Kiedy zwykłe poranne jajka się nudzą, oryginalne recepty na śniadanie przychodzą na ratunek gospodyni. Wśród nich są różne zboża, kanapki, omlety, bułki, sałatki i wiele innych. Pomogą zaspokoić głód i naładują baterie przez resztę dnia.
Zdrowe płatki owsiane z suszonymi owocami na śniadanie
Składniki: 40 g płatków owsianych, pełna szklanka pełnotłustego mleka, 35 g suszonych moreli i rodzynek, 40 g oliwy, 1,5 łyżki. l cukier, szczypta soli.
- W grubościennych naczyniach mleko doprowadza się do wrzenia.
- Równolegle przygotowuje się suszone owoce. Aby to zrobić, są dokładnie myte zimną wodą, a następnie zmiażdżone ostrym nożem.
- Ziarno przelewa się do wrzącego mleka. Ogień jest zredukowany do minimum.
- Siekane suszone owoce wlewają się do przyszłej owsianki.
- Dodaje się słodki piasek i szczyptę drobnej soli.
- Po 8 - 9 minutach gotowania w naczyniu można wprowadzić olej. Jego ilość jest regulowana do gustu.
Po kolejnych kilku minutach możesz usunąć smakołyk z pieca, wymieszać i podać owsiankę na śniadanie.
Rolady Lavash z nadzieniem serowym
Składniki: opakowanie cienkiego ormiańskiego lawaszu, 320 g sera kiełbasy, 2 surowe i 1 ugotowane jajko, 3 pióra zielonej cebuli, 1,5 łyżki. lkwaśna śmietana i majonez, 80 ml mleka, sól.
- Jajko gotuje się z góry, chłodzi i wciera w miskę.
- W ten sam sposób rozdrabniany jest ser kiełbaski, drobno posiekana zielona cebula, kwaśna śmietana, majonez i sól do smaku.
- Chleb Pita pocięto na identyczne kwadratowe kawałki. Każdy z nich jest rozmazany nadzieniem serowym i zwijany w tubę.
- Pozostałe surowe jajka są solone i ubijane mlekiem.
- W tej mieszaninie zanurza się ją ze wszystkich stron obrabianego przedmiotu i smaży na patelni z gorącym olejem.
Zastanawiając się, co gotować na śniadanie, można bez końca eksperymentować z takimi rurkami. Na przykład dodając do nadzienia mięso i marynowane warzywa.
Klasyczne śniadanie kontynentalne
Składniki: 2 duże jaja, 2 łyżki. l drobno posiekana wiśnia, 3 łyżki. l łyżki szynki lub boczku miniaturowe kostki, 1 łyżka. l posiekana cebula i papryka, sól, pieprz.
- Jajka są łamane w misce i mieszane. Ich elementy muszą być połączone.
- Prosto w miskę surowych jaj wylewa się wszystkie składniki.
- Masa jest solona i pieprz do smaku. Możesz wziąć dowolne ulubione przyprawy.
- Otrzymaną mieszaninę układa się na patelni z dużą ilością ogrzanego oleju. Po około minucie naczynie zamienia się i gotuje taką samą ilość po drugiej stronie.
Powstała mieszanka jest jedną z najpopularniejszych opcji śniadania kontynentalnego.
Mleczna manna z domowym dżemem
Składniki: 430 ml pełnotłustego mleka, 1,5 st. l cukier i kasza manna, sól na czubku łyżki, pół szklanki domowego dżemu.
- Zbiornik z grubym dnem przepłukuje się lodowatą wodą. Ta tajemnica pomaga chronić mleko przed spalaniem.
- Ciecz wlewa się do rondla i przesyła do ogrzania.
- W oddzielnym pojemniku wszystkie składniki masowe są mieszane. Ponadto wlewa się je do cienkiego strumienia do wrzącego mleka.
- Masę gotuje się przez 5-6 minut przy ciągłym mieszaniu. Pomoże to zapobiec pojawieniu się grudek.
- Następnie owsianka jest usuwana z ognia, przykrywana szczelną pokrywką i pozostawiana do zaparzenia przez 10 - 12 minut.
Domowy dżem dodaje się do gotowego szybkiego i zdrowego śniadania. Bardzo smaczne w użyciu truskawka lub jagoda.
Irlandzkie śniadanie w najlepszych tradycjach
Składniki: 2 duże jaja, 4 plasterki bekonu, 2 pszenne tosty, 80 g marynowanych grzybów, mała cebula, pomidor, 60 g fasoli w sosie pomidorowym (konserwy), kawałek masła, sól, zioła. Jak ugotować tradycyjne irlandzkie śniadanie, przeanalizować bardziej szczegółowo.
- Kromki chleba pszennego brązowieją na suchej patelni. Najlepiej wziąć to specjalne tosty.
- Najpierw w roztopionym maśle, lekko smażonym boczku, pokroić na małe kawałki. Co więcej, jest odkładany na bok.
- Cienki pół-tuńczyk z cebuli i grzybów gotuje się w tym samym garnku. Produkty są przenoszone na oddzielną płytkę.
- Z dwóch jaj sadzonych. W tym czasie mięso wraca na patelnię. Składniki solone, posypane suchymi aromatycznymi ziołami.
Powstałe jajecznica są przesuwane do szerokiej płaskiej miski. W pobliżu są plasterki świeżych pomidorów, fasoli, tostów i cebuli z grzybami.
Omlet z szybką dietą
Składniki: 5 jaj stołowych, szklanka odtłuszczonego mleka, sól.
- Zawartość surowych jaj solonych i ubitych dobrze.
- Po wlewie mlecznym biczowanie powtarza się.
- Otrzymaną masę wlewa się do plastikowej torebki i mocno wiąże.
- Kęs trafia do garnka z wrzącą wodą. Omlet gotowany na parze 12 - 16 minut.
Opakowanie na gotowym naczyniu jest dokładnie wycinane, po czym układane jest na talerzu i krojone na porcje.
Sałatka owocowa na śniadanie
Składniki: duża słodka pomarańcza, duże, gęste jabłko, 80 g orzechów włoskich, 90 g suszonych śliwek, 1 łyżka. l cukier, 3 łyżki. l tłusty krem
- Umyte suszone owoce przez 12 minut wylewa wrzącą wodę. Następnie oprzyj się w durszlaku, wysusz i posiekaj. W owocach nie powinno być pestki.
- Jabłka bez skórki i rdzenia cięte są w średnie plastry.
- Pomarańczowe plastry pozbywają się skórki. Każdy jest podzielony na 2 - 3 części.
- Orzechy drobno posiekane nożem.
- Wszystkie produkty są mieszane.
Przekąska jest wypełniona mieszanką kwaśnej śmietany i słodkiego piasku.
W tym śniadaniu ogromna ilość witamin, ponieważ w menu dla dzieci będzie to szczególnie istotne.
Zdrowe kanapki z jajkami i filetem z kurczaka
Składniki: dojrzały soczysty pomidor, długi bochenek, 2 gotowane jajka, pół gotowany filet z kurczaka, 90 g sera, 2 ząbki. czosnek, sól, przyprawy.
- Pomidor jest krojony na małe kostki ze skórą.
- W ten sam sposób cięte są wstępnie zagotowane, schłodzone jajka.
- Gotowane filety arbitralnie miażdżone.
- Baton w plasterkach. Optymalna grubość wynosi 1,5 cm.
- W misce wymieszać mięso, pomidory, grubo starty ser, rozdrobniony czosnek i jajka. Nadzienie jest solone, przyprawione przyprawami.
- Masę nakłada się grubo na plasterki bochenka. Blachy układane są na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
Te kanapki śniadaniowe są pieczone na chrupiącą skórkę w bardzo gorącym piekarniku.
Chude kanapki z pasztetem fasolowym
Składniki: chleb żytni, 160 g białej suchej fasoli, szczypta gałki muszkatołowej, cebula, marchewka, 120 g zamrożonych grzybów, ząbek czosnku, łodyga selera, szczypta suszonej natki pietruszki, sól, 1 łyżka. l ocet balsamiczny, szczypta ziela angielskiego i słodka papryka.
- Sucha biała fasola wylewała zimną wodę przez noc. Następnie produkt gotuje się przez 1,5 godziny po gotowaniu. Słone ziarna tylko na samym końcu gotowania.
- Grzyby rozmrożone.
- Czosnek, cebula, seler i marchew są mielone. Te produkty smażone są na gorącym oleju. Dodają rozmrożone grzyby.
- Pod koniec octu balsamicznego dodaje się do masy. Powinien być całkowicie odparowany z patelni.
- Prażenie i gotowana fasola są ściągane za pomocą blendera. Masa jest solona, dodaje się do niej wszystkie przyprawy.
- Gęstość pasztetu reguluje wywar roślin strączkowych.
To Wielkopostne śniadanie serwowane jest na suchych kawałkach chleba żytniego. Możesz udekorować kanapki zielonymi i wiśniowymi połówkami.
Pożywne batony z suszonymi owocami
Składniki: 160 g suszonych śliwek, 120 g orzechów, 160 g suszonych moreli.
- Suszone owoce muszą zająć pestki. Są dobrze umyte i wypełnione wrzącą wodą przez 8 - 9 minut, po czym produkty pocięto na małe kawałki i przeniesiono do blendera.
- Urządzenie zamieni je w papkę.
- Orzechy są również przetwarzane przez blender do stanu małych okruchów. Lepiej jest wziąć różne orzechy laskowe, orzeszki ziemne i orzechy włoskie.
- Zmielone produkty są mieszane.
- Powstałe "ciasto" dzieli się na 8 - 9 części, z których każda jest uformowana w pasek.
- Preparaty witaminowe suszy się przez 90 minut w piecu w temperaturze 60 - 70 stopni.
Taki użyteczny przysmak będzie doskonałym dodatkiem do obfitego śniadania, na przykład bekonu i jajek.
Koktajle śniadaniowe - korzyści i smak
Składniki: pół szklanki miękkiego tofu, 1 szklanka waniliowego mleka sojowego, dojrzały, ale nie poczerniały banan, pół szklanki masła orzechowego.
- Banan jest obrany i pokrojony na małe kawałki wraz z tofu.
- Produkty z pierwszego etapu są ubijane mlekiem sojowym i masłem orzechowym.
- Powstały przysmak może natychmiast wypić.
Ten obfity, pożywny napój również spodoba się wegetarianom. W końcu nie ma w nim produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednocześnie smakołyki są nasycone białkami roślinnymi i różnymi dobroczynnymi substancjami.
Suflet z jaj ze szpinakiem i serem
Składniki: funt młodych liści szpinaku, 2 zęby. czosnek, szklanka odtłuszczonego mleka, 220 g miękkiego sera koziego, 4 jajka, 40 g mąki, 2 łyżki. l Parmezan, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
- Dobrze umyte młode liście szpinaku są wysyłane do szalki bez oleju. Dodaje się sól i pieprz. Zielone liście płoną, aż uschną.
- Następnie szpinak wyciska się przez gazę z nadmiaru płynu, drobno kroi. Możesz go zmielić za pomocą miksera.
- Czosnek smażony jest w rozgrzanej oliwie z oliwek. Dodaje się mąkę. Przygotowanie trwa od 2 do 3 minut.
- Mleko jest dodawane.Po zgęstnieniu mieszanina przenosi się do dużej miski w celu schłodzenia.
- Dwa rodzaje sera, żółtka jaj, sól dodaje się do zawartości patelni.
- W oddzielnym pojemniku, białka są ubijane do stabilnej pianki.
- Szpinak łączy się ze wszystkimi innymi produktami. Wiewiórki wtrącają się bardzo ostrożnie, aby się nie osiedlić.
- Masę rozkłada się na zaolejone ceramiczne formy i piecze przez 13-15 minut. Optymalna temperatura wynosi 200 stopni.
To śniadanie białkowe może być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Szarlotka Cwietajewskiego
Składniki: 90 g masła, 290 g tłuszczu śmietankowego, szklanka ze stertą mąki, 1 mała. łyżka proszku do pieczenia, 170 g cukru, 1 łyżka. l skrobia, wanilia, 3 jabłka.
- 20 g cukru łączy się z proszkiem do pieczenia. Natychmiast dodać mąkę (z wyjątkiem 1 łyżki stołowej) i całe zmiękczone masło.
- W ruchu ciasta i 90 g śmietany. Miesza się miękką lepką masę, którą zawija się w torbę i czyści przez pół godziny w chłodzie.
- Następnie ciasto jest zwijane w ciasto. Jest wyrównany w formie. Średnie boki są wyrzeźbione.
- Jabłka są obrane, pokrojone w cienkie talerze. Kawałki układa się w "koszyku" ciasta.
- Do napełniania łączy resztę śmietany, 1 łyżka. lmąka, skrobia, pozostały cukier i wanilia do smaku. Składniki są mieszane. Zalewanie ciasta.
Ciasto piecze się w gorącym piekarniku przez 55 minut. Optymalna temperatura wynosi 180 stopni. Zaleca się postawić gotowy deser na kilka godzin w lodówce, a następnie go pokroić.
Kasza jaglana z jajkiem w koszulce
Składniki: pół szklanki proso, 2 łyżki. oczyszczona woda, szczypta soli, 30 masła, jajo kurze, 60 g sera, mała czarna papryka, suszona pietruszka.
- Dobrze umyte grys są solone, wypełnione wodą i gotowane z częstym mieszaniem przez 15 - 17 minut.
- Kilka minut przed przygotowaniem do smaku dodaje się olej i pieprz. Owsianka jest odparowywana w szczelnie zamkniętym rondlu.
- Oddzielnie woda jest podgrzewana w dużym pojemniku. Gdy płyn stanie się gorący (90 stopni), jest solony. Trzepaczka w środku to lejek, do którego wbija się jajko i gotuje przez 2 minuty.
- Gorącą owsiankę układa się w talerzu, posypuje się pokrojonym w kostkę serem i suszoną natką pietruszki.
Jajo jest starannie złapane przez skimmer i ułożone na porcji prosa.
Naleśniki ze szpinakiem i twarogiem
Składniki: 270 g szpinaku i miękki twarożek, 2 jajka, 2 łyżki. l mąka pszenna i kukurydziana, ten sam olej roślinny, sól.
- Szpinak kładzie się na patelni bez oleju i ogrzewa do miękkości.W tym czasie zielone warzywa powinny zostać zmniejszone.
- Jajka są ubijane osobno, solone i mieszane z już lekko schłodzonym szpinakiem.
- Do masy dodaje się dwa rodzaje mąki, ser twarogowy. Możesz dodać trochę więcej soli. Mieszaninę pozostawia się na 15 minut.
- Olej jest podgrzewany na patelni. Ciasto uzyskane w ostatnim kroku układa się w nim łyżeczką.
- Naleśniki smażone są po obu stronach do czasu ugotowania.
To śniadanie z serem i szpinakiem podawane jest ze świeżą śmietaną.
Przekąska słodkie grzanki na śniadanie
Składniki: cały bochenek, 2 jajka, cukier puder do smaku, 1/3 łyżeczki. mleka.
- Biały chleb jest pocięty na równe, jednolite plasterki.
- Jajka mielone są za pomocą granulowanego cukru. Wystarczy 2 - 3 łyżki. l
- Mleko wlewa się do mieszaniny jaj. Składniki są dobrze wymieszane.
- W słodkiej cieczy z jajami zanurza się kawałki bochenka.
Grzanki smażone są w gorącym oleju na złoty kolor.
Owsianka Hercules w Multicooker
Składniki: 1 łyżka. płatki owsiane, 2 łyżki. mleko, ciekły miód do smaku, jabłko.
- Suche płatki natychmiast wlewają się do miski urządzenia, nasmarowane dowolnym tłuszczem. Najlepsze ze wszystkiego, oczywiście, użyj masła.
- Następne jest zimne mleko.W razie potrzeby można go zastąpić zwykłą wodą.
- Pozostaje dodać miód, zamknąć pokrywkę i aktywować urządzenie na 20 minut w odpowiednim trybie (zwykle "Kasha").
Gotowa owsianka podana na stole z kawałkami świeżego jabłka.
Francuskie tosty z bananami i serem
Składniki: 8 sztuk białego chleba tostowego, duży dojrzały banan, 1 łyżka. l płynny miód, 5 jaj, 60 g twardego sera, 6 łyżek. l mleko, cukier puder, masło.
- Wszystkie skorupy są wycinane z chleba. W tym przypadku elementy wymagają dwóch ułożonych jeden na drugim, tak aby ich krawędzie zostały połączone.
- Jajka są lekko ubijane mlekiem.
- Serowe duże tarcie.
- Banany się rozgrzewają. Ale możesz zostawić małe kawałki owoców.
- Rozdrobniony ser miesza się z tłustymi owocami i płynnym miodem.
- Powstałe nadzienie układa się pośrodku każdego kawałka chleba. Na wierzchu projekt jest pokryty drugim plasterkiem.
- Półprodukty są zanurzane w mieszaninie mleczno-jajecznej ze wszystkich stron.
- Grzanki są smażone na patelni w podgrzewanym maśle po obu stronach. Powinny wypaść pyszny kolor karmelu. Zwykle zajmuje to 3 - 4 minuty (z jednej strony).
Gotowe śniadanie podawane jest na gorąco.
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia.Musi być pożywne, zdrowe i, oczywiście, smaczne. W końcu są to nie tylko proste kalorie i witaminy, ale także ładunek pozytywnej energii na produktywny dzień pracy!
