Pierwszy poranny posiłek powinien być najbardziej satysfakcjonujący i pożywny, abyśmy mogli pracować długo i produktywnie, być aktywni i energiczni. Różne opcje jaj śniadaniowych dobrze sobie radzą z tym zadaniem.
Omlet z pomidorami na śniadanie
Prawidłowo ugotowany omlet - bardzo smaczne delikatne danie. Zwykle korzystają z niego zarówno dorośli, jak i dzieci. Jego odmiany z warzywami są szczególnie skuteczne.
Składniki:
- jaja - 2 szt .;
- pomidor - 1 duży;
- cebula - 1 szt .;
- zielona cebula - 3 pióra;
- mleko - 60 ml;
- sól
Gotowanie:
- Umyć warzywa i obrać w razie potrzeby. Pomidory muszą być dojrzałe, ale nie przejrzałe. Zbyt soczyste warzywa nie są dobre do robienia omletów.
- Najpierw usmaż cebulę na patelni z dowolnym tłuszczem. Do gustu możesz sprawić, że będą małe lub średnie.
- Osobno lekko ubić surowe jajka, wymieszać je z solą i mlekiem.
- Wlać masę do warzyw tylko wtedy, gdy główna część soku z pomidorów odparowuje z pojemnika.
- Posyp posiekane dymki na górze.
- Gotuj jedzenie pod pokrywką przez 8 do 9 minut na umiarkowanym ogniu.
Takie danie z jajek na śniadanie jest zawsze podawane na gorąco. Możesz dodać go do sosów na bazie pasty pomidorowej.
Makaron jajeczny
Jeśli wszyscy uwielbiają domowe makarony, można je przygotować jako obfite śniadanie.
Składniki:
- dowolny makaron - 430 - 450 g;
- jajka - 4 duże;
- boczek i ser - na życzenie;
- sól, zieleni.
Gotowanie:
- Gotuj makaron, aż ugotujesz. Każdy z nich zrobi.
- Ubijaj jajka dokładnie osobno solą. Możesz dodać do nich swoje ulubione przyprawy.
- Jeśli stosuje się ser, należy go natychmiast przetrzeć i zmieszać z masą jajeczną.
- Wrzuć makaron do durszlaka i wymieszaj z masą serowo-jajeczną. Rozgrzej się na kuchence, aż jajko się stwardnieje, a ser się rozpuści.
Jeśli planujesz uzupełnić pyszne śniadanie bekonem, to drugie powinno być smażone oddzielnie cienkimi paskami, aż się zaczerwieni i lekko chrupi, a następnie zmieszać z daniem głównym.
Naleśniki z jajkami
Najsmaczniejsze jest serwowanie takich naleśników z różnymi nadzieniami - serem, mięsem, twarogiem, czosnkiem. Przepis wskazuje liczbę składników na 1 naleśnik.
Składniki:
- surowe jajko - 1 duże;
- tłuszczowe mleko - 30 ml;
- sól i masło.
Gotowanie:
- Pokrój jajko drobną solą do smaku. Na tym etapie możesz dodać do niego pieprz.
- Wlać mleko. Powtórz bicie.
- Smażyć naleśniki w standardowy sposób na patelni z niewielką ilością tłuszczu roślinnego.
- Na wierzchu, jeśli chcesz, włóż farsz i zwiń bułkę z ciastem.
Smakowita do serwowania smakołyków z nadzieniem pokrojonej szynki, tartym serem i pokrojonymi w kostkę kiszonymi ogórkami.
Ciekawa opcja na nadzienie na naleśnik - kurczak + majonez + kwaśne jabłko. Ale możesz wymyślić inne ciekawe kombinacje do swoich potrzeb.
Proste śniadanie z jajkiem i kiełbaskami
Zamiast irytujących jajecznicy z kiełbaskami, z tej samej listy produktów można zrobić ciekawsze smaczne danie. Najważniejsze jest to, że pod ręką hostessy były małe ceramiczne formy.
Składniki:
- kiełbasy (kremowe) - 5 szt .;
- keczup - 2 łyżki. l.;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- jaja - 5 szt .;
- bulion (dowolny) - pełna szklanka;
- cebula - 2 szt .;
- przyprawy, olej, sól.
Gotowanie:
- Rozgrzej małą patelnię olejem.
- Najpierw wlej cebulę, obrać i pokroić na małe kawałki.
- Gdy warzywo się zacznie, dodaj do niego losowo pokrojone kiełbaski. Smaż razem składniki.
- Dodaj suchą mąkę. Smażyć, aż masa na patelni zacznie się pienić.
- Na tym etapie wlej bulion, dodaj keczup, sól, przyprawy.
- Doprowadź mieszaninę do wrzenia i wyjmij patelnię z płyty kuchennej.
- Rozłóż powstałą pieczoną masę na małe puszki. Każdy będzie wystarczający na 2 - 3 łyżki. l
- Odstaw na porcję, polej jajko, starając się utrzymać żółtko w całości. Jeśli pod ręką było masło, dodaj niewielką porcję do każdej formy.
- Połóż pojemniki na blasze do pieczenia. Piec 10 - 12 minut w 200 stopniach.
Natychmiast podawaj potrawę na gorący stół.
Avocado Baked Egg
Tylko rzadkie gospodynie decydują się na połączenie jajek i awokado. I na próżno, ponieważ jest bardzo udany.
Składniki:
- awokado - 1 szt .;
- jaja - 2 szt .;
- suszone pomidory - 2 łyżki. l.;
- chleb, sól, biały pieprz.
Gotowanie:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz ustawić, aby rozgrzać piekarnik do poziomu 200 stopni.
- Jajka podzielone na składniki.
- Awokado pokroić na 2 części. Owoce powinny być dojrzałe i miękkie. Nie ma potrzeby odcinania skóry, ale kość musi być ostrożnie usunięta.
- Łyżką ostrożnie zwiększ rowek w połowie każdej połówki. Wlać żółtko do środka. Aby uzyskać stabilność, można lekko odciąć dolną część awokado.
- Przenieś połówki owoców do postaci odpornej na ciepło. Do góry zalać żółtko w procesie pogłębiania białka - tak samo jak pasuje.
- Nadziewane solą i pieprzem awokado.
- Losowo posyp suszone kostki pomidorowe.
- Upiecz smakołyk nie więcej niż kwadrans.
Podawaj śniadanie z awokado i jajkiem, a także chrupiące grzanki.
Klasyczna "Croc-Madame"
Ta niezwykła nazwa otrzymała najbardziej popularną kanapkę, pochodzącą z Francji. Na wierzchu zawsze jest ozdobione jajkiem, przypominającym modę na eleganckie damskie kapelusze.
Składniki:
- chleb tostowy - 4 plastry;
- masło - 60 g;
- twardy ser - 80 - 100 g;
- szynka - 80 - 100 g;
- liście sałaty - 2 szt .;
- jajko - 2 szt .;
- sól i zieleń.
Gotowanie:
- Zmiękcz masło. Dokładnie powlecz wszystkie kawałki chleba ze wszystkich stron.
- Oprósz podstawki na śniadanie na suchej patelni, aż po jednej stronie pojawi się jasna, złota skorupa.
- Połóż dwie kromki chleba na talerzu sera. Poczekaj, aż lekko się rozpuści.
- Dodaj plasterki szynki, posiekane warzywa i liście sałaty. Przykryj puste miejsca pozostałymi kawałkami chleba.
- Pod pokrywką podgrzej kanapki przez kolejne pół minuty.
- Z jajek osobno ugotuj 2 porcje jajek, posolcie je. Warto użyć formy, aby smażone jajka nie okazały się większe niż kromki chleba.
- Przygotuj jajka na grzankach.
Podajemy pyszne śniadanie z aromatyczną kawą / herbatą.
Roladki z kurczaka z przepiórczymi jajami
Naczynie przygotowane zgodnie z tym przepisem doskonale nadaje się do menu dla dzieci. Można go przesyłać nawet dzieciom w wieku powyżej 1 roku.
Składniki:
- marchew, ziemniaki, cebula, jajko kurze - 1 szt .;
- filet z kurczaka - pół kilo;
- jaja przepiórcze - 6-7 sztuk;
- świeże warzywa - grona;
- sól
Gotowanie:
- Zamień kurczaka w jednolity, delikatny farsz.
- Zagotuj mini jajka, aż będą twarde i czyste.
- Grind warzywa surowe surowe ze średnią tarka. Pokrój zielenie.
- Zmieszaj powstały "raznotsvete" z pozostałymi kurzymi jajami, solą, mielonym mięsem.
- Umieść masę na natłuszczonej folii. W środku jedna po drugiej "gąsienica" do rozdawania jajek przepiórczych.
- Pomagając sobie z folią, aby utworzyć rolkę. Zawiń w osłonę. Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.
Aby uczynić prezent bardziej apetyczny i pozbyć się jego arystokratycznej bladości, należy pozostawić go w piekarniku na kolejne 7-8 minut bez powlekania w temperaturze 200 stopni.
Przepis na bekon
Jajecznica z wędzonym boczkiem jest bardzo smaczna.
Składniki:
- jaja - 3 szt .;
- wędzony boczek - 70 g;
- wiśnia - 2 - 4 szt .;
- sól i świeże zielenie.
Gotowanie:
- Najpierw smażyć cienkie paski boczku. Warto zrobić je rumiane i chrupiące.
- Następnie dodaj połówki wiśni na patelnię. Następnie składniki razem kilka moich.
- Wyjmij surowe jajka. Bezpośrednio na patelni, aby wymieszać produkty za pomocą szpatułki.
- Sól je i obficie przykryj posiekaną zieleniną.
Podawaj jajka na bekonie na śniadanie z chrupiącym tostem i świeżo parzoną kawą. Danie to doskonale uzupełnia pikantny ketchup lub sos barbecue.
Gotowanie Niezwykłe płatki owsiane
Kiedy zwykła owsianka już zdążyła rozdrażnić całą rodzinę, możesz eksperymentować z bardziej interesującymi przepisami na jej bazie. Na przykład połącz płatki z jajkami kurzymi.
Składniki:
- płatki owsiane błyskawiczne - 60 - 70 g;
- jajo kurze - 1 duże;
- pszczoła miodna - ½ łyżki. l.;
- Półmisek owoców i jagód - na życzenie.
Bardzo ważne jest użycie nieprzywierającej patelni do gotowania omawianego dania. Olej do tego przepisu nie jest potrzebny.
Gotowanie:
- Na wybranej suchej patelni natychmiast zalej wszystkie płatki owsiane.
- Smaż je na małym ogniu przez 2,5 - 3 minuty. Bardzo ważne jest, aby ciągle mieszać płatki, w każdym razie nie pozwalając im się palić.
- Produkt będzie gotowy do dalszego przetwarzania po lekko zaczerwienieniu. Ponadto powinien być wyraźny przyjemny orzechowy smak.
- Tylko wtedy do płatków owsianych można wlać duże, surowe jajko.
- Natychmiast po dodaniu go do patelni do płatków, należy zacząć aktywnie mieszać składniki. Najwygodniejszym sposobem pracy z nimi jest drewniana szpatułka. Konieczne jest równomierne rozprowadzenie jaja w pojemniku i pokrycie wszystkich płatków.
- Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na minimalnym ogniu przez 1 minutę. Po wyłączeniu nie wyjmuj pojemnika z całą zawartością z ognia przez taki sam czas. Konieczne jest, aby płatki owsiane stały się bardziej miękkie.
- Przenieś otrzymany talerz na talerz, napełnij go miodem i dobrze wymieszaj.
Przysmak doskonale uzupełni kawałki różnych owoców i jagód. Każdy owoc będzie pasował do smaku gospodyni domowej i wszystkich domowych.
Śniadanie z jajkiem w koszulce
Jajka gotowane w koszulce są bardzo nietypowe.Są gęste na zewnątrz i delikatne, półpłynne w środku. Na pełne śniadanie pozostaje tylko uzupełnienie ich grzankami.
Składniki:
- bagietka - 70 g;
- jaja - 2 szt .;
- ser śmietankowy - 60 g;
- zielone szparagi - 3 łodygi;
- szpinak - 30 g;
- sól
Gotowanie:
- Drobno posiekaj umyty i wysuszony szpinak. Wymieszaj z miękkim kremowym serem. Sól do smaku.
- Pokrój bagietkę na kawałki i osusz w ruszcie, w piekarniku lub tosterze.
- Rozłóż każdy plaster ciepłego chleba masą z pierwszego kroku.
- Gotować szparagi przez 1 minutę, a następnie lekko podsmażyć na dowolnym tłuszczu.
- Zagotuj jajko w koszulce w wodzie z octem. Aby to zrobić, przesuwaj widelec w kółko, wykonaj lejek w wodzie, wlej do niego jajko i gotuj, aż żółtko będzie twarde, kontynuując ruchy obrotowe.
Podawaj jajka z chrupiącymi tostami na śniadanie. Następnie ułóż gotowe szparagi.
Przy podejmowaniu decyzji o tym, co gotować na śniadanie, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na potrawy z jaj. Są smaczne, budżetowe i zazwyczaj bardzo proste w przygotowaniu. Pozostaje tylko wybrać przepis na automat, biorąc pod uwagę dostępność żywności w lodówce.
