Zapiekanka z pieca w piekarniku to obfite i proste danie w najlepszych tradycjach. Minimum jedzenia i czasu - i pyszny obiad jest gotowy. Lepiej jest używać domowej roboty ravioli, aby smak był jasny i nasycony.
Klasyczna ravioli zapiekanka w piecu
Komponenty:
- 0,5 kg pierogów;
- 150 gramów sera;
- pół szklanki wody;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- sól;
- ulubione przyprawy.
Przepis na zwykłe zapiekanki z kluskami:
- Połącz śmietanę z przyprawami w talerzu. Stopniowo wlewać wodę, mieszać cały czas, aby uzyskać jednorodną ciecz.
- Smarujemy blachę do pieczenia, układamy zamrożone pierogi. Polać sosem i przesłać do piekarnika w temperaturze 180 C.
- Aby pocierać ser iw ciągu pół godziny nalać do nich zapiekankę. Pozostaw na 10 minut w piekarniku wyłączonym.
- Podawaj natychmiast po przygotowaniu.
Ważne: w każdym przepisie należy dokładnie polać pierogi sosem. Powinien dostać się do wszystkich dostępnych miejsc. Następnie pierogi są namoczone i nie będą suche.
Przepis na śmietanę
Komponenty:
- funt ravioli;
- 2 szklanki kwaśnej śmietany o średniej zawartości tłuszczu;
- 100 g twardego sera;
- 2 średnie cebule;
- łyżka masła;
- olej roślinny do smarowania;
- nieco inne zielenie;
- pieprz i sól.
Przepis na przepyszną ravioli z kwaśną śmietaną:
- Na małym ogniu stopić masło na patelni. Pokroić cebulę na pół-pierścienie i wysłać do pieczeni. Gotuj przez 10 minut, aż będzie miękka.
- Umieść śmietanę w talerzu, dodaj paprykę i sól, posiekane zioła i cebulę. Dobrze wymieszaj.
- Naoliw miskę do pieczenia i umieść pierogi w jednej warstwie. Przykryj je kwaśną śmietaną. Aby pocierać duży ser.
- Rozgrzej piekarnik do 200 ° C i wstaw do formy na 30 minut.
- Przed podaniem można nalać do góry ketchupem lub kwaśną śmietaną.
Zapiekanka z kluski "Leniwa żona" z serem
Co potrzebujesz:
- 0,3 kg pierogów;
- 100 g każdego twardego sera;
- 120 ml majonezu;
- 1 jajko;
- 2 łyżki oleju słonecznikowego;
- 1 cebula;
- pieprz i sól, przyprawy - do woli.
Jak zrobić leniwą żonę zapiekaną:
- Najpierw przygotuj garnek: wymieszaj majonez, jajko i pieprz z solą w talerzu. Dodaj ulubione przyprawy. Mieszaj, aby uzyskać jednorodną ciecz.
- Drobno posiekaj cebulę w kostkę. Podgrzej patelnię masłem i smaż cebulę, aż stanie się złota.
- Delikatnie nasmaruj naczynie do pieczenia i wyślij na kilka minut w gorącym piekarniku.Jeśli nie rozgrzejesz formy, zamrożone pierogi po prostu się przylepią.
- Pierogi układamy w jedną warstwę szczelnie ze sobą, dodając pieprz i sól. Rozsmaruj dokładnie smażoną cebulę na całej powierzchni.
- Wlać płynną mieszankę wszystkich pierogów. Jeśli jest niedobór, lepiej wypełnić kolejne.
- Aby uzyskać chrupiącą skórkę serową, mocno pocierać cały ser i przez pół godziny podawać pierogi w temperaturze 180 ° C. Jeśli chcesz miękkiego, rozciągającego się sera, musisz go pocierać przez 5 minut, zanim będzie gotowy.
- Przed podaniem potnij zapiekankę i posyp świeże zioła.
Gotowanie z grzybami
Skład komponentów:
- 0,4 kg pierogów;
- 0,2 kg pieczarek;
- 150 g sera Adyghe;
- 2 łyżki stołowe śmietany i oleju roślinnego;
- 2 jajka;
- pieprz i sól;
- koperek, kolendrę i pietruszkę.
Pierogi zapiekanka z grzybami:
- Drobno posiekaj grzyby, zetrzyj ser na dużej tarce, posiekaj zielenie.
- Wymieszaj jajka z kwaśną śmietaną, dodaj pieprz i sól. Pokonaj, aż będzie gładko.
- Naczynie do pieczenia jest podgrzewane i oliwione. Rozłóż warstwę zamrożonych pierogów. Rozłóż grzyby na wierzchu.
- Wlać płynny składnik, posypać serem. Wysyłaj do piekarnika w temperaturze 190 C przez 40 minut.
- Przed podaniem pokrój i udekoruj zielenią.
Jak zrobić po włosku
Co ugotować:
- funt ravioli;
- funt pomidorów w ich własnym soku;
- szklanka soku pomidorowego;
- 70 gramów sera;
- 1 cebula;
- olej roślinny;
- ząbek czosnku;
- 2 łyżki cukru;
- 1 łyżeczka suche włoskie zioła;
- sól
Włoska ravioli zapiekanka w piekarniku:
- Posiekaj cebulę tak małą, jak to możliwe. Czosnek pomiń czosnek. Ogrzać dużą, głęboką patelnię z dużą ilością oleju i podsmażyć cebulę z czosnkiem przez kilka minut.
- W tym czasie pozbądź się pomidorów skór i wyślij ich miąższ na patelnię. Dodaj też szklankę z płynem, w którym się znajdują. Gotuj na małym ogniu, aż tłuczone pomidory. Na koniec dodaj sól, pieprz, cukier i zioła.
- Wlać dwie trzecie sosu pomidorowego do przygotowanego dania. Górną połowę zamrożonych pierogów ułożyć na wierzchu i posypać kawałkiem sera.Odkurz pozostały sos równomiernie i ułóż knedle, wyrzuć resztę sera.
- Formularz powinien być zapieczętowany folią i umieszczony w piecu nagrzanym do temperatury 180 ° C. Po 25 minutach usunąć folię i piec jeszcze przez kwadrans.
- Podawaj gorącą zapiekankę.
Pierogi Zapiekanka
Składniki:
- 200 g ugotowanych ravioli;
- główka czosnku;
- 100 ml ciężkiej śmietany.
Leniwa gotowana ravioli zapiekanka:
- Pierogi gotować w osolonej wodzie do miękkości. Smażyć przez kilka minut z masłem na patelni.
- Wymieszaj śmietanę i gotowe pierogi, ułóż na blasze do pieczenia. Posiekaj czosnek bardzo drobno i posyp kromki równomiernie.
- Rozgrzej piekarnik do 190 C i gotuj przez kwadrans.
- Podawaj natychmiast, możesz z warzywami lub po prostu udekorować zielenią.
Krok po kroku Gotowanie z pomidorami
Komponenty:
- 150 gramów ravioli;
- 2 pomidory;
- duża główka cebuli;
- 50 g twardego sera;
- sól i ostra papryka;
- 100 ml wody;
- koperek, pietruszka.
Zapiekanka z kluseczkami z pomidorami:
- Posiekaj pomidory, cebulę, pietruszkę i koperek w małe kostki. Połącz z kwaśną śmietaną, dobrze wymieszaj.
- Wlej wodę i dodaj pieprz solą. Potrząśnij do jednolitej konsystencji.
- Ułóż kluski w formie i polej je sosem. Podgrzać piekarnik do 200 ° C i gotować naczynie przez około 20 minut.
- Ser pocierać i wrzucać na wierzch, pozostawić w piekarniku na kolejne 10 minut.
- Podawać gorącą zapiekankę natychmiast po ugotowaniu.
Doświadczenie pokoleń, udane połączenie produktów i metod ich przetwarzania, pozwala nam tworzyć świeże rozwiązania kulinarne, które stają się częścią naszego codziennego życia.
