe i obfite danie, które nie wymaga dużego wysiłku przy gotowaniu.
Co potrzebujesz:
- Makaron - 300 g
- Mięso mielone 0,5 kg.
- Grzyby (najlepiej pieczarki) - 250 g
- Mały pomidor - 2 szt.
- Twardy ser - 100 g
- Rast. olej - 3 łyżki. łyżki.
- Wymiana cebuli. - 1 szt.
- Czosnek - 2 ząbki.
- Zieloni
- Do wylewania: mleko - 0,7 l, mąka - 2 łyżki. łyżki, śliwki. olej - 40-50 g
Makaron gotuje się we wrzącej osolonej wodzie. Upewnij się, że nie są rozgotowane, w przeciwnym razie naczynie będzie spływać do ścieku. Po ugotowaniu makaronu należy złożyć durszlak i pozostawić do ostygnięcia.
Równolegle zajmujemy się mięsem mielonym. Możesz kupić gotowe, ale możesz zrobić to sam. Dodaj surową lub smażoną cebulę. To ostatnie jest lepsze.
Cebule są krojone w kostkę i smażone na patelni, aż uzyskają złoty kolor. Następnie nakłada się na nie mięso mielone. Wszystko to jest solone, zasypywane i smażone przez 10-15 minut na średnim ogniu.
Czosnek smaży się na osobnej patelni z małymi talerzami. Grzyby są krojone i smażone z cebulą również na średnim ogniu, aż cała ciecz wyparuje. Mieszanina jest solona, a przyprawy dodaje się do smaku.
Grzyby miesza się z mięsem mielonym. Pamiętaj, aby spróbować na soli. Oddzielnie przygotować sos na zapiekankę. Masło stapia się w specjalnej misce z powłoką nieprzywierającą, dodaje się mąkę. Wszystko szybko i dokładnie przeszkadza. Obserwujemy, że grudki nie powstały. W trakcie mieszania wylewa się mleko. Wkładamy ogień i mieszamy, aż mieszanina stanie się galaretowata w konsystencji.
Smaruj naczynie do pieczenia masłem, włóż warstwę makaronu, polej nim sos. Potem pojawia się warstwa grzybów, pokrojone pomidory, sos i starty ser na wierzchu. Zapiekacz umieszcza się w piecu na pół godziny, aż pojawi się skorupka.
Z kurczakiem mielonym
Przepis na mielone mięso z kurczaka niewiele różni się od klasycznego. Jest tylko różnica w niektórych składnikach.
Co potrzebujesz:
- Makaron - 0,5 kg.
- Kurczak mielony - 400 g
- Mleko - 100 ml.
- Jajko z kurczaka - 3 szt.
- Twardy ser - 100 g
- Drain olej - 40 g
- Sól
Mielony solony, usmażony i smażony do końca. Gotowany makaron zmieszany z tym. Jajka są bite wraz z mlekiem, a ta mieszanka jest wypełniona mielonym mięsem z makaronem, wstępnie wyłożona do formy, tak aby nadzienie całkowicie pokryło ją. Górną zapiekankę posypujemy twardym serem i pieczemy w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Sos beszamelowy
Tradycyjny przepis na zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym w piekarniku z dodatkiem sosu beszamelowego.
Co potrzebujesz:
- Mięso mielone mieszane - 0,6 kg.
- Makaron - 400 g
- Wymiana cebuli. - 3 szt.
- Rast. olej - 3 łyżki. łyżki.
- Twardy ser
- Sos beszamelowy.
Makaron gotowany do stanu półprodukty. Następnie schylają się w durszlaku bez spłukiwania. W tym samym czasie przygotowuje się mięso mielone, które miesza się z cebulą, solą i pieprzem. Gotuje się na patelni z olejem roślinnym przez nie więcej niż 7 minut.
W foremce, z masłem, makaron ułożony, mielony na wierzchu. Wszystko to jest równomiernie podlewane sosem beszamelowym. Ser wcierany jest w zapiekankę i umieszczany w piecu na pół godziny, aż pojawi się brązowa skórka.
Zestaw składników w pysznym sosie beszamelowym zawiera pół litra mleka, 50 g mąki i masła, po 82,5%, oraz sól i pieprz.Mąka smażona jest na małym ogniu, dodaje się masło, mleko i przyprawy wylewa się w małych porcjach. Wszystkie składniki są mieszane. Proces trwa z ciągłym mieszaniem przez 5-6 minut.
Z dodatkiem pomidorów
Co potrzebujesz:
- Mięso mielone - 0,6 kg.
- Makaron - 400 g
- Pomidor - 3 szt.
- Wymiana cebuli. - 2 szt.
- Czosnek - 2 ząbki.
- Marchewki - 1 szt.
- Rast. olej - 3 łyżki. łyżki.
- Twardy ser - 100 g
- Śmietana.
- Sól
- Przyprawy do smaku.
Makaron gotuje się do stanu półproduktu, a następnie odkłada na durszlaku. Farsz jest solony, zasmażany i duszony na patelni we własnym soku. Posiekaną cebulę, czosnek i marchewkę, tartą na grubej tarce, zmieszano z mielonym mięsem. Hartowanie następuje do momentu zmiękczenia marchwi. Opłucz pomidory wrzątkiem i obierz. Pokroić na małe kawałki, dodać do mięsa mielonego i warzyw. Wszystko to duszone na małym ogniu przez 2-5 minut.
Makaron jest równomiernie rozprowadzany po nasmarowanej formie. Następnie są posypane serem. Mince jest umieszczany na wierzchu z warzywami. Potrzebuje trochę smaru z kwaśną śmietaną, aby nie było suche. Po ułożeniu kolejnej warstwy makaronu, która musi być całkowicie pokryta serem. Zapiek jest gotowany przez 15 minut w piecu ogrzanym do 200 stopni.
Przepis zapiekanka z serem
To bardzo proste danie do przygotowania. Nawet ten, kto nic nie wie o gotowaniu, może sobie z tym poradzić.
Co potrzebujesz:
- Makaron - 0,5 kg.
- Twardy ser - 200 g
- Jajko z kurczaka - 3 szt.
- Rast. olej - 2 łyżki. łyżki.
- Śmietana - 1 szklanka.
- Sól - 2 łyżeczki.
Makaron gotuje się przez 5 minut we wrzącej osolonej wodzie, a następnie opada w durszlak, aby odcedzić z niego ciecz, i podlewać olejem roślinnym, dokładnie mieszając. Żółtki oddzielone od białek miesza się ze śmietaną i solą. Dodaj do nich starty ser. Wszystko to jest wkładane do makaronu i ponownie mieszane.
Wiewiórki są ubijane, następnie wprowadzane do makaronu i niezwykle starannie połączone. Wszystko to jest ułożone w wysmarowanej smalcem naczyniu do pieczenia. Zapiek jest gotowany przez 20 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Wyśmienicie suchy makaron zapiekanka z minced mięsem
Aby zrobić zapiekankę, nie trzeba z góry gotować makaronu. W końcu istnieje przepis na użycie suchego makaronu.
Co potrzebujesz:
- Kanapki z makaronem - 400 g
- Mięso mielone - 0,5 kg.
- Mleko (zamiast tego można użyć kremu o niskiej zawartości tłuszczu) - 400 ml.
- Mąka - 2-3 łyżki. łyżki.
- Twardy ser - 100 g
- Wymiana cebuli. - 1 szt.
- Drain olej - 50 g
- Przyprawy do smaku.
Posiekana cebula zmieszana z mielonym mięsem, wszystko to solone i pieprz. Probówki są nadziewane mielonym mięsem i równomiernie umieszczane w naczyniu do pieczenia. Z góry są obficie i równomiernie wylewane z sosem i posypane tartym serem. Gotowanie trwa 40 minut w piecu o 170 stopniach.
Z ryżem i kurczakiem do diet dla dzieci
Małe dzieci mogą, a nawet potrzebują zapiekanki. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie produkty, z których będzie przygotowany.
- Kurczak mielony - 200 g
- Gotowany ryż - 100 g.
- Makaron - 150 g.
- Jaja kurze - 1 szt.
- Śmietana - 1 łyżka. łyżka.
- Wymiana cebuli. - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
Oddzielnie gotowany makaron i ryż. Zetrzeć marchewki, pokrojoną w kostkę cebulę w kostkę. Wszystko jest mieszane i lekko smażone na patelni. W tym samym czasie śmietana jest ubijana razem z jajami. Można to zrobić zarówno ręcznie, jak i za pomocą blendera. Wszystkie składniki są delikatnie mieszane i umieszczane w uprzednio natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Gotowanie trwa około pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
