Przydatne właściwości sezamu są zawarte w bogatym w składniki odżywcze kompleksie, niezbędnym dla naszego organizmu. Jest to połączenie witamin i minerałów, co czyni go jednym z najbardziej zdrowych produktów żywnościowych na świecie. Sesame dodaje specjalny kryzys do wielu dań azjatyckich i bliskowschodnich - obie te rasy znane są z długowieczności.
Korzyści zdrowotne związane z sezamem
Sezam to afrykańska roślina, znana z bogatego oleju, nasion, które miały wielkie znaczenie dla starożytnych cywilizacji. Olej sezamowy ma znaczną zawartość tłuszczów Omega 6, a także lignanów z sezaminą i sesamolinem, które mają różne działania biologicznie aktywne i promujące zdrowie. Ponadto, olej sezamowy ma działanie przeciwzapalne i działanie terapeutyczne na komórki rakowe.
Najjaśniejsze korzyści dla zdrowia:
- Dieta wegetariańska bogata w białko. Wysokiej jakości aminokwasy stanowią 20% nasion i są idealne do tworzenia wysokobiałkowej diety wegetariańskiej. Wystarczy posypać sałatkami, ulubionymi warzywami lub makaronem.
- Olej z nasion sezamu zawiera przeciwutleniacz i związek przeciwzapalny o nazwie sesamolin, który poprawia układ sercowo-naczyniowy.
- Ziarna wspierają zdrowie układu trawiennego i okrężnicy, ponieważ są bogate w błonnik. Przydatne włókna pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu jelit.
- Higiena jamy ustnej ze względu na działanie antybakteryjne i eliminację paciorkowców z zębów, języka, dziąseł.
- Eliminacja zespołu poposiłkowego poprzez stymulację wątroby.
- Eliminacja niepokoju wywołanego mikroelementami w kompozycji o właściwościach odporności na stres (magnez, wapń, tiamina, tryptofan).
- Korzyści dla skóry i włosów ze względu na zawartość cynku, który bierze udział w produkcji kolagenu, niezbędny do uzyskania pięknej elastycznej skóry, zdrowych włosów i mocnych paznokci.
- Rozszerzenie młodości i poprawa odporności dzięki działaniu przeciwutleniającemu, przeciwbakteryjnemu i antywirusowemu.
- Właściwości antybakteryjne pomagają także pozbyć się patogenów skóry, takich jak gronkowce i paciorkowce, a także różne grzyby skórne, takie jak "grzybica stóp sportowca". Olej sezamowy zmieszany z ciepłą wodą może kontrolować infekcje drożdżakowe pochwy.
- Leczenie oparzeń słonecznych. Jeśli olej zostanie użyty po wystawieniu na działanie wiatru lub słońca, może zapobiec uszkodzeniu przez szkodliwe promieniowanie ultrafioletowe, zmarszczki i pigmentację na tym tle.Regularne stosowanie tego oleju znacznie zmniejsza ryzyko raka skóry i zapobiega narażeniu skóry na działanie chloru z wody.
- Sezam odżywia, kondycjonuje i promuje zdrową skórę głowy. Walczy z suchością, obieraniem i zatkaniem porów skóry. Ponadto ma działanie przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne i pomaga w leczeniu infekcji skóry głowy, łupieżu i łagodzi podrażnioną skórę.
- Olej z nasion sezamu działa jak głębokie kondycjonowanie włosów suchych, zniszczonych i poddanych chemicznej obróbce. Przywraca utraconą wilgoć i wzmacnia strukturę, poprawia połysk, elastyczność i miękkość.
- Olej z nasion sezamu znany jest z ciemniejących właściwości włosów, dzięki czemu jest skuteczny dla osób cierpiących na przedwczesne siwienie. Może być stosowany z olejami nośnymi, takimi jak olej z oliwek lub migdałów, aby uzyskać maksymalne korzyści.
Nasiona korzystnie wpływają na organizm jako całość, szczególnie na wątrobę, nerki, śledzionę i żołądek. Wysoka zawartość oleju w nasionach smaruje jelita i odżywia wszystkie narządy wewnętrzne.Olej sezamowy jest również stosowany do poprawy laktacji, zaparć i leczenia robaków jelitowych, takich jak glisty, tasiemce, itp.
Przydatne właściwości czarnego sezamu
Czarne nasiona sezamu są bardziej ostre i mają silniejszy smak niż białe lub brązowe nasiona i są korzystnie stosowane w lekach. Zawierają o 60% więcej wapnia niż białe.
Kosmetyczne właściwości czarnego sezamu to blokowanie wolnych rodników, aktywne nawodnienie, odżywianie i regeneracja.
Do celów leczniczych stosuje się czarny sezam w następujących zaburzeniach:
- ogólne osłabienie i słabość;
- zaparcie;
- zawroty głowy;
- niewydolność nerek i wątroby;
- przewlekły nieżyt nosa (zapalenie błony śluzowej nosa) i katar;
- ból zęba;
- słaba laktacja;
- słaby wzrok;
- wczesne siwe włosy z powodu niewystarczającej ilości krwi w wątrobie i nerkach;
- z łysiną.
Czarny sezam zwiększa również rozmiar biustu poprzez stymulację wydzielania estrogenu. Przeciwutleniacz w sezamie zapewnia silne działanie przeciwstarzeniowe i jest korzystny dla zdrowia i młodości kobiet.
Obniżenie poziomu cholesterolu
Nasiona zawierają dwie substancje zwane cezamin i sesamolin, które należą do grupy włókien zwanych lignanami. Lignany obniżają poziom cholesterolu, ponieważ są bogate w błonnik.
Czarne nasiona sezamu zawierają także związki roślinne zwane fitosterolami, które mają strukturę podobną do cholesterolu. Ich spożycie nie tylko obniża poziom cholesterolu we krwi, ale także zmniejsza ryzyko rozwoju niektórych rodzajów raka.
Odżywianie narządów
Odkryto, że czarne nasiona sezamu zwiększają energię, odżywiają mózg i spowalniają starzenie, pomagają zmniejszyć objawy bólu pleców, bolesności i osłabienia stawów.
Redukcja ciśnienia krwi
Obecnie nadciśnienie tętnicze jest częstym problemem zdrowotnym wśród kobiet i mężczyzn z różnych grup wiekowych, a sezam pomaga zmniejszyć nadciśnienie tętnicze. Szeroka gama minerałów i witamin w tym oleju pomaga zwiększyć odporność. Jego przeciwutleniacze i te składniki odżywcze pomagają organizmowi zwalczać raka. Fityniany obecne w tych nasionach są również znane ze swoich właściwości zapobiegania nowotworom.
Działanie przeciwzapalne
Olej sezamowy jest naturalnym środkiem przeciwzapalnym i ma doskonałe właściwości lecznicze.
Używanie czarnego oleju sezamowego, zarówno miejscowo, jak i doustnie, może pomóc zredukować różne procesy zapalne. Duża ilość miedzi w tym oleju pomaga lepiej radzić sobie ze stanem zapalnym spowodowanym przez stany wpływające na stawy.
Aplikacja
Korzyści z sezamu dla kobiet są znane od czasów starożytnych. Są to rośliny kwiatowe należące do rodziny Pedaliaceae. Nasiona można spożywać na surowo lub suszone, a nawet jako smażone przekąski. Są używane w kilku kuchniach.
Suche prażone nasiona sezamu mielono oliwą z oliwek w jasnobrązowej paście, znanej jako "Tahini", która jest popularnym specjałem z Bliskiego Wschodu. Do przygotowania tego dania można użyć gotowej mąki sezamowej lub zmielić nasiona w blenderze. W Europie ziarna są powszechnie stosowane w produkcji margaryn.
Kilka przydatnych wskazówek, jak wziąć nasiona sezamu:
- Przeciwutleniacze zawarte w olejkach z nasion sezamu pomagają odtruć skórę.Po nałożeniu na skórę cząsteczki tego oleju przyciągają toksyny rozpuszczalne w oleju, które można zmyć gorącą wodą i mydłem. Wymieszaj pół szklanki oleju sezamowego z pół szklanki octu jabłkowego i ćwierć szklanki wody. Mieszaninę należy nakładać na twarz przed snem po umyciu.
- Skóra dzieci, zwłaszcza obszar pod pieluszką, często ma dość snu ze względu na kwasowość odpadów ciała. Olej sezamowy chroni ich delikatną skórę przed tymi wysypkami. Aplikacja na nos i uszy zapewnia ochronę przed patogenami skóry. Zwalcza również suchą skórę.
- Olej sezamowy może nadać skórze promienny wygląd. Utrzymuje skórę miękką i elastyczną oraz wspomaga gojenie drobnych skaleczeń, zadrapań i otarć.
- Olej sezamowy również napina pory na twarzy, kontroluje trądzik i neutralizuje toksyny, które rozwijają się na powierzchni iw porach. Dokładnie masuj twarz olejem z nasion sezamu, a następnie przetrzyj go ryżem lub saute, a następnie spłucz najpierw ciepłą, a następnie zimną wodą, aby zamknąć pory.
- Leczenie pękniętych pięt. Codziennie używaj oleju sezamowego, zakrywając stopy bawełnianymi skarpetami.Po kilku zabiegach otrzymasz miękkie i elastyczne nogi.
Wszystkie odmiany nasion sezamu są wyjątkowo pożywne. Mają wysoką zawartość oleju od 40% do 60%. Są bogatym źródłem minerałów, takich jak miedź i mangan. Zawierają również magnez, wapń, fosfor, żelazo, selen, witaminę B1 i cynk oraz są bogate w błonnik i tłuszcze jednonienasycone.
Przeciwwskazania
Przeciwwskazaniem do stosowania sezamu jest indywidualna nadwrażliwość. Bogata kompozycja tego składnika oznacza wysoką wrażliwość u osób podatnych na różnego rodzaju alergie.
Ponadto nie można go stosować w następujących warunkach:
- trombocytoza;
- kamica nerkowa;
- indywidualna nietolerancja.
We wszystkich innych przypadkach można bezpiecznie stosować nasiona sezamu, dodając je do ulubionych potraw, aby uzyskać zdrowe paznokcie, promienną skórę i piękne włosy.
